洽洽公司生产成本控制
目前对于企业生产成本的研究已经成为一项重要内容，许多企业针对公司经营管理以及运营都提出了不同的控制方法。成本控制对企业的发展起到了重要作用，企业的核心就是降低成本提高利润。针对于炒货企业来说，科学的进行成本控制管理，是提高企业竞争力的关键，成本控制的有效性，能够促使企业更好的创新与发展。本文主要以洽洽食品股份有限公司作为案例进行分析，从单个案例入手，按照洽洽股份有限公司最近数年相关的财务资料，认识洽洽公司存在生产成本控制这一块的问题，整理出我国食品行业在生产成本控制方面所面临的问题找到如何降低生产成本提高利润的方法，帮助洽洽公司降低生产成本，达到良好的生产经营循环。根据洽洽食品公司面临的生产成本控制方面的问题，制定相应的控制成本对策，以帮助更多的食品公司解决生产成本控制问题。
目录
1 .绪论 6
1.1本题研究的目的与意义 6
1.1.1 研究目的 6
1.1.2 研究的意义 6
1.2国内外研究现状 6
1.2.1 国外研究现状 6
1.2.1 国内研究现状 7
1.3 研究方法与内容以及框架结构 8
1.3.1 研究方法 8
1.3.2 研究框架图 8
2.公司生产成本控制现状 9
2.1公司基本情况简介 9
2.2 公司生产成本控制现状 10
2.2.1 公司生产成本构成 10
2.2.2 公司生产成本控制相关部门 10
2.2.2 生产成本控制现状 10
3 .洽洽食品公司生产成本存在问题 11
3.1 原材料质量较差 11
3.2 材料采购的计划与执行不力 12
3.3 管理费用较高 13
4.洽洽食品公司存在问题原因 13
4.1 炒货原材料购置中存在大量劣质产品 13
4.2 生产成本控制方法不完善 14
4.3 炒货类产品管理要求比较高 15
5 .合理化建议 15
5.1 建立一套科学目标成本控制系统 15
5.2 制定生产成本控制系统的设计 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
7
5.3加强内部管理提高管理效率 17
结论 18
参考文献 21
致谢 23
1.绪论
1.1研究的目的与意义
1.1.1 研究目的
本题针对食品公司在生产成本方面的问题，以洽洽食品股份有限公司作为案例进行分析，从单个案例入手，根据洽洽食品股份有限公司近几年相关财务数据，分析洽洽公司在生产成本控制方面的现状，归纳出我国食品行业在生产成本控制方面所面临的问题，找到如何降低生产成本提高利润的方法。并根据洽洽食品公司面临的生产成本控制方面的问题，制定相应的控制成本对策，以帮助更多的食品公司解决生产成本控制问题。本文的研究目的是帮助洽洽公司降低生产成本，达
到良好的生产经营循环。
1.1.2研究的意义
伴着生活质量的提高和坚果营养的需要，炒货食品逐渐增加，为了保障企业的盈利能力，成本的有效控制是非常合理的方法。另外，国内许多企业应对成本管理事前缺乏规划，事中粗放经营，事后难以管理的现状，会从根本上影响一个企业的利润，竞争力也会逐渐下滑。怎样有效控制好一个企业的成本，找寻到适合本公司合理化的生产成本经营方法从始至终都需要我们去钻研和思考。
洽洽公司作为一家食品股份有限公司，生产成本是决定利润水平最重要的一个因素，生产成本的高低直接对利润水平的高低造成影响。找到洽洽公司生产成本控制的问题并加以改进，运用合适的控制方法可以帮助洽洽公司有效降低生产成本，提高利润。合适有效的生产成本控制系统可以帮助洽洽公司提高生产成本控制水平，帮助洽洽公司科学，合理的降低生产成本。通过本文的研究，从而寻找到洽洽公司在生产成本方面存在的问题，让更多的食品公司了解到自身生产成本过高的原因从而可以改进生产成本控制系统降低生产成本，以及寻找到改进的建议，本文的研究对于一些在生产成本较高的企业而言具有实践价值。
1.2国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
国外钻研学者在生产成本控制研究方面积累全面丰富的经验。国外生产成本控制研究的主要成果有：
