稳定黄瓜场供应的对策初探
本文以江苏省的高淳县、江阴市、通州市、海安县、海门市、东台、淮阴区、楚州区、丰县、沭阳县10个地区在2013年1月——2013年12月的黄瓜产地批发价、生产面积和产量的数据为依据，分析江苏黄瓜生产和市场供应的基本规律，探讨影响江苏黄瓜市场供应和价格变动的主要因素，并提出了相应的优化市场供应的对策。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1数据来源2
1.2分析方法2
2结果与分析2
2.1黄瓜价格的季节性变化2
2.2黄瓜价格的区域性性变化2
2.3蔬菜生产对价格的影响3
3 讨论3
3.1 供应时期对黄瓜市场的影响3
3.2 供应量与种植结构对黄瓜市场的影响3
3.3自然灾害对黄瓜生产及市场的影响4
4 建议4
4.1 优化蔬菜种植结构4
4.2 建立稳定黄瓜价格保障机制4
4.2.1 加强蔬菜生产信息公布，避免蔬菜集中上市4
4.2.2 建立良性循环财政补贴机制4
4.2.3 建立预防灾害机制，确保安全生产4
致谢4
参考文献5
稳定黄瓜市场供应的对策初探
引言
引言
我国多种农产品价格波动明显，引起社会各界的广泛关注，政府部门也采取了一系列措施，抑制价格过快上涨。黄瓜作为一种大宗蔬菜产品，其价格的上涨严重影响大多数居民，特别是中低收入人群的正常生活；同时，由价格波动带来的市场风险也不利于黄瓜产业的发展[1]。黄瓜价格问题引起各界高度关注。
学界对蔬菜价格上涨的原因争论不休，主要包括以下几方面：①春季气温偏低，影响了蔬菜的产量，导致供给减少，价格上涨[2]；②生产资料价格的普遍上涨、运输成本上涨等原因导致了蔬菜上市成本的上涨，推高了蔬菜价格[3]；③我国蔬菜价格长期以来均处于价格被压制的状态，蔬菜价格的上涨是价格回归价值的结果[4]；④居民对蔬菜需求的增长也是价格上涨的原因[5]。关于蔬菜价格问 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
题的研究多集中于以下两个方面：一是对价格波动规律的研究[6，7]。二是对蔬菜价格波动影响因素的研究[8，9]。
以上对蔬菜价格上涨原因的解释，大多是理论上的分析，针对近期蔬菜价格上涨定量分析的文献还为数不多。本文在对江苏省蔬菜生产及价格监测的基础上，分析了蔬菜价格的影响因素，提出稳定黄瓜市场供应的对策。
1 材料与方法
1．1 数据来源
数据来自农业部建立的江苏省蔬菜生产信息监测系统。本文所采用的数据是监测系统中高淳县、江阴市、通州市、海安县、海门市、东台、淮阴区、楚州区、丰县、沭阳县10个地区在2013年1月——2013年12月的黄瓜产地批发价、生产面积和产量的数据。该数据由蔬菜生产信息监测基点县信息采集员负责定期采集、上报蔬菜生产信息获得的数据，上报的数据由江苏省农委与大学园艺学院师生对其进行检测。
1.2分析方法
通过10个地区的黄瓜产地批发价平均值反映整个江苏省黄瓜产地批发价格波动情况；然后将10个地区按地理位置划分为苏南、苏中、苏北，根据统计学分析这三个区域的黄瓜生产和价格波动情况。以月度黄瓜产地批发价平均值为依据，对黄瓜产品供需规律进行研究，分析黄瓜价格影响因素，并提出相应建议。
2结果与分析
2013年1月以来，江苏省黄瓜产地批发价格存在着明显的波动：年度之内的黄瓜产地批发价格存在季节性的变化，区域经济对黄瓜产地批发价格有一定影响，黄瓜生产产量和农业资料对黄瓜产地批发价格也有影响。
2.1黄瓜价格的季节性变化
由图1可知：江苏省黄瓜产地批发价格在春季时达最高，夏季达到最低。在春季，黄瓜平均产地批发价格为3.8元/千克，其中3、4月，黄瓜产地批发价格3.5元/千克左右，而6月份价格急剧下降，达到最低谷，为1.6元/千克。在夏季，黄瓜平均产地批发价格为1.7元/千克，其中在6月到8月黄瓜价格平稳上升，从1.6元/千克上升到黄瓜产地批发价格2.2元/千克。在秋季，黄瓜平均产地批发价格为2.6元/千克，其间，黄瓜的价格平稳上升。在冬季，黄瓜平均产地批发价格为3.3元/千克，其中在12月份黄瓜产地批发价格上升较快，达到3,6元/千克。2013年2月到6月黄瓜的产地批发价格波动相对较大，而在2013年6月至2013年10月黄瓜的产地批发价格波动相对平稳，具略有上升。
