超库存管理问题研究以大润发超为例(附件)
摘 要近些年来，随着消费水平不断地提高，零售业的发展越来越迅速，但其在不断发展的同时也面临着巨大的竞争与挑战。在现如今的这种竞争发展的模式中，零售业应根据自身的特点进行发展，降低不必要的库存成本，找到合适自身的库存管理模式，从而在竞争中获得一定的优势，提高企业的竞争力和盈利。本文以大润发超市库存管理的问题为研究对象，采取实地考察的研究方法，对超市库存管理的现状和存在的问题进行分析，通过分析提出相应的解决对策。同时也希望对竞争高度激烈的零售行业的库存管理技术研究有一定的借鉴作用。
目 录
1 绪论
1.1 研究的目的与意义 1
1.2 国外研究现状 1
1.3 国内研究现状 2
2 相关理论基础
2.1 库存管理的定义及性质 3
2.2 库存管理的功能 3
3 大润发超市的库存管理现状与问题分析
3.1 大润发库存管理的现状分析 5
3.1.1 大润发超市的经营模式 5
3.1.2 库存管理目标 5
3.1.3 库存管理内容 5
3.1.4 配送运作模式 6
3.2 大润发库存管理中存在的问题分析 6
3.2.1 大润发库存管理在作业流程中存在的问题分析 7
3.2.2 大润发库存管理在库存控制中存在的问题分析 8
4 大润发超市的库存管理的改进措施
4.1 运用ABC分类法，对库存进行有效的管理和控制 10
4.2 大润发仓储管理的技术革新 11
4.3 减少不合理库存 12
5 结论 13
参考文献 14
致 谢 15
1 绪论
1.1 研究的目的与意义
有效的库存管理，可降低运营成本，进而提高商品周转率，这样才能减少因风险造成的损失，从而使利润达到最高点。一个超市的库存，也就代表了这个超市的大部分资产总额。如何将这些静态的资产以最快的速度流转，这就是库存管理的目的。一个好的超市，并不是只有畅销的商品就行了。因为畅销的可能都是固定的某些商品，而有些商品可能进了超市后，就无人问津，这样不 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
仅使这些商品占据了库房空间，而且也积了大量的资金，使得资金运转相当的困难。本文以大润发超市的库存管理为例，针对超市库存管理中普遍存在的问题进行了分析，提出了施行合理库存管理的途径，并列举了一些实现合理库存的方法，对超市库存管理问题的解决有一定的借鉴意义。
1.2 国外研究现状
Chung(2013)认为企业库存管理方面正面临着一个重要的问题：企业间应用供应链进行库存管理存在缺陷。目前，已有不少企业已经采用管理信息系统，但企业并没有把供应链管理作为企业竞争策略，并且企业的物流分散管理不能促进供应链的整合，而且企业恰好也缺少全面的供应链成本观念。Jan de Vries(2011)《International journal of production economics》中发表了《The shaping of inventory systems in health services: A stakeholder analysis》指出一个完整的企业物资供应管理系统应包括采购计划管理，合同收托管理、仓库库存管理、定额管理、统计管理、财务管理等模块。Attila Chikan(2012)在《Managers view of a new inventory paradigm》中提到仓库(Stock)和零部件/产(Component/Product)通过一个聚合关联发生关系。库存(Inventory)类中的数量(quantities)属性是仓库(Stock)与零部件(Component/Product)类的结合点，不同的链接，有不同的值。这个模型允许设计者定义不同类型的仓库，作为单独的物品集合。Hau.Lee (2014)《Building Supply Chain Excellence in Emerging Economies》总结到就需求放大现象进行了深入的研究，把其产生的原因归纳为4个方面：需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈，从而造成了企业的库存过高。
1.3 国内研究现状
