宣化地区的德克士发展对策研究(附件)
摘 要德克士作为西餐连锁经营企业，在产品、产品创新模式、销售模式等方面与西餐连锁经营巨头肯德基、麦当劳具有高度一致性，从而为德克士带来相当的竞争压力。但德克士也具有其“基因”西方化而“成长”中方化的优势，这也注定德克士应承担起弘扬中方饮食传统，更好地将中西饮食结合的责任。本文就德克士在宣化地区发展对策进行研究，通过SWOT分析法，将德克士在宣化地区发展的优势、劣势、机会与挑战进行较为详细的论述，以此探寻宣化地区德克士发展的潜力，从而寻求宣化地区更大的市场，拓展市场空间，实现更大的盈利。由以上的分析，试图寻找食品创新的突破口，加快德克士产品的创新循环周期，探索更符合地方饮食习惯及各年龄群体的饮食产品，从而实现“内涵扩展市场份额”的目的。目 录
1 绪 论 1
1.1选题背景 1
1.1.1研究德克士在宣化地区发展对策的政策背景 1
1.1.2 研究德克士在宣化地区发展对策的时代背景 1
1.1.3 研究德克士在宣化地区发展对策的张家口地区区域背景 1
1.2 研究意义 2
1.2.1 理论意义 2
1.2.2 实践意义 2
1.3 德克士概述 3
1.4 国内外相关文献综述 3
1.4.1 国外文献综述 3
1.4.2 国内文献综述 4
1.5 研究思路与方法 4
1.5.1 比较分析方法 4
1.5.2 实地调查方法 4
1.5.3 资料搜集方法 4
1.6 可能的创新点与不足 4
1.6.1 可能的创新点 4
1.6.2 存在的不足 5
2相关理论依据 7
2.1 产品生命周期理论 7
2.2 SWOT分析法 7
2.3 辩证唯物主义理论 7
2.4 本章小结 8
3 德克士宣化地区发展SWOT分析 9
3.1 德克士在宣化地区发展的优势 9
3.1.1 宣化地区消费市场整体水平较高且较为稳定 9
3.1.2 宣化地区西餐市场空间潜力巨大 9
3.1.3 宣化
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
理论 7
2.2 SWOT分析法 7
2.3 辩证唯物主义理论 7
2.4 本章小结 8
3 德克士宣化地区发展SWOT分析 9
3.1 德克士在宣化地区发展的优势 9
3.1.1 宣化地区消费市场整体水平较高且较为稳定 9
3.1.2 宣化地区西餐市场空间潜力巨大 9
3.1.3 宣化地区城乡一体化带动消费市场规模迅速扩大 10
3.1.4 宣化地区第三产业发展政策优越 10
3.1.5 宣化地区外来人口结构有利于西餐企业发展 10
3.2 德克士在宣化地区发展的劣势 10
3.2.1 肯德基拥有“先入为主”的竞争优势 10
3.2.2 肯德基拥有雄厚的西餐经营基础 11
3.2.3 德克士产品创新动力较为匮乏 11
3.3 德克士在宣化地区发展的机会 11
3.3.1 宣化地区经济重心的转移 11
3.3.2 宣化区政府对CBD经济区投资的特殊优惠政策 11
3.3.3 宣化CBD 建设地域的特殊性 11
3.3.4 北京与张家口联合申办2022年冬奥会 11
3.4 德克士在宣化地区发展的威胁 12
3.4.1 华莱士已确定进入宣化地区CBD 12
3.4.2 西餐厅在宣化地区迅猛发展 12
3.5 本章小结 12
4 德克士在宣化地区发展对策建议 13
4.1 结合地方特色加快产品创新步伐 13
4.2 利用宣化政府大力发展CBD的契机加快拓展市场 14
4.3 紧握北京张家口联合申办2022年冬奥会契机 14
4.4 德克士应加强地方宣传力度 15
4.5 本章小结 15
结 论 17
参考文献 19
致 谢 21
1 绪 论
1.1选题背景
1.1.1研究德克士在宣化地区发展对策的政策背景
连锁经营企业作为工业生产方式下企业营销模式，近几年发展迅速。，我国也就相关领域制定了政策法规。如国务院体改办、国家经贸委颁发的《关于促进连锁经营发展的若干意见》。《意见》指出，发展连锁经营是促进大流通，带动大生产的重要措施，是改造传统商业，提升流通产业竞争力，推进流通现代化的有效途径。各地区、各部门要进一步提高认识，结合实际情况，采取切实措施，促进连锁经营的发展。
