赣榆县水产养殖业风险管理问题研究(附件)
社会前进的步伐不断地加快，人们的生活水平也在不断提高，正因为如此，人们选择水产品的标准也变得越来越高。赣榆县水产养殖业在经济的刺激下也在不断地高速发展，但在养殖管理过程中依然存在着许多问题。本课题在现有的风险管理理论与方法的基础上，通过对赣榆县水产养殖业的风险管理现状、问题进行研究。通过实地考察，分析赣榆县水产养殖行业的风险管理情况，主要存在的问题有自然风险、市场风险、技术风险、药物风险、管理风险、水污染风险。然后对这些问题及原因进行分析，在此基础上提出提升赣榆县水产养殖业风险管理水平的对策大力推广规避风险的养殖技术、提升应对风险的能力、加强管理制度改革。关键词 赣榆县，水产养殖业，风险管理，问题，对策
目 录
1 引言 1
2 文献回顾 1
2.1 风险管理的研究 1
2.2 风险管理的发展史 2
2.3 国内外研究现状 3
3 赣榆县水产养殖业概况 3
3.1 赣榆县水产养殖业现状 3
3.2 赣榆县水产养殖业风险管理中存在的问题 5
4 赣榆县水产养殖业风险管理的原因分析 10
4.1 赣榆县水产养殖业的管理制度不完善 11
4.2 无法掌握病害发病规律 11
4.3 水产品的质量安全受到质疑 12
5 加强风险管理的对策 13
5.1 大力推广规避风险的养殖技术 13
5.2 提升应对风险的能力 14
5.3 加强管理制度改革 16
结论 17
致谢 18
参考文献 19
1 引言
步入二十一世纪，则意味着我们进入了一个信息化的时代，国际化的步伐一直在加快，科学技术也在不断地进步。在当今这个不断发展的时代，人民生活水平与以往相比正在逐渐的提高，人们的消费需求也在不断的增长。正因如此，人们才会对高质量的物质有所更高的追求。
众所周知，水产品中富有丰富的营养物质，这便是人们对水产品偏爱有加的重要原因。中国在世界上的水产品产量一直是名列前茅，每年的产量也在快速地增长[1]。水产品富有丰富的动物蛋白，不仅为人们提 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
供丰富的营养，还解决了人们面临食物匮乏的问题，更高的满足人们的需求。根据中国渔业2016年最新数据统计，中国市场在2016年水产品的总产量是7000万吨，比2015年增长了4%左右。其中，海水与淡水的养殖产量为4938万吨，占水产品总量的74%，同比增长4%；捕捞的产量为1762万吨，同比增长了3%。但是，在当今社会的水产品中，存在着许多引发风险的因子，如抗生素、重金属、污染物等等，这些因子能使水产品的质量大打折扣，因此水产品质量安全引起了人们的广泛关注。在这种环境下，如今的一些日常工作依然没有专业的技术作为支柱，但是对于水产品的质量安全问题，我国相关的监管部门已经越来越关注了[2]。
2 文献回顾
2.1 风险管理的研究
2.1.1 风险的概念
对风险这个概念如何定义，一直到现在为止都没有统一的看法。因此，风险在一般的情况下是指在某一个特定的时间段里，具有一定相关的条件因素，将产生的预期结果和实际结果进行比较所产生的差异，并且由这种差异所表现出的变动程度。要是这两者变异的程度越高，那么产生的危害也就越大。
2.1.2 风险管理的概念
风险管理起初是由美国等国家共同深入提出的一种管理方式。它一开始是剖析企业面临的风险，分析出风险所产生的费用，然后采取快速有效的措施来巩固企业的财务，激发企业员工的工作热情以及充分运用企业的资源。1930年，在美国的宾夕法尼亚大学任职的许布纳博士提出了一个震惊世界的词语，那就是风险管理。风险管理是许布纳在美国管理协会开展的保险问题会议上提出的，这对之后风险管理的发展产生了深刻的影响[3]。随着时代的不断发展，风险管理逐渐发展成为一门新的学科，形成这种趋势的主要原因是越来越多的国家对其的高度重视，因而产生这种效应。
传统观念对风险管理概念的界定指的是在面临风险时或者风险来临之前，对其进行细致的认识，衡量出风险的危害程度，然后再认真地进行剖析，找到有效的方法进行有目的处理，从而达到彻底解决风险的一种管理方式。
