乡村旅游产品升级策略研究以江宁石塘人家”为例
近年来，国内乡村旅游的快速发展引起了社会的广泛关注，社区参与也逐渐成为国内学术研究的焦点问题。乡村旅游作为一种新型的乡村发展模式，对整个乡村经济和相关产业的发展都有拉动作用，推动了乡村社会、文化等多方面的发展，是农村新的经济增长点。但当前乡村旅游发展仍存在许多问题，旅游产品同质化、单一化等问题是其中的重点，本文以江宁“石塘人家”为例，通过问卷调查与实地走访，从居民和游客两个主体出发，分析调研数据，探讨当前乡村旅游发展现状，了解其旅游产品存在的不足，为其产品升级提出相关对策和建议。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、研究背景 2
二、“石塘人家”乡村旅游发展现状研究 2
（一）居民参与乡村旅游发展现状分析 2
1.被调查居民人口统计特征分析 2
2.“石塘人家”旅游产品结构分析 3
（1）居民参与意愿分析 3
（2）乡村旅游产品类型及其影响分析 3
3.居民对当前旅游产品经营感知分析 4
（二）游客对当前旅游产品满意度分析 4
1.“石塘人家”旅游产品客源市场分析 4
（1）被调查游客人口统计特征分析 4
（2）游客旅游频率与驻留时间分析 5
2.游客对当前乡村旅游产品感知分析 5
（1）游客对乡村旅游产品的偏好分析 5
（2）游客对“石塘人家”旅游产品感知分析 6
三、“石塘人家”旅游产品存在的问题 7
1.居民参与积极性高，但旅游产品单一且缺乏特色 7
2.乡村旅游资源优势明显，但旅游产品资源整合度低 7
3.旅游发展态势好，但产品缺乏体验性且文化内涵薄弱 8
四、“石塘人家”旅游产品升级对策 8
1.丰富旅游产品类型，经营特色旅游产品 8
2.整合现存旅游资源，形成完整产品体系 8
3.深入挖掘文化内涵，打造体验式旅游产品 8
致谢 8
参考文献 9
乡村旅游产品升级策略研究——以江宁“石塘人家 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
”为例
引言
乡村旅游作为新型乡村发展模式，对于促进新农村建设具有重要意义。1985年墨菲提出社区参与这一概念，此后逐渐成为国内外学者的研究重点，社区参与乡村旅游是指在旅游开发经营管理中，将社区作为参与主体，充分考虑其意愿进而实现可持续发展的旅游方式[1]。Reid（2004）等认为社区参与是乡村旅游可持续发展的关键，只有社区居民参与到旅游规划决策和利益分配中，才会对旅游持积极态度[2]。Lesego（2009）认为以社区参与为基础的旅游业，通过加强社区与企业等的互动,不仅有利于促进当地资源的保护，也可以提升当地的经济、社会和文化效益[3]。在社区参与乡村旅游发展进程中，乡村旅游产品作为一个亮点，其开发研究是促进社区参与乡村旅游可持续发展的重要内容。王乐霞(2006)把乡村旅游产品分为观光型产品系列、乡村观光与体验型产品系列、民族文化村寨等体验型产品和高科技农业开发的旅游产品[4]。吕丽辉（2011）等认为乡村旅游产品主要满足人们娱乐、教育、逃避、审美和移情等五种需求，旅游产品开发要坚持彰显旅游者体验价值，因而旅游产品开发要将游客体验需求与开发特色紧密结合[5]。蒋薇（2012）认为我国乡村旅游产品类型较单一且同质化严重，提出要加强乡村旅游资源整合，构建乡村旅游产品主题形象，才能推进社区参与乡村旅游发展[6]。彭文卫（2014）等认为我国乡村旅游产品存在高端旅游市场规模小、服务品质低和迎接“慢”时代准备不足等问题，提出要重塑发展理念，打造深度体验式乡村旅游综合体产品[7]。
一、研究背景
“石塘人家”位于江宁区横溪街道甘泉湖社区南部，距南京市35公里，地理位置优越，交通便利。江宁区政府以“健康乡村、品质乡村、文化乡村”为主题，打造江宁都市乡村休闲品牌，“石塘人家”被列为江宁五个乡村旅游点之一（“五朵金花”），基于村庄自身特色，景区将原有乡村生活与休闲旅游结合，通过改善村庄环境，将原先的农业导向型村庄转变成休闲旅游村。“石塘人家”吸引了大量周边游客，大力推动了新农村建设进程，成为休闲农业发展典范。
本文以江宁“石塘人家”为例，立足于社区居民参与理论，通过问卷调查与实地走访，从当地居民及来往游客两个主体出发，分别进行相关信息的收集，做出相应定性分析，全面了解当前“石塘人家”居民参与乡村旅游发展现状，对其旅游产品体系进行探讨研究，分析其存在的问题与不足，为“石塘人家”乡村旅游产品升级提出对策与建议，进而促进当地居民参与乡村旅游可持续发展。
表1 “石塘人家”被调查居民人口统计特征
项目
类别
人数
所占比例（%）
性别
男
42
43.29
女
55
56.71
年龄
1824岁
7
7.21
2544岁
18
18.55
4559岁
35
36.08
60岁及以上
37
38.16
文化程度
初中以下
45
46.39
初中
24
24.74
高中及中专
14
14.43
大专
12
12.37
本科及以上
2
2.07
地理位置
村口
11
11.34
沿街
45
46.39
岔路口
27
27.83
其他
14
14.44
二、“石塘人家”乡村旅游发展现状研究
（一）居民参与乡村旅游发展现状分析
