青食饼干礼品系列包装设计研究
青食饼干礼品系列包装设计研究
青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
青岛也是一座旅游城市，到青岛旅游的人会选择购买一些旅游纪念品，其中，以食品居多。最有代表性的产品，就要数青岛啤酒了，青啤不但在中国，乃至世界，也有很高的知名度，所以很多来青岛旅游的人，会买正宗的原产的青岛啤酒。青岛啤酒的包装也在不停地更新换代，品种也越来越多，为了迎合各种消费者，和满足大家的口味，青啤生产了像“奥古特”、“青岛白啤酒”、“青啤黑啤酒”、“青岛纯生啤酒”等各种口味的啤酒。让到青岛旅游的游客可以随自己的喜好尽情的挑选。
除了青岛啤酒以外，青岛的高粱饴、各种海鲜干货，也是游客挑选旅游纪念品时比较倾向的。海鲜也是青岛的一大特色，但是，海鲜无法携带，而且保鲜很重要，根本无法带回家，这样海鲜干货则成为了最好的替代品。它们相对于啤酒，更好携带，受众人群也更广泛。
而相对于以上的产品，“青食钙奶饼干”作为旅游礼品和特产，知名度还是不够。“钙奶饼干”是很多青岛人乃至山东人童年的味道，所以，“钙奶饼干”是具有一定的特产意义的。多年来“青食钙奶饼干”的包装也一直沿用经典的包装，本次毕业设计，将以“青食钙奶饼干”的包装设计为主题，融入老青岛的风格和交互式设计元素，进行一次特产主题包装设计，提高它的特产价值，和知名度。
关键词：饼干；包装；青岛特色；交互；特产
一、绪论 1
（一）研究背景 1
1.老青岛形象研究 1
2.以往包装设计分析 2
（二）研究内容 2
1.国内外研究内容 2
1)国内关于饼干包装设计研究 2
2)国外关于饼干包装设计特点的研究 3
二、设计定位 3
（一）一景一味——青食饼干礼品系列介绍 3
（二）一景一味——青食饼干礼品系列包装设计研究 3
（三）一景一味——青食饼干礼品系列的受众群体 4
三、创意筛选 4
（一）设计思路 4
（二）方案确定 4
四、方案实施与制作 5
（一）制作整体包装设计 5
1.包装结构 5
2.包装材质 5
3.包装图形、颜色 5
4.包装版式、字体 5
（二）选取材料制作具体项目 6
（三）制作展台相关物品 7
结论 9
参考文献 10
致谢 11
一、绪论
（一）研究背景
“青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
青岛也是一座旅游城市，到青岛旅游的人会选择购买一些旅游纪念品，其中，以食品居多。最有代表性的产品，就要数青岛啤酒了，青啤不但在中国，乃至世界，也有很高的知名度，所以很多来青岛旅游的人，会买正宗的原产的青岛啤酒。青岛啤酒的包装也在不停地更新换代，品种也越来越多，为了迎合各种消费者，和满足大家的口味，青啤生产了像“奥古特”、“青岛白啤酒”、“青啤黑啤酒”、“青岛纯生啤酒”等各种口味的啤酒。让到青岛旅游的游客可以随自己的喜好尽情的挑选。
除了青岛啤酒以外，青岛的高粱饴、各种海鲜干货，也是游客挑选旅游纪念品时比较倾向的。海鲜也是青岛的一大特色，但是，海鲜无法携带，而且保鲜很重要，根本无法带回家，这样海鲜干货则成为了最好的替代品。它们相对于啤酒，更好携带，受众人群也更广泛。
而相对于以上的产品，“青食钙奶饼干”作为旅游礼品和特产，知名度还是不够。“钙奶饼干”是很多青岛人乃至山东人童年的味道，所以，“钙奶饼干”是具有一定的特产意义的。多年来“青食钙奶饼干”的包装也一直沿用经典的包装，本次毕业设计，将以“青食钙奶饼干”的包装设计为主题，融入老青岛的风格和交互式设计元素，进行一次特产礼品系列包装设计，提高它的特产价值，和知名度。
1.老青岛形象研究
老青岛的形象一直深入人心，不论是它的历史背景、建筑风格、民俗文化都极具地域特色。
历史上的青岛是一个殖民港口城市，作为德、日占区，不仅保留了中国传统的文化与建筑风格，还更多的融入了许多异域特色。著名的栈桥回澜阁、湛山寺等，都是风格鲜明的传统建筑。而在在八大关景区，德、日风格的建筑随处可见。中山路上的天主教堂，已成为游客必经的一大经典，也成为青岛的标志性建筑之一。另外，五月的风、老市府、花石楼等建筑，也都是老青岛形象特色的一部分。
