红枣产业发展存在的问题及对策研究(附件)
摘 要近年来榆林市经济发展突飞猛进，市场经济规模逐步健全，竞争激烈，枣树作为榆林市栽种的最主要经济树种，红枣产业未来发展如何，直接关系到榆林市的经济建设。本文主要通过对目前府谷县、佳县和清涧县的红枣发展现状进行案例分析，也大量查阅国内外相关理论文献，与我国其他省份红枣产业进行比较，取长补短。最后结合现状，从红枣品种资源、养护管理、生产经营、市场营销以及服务体系等方面提出科学合理的建设方针对策，这对指导榆林市红枣产业的健康发展具有十分重大和深远的战略意义。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究的目的和意义 1
1.1.1 研究的目的 1
1.1.2 研究的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1 国外的研究现状 1
1.2.2国内的研究现状 2
1.3论文的主要内容 3
1.4主要研究方法 3
2 榆林市红枣产业现状分析 4
2.1 榆林市红枣产业概述 4
2.2榆林市主要地区红枣产业发展现状 5
2.2.1 佳县红枣 5
2.2.2府谷县红枣 7
2.2.3清涧县红枣 9
2.3榆林市红枣产业发展比较分析及经验借鉴 12
2.3.1 榆林市红枣与新疆红枣比较分析 12
2.3.2榆林市红枣与山东省红枣的比较分析 13
2.3.3新疆红枣和山东省红枣产业成功发展经验借鉴 15
3 榆林市红枣产业发展存在的问题 16
3.1管理粗放与品种杂乱导致枣园产量低、质量差 16
3.2外地产品冲击力度大 16
3.3自然灾害导致红枣产量不稳定 16
3.4当地政府对红枣产业的扶持力度较小 17
4 榆林市红枣产业发展对策 18
4.1加快基地改造,建立标准化产业 18
4.2创新思路及机制，打造知名品牌，积极开拓营销渠道 18
4.3加强对自然灾害的预防 18
4.4政府应该大力扶持培育红枣产业龙头企业，促进产业结构优化和升级 19
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
结论 20
参考文献 21
致谢 22
1 绪论
1.1 研究的目的和意义
1.1.1 研究的目的
枣树是榆林市传统的经济林树种，随着地区产业结构不断调整，枣树的种植面积也不断扩大，通过发展红枣产业，为当地的农民群众增加了家庭收入和经济效益。省政府以及农业部门采取多项措施，积极鼓励发展榆林市的红枣产业，有些方面也取得了显著的成效。但是我们还应该客观的认识到，目前榆林市红枣产业发展仍然存在不少问题，需要我们正确面对、采取措施。本文主要结合榆林市红枣产业发展现状，就其中存在的问题进行分析，然后提出了相应的发展对策，希望通过本次研究，对榆林市红枣产业健康发展有积极促进作用。
1.1.2 研究的意义
在西部大开发中，尤其榆林地区，加强红枣产业的发展对快速发展我市经济有着极大的推动作用。红枣产业依托榆林市的自然优势条件，在我市农民的收入中占有十分重要位置，找到目前发展中所存在的问题，提出切实可行的对策，才能使得农户的收入得到进一步的提升。对造福当地老百姓有着重要的现实意义。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
目前，在国际交易市场中显示，我国是最主要的红枣产品出口国，其他国家只是进口国。从世界古文献记载也知道，世界各国栽种少量的枣树都是从我国引过去的。并且当今世界除过中国，别的国家还没有规模化、商品化的种植，目前我国是世界上红枣种植面积最大的国家。
1.2.1 国外的研究现状
来自美国农业部USDA的出版物 US.DEPARTMENTOFAGRICULTUREREPORTS/ ，其中对世界各国的坚果产量、贸易量、国际坚果市场变化趋势等方面做出及时和全面的报告，其中很多信息对美国国内坚果业不断发展起着关键性作用。
Abe(2000)认为，目前市场经济逐渐成熟，各类商品要求分销渠道逐渐向更加方便、密集和低价位方向转变，同样红枣销售市场也要随时应变，与时俱进。
美国杜克大学教授Kevin Lane Keller（2003）在《战略品牌管理》一书中指出：个人与产品，以及服务，地理位置或者红箭区域也可以成为品牌。品牌的作用就是让人们对区域与形象建立关系。