以问卷调查和入户访谈为主，对当地居民进行访谈式问卷调查，了解居民参与乡村旅游的参与程度、参与方式及经济效益等，进而分析其当前的旅游产品结构，探讨当前旅游产品经营存在的问题。调查共走访记录97家，其中参与旅游经营的有80家，通过Excel对数据进行统计分析，得出相关定性描述。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、研究背景 2
二、“石塘人家”乡村旅游发展现状研究 2
（一）居民参与乡村旅游发展现状分析 2
1.被调查居民人口统计特征分析 2
2.“石塘人家”旅游产品结构分析 3
（1）居民参与意愿分析 3
（2）乡村旅游产品类型及其影响分析 3
3.居民对当前旅游产品经营感知分析 4
（二）游客对当前旅游产品满意度分析 4
1.“石塘人家”旅游产品客源市场分析 4
（1）被调查游客人口统计特征分析 4
（2）游客旅游频率与驻留时间分析 5
2.游客对当前乡村旅游产品感知分析 5
（1）游客对乡村旅游产品的偏好分析 5
（2）游客对“石塘人家”旅游产品感知分析 6
三、“石塘人家”旅游产品存在的问题 7
1.居民参与积极性高，但旅游产品单一且缺乏特色 7
2.乡村旅游资源优势明显，但旅游产品资源整合度低 7
3.旅游发展态势好，但产品缺乏体验性且文化内涵薄弱 8
四、“石塘人家”旅游产品升级对策 8
1.丰富旅游产品类型，经营特色旅游产品 8
2.整合现存旅游资源，形成完整产品体系 8
3.深入挖掘文化内涵，打造体验式旅游产品 8
致谢 8
参考文献 9
乡村旅游产品升级策略研究——以江宁“石塘人家 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
”为例
引言
乡村旅游作为新型乡村发展模式，对于促进新农村建设具有重要意义。1985年墨菲提出社区参与这一概念，此后逐渐成为国内外学者的研究重点，社区参与乡村旅游是指在旅游开发经营管理中，将社区作为参与主体，充分考虑其意愿进而实现可持续发展的旅游方式[1]。Reid（2004）等认为社区参与是乡村旅游可持续发展的关键，只有社区居民参与到旅游规划决策和利益分配中，才会对旅游持积极态度[2]。Lesego（2009）认为以社区参与为基础的旅游业，通过加强社区与企业等的互动,不仅有利于促进当地资源的保护，也可以提升当地的经济、社会和文化效益[3]。在社区参与乡村旅游发展进程中，乡村旅游产品作为一个亮点，其开发研究是促进社区参与乡村旅游可持续发展的重要内容。王乐霞(2006)把乡村旅游产品分为观光型产品系列、乡村观光与体验型产品系列、民族文化村寨等体验型产品和高科技农业开发的旅游产品[4]。吕丽辉（2011）等认为乡村旅游产品主要满足人们娱乐、教育、逃避、审美和移情等五种需求，旅游产品开发要坚持彰显旅游者体验价值，因而旅游产品开发要将游客体验需求与开发特色紧密结合[5]。蒋薇（2012）认为我国乡村旅游产品类型较单一且同质化严重，提出要加强乡村旅游资源整合，构建乡村旅游产品主题形象，才能推进社区参与乡村旅游发展[6]。彭文卫（2014）等认为我国乡村旅游产品存在高端旅游市场规模小、服务品质低和迎接“慢”时代准备不足等问题，提出要重塑发展理念，打造深度体验式乡村旅游综合体产品[7]。
一、研究背景
“石塘人家”位于江宁区横溪街道甘泉湖社区南部，距南京市35公里，地理位置优越，交通便利。江宁区政府以“健康乡村、品质乡村、文化乡村”为主题，打造江宁都市乡村休闲品牌，“石塘人家”被列为江宁五个乡村旅游点之一（“五朵金花”），基于村庄自身特色，景区将原有乡村生活与休闲旅游结合，通过改善村庄环境，将原先的农业导向型村庄转变成休闲旅游村。“石塘人家”吸引了大量周边游客，大力推动了新农村建设进程，成为休闲农业发展典范。
本文以江宁“石塘人家”为例，立足于社区居民参与理论，通过问卷调查与实地走访，从当地居民及来往游客两个主体出发，分别进行相关信息的收集，做出相应定性分析，全面了解当前“石塘人家”居民参与乡村旅游发展现状，对其旅游产品体系进行探讨研究，分析其存在的问题与不足，为“石塘人家”乡村旅游产品升级提出对策与建议，进而促进当地居民参与乡村旅游可持续发展。
表1 “石塘人家”被调查居民人口统计特征
项目
类别
人数
所占比例（%）
性别
男
42
43.29
女
55
56.71
年龄
1824岁
7
7.21
2544岁
18
18.55
4559岁
35
36.08
60岁及以上
37
38.16
文化程度
初中以下
45
46.39
初中
24
24.74
高中及中专
14
14.43
大专
12
12.37
本科及以上
2
2.07
地理位置
村口
11
11.34
沿街
45
46.39
岔路口
27
27.83
其他
14
14.44
二、“石塘人家”乡村旅游发展现状研究
（一）居民参与乡村旅游发展现状分析
以问卷调查和入户访谈为主，对当地居民进行访谈式问卷调查，了解居民参与乡村旅游的参与程度、参与方式及经济效益等，进而分析其当前的旅游产品结构，探讨当前旅游产品经营存在的问题。调查共走访记录97家，其中参与旅游经营的有80家，通过Excel对数据进行统计分析，得出相关定性描述。
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