人工老化处理对辣椒种子生理生化的影响(附件)
本实验将3个辣椒品种种子用纱网袋封装好后，在温度为(42±2) ℃，相对湿度为 100%的条件下分别处理0， 2，4，6，8 d，研究不同老化条件对辣椒种子生理生化的影响。结果发现，随着老化时间的延长，发芽势、发芽率和活力指数都呈下降趋势，且相对活力指数下降最明显，其中，老化处理对日本朝天椒的发芽势影响最大，对韩育特大羊角椒的发芽率和活力影响最大。老化后种子活力先于生活力衰退；老化时间越长，种子的生理劣变越深，其中，人工老化处理对韩育特大羊角椒的电导率和MDA含量影响最大。种子浸出液的相对电导率、MDA含量均随种子老化程度的加深而升高，证明老化后种子细胞膜的损伤是细胞膜脂过氧化引起的，相对电导率和MDA含量的大小能在一定程度上反映细胞膜脂过氧化作用的强弱和细胞膜系统的完整性程度。关键词 人工老化处理，辣椒，种子老化
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 供试材料 3
2.2 实验设计 3
2.2.1 发芽试验 3
2.2.2 发芽势测定 3
2.2.3 发芽率测定 3
2.2.4 活力指数测定 3
2.2.5 根长测定.......................................................................................................................................4
2.2.6 根含水量测定4
2.2.7 电导率测定 4
2.2.8 丙二醛测定 4
2.2.9 数据处理.......................................................................................................................................4
3 结果分析 5
3.1 老化处理对辣椒种子生活力的影响 5
3.2 老化处理对辣椒生长指标的影响...6
3.2.1老化处理对辣椒根长的影响. *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
.6
3.2.2 老化处理对根子叶生物与含水量的测定..7
3.3 老化处理对辣椒种子相对浸出电导率的影响 8
3.4 老化处理对辣椒种子丙二醛含量的影响 8
4 讨论 10
4.1 有关老化处理对辣椒种子生活力的影响 10
4.2 有关老化处理对辣椒生长指标的影响.10
4.3 有关老化处理对辣椒种子相对浸出电导率的影响 11
4.4 有关老化处理对辣椒种子丙二醛含量的影响 11
结论 13
致谢 14
参考文献 15
引言
种子老化一般是指通过种子的发育促使种子活力不断上升，生理成熟期达到最高峰，随后种子的活力就会出现明显的下降，随着种子储藏时间的增加，种子就会产生一些自然的不可逆的变化过程，这是种子在整个贮藏过程中所普遍存在的一种现象。种子老化不但会抑制种子的萌发以及幼苗的生长并且后期的产量和品质也会因此受到影响，更严重时会直接影响种质资源的保存、开发以及利用[12]。研究表明，种子在老化过程中会伴随着很多复杂的生理生化变化，这些变化会导致种子中的细胞结构被破坏、代谢紊乱、毒物质积累等，种子老化的各方面的变化并不是独立进行的，而是相互联系，相互影响的。因此，种子劣变或老化后，一方面会导致种子活力的下降、发芽速率减慢等，另一方面还会使种子发芽率降低、畸形苗增加、品质变劣，最终会导致种子生活力的完全丧失 [3]。
郑光华的研究发现，结球甘蓝种子的含水量会随着人工老化处理时间的延长而增加，但是种子的发芽势等活力指标会出现降低，并且与对照产生的差异也非常明显[4]。有研究发现，人工老化处理后，老芒麦种子的发芽率、发芽势等各项活力指标会随老化程度的不断加深而出现持续下降的趋势[7]。可见，人工老化处理会对种子的发芽指标产生严重的影响。周小梅等的研究表明，芝麻种子随着老化程度的加深，其浸出液电导率也会逐渐升高。并且在人工老化的加速处理后，种子的发芽势、发芽率等活力指标也都会出现明显的下降，这说明了老化不但会导致种子活力降低而且会影响后期的生理反应[5]。芝麻种子在老化的前期，当发芽势和发芽率达到80%以上时，其种子内的POD和SOD活性变化差异并不显著，但随着老化处理时间的延长POD和SOD活性均开始出现不同程度的降低，其中，POD的活性下降明显，并与发芽势的降低和种子活力的丧失表现的相同[5]。