蒲城县酥梨产业发展现状及其对策研究分析
摘 要近年来，随着经济的快速发展，西部地区的工业经济和城市化进程也在很好的发展，以地方经济作为基础产业的农业多数地方农民的就业和家庭经济来源的一个主要途径是以地方经济作为基础产业的农业。陕西蒲城是一个有着生产酥梨果业的自然条件和品种资源的县城，蒲城县的第一大水果产业就是酥梨产业，国家把蒲城县称之为“酥梨之乡”。有中国酥梨之乡称号的蒲城，在全国果品生产百强县中占有着很高的地位，国内外专家把蒲城酥梨产区认定为“最佳优等酥梨生产区。[1]酥梨产业作为蒲城县的一个优势特色产业，对鼓励蒲城现代农业产业的发展，提高蒲城的地方经济，增加果农的收入有着积极的推进作用，本文主要写的是现在蒲城酥梨产业的发展状况，并对这一状况进行分析，得出发展中面临的重大问题，提出了促进蒲城县酥梨产业发展的对策和措施。在促进蒲城县酥梨产业发展时，应该做到首先要做到加快酥梨的结构调整，以达到通过调整结构，来推动酥梨产业发展的目的。其次是要不断的提升蒲城县酥梨产业的竞争力，加大对于酥梨产业的投资和政府的扶持力度，支持酥梨产业发展。[2]最后要不断提升酥梨产业技术人员的管理技术水平。这些建议以及对策对发展和提升蒲城县酥梨产业有着一定的重要作用。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的和意义 1
1.1.1 研究的目的 1
1.1.2 研究的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2 国内研究现状 3
1.3 主要研究方法 4
1.3.1 文献分析法 4
1.3.2比较分析法 4
1.3.3问卷调查法 4
2 蒲城县酥梨产业的现状及其SWOT分析 5
2.1蒲城县酥梨产业的简述 5
2.1.1 蒲城县酥梨产业的定义，历史 5
2.1.2蒲城县酥梨产业的规模 6
2.1.3蒲城县酥梨产业的种植管理现状 6
2.1.4蒲城县酥梨产业的产后处理现状 7
2.2 蒲城县酥梨产业发展现状调查分析 7
2.2.1蒲城县酥梨产业调查实施 7
2.2.2 蒲城县酥梨产业调查目的及对象 7
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
/> 2.2.3调查的方法 7
2.2.4蒲城县酥梨产业调查结果 8
2.3 蒲城县酥梨产业SWOT分析 13
2.3.1蒲城县酥梨产业的优势分析 13
2.3.2蒲城县酥梨产业的劣势分析 14
2.3.3蒲城县酥梨产业的机会分析 14
2.3.4蒲城县酥梨产业的威胁分析 15
3 蒲城县酥梨产业发展存在的问题 16
3.1 品牌意识不强，果树产业组织化程度低 16
3.2 标准化生产水平低，产业技术方面的成效差 16
3.3加工技术落后，产销对接困难 16
3.4 政府对酥梨产业方面支持力度不够，技术推广体系不够健全和完善 17
4 蒲城县酥梨产业提升竞争力的相关策略 18
4.1 加强酥梨产业自身的建设 18
4.2进行酥梨产业管理技术的培训 18
4.3加强果品基地采后的商品化处理，提高贮藏、加工能力，提高品质 19
4.4依靠科技，优化产业模式，建立健全蒲城县酥梨产业体系 19
4.5树立自己独有的品牌 20
4.6政府的政策扶持 20
5 结论 22
致 谢 24
附 录 25
绪论
1.1 研究目的和意义
1.1.1 研究的目的
在1998年8月，蒲城县有了“中国酥梨之乡”的称号，它是国家授予的称号，之后蒲城县的酥梨产区又被评定为中国优质果品基地县，蒲城酥梨经国家绿色食品发展中心检测地严格检测后，批准蒲城“尧山牌”酥梨使用绿色食品标志，之后蒲城县“尧山牌”酥梨在名特优果展销会上获得”中华名果”的名号，先后又获得过中国昆明博览会金奖，杨凌农博会后稷博会后稷金像奖，中国林产品名特优新品种博览会国优产品，连续多年荣获陕西优质水果奖，农产品金奖。
蒲城县果农拥有传统的果树管理方法，经过近几年的发展不断在传统基础上加以运用绿色农产业生产要求的管理方法施肥、渗灌、果实套袋等新性管理方法，逐渐的更新酥梨果树管理技术，使“尧山牌”酥梨达到质地甜、脆、酥，外观光洁、透亮，从质地上受消费者欢迎，外观上受到消费者青睐，让酥梨在众多水果中出类拔萃，脱颖而出。
本文以“陕西省蒲城县酥梨产业发展现状及其对策研究分析”为题目，是为了对蒲城县酥梨产业的发展现状进一步了解，通过调查问卷的方法进一步发现蒲城酥梨产业的发展现状中存在的问题并提出相对应的建议和对策，从而为蒲城酥梨产业的发展提供借鉴作用。
