凹土酒糟复配番茄育苗基质研究
以酒糟和凹土为主要原料，通过酒糟与凹土的不同比例复配基质，测定番茄的形态指标和生理指标，筛选适合番茄生长的全营养育苗基质。实验结果表明，复配的酒糟与凹土的各项理化性状均在番茄幼苗生长的适宜范围内，该基质配方培育的番茄幼苗的各生理指标均高于其他配方，对番茄幼苗的生长发育起到了很大地促进作用，适量的凹土能够释放酒糟里的有效养分，在酒糟与凹土比例为60:20下，番茄幼苗的质量达到最佳。关键词 凹土，酒糟，番茄，穴盘育苗
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 供试材料 2
2.2 试验设计 2
2.3测定项目与方法 3
3 数据处理与分析 5
4 结果与分析 5
4.1 不同基质处理对番茄种子发芽的影响 5
4.2 不同基质处理对番茄幼苗株高的影响 6
4.3 不同基质处理对番茄幼苗茎粗的影响 7
4.4 不同基质处理对番茄单株干重的影响 7
4.5 不同基质处理对番茄幼苗单株鲜重的影响 8
4.6 不同基质处理对番茄幼苗叶绿素的影响 9
4.7 不同基质处理对番茄幼苗根系活力的影响 9
4.8 不同基质处理对番茄壮苗指数的影响 10
4.9 不同基质的理化性质 10
5 讨论 12
结论 14
致谢 15
参考文献 16
引言
番茄是茄科番茄属1年生或多年生植物，其果实风味独特、营养丰富、色泽艳丽、口味鲜美，是世界范围内分布广、消费最多的生鲜蔬菜之一[12]。番茄经济效益较高，是一种投资少、见效快的短平快产业，是设施大棚种植结构调整的首选作物之一[3]。
穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作为育苗基质，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗体系，是一项新型的育苗技术。随着穴盘育苗技术的大面积应用，育苗基质的市场需求量也迅速增加[4]。
随着我国设施农业的进步和发展，蔬菜工厂化育苗越来越受到人们的重视，育苗基质是工厂化育苗的一个重要组成部分，它是根据幼苗生长的需要，利用有机、无机材料 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
及微生物制剂配制而成的人工土壤[5]。育苗基质中的养分供应是培育优质壮苗的主要技术措施，特别是氮、磷、钾养分的供应，将直接影响到幼苗根系和茎叶的生长、干物质的积累以及定值后的产量[6]。经大量研究表明，只有氮磷钾养分平衡供应才能促进作物生长，提高作物产量，因此，在番茄幼苗生长发育过程中也必须做到氮磷钾养分的均衡供应。
酒糟是酿酒业的副产物,近几年我国年产鲜酒糟高达2100万吨[7]。一直以来，酒糟广泛的用途是生产饲料、培养食用菌和生产沼气[8]。近年来逐渐被应用于棉花[9]、高羊茅、甜菜、苜宿等作物，作为栽培基质，其栽培效果较好[10]。发酵的酒糟含有的高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中的氮素、分解释放难溶的磷钾养分。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。 在本次试验中借鉴了孙全平、邱凌等人对酒糟的介绍，他提出酒糟富含粗蛋白、粗纤维、氨基酸以及作物生长必须的养分元素[11]。