并且随着宣化地区经济的快速发展，人均地方GDP较快增长，由此而来的消费水平的提升，对高质量生活的追求也极大地促进了宣化地区相关连锁经营企业的发展。
由此可以看出，不论从整个国家来看，还是从宣化地区来看，连锁经营企业的政策背景是优越的，也有利于连锁经营企业的发展。
1.1.2 研究德克士在宣化地区发展对策的时代背景
在工业生产方式下，由于生产力的高度发达，产品均实行高度标准化生产；并且随着人类生活水平的提高，人们越来越讲究生活的质量与品质，这对产品的品质提出更高的要求。随着经济一体化，各国国际交往的加深，各国的饮食传统也传遍各地，尤其是我国改革开放以后，大量西餐连锁经营企业进入我国餐饮市场，也加剧了该市场领域的竞争，导致餐饮企业盈利较少，甚至生存困难。尤其是在一些中小城市之中，由于市场有限，这种竞争有加剧之势。一方面是其“后发劣势”，另一方面则在于产品创新没有突破，始终追随相关领域大企业身后亦步亦趋，无法实现“跨越式”发展。
1.1.3 研究德克士在宣化地区发展对策的张家口地区区域背景
张家口市位于河北省，级别为地级市，位于河北省西北部，是北方名城。张家口市自古以来就是兵防重镇和进入蒙俄及东欧市场的陆路商埠。张家口市拥有优越的地理位置和区位优势。张家口市市辖4区、13县、2个管理区，1个高新区，总面积达到3.7万平方公里，自然区域分为坝上和坝下，总人口450余万人，农业人口共计290?万人。
张家口土特产品众多，从而为饮食创新提供大量食材。张家口市主要的土特产品包括生长于崇礼的口蘑、蕨菜、苦菜及大杏扁；生长于宣化的牛奶葡萄、龙眼葡萄；盛产于怀来的长城干白红葡萄酒；盛产于柴沟的堡熏肉，怀安的豆腐皮，蔚县剪纸及鹦哥绿豆等均久负盛名。
同样，张家口地区也不乏有名的风味小吃，如“一窝丝”、“羊肉汤莜面窝窝”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等等均得到当地老百姓及外来游客的欢迎与喜爱。塞外古镇怀安县柴沟堡镇的熏肉久负盛名，已有200余年的历史。又如阳原县揣骨町的圪渣饼，精工制作，香味可口。怀安盛产的豆腐皮历史悠久，怀安生产的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，价廉物美。并且长期食用豆腐皮对于身体健康也有极大的帮助
1 绪 论 1
1.1选题背景 1
1.1.1研究德克士在宣化地区发展对策的政策背景 1
1.1.2 研究德克士在宣化地区发展对策的时代背景 1
1.1.3 研究德克士在宣化地区发展对策的张家口地区区域背景 1
1.2 研究意义 2
1.2.1 理论意义 2
1.2.2 实践意义 2
1.3 德克士概述 3
1.4 国内外相关文献综述 3
1.4.1 国外文献综述 3
1.4.2 国内文献综述 4
1.5 研究思路与方法 4
1.5.1 比较分析方法 4
1.5.2 实地调查方法 4
1.5.3 资料搜集方法 4
1.6 可能的创新点与不足 4
1.6.1 可能的创新点 4
1.6.2 存在的不足 5
2相关理论依据 7
2.1 产品生命周期理论 7
2.2 SWOT分析法 7
2.3 辩证唯物主义理论 7
2.4 本章小结 8
3 德克士宣化地区发展SWOT分析 9
3.1 德克士在宣化地区发展的优势 9
3.1.1 宣化地区消费市场整体水平较高且较为稳定 9
3.1.2 宣化地区西餐市场空间潜力巨大 9
3.1.3 宣化
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
理论 7
2.2 SWOT分析法 7
2.3 辩证唯物主义理论 7
2.4 本章小结 8
3 德克士宣化地区发展SWOT分析 9
3.1 德克士在宣化地区发展的优势 9
3.1.1 宣化地区消费市场整体水平较高且较为稳定 9
3.1.2 宣化地区西餐市场空间潜力巨大 9
3.1.3 宣化地区城乡一体化带动消费市场规模迅速扩大 10
3.1.4 宣化地区第三产业发展政策优越 10
