多指标综合评分法优选杜仲盐炙工艺研究
摘 要本文旨在优化杜仲药材的炮制工艺，并为其提供一定的技术参数；采用多指标综合评分法优选盐炙工艺，以炮制品中乙醇浸出物量、炮制品外观性状作为评价指标，分别考察食盐浓度、炮制时间和炮制温度三因素对炮制工艺的影响，再采用L9(34)正交设计表进行优化设计，对杜仲药材的盐炙工艺优选并对测定结果进行差异性分析，结果表明，最佳的炮制工艺为食盐浓度2％、炮制时间6min、炮制温度130℃，此炮制品的综合评分最高，以期为杜仲盐炙工艺研究及制定提供一定的数据支撑。
目 录
1 绪论 1
1.1 论文目的及依据 1
1.2 杜仲研究的进展 1
1.2.1 杜仲外貌及形态 1
1.2.2 杜仲分布情况 1
1.2.3 杜仲栽培与采收加工 2
1.2.4 杜仲炮制工艺中存在的问题 2
1.2.5 杜仲炮制前后的归经 3
1.3 杜仲化学成分的研究 3
1.3.1 木脂素类化合物 3
1.3.2 环烯醚萜类化合物 3
1.3.3 苯丙素类化合物 3
1.3.4 黄酮类化合物 4
1.3.5 多糖类化合物 4
1.3.6 杜仲胶... 4
1.3.7 抗真菌蛋白 4
1.4杜仲药理作用的研究 4
1.4.1主要化学成分与作用 4
1.4.2降血压的作用 5
1.4.3降血脂的作用 5
1.4.4降血糖的作用 5
1.4.5抗骨质疏松的作用 5
1.4.6抗肿瘤及提高免疫功能 6
2 实验方法 7
2.1 材料和仪器 ... 7
2.1.1 植物材料. 7
2.1.2 试剂..... 7
2.1.3 仪器... .7
2.2 杜仲盐炙法的工艺优选 7
2.2.1 炮制的方法 7
2.2.2 醇溶性浸出物的测定 8
2.2.3 考察指标选择依据及评分标准 8
2.3 单因素考察..... 8
2.3.1 食盐浓 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
度的选择 8
2.3.2 炮制时间的选择 9
2.3.3 炮制温度的选择 9
2.4 正交实验设计... 9
3 实验结果 11
3.1影响因素的确定. 11
3.1.1食盐浓度的确定 11
3.1.2炮制时间的确定 11
3.1.3炮制温度的确定 12
3.2正交实验及结果. 12
结 论 15
参考文献 17
致 谢 21
1 绪论
论文目的及依据
杜仲来源于植物杜仲的树皮，作为中药被研究至今已有两千年，现今已有的多数权威性药典中，均有关于杜仲的记载，因其药效良好，被众多人称为良药。杜仲有很多药效，主要有安胎[1]、降血压[2]、强筋骨[3]等。在临床上多用于治疗肾虚型高血压及妇科崩漏下血、胎动不安等[4]。
近些年，杜仲由于杜仲胶丝的特性所致，趁其热断丝，在晾干后常常又恢复胶丝。因其显著的生理功能得到了众多的学者广泛关注，因而，有人为了达到断丝的目的使炮制的火候越来越猛，从而药材的损耗也越来越大，但由于文火炒至断丝需要炒制的时间过长，并对药物的有效成分破坏很大[5]。因为产地和生长环境各有不同，药材加工标准不统一，不规范，因而市面上杜仲质量参差不齐，从而达到的药效各异。根据史书记载，炮制杜仲通常用盐水，当炮制品炮制至断丝时，说明该炮制品达到要求。但是古法较为粗糙，难以符合现今人们对药材的质量要求，因此在古法的炮制基础上加以完善，来寻找更为优良的炮制方法是有必要的，损耗大，炮制品受热不均匀，化学成分损失严重以及有效成分不容易煎出以及炮制标准难以掌握、劳动强度大等缺点[6]。
本文通过多指标综合评分法优选杜仲盐炙工艺研究，希望本药材可以得到更好的利用，为药材的资源合理利用奠定相应的基础。
杜仲研究的进展
杜仲外貌及形态
杜仲属于落叶乔木，树冠高达10～12 米。枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。枝、叶、皮、果肉中均含有杜仲胶，折断后有很多白色细丝。花期4～5月。果期9月。生与山地林中或栽培。