李卓杰等的研究表明了一般活力高的花生种子中赤霉素含量比较高，相反，失去了活力的种子中则脱落酸含量积累较多，这两者之间的比例与种子活力是有很大关系。因此，人们认为乙烯的产生会导致种子出现活力衰退的现象，这可能就是促使种子发生老化的原因之一[8]。另外，有进一步研究发现，可溶性蛋白的含量可以作为在种子的整个老化过程中衡量其代谢过程所造成损伤的重要指标之一[8]。如韩建国的研究发现，经过种子老化后，蛋白质的合成能力出现了明显的下降，高羊茅种子发芽过程中随着发芽时间的延长而使苹果酸脱氢酶活性降低，并 且随着老化程度的加深，严重影响了种子中苹果酸脱酶的活性[9]。据张彤等所研究的油菜种子老化指出，油菜种子在经过老化后，种子内蛋白质以及可溶性糖的含量都出现不同程度的下降[10]。此外，崔鸿文等的研究表明，在经老化处理后，黄瓜种子内的可溶性糖和淀粉含量都会表现出明显的下降趋势，尤其是可溶性糖的含量会呈现大幅度的下降[11]。结球甘蓝种子在人工老化处理后，其浸出液中可溶性蛋白的含量出现了逐渐的下降，并且延长老化时间后，下降速率更加显著，在老化处理6d时其含量的下降幅度最明显，而当老化到8d时，下降程度又有所减小，这些大概都是因为过氧化作用破坏了细胞溶酶体，因此促使种子内贮藏物质的降解速度加快所造成的[12]。
在人工加速老化条件下所进行的研究，阐明了对于大多数种子而言，经过人工老化后种子体内酶的组成并未受到影响，但是其生理生化会发生相似性的变化 [13]。人工老化后，辣椒种子的各项生活力指标都出现不同程度的降低，这可能会造成，辣椒在田间表现出苗率降低、出苗缓慢等的现象，甚至在生长后期会导致植株的产量和品质出现下降。刘月辉的研究则表明了老化对于辣椒种子的脱氢酶的活性并没有太大的影响，但是如果延长老化时间，辣椒种子内的CAT活性就会开始出现下降，并且到了老化处理的后期会表现出更加明显的下降趋势[1415]。据研究表明，辣椒种子老化过程中可溶性糖和可溶性蛋白质含量的变化趋势处于稳定状态，但是其在老化时间延长之后也均呈一定的下降趋势，并且下降的幅度都不相同，各品种间还存在较大的差异[16]。一般如果要反映种子细胞膜系统的完整程度，可以用辣椒浸出液中电导率的大小来表示。辣椒种子经过老化后，种子的细胞膜系统就会受到严重的损坏，从而导致种子细胞内会渗出一些矿物质，并且随着劣变程度的加深外渗量也会不断的增加，从而促使了电导率出现了不断的上升。这些都说明老化对辣椒种子的细胞膜系统有着非常显著的影响，这大概就是降低老化种子生活力的原因之一[17]。
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 供试材料 3
2.2 实验设计 3
2.2.1 发芽试验 3
2.2.2 发芽势测定 3
2.2.3 发芽率测定 3
2.2.4 活力指数测定 3
2.2.5 根长测定.......................................................................................................................................4
2.2.6 根含水量测定4
2.2.7 电导率测定 4
2.2.8 丙二醛测定 4
2.2.9 数据处理.......................................................................................................................................4
3 结果分析 5
3.1 老化处理对辣椒种子生活力的影响 5
3.2 老化处理对辣椒生长指标的影响...6
3.2.1老化处理对辣椒根长的影响. *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
.6
3.2.2 老化处理对根子叶生物与含水量的测定..7
3.3 老化处理对辣椒种子相对浸出电导率的影响 8
3.4 老化处理对辣椒种子丙二醛含量的影响 8
4 讨论 10
4.1 有关老化处理对辣椒种子生活力的影响 10
4.2 有关老化处理对辣椒生长指标的影响.10
4.3 有关老化处理对辣椒种子相对浸出电导率的影响 11
4.4 有关老化处理对辣椒种子丙二醛含量的影响 11