3.1.5 宣化地区外来人口结构有利于西餐企业发展 10
3.2 德克士在宣化地区发展的劣势 10
3.2.1 肯德基拥有“先入为主”的竞争优势 10
3.2.2 肯德基拥有雄厚的西餐经营基础 11
3.2.3 德克士产品创新动力较为匮乏 11
3.3 德克士在宣化地区发展的机会 11
3.3.1 宣化地区经济重心的转移 11
3.3.2 宣化区政府对CBD经济区投资的特殊优惠政策 11
3.3.3 宣化CBD 建设地域的特殊性 11
3.3.4 北京与张家口联合申办2022年冬奥会 11
3.4 德克士在宣化地区发展的威胁 12
3.4.1 华莱士已确定进入宣化地区CBD 12
3.4.2 西餐厅在宣化地区迅猛发展 12
3.5 本章小结 12
4 德克士在宣化地区发展对策建议 13
4.1 结合地方特色加快产品创新步伐 13
4.2 利用宣化政府大力发展CBD的契机加快拓展市场 14
4.3 紧握北京张家口联合申办2022年冬奥会契机 14
4.4 德克士应加强地方宣传力度 15
4.5 本章小结 15
结 论 17
参考文献 19
致 谢 21
1 绪 论
1.1选题背景
1.1.1研究德克士在宣化地区发展对策的政策背景
连锁经营企业作为工业生产方式下企业营销模式，近几年发展迅速。，我国也就相关领域制定了政策法规。如国务院体改办、国家经贸委颁发的《关于促进连锁经营发展的若干意见》。《意见》指出，发展连锁经营是促进大流通，带动大生产的重要措施，是改造传统商业，提升流通产业竞争力，推进流通现代化的有效途径。各地区、各部门要进一步提高认识，结合实际情况，采取切实措施，促进连锁经营的发展。
并且随着宣化地区经济的快速发展，人均地方GDP较快增长，由此而来的消费水平的提升，对高质量生活的追求也极大地促进了宣化地区相关连锁经营企业的发展。
由此可以看出，不论从整个国家来看，还是从宣化地区来看，连锁经营企业的政策背景是优越的，也有利于连锁经营企业的发展。
1.1.2 研究德克士在宣化地区发展对策的时代背景
在工业生产方式下，由于生产力的高度发达，产品均实行高度标准化生产；并且随着人类生活水平的提高，人们越来越讲究生活的质量与品质，这对产品的品质提出更高的要求。随着经济一体化，各国国际交往的加深，各国的饮食传统也传遍各地，尤其是我国改革开放以后，大量西餐连锁经营企业进入我国餐饮市场，也加剧了该市场领域的竞争，导致餐饮企业盈利较少，甚至生存困难。尤其是在一些中小城市之中，由于市场有限，这种竞争有加剧之势。一方面是其“后发劣势”，另一方面则在于产品创新没有突破，始终追随相关领域大企业身后亦步亦趋，无法实现“跨越式”发展。
1.1.3 研究德克士在宣化地区发展对策的张家口地区区域背景
张家口市位于河北省，级别为地级市，位于河北省西北部，是北方名城。张家口市自古以来就是兵防重镇和进入蒙俄及东欧市场的陆路商埠。张家口市拥有优越的地理位置和区位优势。张家口市市辖4区、13县、2个管理区，1个高新区，总面积达到3.7万平方公里，自然区域分为坝上和坝下，总人口450余万人，农业人口共计290?万人。
张家口土特产品众多，从而为饮食创新提供大量食材。张家口市主要的土特产品包括生长于崇礼的口蘑、蕨菜、苦菜及大杏扁；生长于宣化的牛奶葡萄、龙眼葡萄；盛产于怀来的长城干白红葡萄酒；盛产于柴沟的堡熏肉，怀安的豆腐皮，蔚县剪纸及鹦哥绿豆等均久负盛名。
同样，张家口地区也不乏有名的风味小吃，如“一窝丝”、“羊肉汤莜面窝窝”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等等均得到当地老百姓及外来游客的欢迎与喜爱。塞外古镇怀安县柴沟堡镇的熏肉久负盛名，已有200余年的历史。又如阳原县揣骨町的圪渣饼，精工制作，香味可口。怀安盛产的豆腐皮历史悠久，怀安生产的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，价廉物美。并且长期食用豆腐皮对于身体健康也有极大的帮助
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