浅谈经济型酒店的发展趋势

引言...............................................4
一、 经济型酒店的概念和相关特点....................4
1、 经济型酒店的概念..............................4
2、 经济型酒店的相关特点..........................5
二、 经济型酒店发展得SWOT分析.....................5
(一)经济型酒店的发展优势.........................5
(二)经济型酒店的发展劣势.........................6
三、 经济型酒店的发展对策..........................6
(一)加强酒店内部管理,提高酒店知名度.............6
(二)明确发展经济型酒店的品牌要素,明确酒店价格定位.................................................7
(三) 加强管理人才................................7
四、总结经济型酒店的发展定位策略...................7
结论...............................................8
致谢...............................................9
参考文献...........................................10
引言
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济型酒店的在全球方面来讲是刚刚经历了萌芽期、发展初期和蓬勃发展期。近几年来我国的经济和发展的旅游也现在也得到了一个质的飞跃,一大批经济型连锁酒店也开始得到了很好的发展。这个消息对于外出旅行、异地商务办理的人员来说:星级酒店的消费水平超出了一大部分的人的接受能力,而且旅社的卫生水平和服务又不尽人意。这个时候大部分人就迫切的需要一个干净、舒适、安心的而且价格合理适中的酒店。而恰恰这些原因使得经济型酒店应运而生并且得到很好的发展。
一、经济型酒店的相关概念
(一)经济型酒店的定义
经济型酒店又称为有限服务酒店,其最大的特点是房价便宜,其服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。
经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团旗下的“锦江之星”作为中国第一个经济型酒店品牌问世。经过近20年时间的发展,已经诞生了包括锦江之星、如家、7天、尚客优、汉庭等一大批快捷酒店品牌。
(二) 经经济型酒店的特点
经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本。一般来说,经济型酒店只提供客房和早餐(Bed & Breakfast),一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。
产品和服务的优质性:与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点。
价格适中相对于高档饭店动辄上千元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币300元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。
(三)阐述经济型酒店的发展特点
据统计,截至2007年底,全国经济型酒店数达到2000家,已开业客房数约20万间,以如家、锦江之星为代表的一线品牌门店覆盖了全国29个省市、自治区,其他一些地域性企业也在各自的地盘内占有一席之地。
实际上,连锁酒店之所以能快速成长,很大程度上得益于资本的催化,而上市融资无疑是一剂“资本强心针”。 从全球来讲,经济型酒店与豪华酒店的比例为7:1,但在我国这个比例几乎是倒置的,我国经济型酒店的市场需求在未来十年中还是非常大的,在商业社会,经济活动、商务出行、商旅等等这些维护经济型酒店客源的因素保持一定水平,市场依托相当稳固。
方便便宜更适合大众化的选择,总体概括我国经济型酒店发展的特点有几下几点:1.行业成长迅速,出现自创品牌。2.投入多元化,人员设备精简经济型酒店发展行市好3.市场定位大众化,连锁经营模式。4.发展时间短,速度快。
二、经济型酒店发展分析
(一)经济型酒店发展的优势
经济型酒店的概念产生于上世纪80年代的美国,近几年才在中国出现。经济型酒店的特点之一是功能简化,它把服务功能集中在住宿上,力求在该核心服务上精益求精,而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化、甚至不设,投入的运营成本大幅降低。
现在发展较好的经济型酒店有很多。比如如家酒店、锦江之星、还有汉庭酒店。这三个是现在知名度比较高的经济型酒店的代表。
如家酒店
它的发展的特点就是如家酒店的装饰风格。它的主题比较明显。如家快捷酒店 ,提供标准化 、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿 产品,为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务。如家始终以顾客满意为基础,以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景,向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象 。2012年12月4日,获得2012年中国饭店业最佳连锁品牌奖。
锦江之星
统一共享无线WIFI、统一采购、统一配置、统一流程、统一服务、统一标识、统一规范、统一管理、统一销售的连锁型经营模式。属于在德国则常见联邦式联盟经营模式。推进经营目标化、过程标准化、行为规范化和机制具体化。先后制订企业计划管理标准、统计管理标准、物资管理标准、劳动工资管理标准等。在用工上按精简高效的原则设置部门和配备人员,实行一岗多职、一人多能,降低了成本,提高了效益。采取直营、特许加盟、管理输出、市场联盟的方式迅速扩大规模。
汉庭酒店
汉庭酒店的一大特色,退房无需等待,既方便又快捷。服务很好,热情,友善,体贴,周到,真心为顾客着想。房间卫生干净,床品整洁,住的放心。酒店设施很齐全,很完善。床很大,荞麦枕很好,睡觉很舒服。空调制冷效果很好,很强。水温非常好,水压非常大,洗澡很舒服。无线网速很快,看电影非常方便,真心好。早餐比较好吃,很丰富也很有营养。房间,很安静,睡得很好。地理位置很好,交通便利,小区里很多小吃,吃饭购物都很方便。环境很好!舒适安静!交通便利,离火车站近。
(二)经济型酒店发展的劣势
经济型酒店发展优势很多,但也不缺乏许多的劣势。
1、品牌的知名度很低
我国国内的一些经济型酒店的品牌只在国内的反响比较大,相对于国外的一些酒店的知名度远远不及。反之国外的酒店在中国的知名度要大很多。中国的酒店往往只在部分国内旅游业发达的城市比较受欢迎而国外的游客往往也不会选择我国自主的经济型酒店。

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