黄精药材降血糖活性成分提取工艺的研究
本人签名 日期 摘 要该实验研究黄精药材中具有降血糖作用的多糖和皂苷活性成分的提取工艺。研究方法以黄精为原料，进行60%乙醇浸提，采用Sevag法纯化去蛋白；采用紫外分光光度法，得出黄精多糖和黄精皂苷的含量数据；在单一要素试验的基础上，选取不同的固定值和自变量，得出黄精多糖和黄精皂苷的提取率，得到初步提取工艺，再采用正交试验优化提取条件；本实验方法最终得出的两种成分的结果为对时间来说，在2 h的时候多糖和皂苷的含量都能得到最大，相比温度来说，区别不大，但温度前者相比后者来说低10℃左右，料液比也相近，故采取同时醇提的方法提取黄精多糖和黄精皂苷，此条件下的多糖和皂苷得率稳定并且含量高，参考意义比较实际，为黄精提取物的进一步研究提供理论基础。
Key words: Polygonatum sibiricum; Hypoglycemia; Extraction; Technologyresearch 目 录
1绪论 1
1.1 黄精的一般特征 2
1.2 黄精食疗介绍 2
1.3 黄精历史渊源 2
1.4 黄精的主要化学成分 3
1.5 黄精的药理作用 3
1.6 黄精降血糖活性成分 3
1.7 有关多糖和皂苷的提取工艺实验进展 4
2实验部分 5
2.1 原料与试剂 5
2.2 实验设备 5
2.3 药材处理 5
2.4 黄精多糖和皂苷的提取工艺路线 6
2.5 除蛋白质（Sevag法） 6
2.6 紫外分光光度法测定多糖、皂苷含量 6
2.6.1 标准溶液的配制 6
2.6.2 标准曲线的绘制 6
2.6.3 样品溶液的配制 6
2.7 单因素试验 7
2.8 正交试验 7
3 结果分析 8
3.1 标准曲线 8
3.2 单因素试验 9
3.3 正交试验提取工艺优化 11
3.4 正交验证实验 13
结 论 14< *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
br /> 参考文献 15
致 谢 17
1绪论
随着时代的进步，生活水平日益提高,吃、穿、住、行等方面的设施条件都发生了巨大的变化，在这种新型社会时代的环境中，人们的健康已经成为不可不注重的问题，一些老年病也逐渐年轻化，以慢性疾病为主，如慢支，哮喘，动脉粥样硬化等，也多表现出高血糖，高血脂等方面，而黄精恰好在此领域内有良好的治疗作用，所以人们加以利用使其发挥出最大的药用作用。黄精（学名：Polygonatum sibiricum），为百合科（Liliaceae）黄精属（Polygouatum）草本植物，根茎为有效部位入药[1]，是一种药用价值极其丰富的植物资源，从古代用药至今2000多年，它已经成为我国历史上不可或缺的补气、补益中药材。黄精其味偏甘甜，性平，无毒，入脾、肺、肾经，其内含有淀粉、糖类、脂肪等营养成分，是一种典型的药食同源的中国传统中药，常用来治疗阴虚、体弱引发的各种疾病。具有除风湿，降血糖、抗肿瘤、抗炎、抗真菌等作用[25]。可健脾、降咳、治肺虚、内热消渴。不管是在经济价值还是观赏价值上，黄精药材都有不同的利用价值，可全方位地开发这种单子叶药材。
