杨凌猕猴桃产业现状分析与发展对策研究(附件)
摘 要猕猴桃是从20世纪以来进行栽培的水果，至今已有100多年的历史。中国是世界猕猴桃的起源中心，多年来我国的猕猴桃产业还处于不断探索与发展。近来年猕猴桃已成为水果行业中的一种新兴产业，在产量、经济效益等多个方面具有独特的优势，成为带农致富的特色经济产业。经过近几年的发展，我国猕猴桃种植面积不断攀升，品质得到了很大的提升。杨凌区地理位置优越、气候适宜，是我国猕猴桃最佳生产区之一。历经二十几年的发展，杨凌猕猴桃产业已初具规模，成为杨凌人民增收致富的主导产业之一，但是由于猕猴桃种植和培育的技术不完善，地形和气候的影响，以及销售渠道的不畅通，市场的狭小，都制约着猕猴桃产业的发展。本文主要针对杨凌猕猴桃产业发展的现状，指出杨凌猕猴桃产业在发展过程中存在品种结构、种植技术、果实品质、储存销售以及深加工等问题。运用现代农业化建设和可持续发展的相关理论知识，采用文献资料法、调查法、归纳分析法，就杨凌猕猴桃如何进行可持续发展进行研究分析，本文的完成达到了为杨凌猕猴桃产业发展给予相关的对策与建议，从而促使杨凌猕猴经济的进一步发展。
目 录
1 绪 论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.2国内外研究现状和发展趋势 2
1.3主要研究内容和方法 5
2 猕猴桃产业的基本概述 7
2.1猕猴桃产业概述 7
2.2猕猴桃产业的发展过程 7
2.3猕猴桃产业的发展现状 8
3 杨凌猕猴桃产业现状分析 10
3.1杨凌猕猴桃产业存在的优势 10
3.1.1优越的种植环境 10
3.1.2劳动力资源丰富，有利于扩大种植面积 10
3.2杨凌猕猴桃生产现状 10
3.2.1生产基地建设情况 10
3.2.2贮藏设施建设情况 11
3.2.3标准化生产和管理情况 12
4 杨凌猕猴桃产业在发展过程中存在的问题 13
4.1种植方式与技术落后 13
4.2培育品种单一 13
4.3市场、销售链不完整 14
4.4品牌意识差 14
5 发展杨凌猕猴桃产业的措施及建议 16
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5.1解决杨凌猕猴桃产业存在问题的措施 16
5.1.1建立专门的种植方式与技术交流平台 16
5.1.2引进优良品种，改善品种结构 17
5.1.3完善产业链条，实现生产、加工、销售一体化机制 17
5.1.4提高自我品牌意识，创建自我品牌 18
5.2对杨凌猕猴桃产业可持续发展建议 19
5.2.1建立以大学为依托的技术推广效益 19
5.2.2加大杨凌政府的扶持力度 20
5.2.3建立杨凌猕猴桃产业信息网，改变原有的销售模式 20
6 结论 21
参考文献 22
致 谢 24
1绪 论
猕猴桃又称奇异果，原产于中国，但在过去并未得到有利的开发，因此猕猴桃一直处于野生状态。在20世纪30到40年代时，猕猴桃在新西兰得以开发利用，被作为果蔬进行大量种植培育，并划分到商品范围。随后猕猴桃风靡英、美、韩、以及日本等多个国家，但由于受到气候等诸多因素的影响，多个国家并未形成猕猴桃产业发展模式。经过几十年的发展历程，我国的猕猴桃产业飞速发展，已经成为果品产业中的新兴产业之一。由于猕猴桃产量高，带来的经济效益好，因此已成为农民发家致富的特色经济产业之一，并且成功加入到果品产业中的朝阳产业。猕猴桃产业经过近几年的迅速发展，猕猴桃的种植面积不断扩大，品质也得到了极大的提升。猕猴桃可口美味、营养丰富、老少均可食用，得到广大消费者的喜爱，猕猴桃市场的发展和需求蕴含着巨大的发展空间与潜力。我国的猕猴桃主要生产于陕西秦岭北麓、湖南湘西、河南西峡三大地区。由于党的十八大明确了加强现代农业的重要性以及实现我国农业现代化建设，并且在西部大开发的机遇下，猕猴桃已成为陕西省重点培育的“四大水果”之一。
