洛川苹果产业竞争力分析与对策研究(附件)
摘 要苹果是陕西省的主要优势农产品，在国民经济中占有重要地位。苹果产业发展的好坏直接关系到农民的收入增加。在洛川县，苹果更是农民重要的收入来源，也是陕西苹果生产区域的重点之一。在营销技术水平方面，洛川销售手段落后，缺乏市场化产业化发展意识。陕西苹果虽然连年在国际国内获金牌或名牌，但在很多地方的市场上，其知名度不及山东、辽宁的苹果高，所以更别说陕西众多品种中的洛川苹果。本文力图从产业发展的角度分析洛川县苹果产业发展的主要障碍因素，并提出对策建议，以期对提升洛川苹果产业竞争力有一定的借鉴作用。
目 录
1绪论 1
1.1选题的目的及意义 1
1.1.1选题目的 1
1.1.2选题意义 1
1.2国内外研究现状及发展趋势 1
1.2.1国外研究现状 1
1.2.2国内研究现状 2
1.2.3发展趋势 2
1.3研究方法 3
2相关理论概述 4
2.1产业竞争力 4
2.2钻石理论 4
2.3 PIMS原则 5
3洛川县苹果产业竞争力评价 7
3.1.洛川县苹果生产的自然条件 7
3.2 洛川县苹果种植面积 7
3.3洛川县苹果的生产及销售状况 7
3.4洛川县加工业发展现状 8
4洛川苹果产业发展所存在的的问题 9
4.1.资源与环境矛盾加剧，果业发展方式有待转变 9
4.2苹果产业信息技术后续服务步伐缓慢 9
4.3苹果专业技术队伍亟待加强 9
4.4 洛川果农品牌识不强，果品形象差异大 10
5 进一步提升洛川苹果产业竞争力的对策建议 11
5.1建立健全社会服务体系 11
5.2加强人才队伍建设 11
5.3加快洛川苹果防灾体系建设 12
5.4强化“洛川苹果”品牌影响力 12
结 论 14
参考文献 15
致 谢 16
1 绪论
1.1选题的目的及意义
1.1.1选题目的 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
苹果是陕西省的主要优势农产品，在国民经济中占有重要地位。苹果产业发展的好坏直接关系到农民的收入增加。在洛川县，苹果更是农民重要的收入来源，也是陕西苹果生产区域的重点之一。在营销技术水平方面，洛川销售手段落后，缺乏市场化产业化发展意识。陕西苹果虽然连年在国际国内获金牌或名牌，但在很多地方的市场上，其知名度不及山东、辽宁的苹果高，所以更别说陕西众多品种中的洛川苹果。本文力图从产业发展的角度分析洛川县苹果产业发展的主要障碍因素，并提出对策建议，以期对提升洛川苹果产业竞争力有一定的借鉴作用。
1.1.2选题意义
苹果产业是发展现代农业的重要举措，是苹果种植区解决“三农”问题的根本途径。苹果作为全国农业主导产业，对洛川市来更是主导产业。如何推动洛川市苹果业实现产业发展，是洛川市率先实现统筹城乡发展中面临的一个重要问题。有鉴于此， 选取洛川苹果产业发展问题为研究对象具有一定的理论意义和现实意义。
1.2国内外研究现状及发展趋势
1.2.1国外研究现状
美国的斯蒙德奥罗克在所著《The World Apple Market》（1994）一书中，对当今世界、主要是美国苹果产业的状况进行了分析，他在该书中指出：随着苹果产量的增加及其他替代水果的出现，苹果价格以及利润都呈下降趋势，这些压力促使果农为了使该产业发展下去改变生产、处理、贮藏、加工、销售和运输模式不断提高竞争力[1]。同时，苹果产业己从完全依赖于自然气候转变为主要依靠采用新技术才能保持竞争力；苹果产业已从一个具有悠久文化传统的产业发展成为主要依靠投资来改革生产体系、建立新的市场组织的产业。他还分析了全球经济一体化对苹果产业的影响，以及苹果产业面对巨变中的社会、经济环境，应该采 取管理和技术上的革新。