如果将风险管理的理念运用在水产养殖上，那么对水产养殖风险管理就可以解释为为了把风险降到最低，采用各种专业的技术手段对养殖过程中的风险进行控制，以至于达到消除危害的管理办法。风险是无处不在的，水产养殖也是无时无刻不面临风险的突袭，只有采取合理有效的办法，才能从根本上解决问题，将风险产生的危害降到最低。
2.2 风险管理的发展史
2.2.1 传统风险管理阶段
传统的风险管理阶段形成于二十世纪初期，在这个阶段，最具导向作用的因素有两个，一个是信用，一个是财务。这两者在传统风险管理阶段里的作用是相当大的，是最具影响力的两个关键因素了。风险管理之所以出现，根本原因是因为实践的需要。
在二十世纪三十年代早期的时候，最为严峻的经济危机使美国的经济遭受到前所未有的打击。当时的美国与其他国家相比，经济上发生了倒退，形成明显的差距，因而可以这样说，这次经济危机使美国这个在世界最具影响力的国家也深陷泥潭。为了减少风险对经济的影响，美国的一些企业专门成立了相关的管理部门，目的就是将风险降到最低。因而风险管理的雏形就在这个阶段得以形成，但真正步入正轨是在二十世纪五十年代。
2.2.2 现代风险管理阶段
这个时期的特征是以整体风险为主体的阶段，是发生在二十世纪九十年代初期到二十一世纪初期。当进入二十世纪八十年代，世界经济与市场都在不断地发展扩大，市场在给世界带来经济、利润与发展的同时，也带来了诸多的挑战，从而风险管理的发展也开始变得更加的复杂。
2.2.3 后现代风险管理阶段
进入二十一世纪，后现代风险管理阶段就以崭新的面貌出现在世人的面前，在这个阶段，最为明显的特征就是风险效益占据主体地位。在将《风险管理整合框架》作为标准的同时，以实现公司发展战略为目标、以风险效益为价值取向的风险管理，开启了后现代风险管理阶段的大门[4]。
2.3 国内外研究现状
Forsberg在二十世纪九十年代末期，钻研出一种线性规模模型。这种模型主要是根据分析苗种的投入、成长，到最终的捕捞，来模拟出最大程度上获利的一种发展趋势。
2001年，Soley等人对虾类养殖业的可持续发展进行了深刻的研究，他们一致赞同养殖水体对虾类养殖是至关重要的，要对其进行严格的管理。并指出“为了让企业达到连续发展的标准，科研工作者要从整体上准确地剖析每个个体养殖者在养殖过程中所采用的生产战略因素。而且个体养殖者把外部的一些成本全部转化为内部的成本，目的就是不断维持自己的长远利益。但不管怎么说，保护环境是每个养殖户义不容辞的义务” [5]。
目 录
1 引言 1
2 文献回顾 1
2.1 风险管理的研究 1
2.2 风险管理的发展史 2
2.3 国内外研究现状 3
3 赣榆县水产养殖业概况 3
3.1 赣榆县水产养殖业现状 3
3.2 赣榆县水产养殖业风险管理中存在的问题 5
4 赣榆县水产养殖业风险管理的原因分析 10
4.1 赣榆县水产养殖业的管理制度不完善 11
4.2 无法掌握病害发病规律 11
4.3 水产品的质量安全受到质疑 12
5 加强风险管理的对策 13
5.1 大力推广规避风险的养殖技术 13
5.2 提升应对风险的能力 14
5.3 加强管理制度改革 16
结论 17
致谢 18
参考文献 19
1 引言
步入二十一世纪，则意味着我们进入了一个信息化的时代，国际化的步伐一直在加快，科学技术也在不断地进步。在当今这个不断发展的时代，人民生活水平与以往相比正在逐渐的提高，人们的消费需求也在不断的增长。正因如此，人们才会对高质量的物质有所更高的追求。
众所周知，水产品中富有丰富的营养物质，这便是人们对水产品偏爱有加的重要原因。中国在世界上的水产品产量一直是名列前茅，每年的产量也在快速地增长[1]。水产品富有丰富的动物蛋白，不仅为人们提 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
供丰富的营养，还解决了人们面临食物匮乏的问题，更高的满足人们的需求。根据中国渔业2016年最新数据统计，中国市场在2016年水产品的总产量是7000万吨，比2015年增长了4%左右。其中，海水与淡水的养殖产量为4938万吨，占水产品总量的74%，同比增长4%；捕捞的产量为1762万吨，同比增长了3%。但是，在当今社会的水产品中，存在着许多引发风险的因子，如抗生素、重金属、污染物等等，这些因子能使水产品的质量大打折扣，因此水产品质量安全引起了人们的广泛关注。在这种环境下，如今的一些日常工作依然没有专业的技术作为支柱，但是对于水产品的质量安全问题，我国相关的监管部门已经越来越关注了[2]。
