不同种质菘蓝的矿质元素含量分析
目录
摘要 2
关键词 2
1.材料与方法 2
1.1 材料 2
1.2 仪器与试剂 2
1.3 方法 2
1.3.1 样品的消解 3
1.3.2 矿质元素含量的测定 3
2.结果与分析 3
2.1 不同产地大青叶中矿质元素含量分析 3
2.2 不同产地板蓝根中矿质元素含量分析 4
2.3 不同产地大青叶和板蓝根中矿质元素含量差异分析 5
3.讨论 5
3.1矿质元素与生物体的作用 5
3.2矿质元素含量差异 6
致谢 7
参考文献 7
Abstract 7
引言
不同种质菘蓝的矿质元素含量分析
学 生 关燕妮
[摘要] 目的：通过对不同产地大青叶与板蓝根中9种矿质元素含量的测定与分析，探讨不同种质菘蓝的营养品质差异。方法：用沙培方法栽培菘蓝，测定同一栽培条件下不同种质菘蓝中各矿质元素的含量。结果：不同种质菘蓝中Zn、Fe、Mn、Mg、Al、Na含量差异不显著；P、Ca、K差异显著。结论：各元素在不同菘蓝种质中的差异不同。同一菘蓝种质中K、Ca在大青叶中的含量明显高于其在板蓝根中的含量； 而Fe、Al在板蓝根中的含量高于其在大青叶中的含量，在板蓝根中与大青叶中含量差异不明显。
[关键词] 菘蓝；矿质元素；营养品质
菘蓝Isatis indigotica Fortue.，为十字花科菘蓝属一年生或两年生草本植物，又名茶蓝、板蓝根等，其叶及根均可入药（根入药为“板蓝根”，叶入药为“大青叶”），全国各地均有栽培。叶还可提取蓝色染料；种子榨油，供工业用。板蓝根、大青叶，味苦、性寒，具有清热解毒、凉血、消斑、利咽等功效，主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。大青叶主要含靛蓝、靛玉红等吲哚类成分，其中靛玉红具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、增强免疫功能等作用[1]。
目前关于菘蓝的研究主要集中在逆境对菘蓝的影响[2，3]、氮素对菘蓝的作用[46]、无机元素的测定 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
[7]、不同采收期及不同地区大青叶的质量比较[8，9]、板蓝根冲剂中的微量元素[10]等方面。矿质元素是酶、激素、维生素等活性物质的重要组分，对人体的生长、发育、疾病、衰老等有重要影响。作为药材的板蓝根和大青叶更加值得我们去研究其内在的矿质元素含量，依据矿质元素含量通过对比不同产地的菘蓝，以期望选出高产优质的品种在栽培上加以推广。
1 材料与方法
1.1 材料 2013年，分别从我国我国江苏灌南、河北安国、宁夏隆德、山东菏泽、河南原阳、河南汝州、河北石家庄、河北安国、陕西商洛、宁夏隆德、内蒙古包头、甘肃天水、四川广元、江西樟树、云南弥渡、新疆乌鲁木齐等地采集菘蓝种质（共16份），经大学郭巧生教授鉴定为十字花科菘蓝（Isatis indigotica Fort）。2013年，在同一条件下定植于大学中药材研究所种质圃。2014年1月采收后粉碎过60目筛，充分混匀以备用。
1.2 仪器与试剂
仪器：分析天平，Optimal 2100DV电感耦合等离子体发射光谱仪（美国Pekin Elmer 公司），Ethos T密闭微波消解仪( 意大利Milestone 公司)。超纯水经MilliQ纯水处理系统（美国MILLIPORE公司）处理得到。浓硝酸为优级纯。标准工作溶液由国家标准物质研究中心购置的各种 1000mg?L1的标准储备溶液稀释而成，空白为1.0%硝酸溶液。
试剂：HNO3、HClO4、HCl、Fe( NO3)3 9H2O、MnO2、CuSO4 5H2O、ZnO、MgCl 2 5H2O、 CaC O3 均为分析纯试剂；实验用水为二次蒸馏水；氩气（纯度99.99%）
质谱调谐液： Be、Th、In( C= 5Lg/L)。
内标溶液： Rh(C=10Lg/L)、Re( C= 10Lg/L)。
1.3方法
1.3.1样品的消解
采用微波消解法对样品进行消解。所有器皿均在30%硝酸洗液中浸泡24h后用去离子水冲洗干净，烘干、备用。精确称取0.5000 g干样置于容样杯中，加入5 mL HNO3、2 mL H2O2，轻轻摇动使混合均匀，盖好溶样杯盖，放入微波消解罐中，将MARS X Press密闭微波消解仪消解40min，消解完毕，冷却后开罐，用超纯水将消解液定容至50mL容量瓶中，摇匀备用。
1.3.2矿质元素含量的测定
将上述消解液用电感耦合等离子体—原子发射光谱法测定K、Ca、P、Mg、Zn、Fe、Mn、Na、Al 含量。ICPAES测定工作条件：射频功率1.150 KW，辅助气流量0.5 Lmin1，雾化气压器压力2.9086 kPa，蠕动泵转速135 rmin1，积分时间90 s；重复读取3次，每次读数时间3s，取平均值；试液提升量1.5mL?min1；雾室压力298kPa；观察高度15.0mm。
2 结果与分析
2.1 不同产地大青叶中矿质元素含量分析
不同产地大青叶内矿质元素含量测定结果见表1。
表1 不同产地大青叶中矿质元素含量（单位：mg/g）
地区
Zn
P
Fe
Mn
Mg
Ca
Al
Na
K
山西芮城
0.0830
15.1
0.88
0.189
13.9
61.7
1.31
0.656
97.2
安徽亳州
0.0690
16.1
1.48
0.184
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