李宝虹，吴隽，纪红(2011)认为库存管理是零售企业管理的重要方面,为了提高竞争优势，供应链节点企业应当进行协作，共享信息提高需求预测能力，制定最优的库存管理策略。关于库存管理的策略有很多，较为先进的包括供应商管理库存、联合库存管理以及协同式库存管理理论。李真（2011）认为很多企业的经营管理基础薄弱、起点较低，其管理仅停留在单打独斗的家族传统粗放型的管理层次上，无健全的、完善的内部管理制度，更没有认识或重视到企业库存管理是经营管理过程中的重要环节。余红梅（2011）指出，采购计划是库存采购中的薄弱环节，许多企业把库存管理的重点放在原材料的采购和产品的销售上，忽视了库存成本和资金占用，没有制定规范的采购计划，而是根据订单量的大小，临时发出采购的需要，这样做除了增加运输成本之外，若采用分批采购法，就不能享有大批量采购所享受的折让和折扣，同时，企业与供应商之间的订货，大多数只是口头协议，并未订立书面合同，没有具体的条件和责任，如果发现货物不符合要求或是在途中有意外状况发生时，要想划清责任就比较难，而企业也可能因此不能准时交货，从而得不到客户的信赖与支持，最终导致企业自身的利益受损。王晔（2012）指出了材料领用记录中生产成本及费用的归集、结转的记录人为因素较多，尤其在工程项目核算上更能显现其弊端。李艳，李天婵（2011）指出加强企业库存管理首先要从规范库存会计核算开始，保证账实相符，其次他们提倡企业运用ABC控制法来降低库存，加速资金的周转，同时还要加强企业库存管理的信息化建设。王英（2013）指出为了降低企业库存成本，提升核心竞争力，企业须加强库存的管理和控制，她考虑到必须加快完善库存的管理制度，她建议库存的日常控制方法应采用归口分级管理责任制。李喆（2011）通过企业库存管理的整个过程的每一个环节的细心研究，他从库存采购、库存领用两个关键环节来进行细分，总结相关的具体的完善措施，比如建立健全的库存采购计划、合同的订立和审批制度，建立健全库存首发的审批审核制度等。许艳玲（2012）在《供应链管理环境下制造企业零库存管理的问题研究》中提到制造企业生产过程中，原材料、零部件等持续供应能够确保企业连续不断的生产经营活动,库存产品按时、按量的供应，成为企业生产经营活动顺利开展的基本保障。库存管理的问题直接导致诸多生产问题,甚至引起企业管理的困难。
2 相关理论基础
2.1 库存管理的定义及性质
库存是仓库中实际储存的货物。可以分为两类：一类是生产库存，即直接消耗物资的基层企业、事业的库存物资，它是为了保证企业、事业单位所消耗的物资能够不间断地供应而储存的；另一类是流通库存，即生产企业的原材料或成品库存，生产主管部门的库存和各级物资主管部门的库存。
库存管理是指在物流过程中对商品数量的管理。库存控制是库存管理的一个重要方面，是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。库存控制是使用控制库存的方法，得到更高的盈利的商业手段。 库存控制是仓储管理的一个重要组成部门。它是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，力求尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率，以提高企业的市场竞争力。
目 录
1 绪论
1.1 研究的目的与意义 1
1.2 国外研究现状 1
1.3 国内研究现状 2
2 相关理论基础
2.1 库存管理的定义及性质 3
2.2 库存管理的功能 3
3 大润发超市的库存管理现状与问题分析
3.1 大润发库存管理的现状分析 5
3.1.1 大润发超市的经营模式 5
3.1.2 库存管理目标 5
3.1.3 库存管理内容 5
3.1.4 配送运作模式 6
3.2 大润发库存管理中存在的问题分析 6
3.2.1 大润发库存管理在作业流程中存在的问题分析 7
3.2.2 大润发库存管理在库存控制中存在的问题分析 8
4 大润发超市的库存管理的改进措施
4.1 运用ABC分类法，对库存进行有效的管理和控制 10
4.2 大润发仓储管理的技术革新 11
4.3 减少不合理库存 12
5 结论 13
参考文献 14
致 谢 15
1 绪论
1.1 研究的目的与意义
有效的库存管理，可降低运营成本，进而提高商品周转率，这样才能减少因风险造成的损失，从而使利润达到最高点。一个超市的库存，也就代表了这个超市的大部分资产总额。如何将这些静态的资产以最快的速度流转，这就是库存管理的目的。一个好的超市，并不是只有畅销的商品就行了。因为畅销的可能都是固定的某些商品，而有些商品可能进了超市后，就无人问津，这样不 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
仅使这些商品占据了库房空间，而且也积了大量的资金，使得资金运转相当的困难。本文以大润发超市的库存管理为例，针对超市库存管理中普遍存在的问题进行了分析，提出了施行合理库存管理的途径，并列举了一些实现合理库存的方法，对超市库存管理问题的解决有一定的借鉴意义。
1.2 国外研究现状