结论 13
致谢 14
参考文献 15
引言
种子老化一般是指通过种子的发育促使种子活力不断上升，生理成熟期达到最高峰，随后种子的活力就会出现明显的下降，随着种子储藏时间的增加，种子就会产生一些自然的不可逆的变化过程，这是种子在整个贮藏过程中所普遍存在的一种现象。种子老化不但会抑制种子的萌发以及幼苗的生长并且后期的产量和品质也会因此受到影响，更严重时会直接影响种质资源的保存、开发以及利用[12]。研究表明，种子在老化过程中会伴随着很多复杂的生理生化变化，这些变化会导致种子中的细胞结构被破坏、代谢紊乱、毒物质积累等，种子老化的各方面的变化并不是独立进行的，而是相互联系，相互影响的。因此，种子劣变或老化后，一方面会导致种子活力的下降、发芽速率减慢等，另一方面还会使种子发芽率降低、畸形苗增加、品质变劣，最终会导致种子生活力的完全丧失 [3]。
郑光华的研究发现，结球甘蓝种子的含水量会随着人工老化处理时间的延长而增加，但是种子的发芽势等活力指标会出现降低，并且与对照产生的差异也非常明显[4]。有研究发现，人工老化处理后，老芒麦种子的发芽率、发芽势等各项活力指标会随老化程度的不断加深而出现持续下降的趋势[7]。可见，人工老化处理会对种子的发芽指标产生严重的影响。周小梅等的研究表明，芝麻种子随着老化程度的加深，其浸出液电导率也会逐渐升高。并且在人工老化的加速处理后，种子的发芽势、发芽率等活力指标也都会出现明显的下降，这说明了老化不但会导致种子活力降低而且会影响后期的生理反应[5]。芝麻种子在老化的前期，当发芽势和发芽率达到80%以上时，其种子内的POD和SOD活性变化差异并不显著，但随着老化处理时间的延长POD和SOD活性均开始出现不同程度的降低，其中，POD的活性下降明显，并与发芽势的降低和种子活力的丧失表现的相同[5]。李卓杰等的研究表明了一般活力高的花生种子中赤霉素含量比较高，相反，失去了活力的种子中则脱落酸含量积累较多，这两者之间的比例与种子活力是有很大关系。因此，人们认为乙烯的产生会导致种子出现活力衰退的现象，这可能就是促使种子发生老化的原因之一[8]。另外，有进一步研究发现，可溶性蛋白的含量可以作为在种子的整个老化过程中衡量其代谢过程所造成损伤的重要指标之一[8]。如韩建国的研究发现，经过种子老化后，蛋白质的合成能力出现了明显的下降，高羊茅种子发芽过程中随着发芽时间的延长而使苹果酸脱氢酶活性降低，并 且随着老化程度的加深，严重影响了种子中苹果酸脱酶的活性[9]。据张彤等所研究的油菜种子老化指出，油菜种子在经过老化后，种子内蛋白质以及可溶性糖的含量都出现不同程度的下降[10]。此外，崔鸿文等的研究表明，在经老化处理后，黄瓜种子内的可溶性糖和淀粉含量都会表现出明显的下降趋势，尤其是可溶性糖的含量会呈现大幅度的下降[11]。结球甘蓝种子在人工老化处理后，其浸出液中可溶性蛋白的含量出现了逐渐的下降，并且延长老化时间后，下降速率更加显著，在老化处理6d时其含量的下降幅度最明显，而当老化到8d时，下降程度又有所减小，这些大概都是因为过氧化作用破坏了细胞溶酶体，因此促使种子内贮藏物质的降解速度加快所造成的[12]。
在人工加速老化条件下所进行的研究，阐明了对于大多数种子而言，经过人工老化后种子体内酶的组成并未受到影响，但是其生理生化会发生相似性的变化 [13]。人工老化后，辣椒种子的各项生活力指标都出现不同程度的降低，这可能会造成，辣椒在田间表现出苗率降低、出苗缓慢等的现象，甚至在生长后期会导致植株的产量和品质出现下降。刘月辉的研究则表明了老化对于辣椒种子的脱氢酶的活性并没有太大的影响，但是如果延长老化时间，辣椒种子内的CAT活性就会开始出现下降，并且到了老化处理的后期会表现出更加明显的下降趋势[1415]。据研究表明，辣椒种子老化过程中可溶性糖和可溶性蛋白质含量的变化趋势处于稳定状态，但是其在老化时间延长之后也均呈一定的下降趋势，并且下降的幅度都不相同，各品种间还存在较大的差异[16]。一般如果要反映种子细胞膜系统的完整程度，可以用辣椒浸出液中电导率的大小来表示。辣椒种子经过老化后，种子的细胞膜系统就会受到严重的损坏，从而导致种子细胞内会渗出一些矿物质，并且随着劣变程度的加深外渗量也会不断的增加，从而促使了电导率出现了不断的上升。这些都说明老化对辣椒种子的细胞膜系统有着非常显著的影响，这大概就是降低老化种子生活力的原因之一[17]。
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