杜仲原植物为喜阳性物种且耐严寒，多生长于海拔700—2500m的山地和高山，但以谷底和低山坡土层深厚、富含腐殖质的沙质土壤最宜[7]。它不仅在平原生长良好，而且还可以绿化荒山，保持水土，改善生态环境。
杜仲分布情况
杜仲是一种具有观赏性、经济性的树种，因其资源稀缺被列入国家濒危二类保护型植物，在我国植物保护文献中记载。史书有记，杜仲的分布较为广泛，在世界各地都有其踪迹。比如在我国的西南山区就有分布，具有光照充足、气候适宜的条件，适合杜仲的生长。在欧亚、北美等地区本也有分布，后因地球遭遇冰川袭击，因地势的原因，未能抵挡该次袭击，导致其灭绝。众所周知我国土地面积广阔，地形样貌多样化。这样的地形在此次袭击中，保护了杜仲等植物，使其幸存下来，这成为杜仲是我国特有物种的原因，因此人们将我国的杜仲称为“活化石植物”[8]。且杜仲能耐44℃的高温，也能耐40℃的严寒，在我国有较丰富的资源。其分布中心在秦岭以南山地，在四川、贵州、陕西、甘肃、等省均有分布 [9]。
杜仲栽培与采收加工
杜仲药材的栽培，需注意选地整地、幼苗管理、日常管理、病虫防治这四个过程。
（1）杜仲药材喜肥，因此要将药材种植在土质疏松而且比较肥沃的土地，并且要具有良好的排灌能力的土地。
（2）等栽培的杜仲长出幼苗时，要加强田间的管理，做好通氧和除杂的工作，从而保证其良好的生长条件。
（3）适当的剪除过长或过密的枝条，观察土壤的含肥量，酌情加肥。
（4）病虫害是植物生长过程中常见的现象，为阻止该现象的发生，应做到及时清理落叶落果，剪除病残枝，集中在园外烧毁[10]。
杜仲采收和加工处理，杜仲药材的药用部位为树皮，采收时要在4至6月份，可以被选用作为药材的树皮是有要求的，首先是要求生长年限不低于十年，其次及时处理粗皮，将其层层叠放，令它紧紧压住，最后埋在稻草里，让它“发汗”，直到内部表面变成紫褐色，然后将其取出晒干。晒干后该药材饮片的形状一般显示片状或两边微微蜷缩[7]，形状相似，大小各异。药材外观呈淡褐色或灰白色，表面有明显的犁沟或纵裂沟，有的树皮较薄，不能去厚皮，细看有皮孔，药材内表面呈深紫色，表面光滑。质地脆，易断，折断时可观察到中间相连的银白色弹性橡胶丝[11,12]。
目 录
1 绪论 1
1.1 论文目的及依据 1
1.2 杜仲研究的进展 1
1.2.1 杜仲外貌及形态 1
1.2.2 杜仲分布情况 1
1.2.3 杜仲栽培与采收加工 2
1.2.4 杜仲炮制工艺中存在的问题 2
1.2.5 杜仲炮制前后的归经 3
1.3 杜仲化学成分的研究 3
1.3.1 木脂素类化合物 3
1.3.2 环烯醚萜类化合物 3
1.3.3 苯丙素类化合物 3
1.3.4 黄酮类化合物 4
1.3.5 多糖类化合物 4
1.3.6 杜仲胶... 4
1.3.7 抗真菌蛋白 4
1.4杜仲药理作用的研究 4
1.4.1主要化学成分与作用 4
1.4.2降血压的作用 5
1.4.3降血脂的作用 5
1.4.4降血糖的作用 5
1.4.5抗骨质疏松的作用 5
1.4.6抗肿瘤及提高免疫功能 6
2 实验方法 7
2.1 材料和仪器 ... 7
2.1.1 植物材料. 7
2.1.2 试剂..... 7
2.1.3 仪器... .7
2.2 杜仲盐炙法的工艺优选 7
2.2.1 炮制的方法 7
2.2.2 醇溶性浸出物的测定 8
2.2.3 考察指标选择依据及评分标准 8
2.3 单因素考察..... 8
2.3.1 食盐浓 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
度的选择 8
2.3.2 炮制时间的选择 9
2.3.3 炮制温度的选择 9
2.4 正交实验设计... 9
3 实验结果 11
3.1影响因素的确定. 11
3.1.1食盐浓度的确定 11
3.1.2炮制时间的确定 11
3.1.3炮制温度的确定 12