图1 年度内黄瓜产地批发价格波动
Fig. 1 A comparison of wholesale prices cucumber in growing areas
2.2黄瓜价格的区域性变化
由图2可知，经济相对较好的苏南地区，黄瓜产地批发价格明显高于其他地区。苏南地区黄瓜价格相对较高，而苏北地区价格低。各地区价格均存在波动，苏北地区黄瓜产地批发价格最高8元/千克，最低价格也有1元/千克，平均价格为2.75元/千克；苏中地区黄瓜地头收购价格最高有5元/千克，在9月份没有黄瓜产出，平均价格为2.95元/千克；而苏北地区黄瓜产地批发价格最高有5元/千克，最低价格是1元/千克，平均价格为3.53元/千克。由此可见地区经济对于黄瓜产地批发价格有一定的影响。
图2 黄瓜产地批发价格
Fig. 2 The changes of wholesale price in cucumber growing areas
2.3蔬菜生产对价格的影响
由表1知，黄瓜的产量与黄瓜产地批发价有一定的联系，在一定的产量范围内，随着产量的增加，黄瓜产地批发价也会增加。江苏省苏南地区黄瓜产地批发价最高，为3.53元/千克，苏中次之，为2.95元/千克，苏北产地批发价最低，为2.75元/千克，；苏南地区黄瓜年产量最大，为19096.5万吨，苏中其次，为12215.1万吨，苏北地区产量最少，为3402万吨。另外，农业生产资料也对黄瓜产地批发价格有影响。江苏省黄瓜产量来源主要是大中棚种植，大中小棚产量：苏中>苏南>苏北；全年温室产量：苏南>苏北>苏中。
表1江苏省黄瓜种植产量与批发价
Table 1 Cucumber planting yield and wholesale price in jiangsu province
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法2
1.1数据来源2
1.2分析方法2
2结果与分析2
2.1黄瓜价格的季节性变化2
2.2黄瓜价格的区域性性变化2
2.3蔬菜生产对价格的影响3
3 讨论3
3.1 供应时期对黄瓜市场的影响3
3.2 供应量与种植结构对黄瓜市场的影响3
3.3自然灾害对黄瓜生产及市场的影响4
4 建议4
4.1 优化蔬菜种植结构4
4.2 建立稳定黄瓜价格保障机制4
4.2.1 加强蔬菜生产信息公布，避免蔬菜集中上市4
4.2.2 建立良性循环财政补贴机制4
4.2.3 建立预防灾害机制，确保安全生产4
致谢4
参考文献5
稳定黄瓜市场供应的对策初探
引言
引言
我国多种农产品价格波动明显，引起社会各界的广泛关注，政府部门也采取了一系列措施，抑制价格过快上涨。黄瓜作为一种大宗蔬菜产品，其价格的上涨严重影响大多数居民，特别是中低收入人群的正常生活；同时，由价格波动带来的市场风险也不利于黄瓜产业的发展[1]。黄瓜价格问题引起各界高度关注。
学界对蔬菜价格上涨的原因争论不休，主要包括以下几方面：①春季气温偏低，影响了蔬菜的产量，导致供给减少，价格上涨[2]；②生产资料价格的普遍上涨、运输成本上涨等原因导致了蔬菜上市成本的上涨，推高了蔬菜价格[3]；③我国蔬菜价格长期以来均处于价格被压制的状态，蔬菜价格的上涨是价格回归价值的结果[4]；④居民对蔬菜需求的增长也是价格上涨的原因[5]。关于蔬菜价格问 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
题的研究多集中于以下两个方面：一是对价格波动规律的研究[6，7]。二是对蔬菜价格波动影响因素的研究[8，9]。