Chung(2013)认为企业库存管理方面正面临着一个重要的问题：企业间应用供应链进行库存管理存在缺陷。目前，已有不少企业已经采用管理信息系统，但企业并没有把供应链管理作为企业竞争策略，并且企业的物流分散管理不能促进供应链的整合，而且企业恰好也缺少全面的供应链成本观念。Jan de Vries(2011)《International journal of production economics》中发表了《The shaping of inventory systems in health services: A stakeholder analysis》指出一个完整的企业物资供应管理系统应包括采购计划管理，合同收托管理、仓库库存管理、定额管理、统计管理、财务管理等模块。Attila Chikan(2012)在《Managers view of a new inventory paradigm》中提到仓库(Stock)和零部件/产(Component/Product)通过一个聚合关联发生关系。库存(Inventory)类中的数量(quantities)属性是仓库(Stock)与零部件(Component/Product)类的结合点，不同的链接，有不同的值。这个模型允许设计者定义不同类型的仓库，作为单独的物品集合。Hau.Lee (2014)《Building Supply Chain Excellence in Emerging Economies》总结到就需求放大现象进行了深入的研究，把其产生的原因归纳为4个方面：需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈，从而造成了企业的库存过高。
1.3 国内研究现状
李宝虹，吴隽，纪红(2011)认为库存管理是零售企业管理的重要方面,为了提高竞争优势，供应链节点企业应当进行协作，共享信息提高需求预测能力，制定最优的库存管理策略。关于库存管理的策略有很多，较为先进的包括供应商管理库存、联合库存管理以及协同式库存管理理论。李真（2011）认为很多企业的经营管理基础薄弱、起点较低，其管理仅停留在单打独斗的家族传统粗放型的管理层次上，无健全的、完善的内部管理制度，更没有认识或重视到企业库存管理是经营管理过程中的重要环节。余红梅（2011）指出，采购计划是库存采购中的薄弱环节，许多企业把库存管理的重点放在原材料的采购和产品的销售上，忽视了库存成本和资金占用，没有制定规范的采购计划，而是根据订单量的大小，临时发出采购的需要，这样做除了增加运输成本之外，若采用分批采购法，就不能享有大批量采购所享受的折让和折扣，同时，企业与供应商之间的订货，大多数只是口头协议，并未订立书面合同，没有具体的条件和责任，如果发现货物不符合要求或是在途中有意外状况发生时，要想划清责任就比较难，而企业也可能因此不能准时交货，从而得不到客户的信赖与支持，最终导致企业自身的利益受损。王晔（2012）指出了材料领用记录中生产成本及费用的归集、结转的记录人为因素较多，尤其在工程项目核算上更能显现其弊端。李艳，李天婵（2011）指出加强企业库存管理首先要从规范库存会计核算开始，保证账实相符，其次他们提倡企业运用ABC控制法来降低库存，加速资金的周转，同时还要加强企业库存管理的信息化建设。王英（2013）指出为了降低企业库存成本，提升核心竞争力，企业须加强库存的管理和控制，她考虑到必须加快完善库存的管理制度，她建议库存的日常控制方法应采用归口分级管理责任制。李喆（2011）通过企业库存管理的整个过程的每一个环节的细心研究，他从库存采购、库存领用两个关键环节来进行细分，总结相关的具体的完善措施，比如建立健全的库存采购计划、合同的订立和审批制度，建立健全库存首发的审批审核制度等。许艳玲（2012）在《供应链管理环境下制造企业零库存管理的问题研究》中提到制造企业生产过程中，原材料、零部件等持续供应能够确保企业连续不断的生产经营活动,库存产品按时、按量的供应，成为企业生产经营活动顺利开展的基本保障。库存管理的问题直接导致诸多生产问题,甚至引起企业管理的困难。
2 相关理论基础
2.1 库存管理的定义及性质
库存是仓库中实际储存的货物。可以分为两类：一类是生产库存，即直接消耗物资的基层企业、事业的库存物资，它是为了保证企业、事业单位所消耗的物资能够不间断地供应而储存的；另一类是流通库存，即生产企业的原材料或成品库存，生产主管部门的库存和各级物资主管部门的库存。
库存管理是指在物流过程中对商品数量的管理。库存控制是库存管理的一个重要方面，是对制造业或服务业生产、经营全过程的各种物品，产成品以及其他资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。库存控制是使用控制库存的方法，得到更高的盈利的商业手段。 库存控制是仓储管理的一个重要组成部门。它是在满足顾客服务要求的前提下通过对企业的库存水平进行控制，力求尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率，以提高企业的市场竞争力。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/cwgl/3755.html
