阳光玫瑰葡萄花穗的不同整穗长度对果实生长及品质的影响
摘要：【目的】为研究不同花穗整形长度对‘阳光玫瑰’葡萄果实品质的影响，以期为生产实践提供依据。【方法】以‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，开花前1 周分别留花穗穗尖的3 cm、5 cm、7 cm和留副穗，疏除花穗其余部分，并以不整穗作为对照。盛花期用25mg/LGA3+5mg/LCPPU处理花穗，花后2周用25mg/LGA3+10mg/LCPPU处理。【结果】不同整穗长度可在一定程度上提高‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实的果实品质。其中留副穗能显著增加果实纵径、横径、果实单果重、提高可溶性固形物含量，降低可滴定酸含量。【结论】留副穗为‘阳光玫瑰’葡萄花穗最适整穗方法。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1材料和方法 3
1.1 试验材料 3
1.2 试验方法 3
1.2.1 田间处理..............................................................................................................................3
1.2.2 测定指标和方法................................................................................................................3
1.2.3 数据统计与分析................................................................................................................4
2结果与分析 4
2.1不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实纵横径及果形指数的影响 4
2.2不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实单果重的影响 5
2.3不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实可溶性固形物含量的影响 5
2.4不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实可滴定酸含量的影响
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
5
3结论 6
4讨论 6
致谢 7
参考文献 8
‘阳光玫瑰’葡萄花穗的不同整穗长度对果实生长及品质的影响
引言
引言
葡萄在世界果树生产中占据非常重要的位置，占我国葡萄产业主体80%以上的鲜食葡萄已成为当前农业生产中经济效益最高的产业之一[12]。阳光玫瑰葡萄，又名夏音马斯卡特、金华玫瑰、亮光玫瑰，属欧美杂交种，由日本农业食品产业技术综合研究机构用安芸津21 号与白南为亲本杂交育成，2006 年3 月9 日进行品种登记，综合性状优于巨峰，是一个适宜生产和观光的多元化品种[3]。果穗圆锥形，果粒短椭圆形，果皮色为黄白色与黄绿色，品质依次为金黄色＞黄白色＞黄绿色，肉质硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形物含量在20%左右，该品种是中熟葡萄的优质品种，采用相应的栽培技术，葡萄品种质量上乘，口感佳[4]，鲜食品质优良，不裂果，耐贮运，无脱粒现象，抗病性较好，处形美观。
随着人们生活水平的提高，品质高且带香味的葡萄品种越来越受市场欢迎。阳光玫瑰葡萄是近几年引进的新品种，与其他葡萄品种相比玫瑰香味浓，口感清爽、甜，深受消费者喜爱，市场前景较好[5]。由于‘阳光玫瑰’引入我国时间还比较短，所以推广范围小，但据日本植原葡萄研究所统计，在日本，从苗木的销售数量来看，阳光玫瑰排名第二，可见其的受欢迎程度和发展潜力。
在葡萄无公害栽培花期花穗整穗是一项重要的工作[2]。作为商品生产的鲜食葡萄，需要同时具备优异的外观品质、内在品质和贮运品质，而严格精准的花果管理则是实现鲜食葡萄优质品质的必然途径，在这方面，国内外都开展了大量的研究工作。一般情况下，分化良好的葡萄花芽花穗其花朵数有200～1000多个，坐果后利用的只有30～100个，大部分花朵在开放过程中脱落，通过人为整穗控制花穗留花量达到果穗标准一致是葡萄生产的一项重要技术环节[6]。花穗整形处理能在一定程度上控制树体的负载量，减少营养消耗，进一步平衡树体库源关系，改善叶片营养状况，进而提高果实品质[7]。葡萄的一个花穗上，以中部的花蕾发育好、成熟早，基部花蕾次之，尖端的花蕾发育差、成熟最晚[8]。所以一个葡萄花穗的开花顺序一般为：花穗中段先开花，其次花穗肩部（基部）开花，穗尖开花最晚[9]。因此，国内现阶段花穗整穗的一般方法是开花前3~5 天，掐除花穗尖或去除副穗，落花后10~15 天疏果粒。此法在一定程度上减少了树体营养的浪费，提高了果实品质，但整穗后依旧要进行繁重的疏果工作，费时费力，尚未满足标准化生产要求，也增加了生产管理成本[10]。加强葡萄的花果管理，采取有效的调节措施，对于提高葡萄品质、增加经济效益具有重要的意义[11]。随着葡萄产业的发展，葡萄花穗标准化整穗技术应运而生。生产实践中，葡萄标准化整穗体现出的主要作用包括: 调节花期的一致性；调节果穗形状；控制葡萄果穗的大小；提高坐果率、增大果实，提高果实品质；有利于果穗标准化；减少疏果的工作量等[6]。同时配合植物生长调节剂的使用和相关的套袋技术，合理的水肥管理和病虫害防治，以保证葡萄的优质生长。
