蒙牛集团盈利能力分析与提升对策研究(附件)
摘 要 随着市场经济的飞速发展，相应的制度规定也逐渐完善。越来越多的人成为投资者，这些投资者在选取投资的企业时也格外谨慎，主要根据各个上市公司的经营状况来分析。在上市公司的经营中，盈利能力显得尤为重要，通过对企业目前收益的多少和收益时间的长短与否进行分析，能够展现公司的竞争力。在我国，食品安全的问题使得乳制品行业存在着很多挑战，如何在面临着诸多考验的情况下不仅能够使企业正常运转，还可以提高竞争力成为各个乳制品企业的首要任务。本文主要根据计算、分析各种指标来对蒙牛集团的盈利能力进行分析。通过对其盈利能力的分析寻找经营管理中存在的问题，同时提出相应的措施。
目 录
1 绪 论 1
1.1 选题目的及意义 1
1.1.1 选题的目的 1
1.1.2 选题的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1 国外研究现状 1
1.2.2 国内研究现状 2
1.2.3 发展趋势 2
1.3研究方法 3
2 乳制品行业现状及发展 4
2.1行业现状 4
2.2发展趋势 5
3 盈利能力分析相关理论 6
3.1 盈利能力分析的内涵 6
3.2 盈利能力分析的依据及方法 6
3.3 盈利能力分析的指标分类 6
4 蒙牛集团盈利能力分析 8
4.1 蒙牛集团概况 8
4.2.1净资产收益率分析 8
4.2.3趋势分析表 12
4.2.4盈利能力分析小结 13
5 蒙牛集团盈利能力分析中存在的问题 14
5.1 销售渠道不健全 14
5.2市场需求不足 14
5.3乳品质量安全监管力度不够 14
6 提升蒙牛集团盈利能力的对策 15
6.1渠道建设 15
6.2建立供应链系统 15
6.3完善乳制品质量安全标准体系 15
结 论 16
参考文献 17
致 谢 19
1 绪 论
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
.1 选题目的及意义
1.1.1 选题的目的
在经济飞速发展的今天，伴随着人们收入的增加饮食结构得到改善，乳制品进入家家户户，人们对乳制品的需求日益增加。自中国加入世贸组织以来，国外乳业品牌纷纷进入中国市场，乳制品市场竞争尤为激烈，中国乳业迎来了机遇，同时也面临着巨大的挑战，只有重视和加强企业盈利能力的管理，蒙牛乳业才能与市场上其他乳业品牌相抗衡，取得竞争优势。
本文从财务角度出发，对蒙牛集团财务报表进行分析,特别是针对企业盈利能力这方面进行分析。充分运用蒙牛集团对外纰漏的财务数据对其盈利能力进行分析，寻找该公司在营运方面存在的问题，并结合实际情况试图找到解决方案，提出相应的措施。通过对盈利能力分析的研究，从中得到增强该企业盈利能力的启示，提升自身的盈利能力，以积极应对机遇与挑战。
1.1.2 选题的意义
由于社会经济发展迅猛，国外乳业品牌进入中国市场，致使我国乳制品市场竞争激烈，然而我国乳制品行业发展较晚，虽然在最近几年其规模有了较明显的发展，但与国际水准还有一定的差距。本文通过对蒙牛集团对外财务数据进行了盈利能力分析，发现该企业在经营中所存在的问题，提出解决对策和措施，这对公司的经营和发展会具有十分现实的意义。同时，希望通过在蒙牛乳业盈利能力中得到的启示，为与蒙牛乳业有相似经营状况的企业在提升盈利能力方面提供有效借鉴。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
1.2.1 国外研究现状
克雷沙.G.帕利普等（2008）在研究中归纳了企业财务分析的四个主要步骤：企业经营策略的分析、企业会计分析、企业财务分析以及企业前景分析。Margaret E.Slade（2009）运用了14家铁矿开采及冶炼市场的数据，使用主成分分析法从
各个角度研究发现影响公司盈利能力的主要因素有：市场结构是否完整、市场占有率的高低、抗风险能力的大小和资源是否充足。Akhtar（2010）在研究国有企业以及跨国企业中发现企业的规模、成长性及企业的盈利能力与资产负债率呈现显著的相关性。Hall、Hutchinson、Michaelas（2011）在研究企业盈利能力与长、短期资本结果之间的关系之后，发现企业盈利能力与短期资产负债率呈负相关，而长期资产负债率与企业盈利能力不相关。Booth（2012）在分析发展中国家的资本结构数据的基础上，发现了津巴布韦以外，剩余的发展中国家的企业盈利能力都与杠杆乘数存在着负相关性。
