好喜来超存货管理问题及对策分析(附件)
摘 要当今社会经济快速发展，零售业也随之不断发展，尤其是各种连锁超市在近几年间不断的扩张。随着中国加入WTO之后，外国的连锁超市企业大量涌入中国市场，这使国内连锁超市企业的竞争越来越激烈。为了能够在激烈的市场竞争中站稳脚跟，各连锁超市企业关注到了合理的存货管理能够有效的提高经济效益。好的存货管理可以减少企业的资金占用量，提高资金的周转率，降低企业的运作成本，从而提升经济效益。本文以好喜来超市为例，从存货管理角度分析其发展现状。从存货管理的方式，存货管理的水平，与国际成功的连锁零售企业存货管理方式的对比，分析好喜来超市存货管理所存在的问题和产生问题的原因，并根据存在的问题提出相应的解决办法。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的和意义 1
1.2 国内外研究现状与发展 2
1.2.1 国内研究现状 2
1.2.2 国外研究现状 4
1.3 研究方法 5
2 存货管理的相关理论概念 6
2.1存货管理的基本概念 6
2.2存货管理的重要性 6
2.3存货管理对连锁超市企业的意义 6
2.4 不同环节的存货管理方法 7
3 好喜来超市公司的存货管理现状 9
3.1好喜来超市简介 9
3.1.1企业的基本情况 9
3.1.2企业的经营特色 9
3.2好喜来超市的存货管理方式 10
3.2.1存货的分类 10
3.2.2存货的计价方法 10
3.2.3存货可变现净值的确定依据和存货跌价准备的计提方法 10
3.2.4存货的盘存制度 10
3.2.5好喜来超市存货管理问题研究方向 10
4 好喜来超市存货管理存在的问题 12
4.1好喜来超市的存货周转率偏低，存货周转天数偏高 12
4.2利润增长的波动较大 14
4.3管理人员缺乏经验，素质偏低 16
4.4存货管理制度不健全 17
4.5缺少对内部物流和外部物流的资源整合 18
5 好喜来超市存货管理问题的应对方法 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
9
5.1完善存货盘点制度 19
5.2存货的采购要合理规划 19
5.3提高员工的素质与专业知识水平 20
5.4完善内部控制，确立职责权限 20
5.5ABC库存管理法 21
5.6仓储建设的合理规划 21
5.7改进物流配送系统 22
6 好喜来超市存货管理分析总结 23
7 结语 25
参考文献 26
致 谢 27
1 绪论
1.1 研究目的和意义
在当前全球经济环境的趋势下，企业的连锁经营已经日益成为一种重要的经营模式，连锁企业的比重越来越高。自从连锁超市进入中国以来，经过近几年的快速发展，已经在零售行业占据重要地位。在日益激烈的市场竞争中，各超市为了增加利润，提高自身的竞争力，不少企业已经将目光转移到了对于连锁超市经营至关重要的存货管理上。怎么样才能为企业的管理者提供一个更加准确的存货信息，并且更加合理的管理存货，这些问题一直困扰着许多企业。因为，一旦存货管理的方式不合理，就会导致过高的库存量、影响资金周转、资金积压等一系列问题。
企业的存货是企业的生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资，包括材料、燃料、商品、低值易耗品、在产品、半成品、产成品、协作品、商品等。存货是不少企业十分主要的的流动资产，所占资产的比例较大，存货对于企业的资金流量的管理至关重要的，合理的存货管理能够为企业节约资金，降低营运成本，加速了资金的周转速度。[1]所以，一个好的、适合企业的存货管理是能够促进企业长期可持续发展的。
对于连锁零售超市而言，存货管理的重视程度会直接影响企业的经营，每一个超市企业在经营过程中都会遇到不同的存货管理问题，而如何去处理所遇到的这些问题，对于企业的未来发展有着重大影响。[2]好喜来超市在存货管理中难免也会遭遇到各种各样的问题，而随着企业的不断扩大发展，这些问题就会变得更加棘手，对于企业盈利的影响也会越来越大。随着中国市场的越来越开放，沃尔玛、世纪联华、易初莲花等国内外连锁超市的大量涌入，令好喜来超市的经营环境更加的复杂多变。在竞争如此激烈的环境下，怎么使企业的盈利能力提高，在市场中占有一席之地便成为一个亟待解决的问题。连锁零售业，是近几十年才发展起来的产业，二十世纪九十年代在我国逐步发展，在短短十几年里快速占据了中国零售市场的重要位置。可是，随着中国加入WTO之后，外国的连锁零售业企业大量涌入中国市场，这使国内的连锁零售业的竞争越来越激烈。由于我国的连锁零售业相对于国外来说起步较晚，发展能力、营销手段、资金规模、品牌效应都与著名的国外连锁零售企业有很大差距。所以，面对当前严峻的市场竞争，我国的连锁零售业该如何发展，这是一个值得深思的问题。因此，进一步了解存货管理的重要性，找出连锁零售企业尤其是超市企业在存货管理中存在的问题，并且针对这些问题提出合理的对策意见，这对于我国连锁零售企业的发展和壮大有着十分重要的现实意义。