杨凌，全称杨凌农业高新技术产业示范区，位于关中平原中部地区，是中国唯一的农业高新技术产业示范区，享受国家对农业的倾斜扶持政策以及西部大开发的各项优惠政策。猕猴桃作为杨凌及周边地区的重要农业产业之一，是当地农民的重要收入来源以及农业经济的重要构成部分。但是杨凌猕猴桃的种植为农民所带来的收入远差于预期水平，并且猕猴桃的产量小、品质差、品种结构单一、市场与销售渠道不完善等诸多问题，使猕猴桃种植户的积极性大大降低，从而导致杨凌猕猴桃产业发展速度停滞不前。
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究的目的
猕猴桃是从20世纪以来进行栽培的水果，至今已有100多年的历史。而中国是世界猕猴桃的起源中心，多年来我国猕猴桃产业一直在不断的发展壮大。猕猴桃果实具有极高的营养价值及保健作用，因此在陕西多个地方猕猴桃产业不断蔓延壮大，近几年杨凌也开始了猕猴桃的培育与种植并不断在发展。杨凌猕猴桃产业不仅影响着我们的消费观念与消费支出，也影响着杨凌的经济增长。为杨凌经济的不断发展开辟了新道路，并深刻影响着当地农民的经济来源与收入，改变其现有的生活方式。因此针对杨凌猕猴桃产业的实际情况，应加强基础设施建设，加大政府的支持力度，打造具有特色品牌等一系列措施促进杨凌猕猴桃产业的可持续发展。本文旨在通过分析杨凌猕猴桃产业近几年来的发展现状，以及在发展的过程中存在的问题。并且对这些问题进行分析与解决，使其能更好的为杨凌猕猴桃产业的可持续发展提供强有力的保证，为杨凌猕猴桃产业的经济效益带来更长远的发展，为陕西猕猴桃产业更好、更快的发展带来更多的机遇。
1.1.2研究的意义
近几年来，杨凌的经济一直处于不断发展的阶段。种植业呈现出快速发展的状态，其中尤为突出的是猕猴桃产业，不到一年的时间，风靡了杨凌周边的多数村庄，农民都纷纷放弃种粮，改为种植猕猴桃。因此猕猴桃产业在杨凌种植业的发展中扮演着极其重要的角色。猕猴桃产业的迅猛发展对杨凌经济的发展有着广泛而深刻的影响，对它的研究具有一定的理论意义。由于猕猴桃种植和培育的技术不完善，地形和气候的影响，以及销售渠道的不畅通，市场的狭小，都制约着猕猴桃产业的发展。本文的研究通过调查研究发现杨凌猕猴桃产业的发展现状及问题，并对其问题提出相应的对策，来改善杨凌猕猴桃产业发展的不足之处，促进杨凌猕猴桃产业的不断发展与进步，从而给杨凌的经济发展带来质的飞跃，具有现实意义。
1.2国内外研究现状和发展趋势
我国作为猕猴桃属植物的原产地和培育猕猴桃品种资源的发祥地，曾孕育了猕猴桃产业的发端。虽然近20年来，我国在猕猴桃遗传资源发掘及其新品种选育的成就将引领国际猕猴桃科研及其产业发展，对世界猕猴桃产业的可持续发展具有极其重要的作用。但必须还要清楚的认识到猕猴桃产业在发展过程中存在的一些问题，这些问题严重的制约着猕猴桃产业的发展，因此国内外对此都进行了广泛的研究。
1.2.1国外的研究现状
据了解，目前是世界猕猴桃产业所栽培的美味猕猴桃主栽品种“海沃特”来源于1904年新西兰从湖北宜昌的引种。FOA（20022007）统计资料表明中国大陆的平均进口总量、平均进口金额、平均出口总量、平均出口金额占世界比重均未达到5%，这与中国作为猕猴桃自然资源与栽培生产双重大国的地位形成了巨大的反差。