2 文献回顾
2.1 风险管理的研究
2.1.1 风险的概念
对风险这个概念如何定义，一直到现在为止都没有统一的看法。因此，风险在一般的情况下是指在某一个特定的时间段里，具有一定相关的条件因素，将产生的预期结果和实际结果进行比较所产生的差异，并且由这种差异所表现出的变动程度。要是这两者变异的程度越高，那么产生的危害也就越大。
2.1.2 风险管理的概念
风险管理起初是由美国等国家共同深入提出的一种管理方式。它一开始是剖析企业面临的风险，分析出风险所产生的费用，然后采取快速有效的措施来巩固企业的财务，激发企业员工的工作热情以及充分运用企业的资源。1930年，在美国的宾夕法尼亚大学任职的许布纳博士提出了一个震惊世界的词语，那就是风险管理。风险管理是许布纳在美国管理协会开展的保险问题会议上提出的，这对之后风险管理的发展产生了深刻的影响[3]。随着时代的不断发展，风险管理逐渐发展成为一门新的学科，形成这种趋势的主要原因是越来越多的国家对其的高度重视，因而产生这种效应。
传统观念对风险管理概念的界定指的是在面临风险时或者风险来临之前，对其进行细致的认识，衡量出风险的危害程度，然后再认真地进行剖析，找到有效的方法进行有目的处理，从而达到彻底解决风险的一种管理方式。
如果将风险管理的理念运用在水产养殖上，那么对水产养殖风险管理就可以解释为为了把风险降到最低，采用各种专业的技术手段对养殖过程中的风险进行控制，以至于达到消除危害的管理办法。风险是无处不在的，水产养殖也是无时无刻不面临风险的突袭，只有采取合理有效的办法，才能从根本上解决问题，将风险产生的危害降到最低。
2.2 风险管理的发展史
2.2.1 传统风险管理阶段
传统的风险管理阶段形成于二十世纪初期，在这个阶段，最具导向作用的因素有两个，一个是信用，一个是财务。这两者在传统风险管理阶段里的作用是相当大的，是最具影响力的两个关键因素了。风险管理之所以出现，根本原因是因为实践的需要。
在二十世纪三十年代早期的时候，最为严峻的经济危机使美国的经济遭受到前所未有的打击。当时的美国与其他国家相比，经济上发生了倒退，形成明显的差距，因而可以这样说，这次经济危机使美国这个在世界最具影响力的国家也深陷泥潭。为了减少风险对经济的影响，美国的一些企业专门成立了相关的管理部门，目的就是将风险降到最低。因而风险管理的雏形就在这个阶段得以形成，但真正步入正轨是在二十世纪五十年代。
2.2.2 现代风险管理阶段
这个时期的特征是以整体风险为主体的阶段，是发生在二十世纪九十年代初期到二十一世纪初期。当进入二十世纪八十年代，世界经济与市场都在不断地发展扩大，市场在给世界带来经济、利润与发展的同时，也带来了诸多的挑战，从而风险管理的发展也开始变得更加的复杂。
2.2.3 后现代风险管理阶段
进入二十一世纪，后现代风险管理阶段就以崭新的面貌出现在世人的面前，在这个阶段，最为明显的特征就是风险效益占据主体地位。在将《风险管理整合框架》作为标准的同时，以实现公司发展战略为目标、以风险效益为价值取向的风险管理，开启了后现代风险管理阶段的大门[4]。
2.3 国内外研究现状
Forsberg在二十世纪九十年代末期，钻研出一种线性规模模型。这种模型主要是根据分析苗种的投入、成长，到最终的捕捞，来模拟出最大程度上获利的一种发展趋势。
2001年，Soley等人对虾类养殖业的可持续发展进行了深刻的研究，他们一致赞同养殖水体对虾类养殖是至关重要的，要对其进行严格的管理。并指出“为了让企业达到连续发展的标准，科研工作者要从整体上准确地剖析每个个体养殖者在养殖过程中所采用的生产战略因素。而且个体养殖者把外部的一些成本全部转化为内部的成本，目的就是不断维持自己的长远利益。但不管怎么说，保护环境是每个养殖户义不容辞的义务” [5]。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/gsgl/364.html