2. 以往包装设计分析
在国内，走“情怀”路线的饼干包装并不多，融合年代感的食品包装一定会更有竞争力。
青食也在近两年更新过一套包装，叫做“青岛味道”，包装运用乳白色的纯底色，加上“青岛味道”的字样，右下角有产品图片。虽然叫做“青岛味道”，也是礼品包装，但是它的传统元素和青岛味道并不明显。之前也使用过“油纸装”、“报纸装”，但是效果并不显著。
（二）研究内容
1.国内外研究现状
随着我国经济的不断增长和人民生活水平的提高，西方的食品、原料和制作工艺的大量涌入国内。从二十世纪末开始国内烘焙食品行业开始迅速发展。食品市场上的烘焙食品各式各样、品种繁多，呈现出一派繁荣景象。我国饼干行业属于食品制造业中焙烤食品糖制品行业中的一个分行业，近年来一直保持快速发展势头。如此，更好的食品包装则会帮助企业和产品在繁杂的市场竞争中站稳脚跟。
1） 国内关于饼干包装设计研究
我国市场经济的迅速发展，极大的改变了百姓们的消费观念和生活方式。由于饼干食品不能够立即判断其口感和内在品质，所以消费者在购买时只能通过包装外观来进行鉴别和购买。因此，包装设计显得尤为重要。食品包装也已不再是从前的保护、防腐、防潮等作用，而是作为产品的一大卖点，深深的吸引着消费者的眼光，提高消费者对于产品的好感度。
国内的饼干包装依然秉承着传统的包装形式，无论是图形、配色，亦或是包装形式都没有更多的创新，或者说是不敢创新，毕竟创新意味着成本的提高和无法预见的销量。
2） 国外关于饼干包装设计特点的研究
现如今，国外饼干包装越来越偏向于各种异形风格，包装形状也不在只拘泥于普通的形式，更多各式包装盒层出不穷。对于包装外观的设计，也不再只是普通的图案印刷，有肌理的设计，甚至直接加上各种实物。例如：蓝莓口味饼干，则直接在包装盒外配以蓝莓干，全麦口味则配以麦穗。
再者就是各种极简的风格居多，配以简单的配色与字体设计和极少的图案设计，美观而又不繁琐，给人一种高档、大气的感觉。
二、设计定位
（一）一景一味——青食饼干礼品系列介绍
“一景一味”是青食以面向来青旅游的游客群体为主要受众群体的礼品饼干系列。青食以往也拥有除“钙奶饼干”之外的许多系列，如：“奶油椰子”饼干、“粒粒皆新酷”巧克力曲奇饼干、“宴会夹心饼干”等。“一景一味”，则作为一个新的系列，主打旅游特色、特产礼品，面向旅游人群。
（二）一景一味——青食饼干礼品系列包装设计研究
在特产食品包装中，普通的食品包装已经无法满足消费者日渐提高的审美，在本次设计的突破点，就是使用情感化包装。将情感化包装应用在特产包装上更可以突出地方风情。将情感化包装应用于“青食钙奶饼干”包装再设计中，可以突出青岛回忆，在其中加入一些青岛的老风情。并引用交互式包装的方法走情感式包装路线，从而引发共鸣。
随着如今食品包装设计的不断变化，设计师们的设计思路也在不断的进步，对于包装的变化也不只是改变图形、形状、颜色而已，而是使包装本身成为产品的一部分,甚至就是产品本身。交互式包装对于视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉的感官加以融合，使产品包装元素中的色彩、造型、图形、文字、等元素放大化，从而激活消费者的感官敏感度和注意力，加深消费者对产品以及品牌的印象，从而使产品更具市场竞争力。“青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
随着社会的发展，国外的文化越来越占据人们生活的主流，消费者需要一些关于故乡的文化、历史、传统，以此使人们不忘初心，了解到中国的、故乡的优秀的文化和传统。唤醒大家对于记忆深处的东西的认同感。同时，使国产的食品重新回归消费的主流，让一些“老的”东西重回消费者的视线。
青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