美国当代著名学家莱斯特?瑟罗对意大利猕猴桃产业现状进行了分析，他指出：随着猕猴桃产业的增加及其他代替水果的出现，猕猴桃价格及利润都呈下降趋势，这些压力促使果农为了使该产业发展下去而改变生产、处理、贮藏、加工、销售和运输模式，不断提高竞争力。同时猕猴桃产业已从完全依赖于自然气候转变为主要依靠采用新技术才能保持竞争力；猕猴桃产业已从一个具有悠久传统文化的产业发展成为主要依靠投资来改革生产体系，建立新的市场组织的产业，他还分析了全球经济一体化对猕猴桃产业的影响，以及猕猴桃产业面对巨变中的社会、经济环境，应该采取管理和技术上的革新。
目 录
1 绪 论 1
1.1研究的目的和意义 1
1.2国内外研究现状和发展趋势 2
1.3主要研究内容和方法 5
2 猕猴桃产业的基本概述 7
2.1猕猴桃产业概述 7
2.2猕猴桃产业的发展过程 7
2.3猕猴桃产业的发展现状 8
3 杨凌猕猴桃产业现状分析 10
3.1杨凌猕猴桃产业存在的优势 10
3.1.1优越的种植环境 10
3.1.2劳动力资源丰富，有利于扩大种植面积 10
3.2杨凌猕猴桃生产现状 10
3.2.1生产基地建设情况 10
3.2.2贮藏设施建设情况 11
3.2.3标准化生产和管理情况 12
4 杨凌猕猴桃产业在发展过程中存在的问题 13
4.1种植方式与技术落后 13
4.2培育品种单一 13
4.3市场、销售链不完整 14
4.4品牌意识差 14
5 发展杨凌猕猴桃产业的措施及建议 16
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5.1解决杨凌猕猴桃产业存在问题的措施 16
5.1.1建立专门的种植方式与技术交流平台 16
5.1.2引进优良品种，改善品种结构 17
5.1.3完善产业链条，实现生产、加工、销售一体化机制 17
5.1.4提高自我品牌意识，创建自我品牌 18
5.2对杨凌猕猴桃产业可持续发展建议 19
5.2.1建立以大学为依托的技术推广效益 19
5.2.2加大杨凌政府的扶持力度 20
5.2.3建立杨凌猕猴桃产业信息网，改变原有的销售模式 20
6 结论 21
参考文献 22
致 谢 24
1绪 论
猕猴桃又称奇异果，原产于中国，但在过去并未得到有利的开发，因此猕猴桃一直处于野生状态。在20世纪30到40年代时，猕猴桃在新西兰得以开发利用，被作为果蔬进行大量种植培育，并划分到商品范围。随后猕猴桃风靡英、美、韩、以及日本等多个国家，但由于受到气候等诸多因素的影响，多个国家并未形成猕猴桃产业发展模式。经过几十年的发展历程，我国的猕猴桃产业飞速发展，已经成为果品产业中的新兴产业之一。由于猕猴桃产量高，带来的经济效益好，因此已成为农民发家致富的特色经济产业之一，并且成功加入到果品产业中的朝阳产业。猕猴桃产业经过近几年的迅速发展，猕猴桃的种植面积不断扩大，品质也得到了极大的提升。猕猴桃可口美味、营养丰富、老少均可食用，得到广大消费者的喜爱，猕猴桃市场的发展和需求蕴含着巨大的发展空间与潜力。我国的猕猴桃主要生产于陕西秦岭北麓、湖南湘西、河南西峡三大地区。由于党的十八大明确了加强现代农业的重要性以及实现我国农业现代化建设，并且在西部大开发的机遇下，猕猴桃已成为陕西省重点培育的“四大水果”之一。
杨凌，全称杨凌农业高新技术产业示范区，位于关中平原中部地区，是中国唯一的农业高新技术产业示范区，享受国家对农业的倾斜扶持政策以及西部大开发的各项优惠政策。猕猴桃作为杨凌及周边地区的重要农业产业之一，是当地农民的重要收入来源以及农业经济的重要构成部分。但是杨凌猕猴桃的种植为农民所带来的收入远差于预期水平，并且猕猴桃的产量小、品质差、品种结构单一、市场与销售渠道不完善等诸多问题，使猕猴桃种植户的积极性大大降低，从而导致杨凌猕猴桃产业发展速度停滞不前。