以上对蔬菜价格上涨原因的解释，大多是理论上的分析，针对近期蔬菜价格上涨定量分析的文献还为数不多。本文在对江苏省蔬菜生产及价格监测的基础上，分析了蔬菜价格的影响因素，提出稳定黄瓜市场供应的对策。
1 材料与方法
1．1 数据来源
数据来自农业部建立的江苏省蔬菜生产信息监测系统。本文所采用的数据是监测系统中高淳县、江阴市、通州市、海安县、海门市、东台、淮阴区、楚州区、丰县、沭阳县10个地区在2013年1月——2013年12月的黄瓜产地批发价、生产面积和产量的数据。该数据由蔬菜生产信息监测基点县信息采集员负责定期采集、上报蔬菜生产信息获得的数据，上报的数据由江苏省农委与大学园艺学院师生对其进行检测。
1.2分析方法
通过10个地区的黄瓜产地批发价平均值反映整个江苏省黄瓜产地批发价格波动情况；然后将10个地区按地理位置划分为苏南、苏中、苏北，根据统计学分析这三个区域的黄瓜生产和价格波动情况。以月度黄瓜产地批发价平均值为依据，对黄瓜产品供需规律进行研究，分析黄瓜价格影响因素，并提出相应建议。
2结果与分析
2013年1月以来，江苏省黄瓜产地批发价格存在着明显的波动：年度之内的黄瓜产地批发价格存在季节性的变化，区域经济对黄瓜产地批发价格有一定影响，黄瓜生产产量和农业资料对黄瓜产地批发价格也有影响。
2.1黄瓜价格的季节性变化
由图1可知：江苏省黄瓜产地批发价格在春季时达最高，夏季达到最低。在春季，黄瓜平均产地批发价格为3.8元/千克，其中3、4月，黄瓜产地批发价格3.5元/千克左右，而6月份价格急剧下降，达到最低谷，为1.6元/千克。在夏季，黄瓜平均产地批发价格为1.7元/千克，其中在6月到8月黄瓜价格平稳上升，从1.6元/千克上升到黄瓜产地批发价格2.2元/千克。在秋季，黄瓜平均产地批发价格为2.6元/千克，其间，黄瓜的价格平稳上升。在冬季，黄瓜平均产地批发价格为3.3元/千克，其中在12月份黄瓜产地批发价格上升较快，达到3,6元/千克。2013年2月到6月黄瓜的产地批发价格波动相对较大，而在2013年6月至2013年10月黄瓜的产地批发价格波动相对平稳，具略有上升。
图1 年度内黄瓜产地批发价格波动
Fig. 1 A comparison of wholesale prices cucumber in growing areas
2.2黄瓜价格的区域性变化
由图2可知，经济相对较好的苏南地区，黄瓜产地批发价格明显高于其他地区。苏南地区黄瓜价格相对较高，而苏北地区价格低。各地区价格均存在波动，苏北地区黄瓜产地批发价格最高8元/千克，最低价格也有1元/千克，平均价格为2.75元/千克；苏中地区黄瓜地头收购价格最高有5元/千克，在9月份没有黄瓜产出，平均价格为2.95元/千克；而苏北地区黄瓜产地批发价格最高有5元/千克，最低价格是1元/千克，平均价格为3.53元/千克。由此可见地区经济对于黄瓜产地批发价格有一定的影响。
图2 黄瓜产地批发价格
Fig. 2 The changes of wholesale price in cucumber growing areas
2.3蔬菜生产对价格的影响
由表1知，黄瓜的产量与黄瓜产地批发价有一定的联系，在一定的产量范围内，随着产量的增加，黄瓜产地批发价也会增加。江苏省苏南地区黄瓜产地批发价最高，为3.53元/千克，苏中次之，为2.95元/千克，苏北产地批发价最低，为2.75元/千克，；苏南地区黄瓜年产量最大，为19096.5万吨，苏中其次，为12215.1万吨，苏北地区产量最少，为3402万吨。另外，农业生产资料也对黄瓜产地批发价格有影响。江苏省黄瓜产量来源主要是大中棚种植，大中小棚产量：苏中>苏南>苏北；全年温室产量：苏南>苏北>苏中。
表1江苏省黄瓜种植产量与批发价
Table 1 Cucumber planting yield and wholesale price in jiangsu province
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