迄今为止，我国很多研究学者研究这种植物的主要化学成分，使其资源利用达到极致。黄精在古代是延年益寿之品，老年是人生经历中最长的一个时期，生存质量是非常重要的，人体机能不断退化，所以适宜的养生生活是值得人们关注了解的，随着老年慢性疾病的发展，黄精作用越来越被人们熟知，并多用于中医养生治疗中，如肺虚燥咳、肾虚、腰膝酸软、降血糖、降血脂等病症，都可以服用黄精，不仅强身健体，还能提高机体自身免疫。黄精曾被李时珍誉为“宝药”，符合补益、养阴、润肠及“成仙”之说；现代化学研究主要集中在黄精多糖和皂苷的研究。本论文研究采用最常见的溶剂提取法，根据两种活性成分极性相似相溶的特点，用60%乙醇提取，并以黄精多糖和皂苷的提取获得率为主要参考指数，经过全部解析，优化黄精多糖、黄精皂苷的提取工艺，得到切实可行的实验数据，为黄精临床用药起到一定的参考作用。
黄精多糖和黄精皂苷都具备多种生物活性，药用作用明显，且无分明的反作用，这使得黄精不管是在医药领域还是在保健食品行业都得到了广泛的利用，随着近年来对黄精研讨的不竭深化，全国各地黄精的多糖提取工艺也日渐从欠缺到完善，皂苷提取方法也不断更新，使得黄精药用价值得到了极大程度的开发，本文采纳紫外分光光度法测定黄精药材中包含的多糖和皂苷的含量，并对乙醇提取法提取黄精多糖、黄精皂苷的工艺不断优化，为其余黄精新药开发运用提供理论根据。
1.1 黄精的一般特征
黄精分布范围广泛，主要集中在我国北方，如陕西、甘肃、内蒙古、宁夏、安徽等，随着野生黄精资源的日益减少，黄精人工化种植开始发展，栽培技术也比较完善，并且在我国有一定的种植市场，经济价值高。黄精对生长环境较敏感，喜阴湿，抗寒，种植时以疏松的、保湿的壤土为宜，周围有湿润荫蔽的遮挡植物。黄精根茎一般为圆形，直径约2cm，呈结节样膨大，头大尾小，形似鸡头，故又别名鸡头黄精。黄精生品具麻味，一般不直接入药，经过不同炮制方法制黄精可改变黄精味道，这就是处方上写“制黄精”的缘由。黄精还可作为食品入口，味道甘甜、肉质肥厚，易食用。也有不少人把黄精加工后制成饮料和酒，深受大众喜爱。
1.2 黄精食疗介绍
黄精粥：黄精25g，糯米150g，枸杞5g。黄精先用水浸泡半小时，糯米先“武火”再“文火”煎煮，“文火”时加黄精煎煮，快出锅时加枸杞，依据个人口味加辅料。可滋养润肺，治疗脾胃虚弱症。
党参黄精鸡汤：鸡一只，黄精、党参各30g，山楂50g，生姜、桂皮各10g。鸡加生姜、桂皮煮至半熟，放入黄精、党参煎煮收汁，加少许盐、花椒，最后加入山楂煮熟出锅。此方可用于健脾、补气，调节胃肠道虚弱。
Key words: Polygonatum sibiricum; Hypoglycemia; Extraction; Technologyresearch 目 录
1绪论 1
1.1 黄精的一般特征 2
1.2 黄精食疗介绍 2
1.3 黄精历史渊源 2
1.4 黄精的主要化学成分 3
1.5 黄精的药理作用 3
1.6 黄精降血糖活性成分 3
1.7 有关多糖和皂苷的提取工艺实验进展 4
2实验部分 5
2.1 原料与试剂 5
2.2 实验设备 5
2.3 药材处理 5
2.4 黄精多糖和皂苷的提取工艺路线 6
2.5 除蛋白质（Sevag法） 6
2.6 紫外分光光度法测定多糖、皂苷含量 6
2.6.1 标准溶液的配制 6
2.6.2 标准曲线的绘制 6
2.6.3 样品溶液的配制 6
2.7 单因素试验 7
2.8 正交试验 7
3 结果分析 8
3.1 标准曲线 8
3.2 单因素试验 9
3.3 正交试验提取工艺优化 11
3.4 正交验证实验 13
结 论 14< *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
br /> 参考文献 15
致 谢 17
1绪论