在前人研究进展中，贾玥[1216]等采用与传统“掐除穗尖”截然相反的新型标准化花穗整穗方法，仅保留花穗尖而疏除花穗其余部分，通过对‘魏可’、‘亚历山大’、‘宝满’、‘美人指’、‘夏黑’等葡萄花穗整形的研究，分别发现了以上葡萄品种的最适整形长度。在‘夏黑’葡萄的花穗整形研究中，王宝亮[17]等花前采取圆锥形花序整形方式，留花序长度4. 5 cm 或5. 5 cm，上部分枝全部去除，综合表现较好。李晓红[18]等以酿酒葡萄新品种‘北冰红’及新品系‘94775’、‘988165’、 ‘20016135’为试材，研究了山葡萄品种（品系）掐花序尖及疏果粒对果实质量和产量的影响。发现掐除花序尖1/5和疏果粒情况下，增产效果显著。
本试验以避雨栽培的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，采用与传统“掐除穗尖”截然相反的新型标准化花穗整穗方法，保留花穗尖而疏除花穗其余部分来研究不同花穗整穗长度对‘阳光玫瑰’葡萄生长和果实品质的影响，以期在保证产量和果实商品性的前提下，选出适合该品种的最佳整穗长度和方式，探索减少修穗、疏花疏果等繁重体力劳动消耗的方法，为‘阳光玫瑰’葡萄进行省力化、标准化生产提供技术参考，以支持‘阳光玫瑰’葡萄标准化花穗整穗技术的应用，促进‘阳光玫瑰’葡萄的栽培推广。
1 材料和方法
1.1 试验材料
试验于2013年在大学汤山葡萄试验基地进行，以鲜食葡萄‘阳光玫瑰’为研究材料。采用平棚架避雨栽培，株行距为3.0 m×6.0 m，树形为H 型树形。同时配用滴灌设施，常规方法进行田间土肥水管理及病虫害防治、进行绑枝、去卷须等。
1. 2 试验方法
1.2.1 田间处理
选择生长势较一致的12棵4年生‘阳光玫瑰’植株，随机分为6组，每组两株，进行挂牌标记。在每组植株的结果母枝上随机选取30个花穗，在花前7 天对所选取的结果母枝上的花穗进行3 cm、5 cm、7 cm、留副穗和不进行修剪(CK)这 5 种处理，每种处理挂牌登记，3次重复。处理时分别保留葡萄花穗穗尖的相应长度，疏除花穗其余部分，并且盛花期用25mg/LGA3+5mg/LCPPU处理，花后2周用25mg/LGA3+10mg/LCPPU处理（修穗处理方法见图1）。
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摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 1
1材料和方法 3
1.1 试验材料 3
1.2 试验方法 3
1.2.1 田间处理..............................................................................................................................3
1.2.2 测定指标和方法................................................................................................................3
1.2.3 数据统计与分析................................................................................................................4
2结果与分析 4
2.1不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实纵横径及果形指数的影响 4
2.2不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实单果重的影响 5
2.3不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实可溶性固形物含量的影响 5
2.4不同处理对‘阳光玫瑰’葡萄成熟果实可滴定酸含量的影响
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
5
3结论 6
4讨论 6
致谢 7
参考文献 8
‘阳光玫瑰’葡萄花穗的不同整穗长度对果实生长及品质的影响
引言
引言