凹土是一种含水富镁铝硅酸盐黏土矿物, 属于 2∶1 型层链状晶体结构具有良好的抗盐碱性和较高的吸附脱色能力。并具有一定的可塑性及粘结力，是介于链状结构和层状结构之间的中间结构。凹土其颜色呈白色或青灰色，土质轻、细腻，有油腻滑感，吸水性强。它的纤维结构比较特殊，还有非同寻常的吸附性能和较高的阳离子交换量，对基质的改良和修复非常有效。临泽地区的实验也证明出凹土能促进作物生长、提高产量、改善果实品质等[1213]。
随着我国经济的快速发展，工农业生产力大大提高，各种固体有机废物急剧增加，废弃物的处理增加了环保的压力。可作为基质原料的物质包括农、林业副产有机物及废弃物，如各种农作物秸秆、各种农产品的副产物、各种木材的树皮等；可二次利用的废弃有机物，如制糖厂榨糖后的甘蔗渣、中草药渣、酒渣等；将畜禽粪便如鸡粪、牛粪、羊粪、马粪等作为有机质原料用以配制无土栽培基质[14]。基于环境保护和为市场提供优价廉基质的考虑，利用有机废弃物酒糟和吸附性强的凹土育苗，既满足了番茄幼苗生长所需要的养分，也实现了自然资源的可循环利用，降低了育苗成本，提高了蔬菜生产效益，具有特别重要的意义。
本实验的目的是以酒糟和凹土为主要原料，通过酒糟与凹土的不同比例复配基质，通过测定番茄的形态指标和生理指标，了解番茄在生长期间的养分需求，筛选适合番茄生长的全营养育苗基质，为番茄育苗提供参考意见。
2 材料与方法
2.1 供试材料
“苏粉14”号番茄品种，购于江苏省农业科学院蔬菜研究所，属无限生长类型中熟抗TYLCV番茄品种。
酒糟由淮安柴米河农业科技发展有限公司提供，凹土、蛭石、珍珠岩、椰康和羊粪由淮安现代农业高新科技园提供。
2.2 试验设计
试验于 2017年 9—11 月在淮安现代农业高新科技园温室进行。以酒糟和凹土为主要原料，辅以蛭石、珍珠岩、椰康和羊粪基质配方见表1。试验共设7个处理(T1～T7)，以当地菜园土为对照。供试的番茄种子浸种催芽后播于装有不同比例配方基质的50孔穴盘内，每穴1粒，上面覆盖 1 cm 厚的基质，每个处理3盘(即每处理有3次重复，每重复有50株幼苗) ，各基质配方处理采用随机区组排列。番茄育苗期间其他管理按常规进行。
表1：实验设计
肥料
处理
酒糟
凹土
珍珠岩
蛭石
羊粪
椰糠
菜园土
T1
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 供试材料 2
2.2 试验设计 2
2.3测定项目与方法 3
3 数据处理与分析 5
4 结果与分析 5
4.1 不同基质处理对番茄种子发芽的影响 5
4.2 不同基质处理对番茄幼苗株高的影响 6
4.3 不同基质处理对番茄幼苗茎粗的影响 7
4.4 不同基质处理对番茄单株干重的影响 7
4.5 不同基质处理对番茄幼苗单株鲜重的影响 8
4.6 不同基质处理对番茄幼苗叶绿素的影响 9
4.7 不同基质处理对番茄幼苗根系活力的影响 9
4.8 不同基质处理对番茄壮苗指数的影响 10
4.9 不同基质的理化性质 10
5 讨论 12
结论 14
致谢 15
参考文献 16
引言
番茄是茄科番茄属1年生或多年生植物，其果实风味独特、营养丰富、色泽艳丽、口味鲜美，是世界范围内分布广、消费最多的生鲜蔬菜之一[12]。番茄经济效益较高，是一种投资少、见效快的短平快产业，是设施大棚种植结构调整的首选作物之一[3]。
穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作为育苗基质，采用机械化精量播种，一次成苗的现代化育苗体系，是一项新型的育苗技术。随着穴盘育苗技术的大面积应用，育苗基质的市场需求量也迅速增加[4]。
随着我国设施农业的进步和发展，蔬菜工厂化育苗越来越受到人们的重视，育苗基质是工厂化育苗的一个重要组成部分，它是根据幼苗生长的需要，利用有机、无机材料 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