3.2正交实验及结果. 12
结 论 15
参考文献 17
致 谢 21
1 绪论
论文目的及依据
杜仲来源于植物杜仲的树皮，作为中药被研究至今已有两千年，现今已有的多数权威性药典中，均有关于杜仲的记载，因其药效良好，被众多人称为良药。杜仲有很多药效，主要有安胎[1]、降血压[2]、强筋骨[3]等。在临床上多用于治疗肾虚型高血压及妇科崩漏下血、胎动不安等[4]。
近些年，杜仲由于杜仲胶丝的特性所致，趁其热断丝，在晾干后常常又恢复胶丝。因其显著的生理功能得到了众多的学者广泛关注，因而，有人为了达到断丝的目的使炮制的火候越来越猛，从而药材的损耗也越来越大，但由于文火炒至断丝需要炒制的时间过长，并对药物的有效成分破坏很大[5]。因为产地和生长环境各有不同，药材加工标准不统一，不规范，因而市面上杜仲质量参差不齐，从而达到的药效各异。根据史书记载，炮制杜仲通常用盐水，当炮制品炮制至断丝时，说明该炮制品达到要求。但是古法较为粗糙，难以符合现今人们对药材的质量要求，因此在古法的炮制基础上加以完善，来寻找更为优良的炮制方法是有必要的，损耗大，炮制品受热不均匀，化学成分损失严重以及有效成分不容易煎出以及炮制标准难以掌握、劳动强度大等缺点[6]。
本文通过多指标综合评分法优选杜仲盐炙工艺研究，希望本药材可以得到更好的利用，为药材的资源合理利用奠定相应的基础。
杜仲研究的进展
杜仲外貌及形态
杜仲属于落叶乔木，树冠高达10～12 米。枝光滑，黄褐色或较淡，具片状髓。枝、叶、皮、果肉中均含有杜仲胶，折断后有很多白色细丝。花期4～5月。果期9月。生与山地林中或栽培。
杜仲原植物为喜阳性物种且耐严寒，多生长于海拔700—2500m的山地和高山，但以谷底和低山坡土层深厚、富含腐殖质的沙质土壤最宜[7]。它不仅在平原生长良好，而且还可以绿化荒山，保持水土，改善生态环境。
杜仲分布情况
杜仲是一种具有观赏性、经济性的树种，因其资源稀缺被列入国家濒危二类保护型植物，在我国植物保护文献中记载。史书有记，杜仲的分布较为广泛，在世界各地都有其踪迹。比如在我国的西南山区就有分布，具有光照充足、气候适宜的条件，适合杜仲的生长。在欧亚、北美等地区本也有分布，后因地球遭遇冰川袭击，因地势的原因，未能抵挡该次袭击，导致其灭绝。众所周知我国土地面积广阔，地形样貌多样化。这样的地形在此次袭击中，保护了杜仲等植物，使其幸存下来，这成为杜仲是我国特有物种的原因，因此人们将我国的杜仲称为“活化石植物”[8]。且杜仲能耐44℃的高温，也能耐40℃的严寒，在我国有较丰富的资源。其分布中心在秦岭以南山地，在四川、贵州、陕西、甘肃、等省均有分布 [9]。
杜仲栽培与采收加工
杜仲药材的栽培，需注意选地整地、幼苗管理、日常管理、病虫防治这四个过程。
（1）杜仲药材喜肥，因此要将药材种植在土质疏松而且比较肥沃的土地，并且要具有良好的排灌能力的土地。
（2）等栽培的杜仲长出幼苗时，要加强田间的管理，做好通氧和除杂的工作，从而保证其良好的生长条件。
（3）适当的剪除过长或过密的枝条，观察土壤的含肥量，酌情加肥。
（4）病虫害是植物生长过程中常见的现象，为阻止该现象的发生，应做到及时清理落叶落果，剪除病残枝，集中在园外烧毁[10]。
杜仲采收和加工处理，杜仲药材的药用部位为树皮，采收时要在4至6月份，可以被选用作为药材的树皮是有要求的，首先是要求生长年限不低于十年，其次及时处理粗皮，将其层层叠放，令它紧紧压住，最后埋在稻草里，让它“发汗”，直到内部表面变成紫褐色，然后将其取出晒干。晒干后该药材饮片的形状一般显示片状或两边微微蜷缩[7]，形状相似，大小各异。药材外观呈淡褐色或灰白色，表面有明显的犁沟或纵裂沟，有的树皮较薄，不能去厚皮，细看有皮孔，药材内表面呈深紫色，表面光滑。质地脆，易断，折断时可观察到中间相连的银白色弹性橡胶丝[11,12]。
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