茶文化旅游发展探究以洞庭碧螺春茶为例(附件)【字数：6510】
伴随着国家经济的迅猛发展，人民生活水平的逐渐提高，旅游行业高速发展。从过往的没人去旅游，到旅游人群的日益扩大；从过往的旅游不消费，到旅游服务业的加速发展。人们更趋向于追求文化和休闲的消费，从而衍生出各形态的旅游模式，最为显著的模式就是将茶叶文化与旅游行业相结合，即茶文化旅游新模式，该模式的产生也体现了当代人对精神文化的追求。而碧螺春作为“茶中仙子”在茶叶中的地位独树一帜，本文通过探究茶文化旅游，以洞庭碧螺春为例，来探究其旅游资源和旅游商品的开发与发展，和营销方式对外宣传，资源利用与保护等，分析洞庭碧螺春在资源开发中出现的问题，并提出一些解决方法与策略。
目录
引言 1
一、茶文化旅游的相关理论 1
（一）茶文化及茶文化旅游的含义 1
1.茶文化 1
2.茶文化旅游 1
（二）茶文化旅游的特点 1
1.自然与人文相结合的旅游产品 1
2．观赏与体验并存 1
二、碧螺春茶文化旅游发展的有利条件 2
（一）自然资源 2
（二）人文资源 2
1.悠久的历史传说 2
2.丰富的茶文化活动 2
（三）其他因素 2
1.良好的旅游市场环境 2
2.碧螺春有很高的商业价值 3
3.丰富的客源 3
4.政府扶植 3
三、碧螺春茶文化旅游开发现状 3
（一）旅游餐饮 4
（二）宾馆住宿 4
（三）景观旅游 4
（四）娱乐休闲 4
（五）附加产品 4
四、庭碧螺春茶文化旅游的发展的问题 5
（一）制茶工艺传承的衰退 5
（二）公共交通的缺乏 5
（三）宣传力度不大，公众认知性较低 5
（四）面对游客群体有限 5
（五）旅游管理人才的稀缺 5
五．茶文化旅游发展策略 6
（一）继承与发展传统工艺，鼓励青年参与 6
（二）开设专门的茶旅游班车，增加客源的访问次数 6
（三）树立碧螺春鲜明形象，拓宽旅游产品的种类 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
6
（四）加强线上线下推广，加强公众认知 6
（五）吸引青年眼光，把握传统消费者 6
（六）开发专业旅游型人才，挺高服务质量 7
结论 7
致谢 8
引言
中国作为茶的发祥地，有着深厚的历史积淀。随着地理气候等因素的不同，衍生出了诸多茶系，例如红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等，此处我们以绿茶中的碧螺春为例，与此同时旅游业与之相结合，形成了一种旅游文化新模式——茶文化旅游，如茶坊民宿，博物馆，旅游节等。此种新模式从游玩出发，追寻文化底蕴游，发掘其人文精神。正是人们对精神世界的要求愈来愈高，茶文化旅游也不能一成不变，不能只是一味旅游拍照听讲解，旅游业强调个性化和人性化服务，带来体验式的娱乐，真正做到游，将传统的概念转变升级，这无疑给茶文化旅游提供了一个好的平台，本文通过对洞庭碧螺春茶文化旅游中的必要因素、现有资源、开发现状、发展弊端与策略等角度，来提出一些相关意见。
一、茶文化旅游的相关理论
（一）茶文化及茶文化旅游的含义
1.茶文化
茶文化指的是茶有关的精神理念和物质基础的总括，因而从精神文化与物质文化两个方面，物质文化包括茶叶的开发与生产、所运用的科技技术手段来提高产品的质量和数量、茶叶的销路、生活消费地域、消费形式以及国家对茶叶的政策实施。精神文化是指茶对人的意识的反映，包含茶叶的历史、茶叶的知识、茶叶的礼俗、茶叶的宗法和文化艺术等。通俗来说，茶文化侧重于人文科学，主要研究茶对思想理念和社会的功能。这其中涵盖了茶的礼仪、茶艺、茶的精神、茶道以及每个阶层的人民表达出与茶相关的文化现象，其强调的是一种精神文化。
2.茶文化旅游
茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业相结合的新兴旅游模式，他是属于旅游产品中的主题文化旅游，将茶资源、环境人文、体验、游玩糅合共同开发从而建立特色的茶文化内涵，是具有多种旅游功能的新型产品。
（二）茶文化旅游的特点