Bowen and Pelzman（1984）CMS（Constant Market Share Analysis，CMS）即恒定市场模型分析方法，是用来衡量农产品在国际市场上整体竞争力变化趋势和出口增长源泉的。一个国家产业的竞争力受多种因素的影响，即使不对价格变量和非价格变量进行分析，也可通过对一个国家出口市场份额进行事后研究，发现其出口商品竞争力的变化趋势。CMS假定，如果一国的某种出口商品的竞争力不变，它的市场份额也应当不变。因此，一国出口商品的实际变化和竞争对手出口额变化之间的差，一定是由于出口结构或竞争力变化所引起的。虽然出口市场份额的变化不完全取决于竞争力的变化，但相对于国际市场而言，恒定市场份额模 型（CMS）能够提供一个国家产品竞争力变化的可以接受的测度。
1.2.2国内研究现状
李震（2010）[2]通过对陕西省苹果产业的发展现状以及存在问题的研究指出陕西省在苹果产业政策措施存在不足、管理体相对落后、农业组织化程度不高并在这几方面提出了相应的对策建议。王佳彤（2011）[3]在对辽宁省苹果产业出口竞争力的研究中，通过对辽宁省苹果产业出口现状以及影响苹果出口竞争力的因素进行分析，指出辽宁省苹果产业出口竞争力不足的原因，并且提出了提高农产品质量管理体系的建立、优化苹果种植结构、扩大产业化规模、加强政府职能作用等相应的对策建议。解永亮、马军[4]（2008）对山西省运城市苹果产业的产业链长度以及苹果相替代产业的发展程度、加工企业的发展规模等角度进行研究，比指出了其中的问题，以及相应的解决对策。王萱（2007）[5]通过对山西省苹果产业的种植、采摘、贮藏、加工与流通等环节，产业基地建设等方面的发展现状考擦，发现了山西省苹果产业苹果质量较低、品牌企业带动作用小，销售渠道体系不健全等问题。刘峰（2010）[6]通过对河北省苹果产业各个环节的调查研究，主要从成本、消费、栽培模式、组织化程度等角度，发现制约苹果产业发展的因素。并提出了加大科技创新力度、优化产业结构等对策。宣立锋 (2005)[6]提出河北省苹果产业在区域布局、品种结构、果品质量、产业化程度、采摘后商品化处理、贮藏以及加工企业等方面存在的问题，并提出了利用科技创新来提高果品质量，提高苹果经济合作组织化程度，提高采摘后贮藏、包装、加工等方面的对策建议。余欣（2006）[7]主要从陕西省苹果产业的产品生产、产品销售、产品加工、市场占有率、出口竞争力方面进行研究。得出结论，虽然具有一定规模，但是发展水平不高；出口持 续增长，但总量依然很低；加工企业增加，但产品品种单一。
1.2.3发展趋势
目 录
1绪论 1
1.1选题的目的及意义 1
1.1.1选题目的 1
1.1.2选题意义 1
1.2国内外研究现状及发展趋势 1
1.2.1国外研究现状 1
1.2.2国内研究现状 2
1.2.3发展趋势 2
1.3研究方法 3
2相关理论概述 4
2.1产业竞争力 4
2.2钻石理论 4
2.3 PIMS原则 5
3洛川县苹果产业竞争力评价 7
3.1.洛川县苹果生产的自然条件 7
3.2 洛川县苹果种植面积 7
3.3洛川县苹果的生产及销售状况 7
3.4洛川县加工业发展现状 8
4洛川苹果产业发展所存在的的问题 9
4.1.资源与环境矛盾加剧，果业发展方式有待转变 9
4.2苹果产业信息技术后续服务步伐缓慢 9
4.3苹果专业技术队伍亟待加强 9
4.4 洛川果农品牌识不强，果品形象差异大 10
5 进一步提升洛川苹果产业竞争力的对策建议 11
5.1建立健全社会服务体系 11
5.2加强人才队伍建设 11
5.3加快洛川苹果防灾体系建设 12
5.4强化“洛川苹果”品牌影响力 12
结 论 14
参考文献 15
致 谢 16
1 绪论
1.1选题的目的及意义
1.1.1选题目的 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
苹果是陕西省的主要优势农产品，在国民经济中占有重要地位。苹果产业发展的好坏直接关系到农民的收入增加。在洛川县，苹果更是农民重要的收入来源，也是陕西苹果生产区域的重点之一。在营销技术水平方面，洛川销售手段落后，缺乏市场化产业化发展意识。陕西苹果虽然连年在国际国内获金牌或名牌，但在很多地方的市场上，其知名度不及山东、辽宁的苹果高，所以更别说陕西众多品种中的洛川苹果。本文力图从产业发展的角度分析洛川县苹果产业发展的主要障碍因素，并提出对策建议，以期对提升洛川苹果产业竞争力有一定的借鉴作用。