随着时代的进步，生活水平日益提高,吃、穿、住、行等方面的设施条件都发生了巨大的变化，在这种新型社会时代的环境中，人们的健康已经成为不可不注重的问题，一些老年病也逐渐年轻化，以慢性疾病为主，如慢支，哮喘，动脉粥样硬化等，也多表现出高血糖，高血脂等方面，而黄精恰好在此领域内有良好的治疗作用，所以人们加以利用使其发挥出最大的药用作用。黄精（学名：Polygonatum sibiricum），为百合科（Liliaceae）黄精属（Polygouatum）草本植物，根茎为有效部位入药[1]，是一种药用价值极其丰富的植物资源，从古代用药至今2000多年，它已经成为我国历史上不可或缺的补气、补益中药材。黄精其味偏甘甜，性平，无毒，入脾、肺、肾经，其内含有淀粉、糖类、脂肪等营养成分，是一种典型的药食同源的中国传统中药，常用来治疗阴虚、体弱引发的各种疾病。具有除风湿，降血糖、抗肿瘤、抗炎、抗真菌等作用[25]。可健脾、降咳、治肺虚、内热消渴。不管是在经济价值还是观赏价值上，黄精药材都有不同的利用价值，可全方位地开发这种单子叶药材。
迄今为止，我国很多研究学者研究这种植物的主要化学成分，使其资源利用达到极致。黄精在古代是延年益寿之品，老年是人生经历中最长的一个时期，生存质量是非常重要的，人体机能不断退化，所以适宜的养生生活是值得人们关注了解的，随着老年慢性疾病的发展，黄精作用越来越被人们熟知，并多用于中医养生治疗中，如肺虚燥咳、肾虚、腰膝酸软、降血糖、降血脂等病症，都可以服用黄精，不仅强身健体，还能提高机体自身免疫。黄精曾被李时珍誉为“宝药”，符合补益、养阴、润肠及“成仙”之说；现代化学研究主要集中在黄精多糖和皂苷的研究。本论文研究采用最常见的溶剂提取法，根据两种活性成分极性相似相溶的特点，用60%乙醇提取，并以黄精多糖和皂苷的提取获得率为主要参考指数，经过全部解析，优化黄精多糖、黄精皂苷的提取工艺，得到切实可行的实验数据，为黄精临床用药起到一定的参考作用。
黄精多糖和黄精皂苷都具备多种生物活性，药用作用明显，且无分明的反作用，这使得黄精不管是在医药领域还是在保健食品行业都得到了广泛的利用，随着近年来对黄精研讨的不竭深化，全国各地黄精的多糖提取工艺也日渐从欠缺到完善，皂苷提取方法也不断更新，使得黄精药用价值得到了极大程度的开发，本文采纳紫外分光光度法测定黄精药材中包含的多糖和皂苷的含量，并对乙醇提取法提取黄精多糖、黄精皂苷的工艺不断优化，为其余黄精新药开发运用提供理论根据。
1.1 黄精的一般特征
黄精分布范围广泛，主要集中在我国北方，如陕西、甘肃、内蒙古、宁夏、安徽等，随着野生黄精资源的日益减少，黄精人工化种植开始发展，栽培技术也比较完善，并且在我国有一定的种植市场，经济价值高。黄精对生长环境较敏感，喜阴湿，抗寒，种植时以疏松的、保湿的壤土为宜，周围有湿润荫蔽的遮挡植物。黄精根茎一般为圆形，直径约2cm，呈结节样膨大，头大尾小，形似鸡头，故又别名鸡头黄精。黄精生品具麻味，一般不直接入药，经过不同炮制方法制黄精可改变黄精味道，这就是处方上写“制黄精”的缘由。黄精还可作为食品入口，味道甘甜、肉质肥厚，易食用。也有不少人把黄精加工后制成饮料和酒，深受大众喜爱。
1.2 黄精食疗介绍
黄精粥：黄精25g，糯米150g，枸杞5g。黄精先用水浸泡半小时，糯米先“武火”再“文火”煎煮，“文火”时加黄精煎煮，快出锅时加枸杞，依据个人口味加辅料。可滋养润肺，治疗脾胃虚弱症。
党参黄精鸡汤：鸡一只，黄精、党参各30g，山楂50g，生姜、桂皮各10g。鸡加生姜、桂皮煮至半熟，放入黄精、党参煎煮收汁，加少许盐、花椒，最后加入山楂煮熟出锅。此方可用于健脾、补气，调节胃肠道虚弱。
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