1.1.2 研究的意义
有“酥梨之乡”美誉的蒲城，有深厚的土地，充足的光照，丰富的灌溉资源，昼夜温差大，对于发展酥梨产业有非常好的自然条件，被国内专家公认为“世界优等酥梨最佳生态区”。从上世纪60年代初蒲城酥梨已经开始发展，至今经过20多年的发展，当前全县酥梨果树面积已达到20万亩，成为了全国有名的酥梨大县。[2]
本文主要对蒲城县酥梨产业的发展现状及其对策进行研究，在一定程度上这一研究可以为政府在制定相关政策的时候提供了事实上的依据，为酥梨产业及其相关产业研究提供一份具有参考性的资料。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
经济社会发展的实践所证实了收入对消费的重要制约和消费对收入的重要影响。也正是基于两者之间的重要互动关系，国内外的学者们纷纷对其进行了深入地分析，以为了能够对其更深入地认识，进一步提出相应的优化措施予以协调两者之间的活动作用。分析视角以及分析层面的不同也必然注定他们研究结论的不同。
1.2.1国外研究现状
近几年来，中国经济在不断快速的发展，其中促进经济发展的农业果树产业也在快速发展，中国这一农业果树的快速发展对国外发展果业产业有很大的影响，国外的果业产业面积和果树的产量在不断增加。[3]像美国和日本、意大利以及新西兰这些果树产业发展好的发达国家，它们在果树发展中取得的一些经验都利于我国果树产业发展，这些经验中，以美国发展果业产业的经验来讲，它是通过以大规模的果树生产和高标准的管理优质化品种栽培，完善的配套措施、完整的一系列销售途径以及很大的果品商业化的加工能力联系起来为一体化的模式。新西兰的果树发展也很发达，强大的科技研究成果是新西兰快速发展果业产业的技术支撑，果业产业在地理位置，果品区域分布，果实质量和对外出口的运作模式方面占有很大优势，国际化的龙头企业也让新西兰长期在国际高端果品市场占了很大的地位。日本果树发展的形式是主要靠果树协会对果农生产技术给与指导，日本的果业协会比较专业，会对果农从开始生产一直到最后果品销售过程中的一切问题负责到底，对果农的生活消费、信用合作、公共设施、医疗保险、文化教育等方面都有负责指导，可以说日本果业发展中果业协会在其中发挥了很大的作用。[4]
国外果业产业发达的国家在发展产业过程中累积了丰富的经验：看重优势较大的资源，对于优势大且优势明显的资源加以大力扶持发展，不断提升资源优势明显的产品的竞争力，发挥出资源优势明显的产品的价值；不断的提升产业技术水平，使产业发展走向专业化；加快农业转型，是产业结构越来越完整，实现产销一体化的产业经营模式；要以走向更大市场为目标，让优势产品走出国门，迈向国际商场；将农业科学技术成果运用到产业发展中去。
总的来说，区域化品种、专业化生产、规模化经营、组织化体系、规范化管理等这几个方面是发达国家果树产业成功发展的经验。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的和意义 1
1.1.1 研究的目的 1
1.1.2 研究的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2 国内研究现状 3
1.3 主要研究方法 4
1.3.1 文献分析法 4
1.3.2比较分析法 4
1.3.3问卷调查法 4
2 蒲城县酥梨产业的现状及其SWOT分析 5
2.1蒲城县酥梨产业的简述 5
2.1.1 蒲城县酥梨产业的定义，历史 5
2.1.2蒲城县酥梨产业的规模 6
2.1.3蒲城县酥梨产业的种植管理现状 6
2.1.4蒲城县酥梨产业的产后处理现状 7
2.2 蒲城县酥梨产业发展现状调查分析 7
2.2.1蒲城县酥梨产业调查实施 7
2.2.2 蒲城县酥梨产业调查目的及对象 7
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
/> 2.2.3调查的方法 7
2.2.4蒲城县酥梨产业调查结果 8
2.3 蒲城县酥梨产业SWOT分析 13
2.3.1蒲城县酥梨产业的优势分析 13
2.3.2蒲城县酥梨产业的劣势分析 14
2.3.3蒲城县酥梨产业的机会分析 14
2.3.4蒲城县酥梨产业的威胁分析 15
3 蒲城县酥梨产业发展存在的问题 16
3.1 品牌意识不强，果树产业组织化程度低 16
3.2 标准化生产水平低，产业技术方面的成效差 16
3.3加工技术落后，产销对接困难 16
3.4 政府对酥梨产业方面支持力度不够，技术推广体系不够健全和完善 17
4 蒲城县酥梨产业提升竞争力的相关策略 18