1.自然与人文相结合的旅游产品
以茶区的自然风光和浓重的人文风貌，人们在采茶与欣赏茶艺、茶素与茶道的同时，能耳濡目染传统文化的魅力，
2．观赏与体验并存
茶文化旅游既可以欣赏到茶乡风景游客可以角色扮演“茶农”参与采茶、制茶、品茶等，可以一起对茶歌、跳茶舞、品茶叶、炒茶叶感受浓郁的乡土风情。洞庭碧螺春茶产地位于江苏苏州太湖东山、西山，身处于5A级风景区，依山傍水风景优美。 有专门采茶为生的碧螺村。农户家家有茶田，可以和农户们一起共享采茶之乐。
二、碧螺春茶文化旅游发展的有利条件
（一）自然资源
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的西山镇（今金庭镇）、东山镇。东、西山镇历史悠久，风物清嘉。地域濒临太湖，山环水抱；气候冬不严寒，夏少炎烈；历来是东南的一处胜地。这里“擅田土之膏腴，饶户口之富稠，文物萃东南之佳丽，诗书衍邹鲁之源流”，既有山川林石之美，又是人文风物之萃，是闻名中外的“花果之山、鱼米之乡，名茶之都”及“历史文化名镇”。苏州太湖属于亚热带湿润气候区，夏季高温多雨，冬季干燥寒冷，四季分明，日照充足，降水充沛。，碧螺春茶年平均气温都要达到15度以上，才能枝芽茂盛。非常适合茶叶这种娇贵的植物生长。碧螺春属于江南茶区，属于绿茶的一种，截止2019年吴中区茶园面积有34000多亩，其中东山占18000亩。
（二）人文资源
1.悠久的历史传说
据《太湖备考》等史志记载，康熙帝南巡至浙江回京，途经苏州，江苏巡抚进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”，赐名为“碧螺春”，自此，碧螺春每年进贡，名扬天下。茶圣陆羽也曾与好友碧螺春还有很多历史传说，而“碧螺姑娘”在东西山一带广为流传。历史传说及名人轶事与茶相结合，正好迎合了消费者追求自然美和文化体验的需求。
2.丰富的茶文化活动
在大观音寺脚下也有一片茶园，佛寺里的大师每年都会为碧螺春禅茶开光。苏州碧螺春的炒制茶技术已录入江苏省第二批非物质文化遗产名录，制茶的过程，艰难及繁琐，要经过采摘杀青揉捻搓团烘干五道工序的制作，才能炒出好茶。还有一些特殊的冲泡技艺，如最常使用的上投冲泡法还有独特的冷泡方法。有趣的传统工艺吸引大批年轻人的注意。
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引言 1
一、茶文化旅游的相关理论 1
（一）茶文化及茶文化旅游的含义 1
1.茶文化 1
2.茶文化旅游 1
（二）茶文化旅游的特点 1
1.自然与人文相结合的旅游产品 1
2．观赏与体验并存 1
二、碧螺春茶文化旅游发展的有利条件 2
（一）自然资源 2
（二）人文资源 2
1.悠久的历史传说 2
2.丰富的茶文化活动 2
（三）其他因素 2
1.良好的旅游市场环境 2
2.碧螺春有很高的商业价值 3
3.丰富的客源 3
4.政府扶植 3
三、碧螺春茶文化旅游开发现状 3
（一）旅游餐饮 4
（二）宾馆住宿 4
（三）景观旅游 4
（四）娱乐休闲 4
（五）附加产品 4
四、庭碧螺春茶文化旅游的发展的问题 5
（一）制茶工艺传承的衰退 5
（二）公共交通的缺乏 5
（三）宣传力度不大，公众认知性较低 5
（四）面对游客群体有限 5
（五）旅游管理人才的稀缺 5
五．茶文化旅游发展策略 6
（一）继承与发展传统工艺，鼓励青年参与 6
（二）开设专门的茶旅游班车，增加客源的访问次数 6
（三）树立碧螺春鲜明形象，拓宽旅游产品的种类 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
6
（四）加强线上线下推广，加强公众认知 6
（五）吸引青年眼光，把握传统消费者 6
（六）开发专业旅游型人才，挺高服务质量 7
结论 7
致谢 8
引言