1.2 国内外研究现状与发展
1.2.1 国内研究现状
因为我国当前连锁零售市场竞争如此激烈，存货管理对连锁零售企业的发展来说又至关重要，所以国内的许多学者也对存货管理做了大量的研究。在国内学者众多的研究中，主要理论成果如下：
1.关于我国存货管理现状的文献
尹力（2014）阐述了存货管理对企业生产发展的重要性，分析了我国企业存货管理普遍存在的主要问题有存货管理制度不完善且执行不力，缺乏科学的采购计划，企业内部控制不健全，存货资金占用量大且周转缓慢，并提出了几点建议（建立科学高效的存货管理制度，制定科学、合理的采购计划，加强企业存货核算管理，加强存货的库存管理）来应对当前我国存货管理问题。[7]张婷婷（2014）从仓储存货成本角度，分析了我国零售业仓储存货成本控制存在的主要问题，并提出加强零售业仓储存货成本控制的对策。[1]杨雅婷（2014）则从存货管理模式落后,企业内部控制制度不健全,管理人员的素质以及管理能力未到达理想水平,对第三方物流利用不足四方面阐述了企业存货管理所面临的问题，并提出了相关的解决办法（采用先进的存货管理模式、建立健全企业内部控制制度、提升相关人员素质水平、充分利用第三方物流来提高存货周转率）。[11]
2.关于存货管理案例分析的文献
熊雪珂（2014）论述了福满家超市在存货管理中存在缺乏经常性实地盘存制、收入和发出计价的会计信息记录不完整、存货管理组织结构简单、内部控制制度不健全、存货的管理人员素质普遍偏低和存货数量过大的问题，针对这些问题提出了相应的解决办法（实施实地盘点控制、建立健全存货管理的岗位责任制度，健全内部控制制度并注重管理人员的培养, 注重ABC存货管理方法的应用，加强存货采购管理并减少高存货量六，加快存货周转来提高存货管理水平，切实提高对存货管理的重视程度）。国外的连锁超市巨头沃尔玛之所以能够天天平价，关键在于它善于控制成本，能够使商品快速周转，有效地做到了“零存货”。[8]顾莹睿（2014）指出之所以沃尔玛能实现“零库存”，是因为沃尔玛有优惠的价格、完美的物流配送体系和先进的计算机通讯技术，与此同时还能为顾客提供满意的服务。[3]苗苗（2014）阐述了何种内外部环境在可以使企业达到“零存货”。沃尔玛正是因为达到了这些环境要求才做到了“零存货”。[15]苏焱（2014）指出商超百货供应链管理下的库存管理方式有共同管理存货法，供应商管理存货法和制造商管理存货法。[13]通过对“胖东来百货”的调查分析，王动（2014）提出了企业一定要保证足够的存货，同时也不能使大量的商品滞销，影响到库存的空间，要合理控制采购成本。[17]通过分析一个企业的基本情况，徐鑫（2014）提出几点完善企业存货风险管理的建议。[10]
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的和意义 1
1.2 国内外研究现状与发展 2
1.2.1 国内研究现状 2
1.2.2 国外研究现状 4
1.3 研究方法 5
2 存货管理的相关理论概念 6
2.1存货管理的基本概念 6
2.2存货管理的重要性 6
2.3存货管理对连锁超市企业的意义 6
2.4 不同环节的存货管理方法 7
3 好喜来超市公司的存货管理现状 9
3.1好喜来超市简介 9
3.1.1企业的基本情况 9
3.1.2企业的经营特色 9
3.2好喜来超市的存货管理方式 10
3.2.1存货的分类 10
3.2.2存货的计价方法 10
3.2.3存货可变现净值的确定依据和存货跌价准备的计提方法 10
3.2.4存货的盘存制度 10
3.2.5好喜来超市存货管理问题研究方向 10
4 好喜来超市存货管理存在的问题 12
4.1好喜来超市的存货周转率偏低，存货周转天数偏高 12
4.2利润增长的波动较大 14
4.3管理人员缺乏经验，素质偏低 16
4.4存货管理制度不健全 17
4.5缺少对内部物流和外部物流的资源整合 18
5 好喜来超市存货管理问题的应对方法 1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
9
5.1完善存货盘点制度 19
5.2存货的采购要合理规划 19
5.3提高员工的素质与专业知识水平 20
5.4完善内部控制，确立职责权限 20
5.5ABC库存管理法 21
5.6仓储建设的合理规划 21
5.7改进物流配送系统 22
6 好喜来超市存货管理分析总结 23
7 结语 25
参考文献 26
致 谢 27
1 绪论
1.1 研究目的和意义
在当前全球经济环境的趋势下，企业的连锁经营已经日益成为一种重要的经营模式，连锁企业的比重越来越高。自从连锁超市进入中国以来，经过近几年的快速发展，已经在零售行业占据重要地位。在日益激烈的市场竞争中，各超市为了增加利润，提高自身的竞争力，不少企业已经将目光转移到了对于连锁超市经营至关重要的存货管理上。怎么样才能为企业的管理者提供一个更加准确的存货信息，并且更加合理的管理存货，这些问题一直困扰着许多企业。因为，一旦存货管理的方式不合理，就会导致过高的库存量、影响资金周转、资金积压等一系列问题。
