全聚德公司盈利能力分析(附件)【字数：10491】
摘 要全聚德作为具备久远历史的餐饮公司,曾经创造了辉煌的历史。在今天,面对全球经济一体化的市场环境,全聚德迎来了难得的发展机遇,但也面临着严峻的困难与挑战。盈利能力是关乎公司生存发展的重要指标，长久以来都被用作评价企业的发展情况，不但能够极大地影响对公司投资的资本回收程度，也是公司运营管理层制订战略评价的一个直接标准，更关乎着企业职工的薪酬待遇与企业的长远发展。目前摆在餐饮行业面前的难题已经不只是经济发展放缓后的食品消费需求下降，如何提高企业的盈利能力是新的难题。本论文以全聚德公司近四年的盈利能力的情况进行分析，从而了解全聚德公司目前盈利的现状，在研究中发现企业的问题，最终提出最合理的解决方案。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
引言 1
第一章 盈利能力概述 2
1.1盈利能力概述 2
1.2盈利能力分析涉及方法概念 2
1.3盈利能力的分析基础 4
第二章 全聚德公司简介 5
2.1全聚德公司简介 5
2.2全聚德公司盈利近况简介 5
第三章 全聚德公司盈利能力分析 6
3.1利润分析 6
3.2盈利经营能力分析 7
3.3投资盈利能力分析 8
第四章 全聚德难以提高盈利能力的原因 10
4.1政策影响 10
4.2市场定位 10
4.3成本控制 10
4.4竞争压力 10
第五章 全聚德增强盈利能力的措施 12
5.1合理应对政策影响 12
5.2明确市场定位 12
5.3加强成本管理 13
5.4明确行业竞争格局和发展趋势 13
总 结 14
致 谢 15
参考文献 16
附录A 17
引言
不断获得利润是公司能够长久运营的前提条件，公司也是需要把利润作为终极的考量标准。所以说提高企业的盈利水平能直接提升企业的竞争力，这种正相关的作用会不断的促进企业发展，保持着市场占有率和竞争力，这里可以看出能 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
够恰当的分析并且评估企业的利润率是十分必要的，这种分析和评价的过程也有助于发掘企业运营存在的缺陷。
如果要尽可能提升公司的利润水平，首先要科学的判断出与企业盈利能力相对应的财务指标，通过深入的分析，找出企业在盈利能力方面需要进行改进的部分，从而对有缺陷的部分进行修整获得利润。企业的盈利能力具体包括企业的现期的盈利能力、短期的盈利能力，长期的盈利能力。要想企业的盈利能力能够不断增强，不仅要注重现期的盈利能力，更要注重企业长远的盈利能力。
第一章 盈利能力概述
1.1盈利能力概述
1.1.1盈利能力的概念
盈利能力是公司获得利润能力的指标，体现了公司经营的实际情况，一般以固定期限内公司净利润的额度进行量化分析。利润率就是表征企业固定期限内获利多少的指标，与公司的盈利水平正相关；相反的假如公司的利润率不足，说明盈利水平也不优秀。
在进行以上指标的讨论时应该在正常营业前提下进行。假如不在正常的情况下讨论会出现数据失真的情况，因为这种不正常状态会给公司造成收益损失，无法全面评估盈利能力。所以说在进行上市公司盈利水平分析探讨时应该注意以下指标，不合法的投资项目、开展的项目中止或接近终止、出现了严重事故、公司内部财务计算发生变动产生的累加因素等。
1.2盈利能力分析涉及方法概念
1.2.1比率分析法
比率分析法是以同一期财务报表上若干重要项目的相关数据相互比较，求出比率，比率分析法的作用是对公司的各项经营活动、公司目前的状况以及公司的历史状况进行分析和评价的一种方法。作为一个股票投资人，其最关键、最重要的是学会并且能够掌握四类比率，对这四类比率能够熟练的运用。这四类比率具体指的是公司的获利能力比率、偿债能力比率、成长能力比率以及周转能力比率。
获利能力比率，获利能力比率包括衡量企业盈利能力的一些利润指标，以及衡量资本和投资利用效率的和，它是财务数据的分析和讨论的重要指标。
偿债能力比率，是判断企业负债的安全性和短期负债的偿还能力的比率。偿债能力的大小在企业经营的风险程度上有所体现。从侧面对企业的经营稳定性与持续性进行分析。
成长能力比率，这是长久预测使用的数据之一，主要评价企业是否能够扩大经营范围。通过这一分析能够在长远的时间范围评价公司的运营状况，这种评价指标可以同抵偿能力在一起进行讨论，因为他们都能够反映公司抵御风险的水平。考虑到稳定安全运营是任何公司能够持久发展的不竭动力，所以说公司需要预先设定合理区间的比率关系，保障公司运营的平稳与财务的高效，最终实现不断的扩大企业规模。
周转能力比率，也称活动能力比率是分析公司经营效应的指标，周转能力比率在资产管理方面的效率上有所体现，通常是指资产的周转速度。
1.2.2比较分析法
这一方法通过对比的手段进行，通过对两个客观事物的对比分析，认识事物的本质以及其内在规律，并对此作出公平公正的评价。在一般情况下，是把两个具有联系的指标数据拿来比较，根据数量的大小来对研究对象规模的大小、研究水平的高低以及各种关系的协调性进行判定。财务比率的计算公式是比较简单的，但是进行说明和解释问题是比较复杂。
根据比较标准，比较分析法可以分为三种不同的形式：