价值工程之父劳伦斯.麦尔斯（L.D.Miles）钻研成本控制时， 指明“价值工程”就是企业要以最少的单位成本获取最大的产品性能。价值工程的推行，可以大幅度降低产品成本，完善成本管理方法，进一步推动了事前成本控制[1]。
美国和日本之前就意识到企业综合竞争优势（技术、质量、服务、成本）的核心是成本竞争优势。两国的企业将成本管理水平的好高低视为企业内部管理机制的运行效果绩效指标[2]。Renliangshan(2012)首次引入成本控制当中的是生命周期理论，他认为企业不同阶段制定的成本控制策略也该是不尽相同的。所以，要判断企业发展到什么阶段，运用不同的成本控制方法，他们认为在企业的各个生命周期中成本控制都显得十分重要[3]。Walter Alt(2015)认为只关注短期成本是不能有效的对成本进行控制，也是大多数企业成本控制失败的源头，所以他把战略思维引入了成本控制理论当中，他认为企业能否有效的进行成本控制的关键就是能否很好的运用战略思维进行判断[4]。
1.2.1 国内研究现状
我们国最先钻研现代成本管理理论的代表是余绪缨。余绪缨（1995）探讨了以高科技为基础的新企业观下，运用作业成本计算实现作业管理，将全面质量管理和适时生产系统深入到作业水平的理念与方法[5]。胡玉明（1999）指明企业应当建设关键竞争力，才能在当今全球化环境中生存，成本是影响企业成功与否的关键原因之一。企业要进行全面的价值链分析，持续改善，优化价值链，实现价值增值[6]。余绪缨(2003)提出成本管理不能局限于技术层面，需要与社会文化观结合，从物质层面向精神层面发展，管理的特性从科学趋于人文艺术[7]。
张继德、刘伟（2014）认为我国的目标成本控制应当鼓励全员参加，正确树立成本竞争意识，扩大目标成本控制范围，核算成本时应当包括市场的开拓、员工工作积极性、产品质量等一系列隐形成本[8] 。一些专家强调“人”在成本控制中的重要性。李一微（2013）认为企业应该在员工管理思想、人工成本财务数据分析和优化人工成本结构三个方面全面加强人工成本财务分析与管控[9]。马青（2014）认为企业应该紧跟时代变化的节奏，不断改善、创造目标成本理论目标，树立“大成本”理念。这里的“大成本”是指最初的投入生产产品需要的基础工具、材料及设施开始，到产品销售，货币资金回流结束，企业在这个过程中发生的所有耗费、资金计划、税收筹划等经济活动过程中所发生的机会成本和比较成本，也可以理解为产品在整个生命周期所发生的各种耗费[10]。
目录
1 .绪论 6
1.1本题研究的目的与意义 6
1.1.1 研究目的 6
1.1.2 研究的意义 6
1.2国内外研究现状 6
1.2.1 国外研究现状 6
1.2.1 国内研究现状 7
1.3 研究方法与内容以及框架结构 8
1.3.1 研究方法 8
1.3.2 研究框架图 8
2.公司生产成本控制现状 9
2.1公司基本情况简介 9
2.2 公司生产成本控制现状 10
2.2.1 公司生产成本构成 10
2.2.2 公司生产成本控制相关部门 10
2.2.2 生产成本控制现状 10
3 .洽洽食品公司生产成本存在问题 11
3.1 原材料质量较差 11
3.2 材料采购的计划与执行不力 12
3.3 管理费用较高 13
4.洽洽食品公司存在问题原因 13
4.1 炒货原材料购置中存在大量劣质产品 13
4.2 生产成本控制方法不完善 14
4.3 炒货类产品管理要求比较高 15
5 .合理化建议 15
5.1 建立一套科学目标成本控制系统 15
5.2 制定生产成本控制系统的设计 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
7
5.3加强内部管理提高管理效率 17
结论 18
参考文献 21
致谢 23
1.绪论
1.1研究的目的与意义
1.1.1 研究目的
本题针对食品公司在生产成本方面的问题，以洽洽食品股份有限公司作为案例进行分析，从单个案例入手，根据洽洽食品股份有限公司近几年相关财务数据，分析洽洽公司在生产成本控制方面的现状，归纳出我国食品行业在生产成本控制方面所面临的问题，找到如何降低生产成本提高利润的方法。并根据洽洽食品公司面临的生产成本控制方面的问题，制定相应的控制成本对策，以帮助更多的食品公司解决生产成本控制问题。本文的研究目的是帮助洽洽公司降低生产成本，达