葡萄在世界果树生产中占据非常重要的位置，占我国葡萄产业主体80%以上的鲜食葡萄已成为当前农业生产中经济效益最高的产业之一[12]。阳光玫瑰葡萄，又名夏音马斯卡特、金华玫瑰、亮光玫瑰，属欧美杂交种，由日本农业食品产业技术综合研究机构用安芸津21 号与白南为亲本杂交育成，2006 年3 月9 日进行品种登记，综合性状优于巨峰，是一个适宜生产和观光的多元化品种[3]。果穗圆锥形，果粒短椭圆形，果皮色为黄白色与黄绿色，品质依次为金黄色＞黄白色＞黄绿色，肉质硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形物含量在20%左右，该品种是中熟葡萄的优质品种，采用相应的栽培技术，葡萄品种质量上乘，口感佳[4]，鲜食品质优良，不裂果，耐贮运，无脱粒现象，抗病性较好，处形美观。
随着人们生活水平的提高，品质高且带香味的葡萄品种越来越受市场欢迎。阳光玫瑰葡萄是近几年引进的新品种，与其他葡萄品种相比玫瑰香味浓，口感清爽、甜，深受消费者喜爱，市场前景较好[5]。由于‘阳光玫瑰’引入我国时间还比较短，所以推广范围小，但据日本植原葡萄研究所统计，在日本，从苗木的销售数量来看，阳光玫瑰排名第二，可见其的受欢迎程度和发展潜力。
在葡萄无公害栽培花期花穗整穗是一项重要的工作[2]。作为商品生产的鲜食葡萄，需要同时具备优异的外观品质、内在品质和贮运品质，而严格精准的花果管理则是实现鲜食葡萄优质品质的必然途径，在这方面，国内外都开展了大量的研究工作。一般情况下，分化良好的葡萄花芽花穗其花朵数有200～1000多个，坐果后利用的只有30～100个，大部分花朵在开放过程中脱落，通过人为整穗控制花穗留花量达到果穗标准一致是葡萄生产的一项重要技术环节[6]。花穗整形处理能在一定程度上控制树体的负载量，减少营养消耗，进一步平衡树体库源关系，改善叶片营养状况，进而提高果实品质[7]。葡萄的一个花穗上，以中部的花蕾发育好、成熟早，基部花蕾次之，尖端的花蕾发育差、成熟最晚[8]。所以一个葡萄花穗的开花顺序一般为：花穗中段先开花，其次花穗肩部（基部）开花，穗尖开花最晚[9]。因此，国内现阶段花穗整穗的一般方法是开花前3~5 天，掐除花穗尖或去除副穗，落花后10~15 天疏果粒。此法在一定程度上减少了树体营养的浪费，提高了果实品质，但整穗后依旧要进行繁重的疏果工作，费时费力，尚未满足标准化生产要求，也增加了生产管理成本[10]。加强葡萄的花果管理，采取有效的调节措施，对于提高葡萄品质、增加经济效益具有重要的意义[11]。随着葡萄产业的发展，葡萄花穗标准化整穗技术应运而生。生产实践中，葡萄标准化整穗体现出的主要作用包括: 调节花期的一致性；调节果穗形状；控制葡萄果穗的大小；提高坐果率、增大果实，提高果实品质；有利于果穗标准化；减少疏果的工作量等[6]。同时配合植物生长调节剂的使用和相关的套袋技术，合理的水肥管理和病虫害防治，以保证葡萄的优质生长。
在前人研究进展中，贾玥[1216]等采用与传统“掐除穗尖”截然相反的新型标准化花穗整穗方法，仅保留花穗尖而疏除花穗其余部分，通过对‘魏可’、‘亚历山大’、‘宝满’、‘美人指’、‘夏黑’等葡萄花穗整形的研究，分别发现了以上葡萄品种的最适整形长度。在‘夏黑’葡萄的花穗整形研究中，王宝亮[17]等花前采取圆锥形花序整形方式，留花序长度4. 5 cm 或5. 5 cm，上部分枝全部去除，综合表现较好。李晓红[18]等以酿酒葡萄新品种‘北冰红’及新品系‘94775’、‘988165’、 ‘20016135’为试材，研究了山葡萄品种（品系）掐花序尖及疏果粒对果实质量和产量的影响。发现掐除花序尖1/5和疏果粒情况下，增产效果显著。
本试验以避雨栽培的‘阳光玫瑰’葡萄为试验材料，采用与传统“掐除穗尖”截然相反的新型标准化花穗整穗方法，保留花穗尖而疏除花穗其余部分来研究不同花穗整穗长度对‘阳光玫瑰’葡萄生长和果实品质的影响，以期在保证产量和果实商品性的前提下，选出适合该品种的最佳整穗长度和方式，探索减少修穗、疏花疏果等繁重体力劳动消耗的方法，为‘阳光玫瑰’葡萄进行省力化、标准化生产提供技术参考，以支持‘阳光玫瑰’葡萄标准化花穗整穗技术的应用，促进‘阳光玫瑰’葡萄的栽培推广。
1 材料和方法
1.1 试验材料
试验于2013年在大学汤山葡萄试验基地进行，以鲜食葡萄‘阳光玫瑰’为研究材料。采用平棚架避雨栽培，株行距为3.0 m×6.0 m，树形为H 型树形。同时配用滴灌设施，常规方法进行田间土肥水管理及病虫害防治、进行绑枝、去卷须等。
1. 2 试验方法
1.2.1 田间处理
选择生长势较一致的12棵4年生‘阳光玫瑰’植株，随机分为6组，每组两株，进行挂牌标记。在每组植株的结果母枝上随机选取30个花穗，在花前7 天对所选取的结果母枝上的花穗进行3 cm、5 cm、7 cm、留副穗和不进行修剪(CK)这 5 种处理，每种处理挂牌登记，3次重复。处理时分别保留葡萄花穗穗尖的相应长度，疏除花穗其余部分，并且盛花期用25mg/LGA3+5mg/LCPPU处理，花后2周用25mg/LGA3+10mg/LCPPU处理（修穗处理方法见图1）。
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