中国作为茶的发祥地，有着深厚的历史积淀。随着地理气候等因素的不同，衍生出了诸多茶系，例如红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等，此处我们以绿茶中的碧螺春为例，与此同时旅游业与之相结合，形成了一种旅游文化新模式——茶文化旅游，如茶坊民宿，博物馆，旅游节等。此种新模式从游玩出发，追寻文化底蕴游，发掘其人文精神。正是人们对精神世界的要求愈来愈高，茶文化旅游也不能一成不变，不能只是一味旅游拍照听讲解，旅游业强调个性化和人性化服务，带来体验式的娱乐，真正做到游，将传统的概念转变升级，这无疑给茶文化旅游提供了一个好的平台，本文通过对洞庭碧螺春茶文化旅游中的必要因素、现有资源、开发现状、发展弊端与策略等角度，来提出一些相关意见。
一、茶文化旅游的相关理论
（一）茶文化及茶文化旅游的含义
1.茶文化
茶文化指的是茶有关的精神理念和物质基础的总括，因而从精神文化与物质文化两个方面，物质文化包括茶叶的开发与生产、所运用的科技技术手段来提高产品的质量和数量、茶叶的销路、生活消费地域、消费形式以及国家对茶叶的政策实施。精神文化是指茶对人的意识的反映，包含茶叶的历史、茶叶的知识、茶叶的礼俗、茶叶的宗法和文化艺术等。通俗来说，茶文化侧重于人文科学，主要研究茶对思想理念和社会的功能。这其中涵盖了茶的礼仪、茶艺、茶的精神、茶道以及每个阶层的人民表达出与茶相关的文化现象，其强调的是一种精神文化。
2.茶文化旅游
茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业相结合的新兴旅游模式，他是属于旅游产品中的主题文化旅游，将茶资源、环境人文、体验、游玩糅合共同开发从而建立特色的茶文化内涵，是具有多种旅游功能的新型产品。
（二）茶文化旅游的特点
1.自然与人文相结合的旅游产品
以茶区的自然风光和浓重的人文风貌，人们在采茶与欣赏茶艺、茶素与茶道的同时，能耳濡目染传统文化的魅力，
2．观赏与体验并存
茶文化旅游既可以欣赏到茶乡风景游客可以角色扮演“茶农”参与采茶、制茶、品茶等，可以一起对茶歌、跳茶舞、品茶叶、炒茶叶感受浓郁的乡土风情。洞庭碧螺春茶产地位于江苏苏州太湖东山、西山，身处于5A级风景区，依山傍水风景优美。 有专门采茶为生的碧螺村。农户家家有茶田，可以和农户们一起共享采茶之乐。
二、碧螺春茶文化旅游发展的有利条件
（一）自然资源
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区的西山镇（今金庭镇）、东山镇。东、西山镇历史悠久，风物清嘉。地域濒临太湖，山环水抱；气候冬不严寒，夏少炎烈；历来是东南的一处胜地。这里“擅田土之膏腴，饶户口之富稠，文物萃东南之佳丽，诗书衍邹鲁之源流”，既有山川林石之美，又是人文风物之萃，是闻名中外的“花果之山、鱼米之乡，名茶之都”及“历史文化名镇”。苏州太湖属于亚热带湿润气候区，夏季高温多雨，冬季干燥寒冷，四季分明，日照充足，降水充沛。，碧螺春茶年平均气温都要达到15度以上，才能枝芽茂盛。非常适合茶叶这种娇贵的植物生长。碧螺春属于江南茶区，属于绿茶的一种，截止2019年吴中区茶园面积有34000多亩，其中东山占18000亩。
（二）人文资源
1.悠久的历史传说
据《太湖备考》等史志记载，康熙帝南巡至浙江回京，途经苏州，江苏巡抚进献，康熙饮后大加赞赏，因其茶“清汤碧绿，外形如螺，采制早春”，赐名为“碧螺春”，自此，碧螺春每年进贡，名扬天下。茶圣陆羽也曾与好友碧螺春还有很多历史传说，而“碧螺姑娘”在东西山一带广为流传。历史传说及名人轶事与茶相结合，正好迎合了消费者追求自然美和文化体验的需求。
2.丰富的茶文化活动
在大观音寺脚下也有一片茶园，佛寺里的大师每年都会为碧螺春禅茶开光。苏州碧螺春的炒制茶技术已录入江苏省第二批非物质文化遗产名录，制茶的过程，艰难及繁琐，要经过采摘杀青揉捻搓团烘干五道工序的制作，才能炒出好茶。还有一些特殊的冲泡技艺，如最常使用的上投冲泡法还有独特的冷泡方法。有趣的传统工艺吸引大批年轻人的注意。
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