1.2.2国内的研究现状
梁鸿（2007）对我国红枣产业的发展现状进行了分析，从红枣品种、栽培、生产、储藏、加工以及市场开拓等方面进行分析，并提出了要保障红枣产业的发展，就应该注重从优良的品种、制定标准化栽培服务章程、注重农民的自身素质提高和加强对枣农的培训等方面下功夫。
杨永祥、陈锦屏、吴曼（2008）从红枣产业发展方面进行研究认为，目前我国红枣产业仍然没有取得突破性进展，对红枣加工业开发深度不够，还没有最大程度体现出红枣的自身价值，并且高糖产品较多，效益不高，制约着加工业的发展。目前红枣消费量中大部分属于直接食用类，其中干制大枣占 80%，而加工产品只占 20%，且粗加工较多，以蜜枣制作为主，而罐头和干制品等深加工和精加工很少。
周禹含（2013）等在《中国红枣加工及产业发展现状》一文中，从我国红枣产业的资源、贸易和加工发展现状三方面进行了分析，并对中国红枣加工业的发展趋势尽享了展望。王良良（2014）在《浅析河北省枣加工企业竞争行为》一文中从价格、产品质量、差异化、品牌、广告行为等角度深入分析了枣加工企业的竞争行为，并对提升红枣加工企业市场绩效给出了宝贵建议。
新疆农业大学李焕荣教授（2016）认为，大家不能总是卖干枣，在研究消费心理、提升原有品质的同时，应该琢磨红枣深加工、深开发更多可能性。比如：用红枣做成枣粉，丰富的零食，创新多样性，增加食用途径。
综上所述，现在还存在着许多因素制约着榆林市红枣产业的快速发展，为了实现伟大的中国梦，榆林梦，因此，解决目前所存在问题并且使当地枣农更进一步实现经济稳步增长的任务迫在眉睫。
1.3论文的主要内容
本论文是在前面学者研究的基础下，针对榆林市红枣产业发展中存在的问题做出分析，主要分为以下五部分：
第一部分是绪论。主要介绍论文研究的目的和意义，国内外研究现状和发展趋势，论文的主要内容以及研究方法。
第二部分是对榆林市红枣产业现状进行了分析。主要包括榆林市红枣产业概述，榆林市主要地区红枣产业发展现状和榆林市红枣产业发展比较分析及经验借鉴。
第三部分是对榆林市红枣产业发展存在的问题进行了分析。
第四部分是对榆林市红枣产业发展对策进行了分析。针对榆林市红枣产业发展现状以及存在的问题，提出能够推动榆林市红枣产业发展的对策。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究的目的和意义 1
1.1.1 研究的目的 1
1.1.2 研究的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1 国外的研究现状 1
1.2.2国内的研究现状 2
1.3论文的主要内容 3
1.4主要研究方法 3
2 榆林市红枣产业现状分析 4
2.1 榆林市红枣产业概述 4
2.2榆林市主要地区红枣产业发展现状 5
2.2.1 佳县红枣 5
2.2.2府谷县红枣 7
2.2.3清涧县红枣 9
2.3榆林市红枣产业发展比较分析及经验借鉴 12
2.3.1 榆林市红枣与新疆红枣比较分析 12
2.3.2榆林市红枣与山东省红枣的比较分析 13
2.3.3新疆红枣和山东省红枣产业成功发展经验借鉴 15
3 榆林市红枣产业发展存在的问题 16
3.1管理粗放与品种杂乱导致枣园产量低、质量差 16
3.2外地产品冲击力度大 16
3.3自然灾害导致红枣产量不稳定 16
3.4当地政府对红枣产业的扶持力度较小 17
4 榆林市红枣产业发展对策 18
4.1加快基地改造,建立标准化产业 18
4.2创新思路及机制，打造知名品牌，积极开拓营销渠道 18
4.3加强对自然灾害的预防 18
4.4政府应该大力扶持培育红枣产业龙头企业，促进产业结构优化和升级 19
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
结论 20
参考文献 21
致谢 22
1 绪论
1.1 研究的目的和意义
1.1.1 研究的目的