1.2.2 国内研究现状
方华（2009）在总结影响企业盈利能力相关因素的基础上，构建了从盈利的成长性、持续性、变现性等角度对盈利能力进行评价的指标体系。并说明我国上市公司盈利能力稳定性仍有不足，存在一定的提升空间。王长江，林晨（2011）在对上市公司进行盈利能力分析时，采用了因子分析法。在分析的过程中发现提高最基本的方法是提升其融资结构。因此，企业必须依靠其自身情况，增强竞争力，选择适宜的资金流动比率。但需要注意的是，过高的流动资产也不利于企业盈利能力的进一步提升。刘绍娓，万大艳（2013）认为，随着高管薪酬水平的提高，企业绩效会跟着提高，也就是说高管的薪酬水平与企业的盈利能力成正比。由于公司规模与股权集中程度不一样，相比于国有上市公司，非国有上市公司高管薪酬与企业绩效得比值更高。田力（2014）对华为公司盈利能力做了分析，他认为：大力开发研究新技术，以客户和市场为向导做出正确战略选择是华为公司盈利能力连年提高的主要原因。
1.2.3 发展趋势
世界上关于企业盈利能力研究的方法非常多，为研究企业的盈利能力指引了方向。研究者在进行盈利能力研究时大多都是选取对外发布财务数据的上市公司，从多个角度对其盈利能力进行理论的定性及实证研究。在指标的选取上，他们摒弃了单一的指标评价，而是构建了多角度的指标评价体系来分析其盈利能力，使得研究结果更加精准。在研究方法这一块儿，从之前的利用财务指标直接评价到现在利用数学方法构建模型进行分析评价。这些方法的改变都是值得我们借鉴的。但是，在我国学者的相关研究中，不同地域的企业无论是行业类别还是发达程度都存在差异性，因此我们还需要对特定区域特定企业的盈利能力进行进一步研究。
1.3研究方法
本文的主要研究方法有：
（1）文献资料分析法。通过书籍、期刊、报纸、杂志等搜集相关资料，对其进行整理。了解盈利能力分析的相关方法、研究现状、发展趋势，以及行业现状。
（2）数据分析法。通过蒙牛集团对外纰漏的财务报表，利用盈利能力分析的相关指标数据对蒙牛集团的盈利能力进行分析。
（3）比较分析法。比较分析法是解决问题时常用的方法，本文通过查阅多种数据，利用各种图形和表格将蒙牛集团的各年盈利指标进行对比分析。
2 乳制品行业现状及发展
2.1行业现状
作为世界上四大文明古国之一的中国，有着渊源流长的农业发展历史。虽然我国乳制品行业起步相对比较晚，但是近年来随着国家政策的大力扶持发展非常迅速，产量每年都以两位数的速度飞速发展。
目 录
1 绪 论 1
1.1 选题目的及意义 1
1.1.1 选题的目的 1
1.1.2 选题的意义 1
1.2 国内外研究现状和发展趋势 1
1.2.1 国外研究现状 1
1.2.2 国内研究现状 2
1.2.3 发展趋势 2
1.3研究方法 3
2 乳制品行业现状及发展 4
2.1行业现状 4
2.2发展趋势 5
3 盈利能力分析相关理论 6
3.1 盈利能力分析的内涵 6
3.2 盈利能力分析的依据及方法 6
3.3 盈利能力分析的指标分类 6
4 蒙牛集团盈利能力分析 8
4.1 蒙牛集团概况 8
4.2.1净资产收益率分析 8
4.2.3趋势分析表 12
4.2.4盈利能力分析小结 13
5 蒙牛集团盈利能力分析中存在的问题 14
5.1 销售渠道不健全 14
5.2市场需求不足 14
5.3乳品质量安全监管力度不够 14
6 提升蒙牛集团盈利能力的对策 15
6.1渠道建设 15
6.2建立供应链系统 15
6.3完善乳制品质量安全标准体系 15
结 论 16
参考文献 17
致 谢 19
1 绪 论
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
.1 选题目的及意义
1.1.1 选题的目的
在经济飞速发展的今天，伴随着人们收入的增加饮食结构得到改善，乳制品进入家家户户，人们对乳制品的需求日益增加。自中国加入世贸组织以来，国外乳业品牌纷纷进入中国市场，乳制品市场竞争尤为激烈，中国乳业迎来了机遇，同时也面临着巨大的挑战，只有重视和加强企业盈利能力的管理，蒙牛乳业才能与市场上其他乳业品牌相抗衡，取得竞争优势。