企业的存货是企业的生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资，包括材料、燃料、商品、低值易耗品、在产品、半成品、产成品、协作品、商品等。存货是不少企业十分主要的的流动资产，所占资产的比例较大，存货对于企业的资金流量的管理至关重要的，合理的存货管理能够为企业节约资金，降低营运成本，加速了资金的周转速度。[1]所以，一个好的、适合企业的存货管理是能够促进企业长期可持续发展的。
对于连锁零售超市而言，存货管理的重视程度会直接影响企业的经营，每一个超市企业在经营过程中都会遇到不同的存货管理问题，而如何去处理所遇到的这些问题，对于企业的未来发展有着重大影响。[2]好喜来超市在存货管理中难免也会遭遇到各种各样的问题，而随着企业的不断扩大发展，这些问题就会变得更加棘手，对于企业盈利的影响也会越来越大。随着中国市场的越来越开放，沃尔玛、世纪联华、易初莲花等国内外连锁超市的大量涌入，令好喜来超市的经营环境更加的复杂多变。在竞争如此激烈的环境下，怎么使企业的盈利能力提高，在市场中占有一席之地便成为一个亟待解决的问题。连锁零售业，是近几十年才发展起来的产业，二十世纪九十年代在我国逐步发展，在短短十几年里快速占据了中国零售市场的重要位置。可是，随着中国加入WTO之后，外国的连锁零售业企业大量涌入中国市场，这使国内的连锁零售业的竞争越来越激烈。由于我国的连锁零售业相对于国外来说起步较晚，发展能力、营销手段、资金规模、品牌效应都与著名的国外连锁零售企业有很大差距。所以，面对当前严峻的市场竞争，我国的连锁零售业该如何发展，这是一个值得深思的问题。因此，进一步了解存货管理的重要性，找出连锁零售企业尤其是超市企业在存货管理中存在的问题，并且针对这些问题提出合理的对策意见，这对于我国连锁零售企业的发展和壮大有着十分重要的现实意义。
1.2 国内外研究现状与发展
1.2.1 国内研究现状
因为我国当前连锁零售市场竞争如此激烈，存货管理对连锁零售企业的发展来说又至关重要，所以国内的许多学者也对存货管理做了大量的研究。在国内学者众多的研究中，主要理论成果如下：
1.关于我国存货管理现状的文献
尹力（2014）阐述了存货管理对企业生产发展的重要性，分析了我国企业存货管理普遍存在的主要问题有存货管理制度不完善且执行不力，缺乏科学的采购计划，企业内部控制不健全，存货资金占用量大且周转缓慢，并提出了几点建议（建立科学高效的存货管理制度，制定科学、合理的采购计划，加强企业存货核算管理，加强存货的库存管理）来应对当前我国存货管理问题。[7]张婷婷（2014）从仓储存货成本角度，分析了我国零售业仓储存货成本控制存在的主要问题，并提出加强零售业仓储存货成本控制的对策。[1]杨雅婷（2014）则从存货管理模式落后,企业内部控制制度不健全,管理人员的素质以及管理能力未到达理想水平,对第三方物流利用不足四方面阐述了企业存货管理所面临的问题，并提出了相关的解决办法（采用先进的存货管理模式、建立健全企业内部控制制度、提升相关人员素质水平、充分利用第三方物流来提高存货周转率）。[11]
2.关于存货管理案例分析的文献
熊雪珂（2014）论述了福满家超市在存货管理中存在缺乏经常性实地盘存制、收入和发出计价的会计信息记录不完整、存货管理组织结构简单、内部控制制度不健全、存货的管理人员素质普遍偏低和存货数量过大的问题，针对这些问题提出了相应的解决办法（实施实地盘点控制、建立健全存货管理的岗位责任制度，健全内部控制制度并注重管理人员的培养, 注重ABC存货管理方法的应用，加强存货采购管理并减少高存货量六，加快存货周转来提高存货管理水平，切实提高对存货管理的重视程度）。国外的连锁超市巨头沃尔玛之所以能够天天平价，关键在于它善于控制成本，能够使商品快速周转，有效地做到了“零存货”。[8]顾莹睿（2014）指出之所以沃尔玛能实现“零库存”，是因为沃尔玛有优惠的价格、完美的物流配送体系和先进的计算机通讯技术，与此同时还能为顾客提供满意的服务。[3]苗苗（2014）阐述了何种内外部环境在可以使企业达到“零存货”。沃尔玛正是因为达到了这些环境要求才做到了“零存货”。[15]苏焱（2014）指出商超百货供应链管理下的库存管理方式有共同管理存货法，供应商管理存货法和制造商管理存货法。[13]通过对“胖东来百货”的调查分析，王动（2014）提出了企业一定要保证足够的存货，同时也不能使大量的商品滞销，影响到库存的空间，要合理控制采购成本。[17]通过分析一个企业的基本情况，徐鑫（2014）提出几点完善企业存货风险管理的建议。[10]
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