实际指标同计划指标。通过对计划和实际指标之间的比较，能够更准确的说明造成计划和实际之间产生差异的原因，了解该项指标计划或者定额的完成情况。
本期指标与上期指标比较。通过对本期指标和上期指标的比较，能够较好的发现两期指标数据上主要的变化特点，对企业的生产经营活动的发展趋势和管理方面上具体工作的改进情况更加的了解。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
引言 1
第一章 盈利能力概述 2
1.1盈利能力概述 2
1.2盈利能力分析涉及方法概念 2
1.3盈利能力的分析基础 4
第二章 全聚德公司简介 5
2.1全聚德公司简介 5
2.2全聚德公司盈利近况简介 5
第三章 全聚德公司盈利能力分析 6
3.1利润分析 6
3.2盈利经营能力分析 7
3.3投资盈利能力分析 8
第四章 全聚德难以提高盈利能力的原因 10
4.1政策影响 10
4.2市场定位 10
4.3成本控制 10
4.4竞争压力 10
第五章 全聚德增强盈利能力的措施 12
5.1合理应对政策影响 12
5.2明确市场定位 12
5.3加强成本管理 13
5.4明确行业竞争格局和发展趋势 13
总 结 14
致 谢 15
参考文献 16
附录A 17
引言
不断获得利润是公司能够长久运营的前提条件，公司也是需要把利润作为终极的考量标准。所以说提高企业的盈利水平能直接提升企业的竞争力，这种正相关的作用会不断的促进企业发展，保持着市场占有率和竞争力，这里可以看出能 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
够恰当的分析并且评估企业的利润率是十分必要的，这种分析和评价的过程也有助于发掘企业运营存在的缺陷。
如果要尽可能提升公司的利润水平，首先要科学的判断出与企业盈利能力相对应的财务指标，通过深入的分析，找出企业在盈利能力方面需要进行改进的部分，从而对有缺陷的部分进行修整获得利润。企业的盈利能力具体包括企业的现期的盈利能力、短期的盈利能力，长期的盈利能力。要想企业的盈利能力能够不断增强，不仅要注重现期的盈利能力，更要注重企业长远的盈利能力。
第一章 盈利能力概述
1.1盈利能力概述
1.1.1盈利能力的概念
盈利能力是公司获得利润能力的指标，体现了公司经营的实际情况，一般以固定期限内公司净利润的额度进行量化分析。利润率就是表征企业固定期限内获利多少的指标，与公司的盈利水平正相关；相反的假如公司的利润率不足，说明盈利水平也不优秀。
在进行以上指标的讨论时应该在正常营业前提下进行。假如不在正常的情况下讨论会出现数据失真的情况，因为这种不正常状态会给公司造成收益损失，无法全面评估盈利能力。所以说在进行上市公司盈利水平分析探讨时应该注意以下指标，不合法的投资项目、开展的项目中止或接近终止、出现了严重事故、公司内部财务计算发生变动产生的累加因素等。
1.2盈利能力分析涉及方法概念
1.2.1比率分析法
比率分析法是以同一期财务报表上若干重要项目的相关数据相互比较，求出比率，比率分析法的作用是对公司的各项经营活动、公司目前的状况以及公司的历史状况进行分析和评价的一种方法。作为一个股票投资人，其最关键、最重要的是学会并且能够掌握四类比率，对这四类比率能够熟练的运用。这四类比率具体指的是公司的获利能力比率、偿债能力比率、成长能力比率以及周转能力比率。
获利能力比率，获利能力比率包括衡量企业盈利能力的一些利润指标，以及衡量资本和投资利用效率的和，它是财务数据的分析和讨论的重要指标。
偿债能力比率，是判断企业负债的安全性和短期负债的偿还能力的比率。偿债能力的大小在企业经营的风险程度上有所体现。从侧面对企业的经营稳定性与持续性进行分析。
成长能力比率，这是长久预测使用的数据之一，主要评价企业是否能够扩大经营范围。通过这一分析能够在长远的时间范围评价公司的运营状况，这种评价指标可以同抵偿能力在一起进行讨论，因为他们都能够反映公司抵御风险的水平。考虑到稳定安全运营是任何公司能够持久发展的不竭动力，所以说公司需要预先设定合理区间的比率关系，保障公司运营的平稳与财务的高效，最终实现不断的扩大企业规模。
周转能力比率，也称活动能力比率是分析公司经营效应的指标，周转能力比率在资产管理方面的效率上有所体现，通常是指资产的周转速度。
1.2.2比较分析法
这一方法通过对比的手段进行，通过对两个客观事物的对比分析，认识事物的本质以及其内在规律，并对此作出公平公正的评价。在一般情况下，是把两个具有联系的指标数据拿来比较，根据数量的大小来对研究对象规模的大小、研究水平的高低以及各种关系的协调性进行判定。财务比率的计算公式是比较简单的，但是进行说明和解释问题是比较复杂。
根据比较标准，比较分析法可以分为三种不同的形式：
实际指标同计划指标。通过对计划和实际指标之间的比较，能够更准确的说明造成计划和实际之间产生差异的原因，了解该项指标计划或者定额的完成情况。
本期指标与上期指标比较。通过对本期指标和上期指标的比较，能够较好的发现两期指标数据上主要的变化特点，对企业的生产经营活动的发展趋势和管理方面上具体工作的改进情况更加的了解。
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