青岛也是一座旅游城市，到青岛旅游的人会选择购买一些旅游纪念品，其中，以食品居多。最有代表性的产品，就要数青岛啤酒了，青啤不但在中国，乃至世界，也有很高的知名度，所以很多来青岛旅游的人，会买正宗的原产的青岛啤酒。青岛啤酒的包装也在不停地更新换代，品种也越来越多，为了迎合各种消费者，和满足大家的口味，青啤生产了像“奥古特”、“青岛白啤酒”、“青啤黑啤酒”、“青岛纯生啤酒”等各种口味的啤酒。让到青岛旅游的游客可以随自己的喜好尽情的挑选。
除了青岛啤酒以外，青岛的高粱饴、各种海鲜干货，也是游客挑选旅游纪念品时比较倾向的。海鲜也是青岛的一大特色，但是，海鲜无法携带，而且保鲜很重要，根本无法带回家，这样海鲜干货则成为了最好的替代品。它们相对于啤酒，更好携带，受众人群也更广泛。
而相对于以上的产品，“青食钙奶饼干”作为旅游礼品和特产，知名度还是不够。“钙奶饼干”是很多青岛人乃至山东人童年的味道，所以，“钙奶饼干”是具有一定的特产意义的。多年来“青食钙奶饼干”的包装也一直沿用经典的包装，本次毕业设计，将以“青食钙奶饼干”的包装设计为主题，融入老青岛的风格和交互式设计元素，进行一次特产主题包装设计，提高它的特产价值，和知名度。
关键词：饼干；包装；青岛特色；交互；特产
一、绪论 1
（一）研究背景 1
1.老青岛形象研究 1
2.以往包装设计分析 2
（二）研究内容 2
1.国内外研究内容 2
1)国内关于饼干包装设计研究 2
2)国外关于饼干包装设计特点的研究 3
二、设计定位 3
（一）一景一味——青食饼干礼品系列介绍 3
（二）一景一味——青食饼干礼品系列包装设计研究 3
（三）一景一味——青食饼干礼品系列的受众群体 4
三、创意筛选 4
（一）设计思路 4
（二）方案确定 4
四、方案实施与制作 5
（一）制作整体包装设计 5
1.包装结构 5
2.包装材质 5
3.包装图形、颜色 5
4.包装版式、字体 5
（二）选取材料制作具体项目 6
（三）制作展台相关物品 7
结论 9
参考文献 10
致谢 11
一、绪论
（一）研究背景
“青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
青岛也是一座旅游城市，到青岛旅游的人会选择购买一些旅游纪念品，其中，以食品居多。最有代表性的产品，就要数青岛啤酒了，青啤不但在中国，乃至世界，也有很高的知名度，所以很多来青岛旅游的人，会买正宗的原产的青岛啤酒。青岛啤酒的包装也在不停地更新换代，品种也越来越多，为了迎合各种消费者，和满足大家的口味，青啤生产了像“奥古特”、“青岛白啤酒”、“青啤黑啤酒”、“青岛纯生啤酒”等各种口味的啤酒。让到青岛旅游的游客可以随自己的喜好尽情的挑选。
除了青岛啤酒以外，青岛的高粱饴、各种海鲜干货，也是游客挑选旅游纪念品时比较倾向的。海鲜也是青岛的一大特色，但是，海鲜无法携带，而且保鲜很重要，根本无法带回家，这样海鲜干货则成为了最好的替代品。它们相对于啤酒，更好携带，受众人群也更广泛。
而相对于以上的产品，“青食钙奶饼干”作为旅游礼品和特产，知名度还是不够。“钙奶饼干”是很多青岛人乃至山东人童年的味道，所以，“钙奶饼干”是具有一定的特产意义的。多年来“青食钙奶饼干”的包装也一直沿用经典的包装，本次毕业设计，将以“青食钙奶饼干”的包装设计为主题，融入老青岛的风格和交互式设计元素，进行一次特产礼品系列包装设计，提高它的特产价值，和知名度。
1.老青岛形象研究
老青岛的形象一直深入人心，不论是它的历史背景、建筑风格、民俗文化都极具地域特色。
历史上的青岛是一个殖民港口城市，作为德、日占区，不仅保留了中国传统的文化与建筑风格，还更多的融入了许多异域特色。著名的栈桥回澜阁、湛山寺等，都是风格鲜明的传统建筑。而在在八大关景区，德、日风格的建筑随处可见。中山路上的天主教堂，已成为游客必经的一大经典，也成为青岛的标志性建筑之一。另外，五月的风、老市府、花石楼等建筑，也都是老青岛形象特色的一部分。
2. 以往包装设计分析
在国内，走“情怀”路线的饼干包装并不多，融合年代感的食品包装一定会更有竞争力。