本文从财务角度出发，对蒙牛集团财务报表进行分析,特别是针对企业盈利能力这方面进行分析。充分运用蒙牛集团对外纰漏的财务数据对其盈利能力进行分析，寻找该公司在营运方面存在的问题，并结合实际情况试图找到解决方案，提出相应的措施。通过对盈利能力分析的研究，从中得到增强该企业盈利能力的启示，提升自身的盈利能力，以积极应对机遇与挑战。
1.1.2 选题的意义
由于社会经济发展迅猛，国外乳业品牌进入中国市场，致使我国乳制品市场竞争激烈，然而我国乳制品行业发展较晚，虽然在最近几年其规模有了较明显的发展，但与国际水准还有一定的差距。本文通过对蒙牛集团对外财务数据进行了盈利能力分析，发现该企业在经营中所存在的问题，提出解决对策和措施，这对公司的经营和发展会具有十分现实的意义。同时，希望通过在蒙牛乳业盈利能力中得到的启示，为与蒙牛乳业有相似经营状况的企业在提升盈利能力方面提供有效借鉴。
1.2 国内外研究现状和发展趋势
1.2.1 国外研究现状
克雷沙.G.帕利普等（2008）在研究中归纳了企业财务分析的四个主要步骤：企业经营策略的分析、企业会计分析、企业财务分析以及企业前景分析。Margaret E.Slade（2009）运用了14家铁矿开采及冶炼市场的数据，使用主成分分析法从
各个角度研究发现影响公司盈利能力的主要因素有：市场结构是否完整、市场占有率的高低、抗风险能力的大小和资源是否充足。Akhtar（2010）在研究国有企业以及跨国企业中发现企业的规模、成长性及企业的盈利能力与资产负债率呈现显著的相关性。Hall、Hutchinson、Michaelas（2011）在研究企业盈利能力与长、短期资本结果之间的关系之后，发现企业盈利能力与短期资产负债率呈负相关，而长期资产负债率与企业盈利能力不相关。Booth（2012）在分析发展中国家的资本结构数据的基础上，发现了津巴布韦以外，剩余的发展中国家的企业盈利能力都与杠杆乘数存在着负相关性。
1.2.2 国内研究现状
方华（2009）在总结影响企业盈利能力相关因素的基础上，构建了从盈利的成长性、持续性、变现性等角度对盈利能力进行评价的指标体系。并说明我国上市公司盈利能力稳定性仍有不足，存在一定的提升空间。王长江，林晨（2011）在对上市公司进行盈利能力分析时，采用了因子分析法。在分析的过程中发现提高最基本的方法是提升其融资结构。因此，企业必须依靠其自身情况，增强竞争力，选择适宜的资金流动比率。但需要注意的是，过高的流动资产也不利于企业盈利能力的进一步提升。刘绍娓，万大艳（2013）认为，随着高管薪酬水平的提高，企业绩效会跟着提高，也就是说高管的薪酬水平与企业的盈利能力成正比。由于公司规模与股权集中程度不一样，相比于国有上市公司，非国有上市公司高管薪酬与企业绩效得比值更高。田力（2014）对华为公司盈利能力做了分析，他认为：大力开发研究新技术，以客户和市场为向导做出正确战略选择是华为公司盈利能力连年提高的主要原因。
1.2.3 发展趋势
世界上关于企业盈利能力研究的方法非常多，为研究企业的盈利能力指引了方向。研究者在进行盈利能力研究时大多都是选取对外发布财务数据的上市公司，从多个角度对其盈利能力进行理论的定性及实证研究。在指标的选取上，他们摒弃了单一的指标评价，而是构建了多角度的指标评价体系来分析其盈利能力，使得研究结果更加精准。在研究方法这一块儿，从之前的利用财务指标直接评价到现在利用数学方法构建模型进行分析评价。这些方法的改变都是值得我们借鉴的。但是，在我国学者的相关研究中，不同地域的企业无论是行业类别还是发达程度都存在差异性，因此我们还需要对特定区域特定企业的盈利能力进行进一步研究。
1.3研究方法
本文的主要研究方法有：
（1）文献资料分析法。通过书籍、期刊、报纸、杂志等搜集相关资料，对其进行整理。了解盈利能力分析的相关方法、研究现状、发展趋势，以及行业现状。
（2）数据分析法。通过蒙牛集团对外纰漏的财务报表，利用盈利能力分析的相关指标数据对蒙牛集团的盈利能力进行分析。
（3）比较分析法。比较分析法是解决问题时常用的方法，本文通过查阅多种数据，利用各种图形和表格将蒙牛集团的各年盈利指标进行对比分析。
2 乳制品行业现状及发展
2.1行业现状
作为世界上四大文明古国之一的中国，有着渊源流长的农业发展历史。虽然我国乳制品行业起步相对比较晚，但是近年来随着国家政策的大力扶持发展非常迅速，产量每年都以两位数的速度飞速发展。
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