及微生物制剂配制而成的人工土壤[5]。育苗基质中的养分供应是培育优质壮苗的主要技术措施，特别是氮、磷、钾养分的供应，将直接影响到幼苗根系和茎叶的生长、干物质的积累以及定值后的产量[6]。经大量研究表明，只有氮磷钾养分平衡供应才能促进作物生长，提高作物产量，因此，在番茄幼苗生长发育过程中也必须做到氮磷钾养分的均衡供应。
酒糟是酿酒业的副产物,近几年我国年产鲜酒糟高达2100万吨[7]。一直以来，酒糟广泛的用途是生产饲料、培养食用菌和生产沼气[8]。近年来逐渐被应用于棉花[9]、高羊茅、甜菜、苜宿等作物，作为栽培基质，其栽培效果较好[10]。发酵的酒糟含有的高效有益微生物菌群持续不断活动，能活化空气中的氮素、分解释放难溶的磷钾养分。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代谢产物，抑制病原菌的滋生，能促进作物根系发达，生长旺盛，减少各种病害发生蔓延。 在本次试验中借鉴了孙全平、邱凌等人对酒糟的介绍，他提出酒糟富含粗蛋白、粗纤维、氨基酸以及作物生长必须的养分元素[11]。
凹土是一种含水富镁铝硅酸盐黏土矿物, 属于 2∶1 型层链状晶体结构具有良好的抗盐碱性和较高的吸附脱色能力。并具有一定的可塑性及粘结力，是介于链状结构和层状结构之间的中间结构。凹土其颜色呈白色或青灰色，土质轻、细腻，有油腻滑感，吸水性强。它的纤维结构比较特殊，还有非同寻常的吸附性能和较高的阳离子交换量，对基质的改良和修复非常有效。临泽地区的实验也证明出凹土能促进作物生长、提高产量、改善果实品质等[1213]。
随着我国经济的快速发展，工农业生产力大大提高，各种固体有机废物急剧增加，废弃物的处理增加了环保的压力。可作为基质原料的物质包括农、林业副产有机物及废弃物，如各种农作物秸秆、各种农产品的副产物、各种木材的树皮等；可二次利用的废弃有机物，如制糖厂榨糖后的甘蔗渣、中草药渣、酒渣等；将畜禽粪便如鸡粪、牛粪、羊粪、马粪等作为有机质原料用以配制无土栽培基质[14]。基于环境保护和为市场提供优价廉基质的考虑，利用有机废弃物酒糟和吸附性强的凹土育苗，既满足了番茄幼苗生长所需要的养分，也实现了自然资源的可循环利用，降低了育苗成本，提高了蔬菜生产效益，具有特别重要的意义。
本实验的目的是以酒糟和凹土为主要原料，通过酒糟与凹土的不同比例复配基质，通过测定番茄的形态指标和生理指标，了解番茄在生长期间的养分需求，筛选适合番茄生长的全营养育苗基质，为番茄育苗提供参考意见。
2 材料与方法
2.1 供试材料
“苏粉14”号番茄品种，购于江苏省农业科学院蔬菜研究所，属无限生长类型中熟抗TYLCV番茄品种。
酒糟由淮安柴米河农业科技发展有限公司提供，凹土、蛭石、珍珠岩、椰康和羊粪由淮安现代农业高新科技园提供。
2.2 试验设计
试验于 2017年 9—11 月在淮安现代农业高新科技园温室进行。以酒糟和凹土为主要原料，辅以蛭石、珍珠岩、椰康和羊粪基质配方见表1。试验共设7个处理(T1～T7)，以当地菜园土为对照。供试的番茄种子浸种催芽后播于装有不同比例配方基质的50孔穴盘内，每穴1粒，上面覆盖 1 cm 厚的基质，每个处理3盘(即每处理有3次重复，每重复有50株幼苗) ，各基质配方处理采用随机区组排列。番茄育苗期间其他管理按常规进行。
表1：实验设计
肥料
处理
酒糟
凹土
珍珠岩
蛭石
羊粪
椰糠
菜园土
T1
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