青食也在近两年更新过一套包装，叫做“青岛味道”，包装运用乳白色的纯底色，加上“青岛味道”的字样，右下角有产品图片。虽然叫做“青岛味道”，也是礼品包装，但是它的传统元素和青岛味道并不明显。之前也使用过“油纸装”、“报纸装”，但是效果并不显著。
（二）研究内容
1.国内外研究现状
随着我国经济的不断增长和人民生活水平的提高，西方的食品、原料和制作工艺的大量涌入国内。从二十世纪末开始国内烘焙食品行业开始迅速发展。食品市场上的烘焙食品各式各样、品种繁多，呈现出一派繁荣景象。我国饼干行业属于食品制造业中焙烤食品糖制品行业中的一个分行业，近年来一直保持快速发展势头。如此，更好的食品包装则会帮助企业和产品在繁杂的市场竞争中站稳脚跟。
1） 国内关于饼干包装设计研究
我国市场经济的迅速发展，极大的改变了百姓们的消费观念和生活方式。由于饼干食品不能够立即判断其口感和内在品质，所以消费者在购买时只能通过包装外观来进行鉴别和购买。因此，包装设计显得尤为重要。食品包装也已不再是从前的保护、防腐、防潮等作用，而是作为产品的一大卖点，深深的吸引着消费者的眼光，提高消费者对于产品的好感度。
国内的饼干包装依然秉承着传统的包装形式，无论是图形、配色，亦或是包装形式都没有更多的创新，或者说是不敢创新，毕竟创新意味着成本的提高和无法预见的销量。
2） 国外关于饼干包装设计特点的研究
现如今，国外饼干包装越来越偏向于各种异形风格，包装形状也不在只拘泥于普通的形式，更多各式包装盒层出不穷。对于包装外观的设计，也不再只是普通的图案印刷，有肌理的设计，甚至直接加上各种实物。例如：蓝莓口味饼干，则直接在包装盒外配以蓝莓干，全麦口味则配以麦穗。
再者就是各种极简的风格居多，配以简单的配色与字体设计和极少的图案设计，美观而又不繁琐，给人一种高档、大气的感觉。
二、设计定位
（一）一景一味——青食饼干礼品系列介绍
“一景一味”是青食以面向来青旅游的游客群体为主要受众群体的礼品饼干系列。青食以往也拥有除“钙奶饼干”之外的许多系列，如：“奶油椰子”饼干、“粒粒皆新酷”巧克力曲奇饼干、“宴会夹心饼干”等。“一景一味”，则作为一个新的系列，主打旅游特色、特产礼品，面向旅游人群。
（二）一景一味——青食饼干礼品系列包装设计研究
在特产食品包装中，普通的食品包装已经无法满足消费者日渐提高的审美，在本次设计的突破点，就是使用情感化包装。将情感化包装应用在特产包装上更可以突出地方风情。将情感化包装应用于“青食钙奶饼干”包装再设计中，可以突出青岛回忆，在其中加入一些青岛的老风情。并引用交互式包装的方法走情感式包装路线，从而引发共鸣。
随着如今食品包装设计的不断变化，设计师们的设计思路也在不断的进步，对于包装的变化也不只是改变图形、形状、颜色而已，而是使包装本身成为产品的一部分,甚至就是产品本身。交互式包装对于视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉的感官加以融合，使产品包装元素中的色彩、造型、图形、文字、等元素放大化，从而激活消费者的感官敏感度和注意力，加深消费者对产品以及品牌的印象，从而使产品更具市场竞争力。“青食”前身成立自1950年，作为青岛的老牌食品公司，历经了六十多年的风雨，“青食钙奶饼干”也成为一代青岛人乃至山东人的童年记忆。将饼干泡在牛奶中的味道，很多人至今都无法忘记。同样让人无法忘记的，还有青岛的老风景、老建筑和老风俗，作为当时的日、德等国的租借地，青岛既保留了老山东的特色，又融合了日、德等国的“异域风格”。这一特殊的历史背景，使得青岛形成了文化、建筑等方面独有的风格。
随着社会的发展，国外的文化越来越占据人们生活的主流，消费者需要一些关于故乡的文化、历史、传统，以此使人们不忘初心，了解到中国的、故乡的优秀的文化和传统。唤醒大家对于记忆深处的东西的认同感。同时，使国产的食品重新回归消费的主流，让一些“老的”东西重回消费者的视线。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/ysl/yssj/480.html