4.1 加强酥梨产业自身的建设 18
4.2进行酥梨产业管理技术的培训 18
4.3加强果品基地采后的商品化处理，提高贮藏、加工能力，提高品质 19
4.4依靠科技，优化产业模式，建立健全蒲城县酥梨产业体系 19
4.5树立自己独有的品牌 20
4.6政府的政策扶持 20
5 结论 22
致 谢 24
附 录 25
绪论
1.1 研究目的和意义
1.1.1 研究的目的
在1998年8月，蒲城县有了“中国酥梨之乡”的称号，它是国家授予的称号，之后蒲城县的酥梨产区又被评定为中国优质果品基地县，蒲城酥梨经国家绿色食品发展中心检测地严格检测后，批准蒲城“尧山牌”酥梨使用绿色食品标志，之后蒲城县“尧山牌”酥梨在名特优果展销会上获得”中华名果”的名号，先后又获得过中国昆明博览会金奖，杨凌农博会后稷博会后稷金像奖，中国林产品名特优新品种博览会国优产品，连续多年荣获陕西优质水果奖，农产品金奖。
蒲城县果农拥有传统的果树管理方法，经过近几年的发展不断在传统基础上加以运用绿色农产业生产要求的管理方法施肥、渗灌、果实套袋等新性管理方法，逐渐的更新酥梨果树管理技术，使“尧山牌”酥梨达到质地甜、脆、酥，外观光洁、透亮，从质地上受消费者欢迎，外观上受到消费者青睐，让酥梨在众多水果中出类拔萃，脱颖而出。
本文以“陕西省蒲城县酥梨产业发展现状及其对策研究分析”为题目，是为了对蒲城县酥梨产业的发展现状进一步了解，通过调查问卷的方法进一步发现蒲城酥梨产业的发展现状中存在的问题并提出相对应的建议和对策，从而为蒲城酥梨产业的发展提供借鉴作用。
1.1.2 研究的意义
有“酥梨之乡”美誉的蒲城，有深厚的土地，充足的光照，丰富的灌溉资源，昼夜温差大，对于发展酥梨产业有非常好的自然条件，被国内专家公认为“世界优等酥梨最佳生态区”。从上世纪60年代初蒲城酥梨已经开始发展，至今经过20多年的发展，当前全县酥梨果树面积已达到20万亩，成为了全国有名的酥梨大县。[2]
本文主要对蒲城县酥梨产业的发展现状及其对策进行研究，在一定程度上这一研究可以为政府在制定相关政策的时候提供了事实上的依据，为酥梨产业及其相关产业研究提供一份具有参考性的资料。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
经济社会发展的实践所证实了收入对消费的重要制约和消费对收入的重要影响。也正是基于两者之间的重要互动关系，国内外的学者们纷纷对其进行了深入地分析，以为了能够对其更深入地认识，进一步提出相应的优化措施予以协调两者之间的活动作用。分析视角以及分析层面的不同也必然注定他们研究结论的不同。
1.2.1国外研究现状
近几年来，中国经济在不断快速的发展，其中促进经济发展的农业果树产业也在快速发展，中国这一农业果树的快速发展对国外发展果业产业有很大的影响，国外的果业产业面积和果树的产量在不断增加。[3]像美国和日本、意大利以及新西兰这些果树产业发展好的发达国家，它们在果树发展中取得的一些经验都利于我国果树产业发展，这些经验中，以美国发展果业产业的经验来讲，它是通过以大规模的果树生产和高标准的管理优质化品种栽培，完善的配套措施、完整的一系列销售途径以及很大的果品商业化的加工能力联系起来为一体化的模式。新西兰的果树发展也很发达，强大的科技研究成果是新西兰快速发展果业产业的技术支撑，果业产业在地理位置，果品区域分布，果实质量和对外出口的运作模式方面占有很大优势，国际化的龙头企业也让新西兰长期在国际高端果品市场占了很大的地位。日本果树发展的形式是主要靠果树协会对果农生产技术给与指导，日本的果业协会比较专业，会对果农从开始生产一直到最后果品销售过程中的一切问题负责到底，对果农的生活消费、信用合作、公共设施、医疗保险、文化教育等方面都有负责指导，可以说日本果业发展中果业协会在其中发挥了很大的作用。[4]
国外果业产业发达的国家在发展产业过程中累积了丰富的经验：看重优势较大的资源，对于优势大且优势明显的资源加以大力扶持发展，不断提升资源优势明显的产品的竞争力，发挥出资源优势明显的产品的价值；不断的提升产业技术水平，使产业发展走向专业化；加快农业转型，是产业结构越来越完整，实现产销一体化的产业经营模式；要以走向更大市场为目标，让优势产品走出国门，迈向国际商场；将农业科学技术成果运用到产业发展中去。
总的来说，区域化品种、专业化生产、规模化经营、组织化体系、规范化管理等这几个方面是发达国家果树产业成功发展的经验。
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