1.1研究的目的和意义
1.1.1研究的目的
猕猴桃是从20世纪以来进行栽培的水果，至今已有100多年的历史。而中国是世界猕猴桃的起源中心，多年来我国猕猴桃产业一直在不断的发展壮大。猕猴桃果实具有极高的营养价值及保健作用，因此在陕西多个地方猕猴桃产业不断蔓延壮大，近几年杨凌也开始了猕猴桃的培育与种植并不断在发展。杨凌猕猴桃产业不仅影响着我们的消费观念与消费支出，也影响着杨凌的经济增长。为杨凌经济的不断发展开辟了新道路，并深刻影响着当地农民的经济来源与收入，改变其现有的生活方式。因此针对杨凌猕猴桃产业的实际情况，应加强基础设施建设，加大政府的支持力度，打造具有特色品牌等一系列措施促进杨凌猕猴桃产业的可持续发展。本文旨在通过分析杨凌猕猴桃产业近几年来的发展现状，以及在发展的过程中存在的问题。并且对这些问题进行分析与解决，使其能更好的为杨凌猕猴桃产业的可持续发展提供强有力的保证，为杨凌猕猴桃产业的经济效益带来更长远的发展，为陕西猕猴桃产业更好、更快的发展带来更多的机遇。
1.1.2研究的意义
近几年来，杨凌的经济一直处于不断发展的阶段。种植业呈现出快速发展的状态，其中尤为突出的是猕猴桃产业，不到一年的时间，风靡了杨凌周边的多数村庄，农民都纷纷放弃种粮，改为种植猕猴桃。因此猕猴桃产业在杨凌种植业的发展中扮演着极其重要的角色。猕猴桃产业的迅猛发展对杨凌经济的发展有着广泛而深刻的影响，对它的研究具有一定的理论意义。由于猕猴桃种植和培育的技术不完善，地形和气候的影响，以及销售渠道的不畅通，市场的狭小，都制约着猕猴桃产业的发展。本文的研究通过调查研究发现杨凌猕猴桃产业的发展现状及问题，并对其问题提出相应的对策，来改善杨凌猕猴桃产业发展的不足之处，促进杨凌猕猴桃产业的不断发展与进步，从而给杨凌的经济发展带来质的飞跃，具有现实意义。
1.2国内外研究现状和发展趋势
我国作为猕猴桃属植物的原产地和培育猕猴桃品种资源的发祥地，曾孕育了猕猴桃产业的发端。虽然近20年来，我国在猕猴桃遗传资源发掘及其新品种选育的成就将引领国际猕猴桃科研及其产业发展，对世界猕猴桃产业的可持续发展具有极其重要的作用。但必须还要清楚的认识到猕猴桃产业在发展过程中存在的一些问题，这些问题严重的制约着猕猴桃产业的发展，因此国内外对此都进行了广泛的研究。
1.2.1国外的研究现状
据了解，目前是世界猕猴桃产业所栽培的美味猕猴桃主栽品种“海沃特”来源于1904年新西兰从湖北宜昌的引种。FOA（20022007）统计资料表明中国大陆的平均进口总量、平均进口金额、平均出口总量、平均出口金额占世界比重均未达到5%，这与中国作为猕猴桃自然资源与栽培生产双重大国的地位形成了巨大的反差。
美国当代著名学家莱斯特?瑟罗对意大利猕猴桃产业现状进行了分析，他指出：随着猕猴桃产业的增加及其他代替水果的出现，猕猴桃价格及利润都呈下降趋势，这些压力促使果农为了使该产业发展下去而改变生产、处理、贮藏、加工、销售和运输模式，不断提高竞争力。同时猕猴桃产业已从完全依赖于自然气候转变为主要依靠采用新技术才能保持竞争力；猕猴桃产业已从一个具有悠久传统文化的产业发展成为主要依靠投资来改革生产体系，建立新的市场组织的产业，他还分析了全球经济一体化对猕猴桃产业的影响，以及猕猴桃产业面对巨变中的社会、经济环境，应该采取管理和技术上的革新。
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