1.1.2选题意义
苹果产业是发展现代农业的重要举措，是苹果种植区解决“三农”问题的根本途径。苹果作为全国农业主导产业，对洛川市来更是主导产业。如何推动洛川市苹果业实现产业发展，是洛川市率先实现统筹城乡发展中面临的一个重要问题。有鉴于此， 选取洛川苹果产业发展问题为研究对象具有一定的理论意义和现实意义。
1.2国内外研究现状及发展趋势
1.2.1国外研究现状
美国的斯蒙德奥罗克在所著《The World Apple Market》（1994）一书中，对当今世界、主要是美国苹果产业的状况进行了分析，他在该书中指出：随着苹果产量的增加及其他替代水果的出现，苹果价格以及利润都呈下降趋势，这些压力促使果农为了使该产业发展下去改变生产、处理、贮藏、加工、销售和运输模式不断提高竞争力[1]。同时，苹果产业己从完全依赖于自然气候转变为主要依靠采用新技术才能保持竞争力；苹果产业已从一个具有悠久文化传统的产业发展成为主要依靠投资来改革生产体系、建立新的市场组织的产业。他还分析了全球经济一体化对苹果产业的影响，以及苹果产业面对巨变中的社会、经济环境，应该采 取管理和技术上的革新。
Bowen and Pelzman（1984）CMS（Constant Market Share Analysis，CMS）即恒定市场模型分析方法，是用来衡量农产品在国际市场上整体竞争力变化趋势和出口增长源泉的。一个国家产业的竞争力受多种因素的影响，即使不对价格变量和非价格变量进行分析，也可通过对一个国家出口市场份额进行事后研究，发现其出口商品竞争力的变化趋势。CMS假定，如果一国的某种出口商品的竞争力不变，它的市场份额也应当不变。因此，一国出口商品的实际变化和竞争对手出口额变化之间的差，一定是由于出口结构或竞争力变化所引起的。虽然出口市场份额的变化不完全取决于竞争力的变化，但相对于国际市场而言，恒定市场份额模 型（CMS）能够提供一个国家产品竞争力变化的可以接受的测度。
1.2.2国内研究现状
李震（2010）[2]通过对陕西省苹果产业的发展现状以及存在问题的研究指出陕西省在苹果产业政策措施存在不足、管理体相对落后、农业组织化程度不高并在这几方面提出了相应的对策建议。王佳彤（2011）[3]在对辽宁省苹果产业出口竞争力的研究中，通过对辽宁省苹果产业出口现状以及影响苹果出口竞争力的因素进行分析，指出辽宁省苹果产业出口竞争力不足的原因，并且提出了提高农产品质量管理体系的建立、优化苹果种植结构、扩大产业化规模、加强政府职能作用等相应的对策建议。解永亮、马军[4]（2008）对山西省运城市苹果产业的产业链长度以及苹果相替代产业的发展程度、加工企业的发展规模等角度进行研究，比指出了其中的问题，以及相应的解决对策。王萱（2007）[5]通过对山西省苹果产业的种植、采摘、贮藏、加工与流通等环节，产业基地建设等方面的发展现状考擦，发现了山西省苹果产业苹果质量较低、品牌企业带动作用小，销售渠道体系不健全等问题。刘峰（2010）[6]通过对河北省苹果产业各个环节的调查研究，主要从成本、消费、栽培模式、组织化程度等角度，发现制约苹果产业发展的因素。并提出了加大科技创新力度、优化产业结构等对策。宣立锋 (2005)[6]提出河北省苹果产业在区域布局、品种结构、果品质量、产业化程度、采摘后商品化处理、贮藏以及加工企业等方面存在的问题，并提出了利用科技创新来提高果品质量，提高苹果经济合作组织化程度，提高采摘后贮藏、包装、加工等方面的对策建议。余欣（2006）[7]主要从陕西省苹果产业的产品生产、产品销售、产品加工、市场占有率、出口竞争力方面进行研究。得出结论，虽然具有一定规模，但是发展水平不高；出口持 续增长，但总量依然很低；加工企业增加，但产品品种单一。
1.2.3发展趋势
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