到良好的生产经营循环。
1.1.2研究的意义
伴着生活质量的提高和坚果营养的需要，炒货食品逐渐增加，为了保障企业的盈利能力，成本的有效控制是非常合理的方法。另外，国内许多企业应对成本管理事前缺乏规划，事中粗放经营，事后难以管理的现状，会从根本上影响一个企业的利润，竞争力也会逐渐下滑。怎样有效控制好一个企业的成本，找寻到适合本公司合理化的生产成本经营方法从始至终都需要我们去钻研和思考。
洽洽公司作为一家食品股份有限公司，生产成本是决定利润水平最重要的一个因素，生产成本的高低直接对利润水平的高低造成影响。找到洽洽公司生产成本控制的问题并加以改进，运用合适的控制方法可以帮助洽洽公司有效降低生产成本，提高利润。合适有效的生产成本控制系统可以帮助洽洽公司提高生产成本控制水平，帮助洽洽公司科学，合理的降低生产成本。通过本文的研究，从而寻找到洽洽公司在生产成本方面存在的问题，让更多的食品公司了解到自身生产成本过高的原因从而可以改进生产成本控制系统降低生产成本，以及寻找到改进的建议，本文的研究对于一些在生产成本较高的企业而言具有实践价值。
1.2国内外研究现状
1.2.1 国外研究现状
国外钻研学者在生产成本控制研究方面积累全面丰富的经验。国外生产成本控制研究的主要成果有：
价值工程之父劳伦斯.麦尔斯（L.D.Miles）钻研成本控制时， 指明“价值工程”就是企业要以最少的单位成本获取最大的产品性能。价值工程的推行，可以大幅度降低产品成本，完善成本管理方法，进一步推动了事前成本控制[1]。
美国和日本之前就意识到企业综合竞争优势（技术、质量、服务、成本）的核心是成本竞争优势。两国的企业将成本管理水平的好高低视为企业内部管理机制的运行效果绩效指标[2]。Renliangshan(2012)首次引入成本控制当中的是生命周期理论，他认为企业不同阶段制定的成本控制策略也该是不尽相同的。所以，要判断企业发展到什么阶段，运用不同的成本控制方法，他们认为在企业的各个生命周期中成本控制都显得十分重要[3]。Walter Alt(2015)认为只关注短期成本是不能有效的对成本进行控制，也是大多数企业成本控制失败的源头，所以他把战略思维引入了成本控制理论当中，他认为企业能否有效的进行成本控制的关键就是能否很好的运用战略思维进行判断[4]。
1.2.1 国内研究现状
我们国最先钻研现代成本管理理论的代表是余绪缨。余绪缨（1995）探讨了以高科技为基础的新企业观下，运用作业成本计算实现作业管理，将全面质量管理和适时生产系统深入到作业水平的理念与方法[5]。胡玉明（1999）指明企业应当建设关键竞争力，才能在当今全球化环境中生存，成本是影响企业成功与否的关键原因之一。企业要进行全面的价值链分析，持续改善，优化价值链，实现价值增值[6]。余绪缨(2003)提出成本管理不能局限于技术层面，需要与社会文化观结合，从物质层面向精神层面发展，管理的特性从科学趋于人文艺术[7]。
张继德、刘伟（2014）认为我国的目标成本控制应当鼓励全员参加，正确树立成本竞争意识，扩大目标成本控制范围，核算成本时应当包括市场的开拓、员工工作积极性、产品质量等一系列隐形成本[8] 。一些专家强调“人”在成本控制中的重要性。李一微（2013）认为企业应该在员工管理思想、人工成本财务数据分析和优化人工成本结构三个方面全面加强人工成本财务分析与管控[9]。马青（2014）认为企业应该紧跟时代变化的节奏，不断改善、创造目标成本理论目标，树立“大成本”理念。这里的“大成本”是指最初的投入生产产品需要的基础工具、材料及设施开始，到产品销售，货币资金回流结束，企业在这个过程中发生的所有耗费、资金计划、税收筹划等经济活动过程中所发生的机会成本和比较成本，也可以理解为产品在整个生命周期所发生的各种耗费[10]。
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