枣树是榆林市传统的经济林树种，随着地区产业结构不断调整，枣树的种植面积也不断扩大，通过发展红枣产业，为当地的农民群众增加了家庭收入和经济效益。省政府以及农业部门采取多项措施，积极鼓励发展榆林市的红枣产业，有些方面也取得了显著的成效。但是我们还应该客观的认识到，目前榆林市红枣产业发展仍然存在不少问题，需要我们正确面对、采取措施。本文主要结合榆林市红枣产业发展现状，就其中存在的问题进行分析，然后提出了相应的发展对策，希望通过本次研究，对榆林市红枣产业健康发展有积极促进作用。
1.1.2 研究的意义
在西部大开发中，尤其榆林地区，加强红枣产业的发展对快速发展我市经济有着极大的推动作用。红枣产业依托榆林市的自然优势条件，在我市农民的收入中占有十分重要位置，找到目前发展中所存在的问题，提出切实可行的对策，才能使得农户的收入得到进一步的提升。对造福当地老百姓有着重要的现实意义。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
目前，在国际交易市场中显示，我国是最主要的红枣产品出口国，其他国家只是进口国。从世界古文献记载也知道，世界各国栽种少量的枣树都是从我国引过去的。并且当今世界除过中国，别的国家还没有规模化、商品化的种植，目前我国是世界上红枣种植面积最大的国家。
1.2.1 国外的研究现状
来自美国农业部USDA的出版物 US.DEPARTMENTOFAGRICULTUREREPORTS/ ，其中对世界各国的坚果产量、贸易量、国际坚果市场变化趋势等方面做出及时和全面的报告，其中很多信息对美国国内坚果业不断发展起着关键性作用。
Abe(2000)认为，目前市场经济逐渐成熟，各类商品要求分销渠道逐渐向更加方便、密集和低价位方向转变，同样红枣销售市场也要随时应变，与时俱进。
美国杜克大学教授Kevin Lane Keller（2003）在《战略品牌管理》一书中指出：个人与产品，以及服务，地理位置或者红箭区域也可以成为品牌。品牌的作用就是让人们对区域与形象建立关系。
1.2.2国内的研究现状
梁鸿（2007）对我国红枣产业的发展现状进行了分析，从红枣品种、栽培、生产、储藏、加工以及市场开拓等方面进行分析，并提出了要保障红枣产业的发展，就应该注重从优良的品种、制定标准化栽培服务章程、注重农民的自身素质提高和加强对枣农的培训等方面下功夫。
杨永祥、陈锦屏、吴曼（2008）从红枣产业发展方面进行研究认为，目前我国红枣产业仍然没有取得突破性进展，对红枣加工业开发深度不够，还没有最大程度体现出红枣的自身价值，并且高糖产品较多，效益不高，制约着加工业的发展。目前红枣消费量中大部分属于直接食用类，其中干制大枣占 80%，而加工产品只占 20%，且粗加工较多，以蜜枣制作为主，而罐头和干制品等深加工和精加工很少。
周禹含（2013）等在《中国红枣加工及产业发展现状》一文中，从我国红枣产业的资源、贸易和加工发展现状三方面进行了分析，并对中国红枣加工业的发展趋势尽享了展望。王良良（2014）在《浅析河北省枣加工企业竞争行为》一文中从价格、产品质量、差异化、品牌、广告行为等角度深入分析了枣加工企业的竞争行为，并对提升红枣加工企业市场绩效给出了宝贵建议。
新疆农业大学李焕荣教授（2016）认为，大家不能总是卖干枣，在研究消费心理、提升原有品质的同时，应该琢磨红枣深加工、深开发更多可能性。比如：用红枣做成枣粉，丰富的零食，创新多样性，增加食用途径。
综上所述，现在还存在着许多因素制约着榆林市红枣产业的快速发展，为了实现伟大的中国梦，榆林梦，因此，解决目前所存在问题并且使当地枣农更进一步实现经济稳步增长的任务迫在眉睫。
1.3论文的主要内容
本论文是在前面学者研究的基础下，针对榆林市红枣产业发展中存在的问题做出分析，主要分为以下五部分：
第一部分是绪论。主要介绍论文研究的目的和意义，国内外研究现状和发展趋势，论文的主要内容以及研究方法。
第二部分是对榆林市红枣产业现状进行了分析。主要包括榆林市红枣产业概述，榆林市主要地区红枣产业发展现状和榆林市红枣产业发展比较分析及经验借鉴。
第三部分是对榆林市红枣产业发展存在的问题进行了分析。
第四部分是对榆林市红枣产业发展对策进行了分析。针对榆林市红枣产业发展现状以及存在的问题，提出能够推动榆林市红枣产业发展的对策。
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