从传播学角度浅析吃播热现象
摘 要随着网络直播的发展，泛生活类直播视频开始出现在直播平台上，吃饭直播是泛生活类直播视频的一个分支，简称“吃播”。它是由韩国的网络真人秀发展而来，网络主播以直播网站或者直播APP为平台，同时也借助传统视频网站，向网友直播自己真实的吃饭过程，并且将这一行为通过多种方式夸张化，得到受众的关注和欢迎，从而产生了“吃播热”现象。“吃播”填补了网络直播中生活类直播的空白，为直播形式的发展提供了新的方向，也向社会提供了一种新兴职业。直播吃饭看起来没有任何意义和价值，但它确实反映出了很多现代年轻人生活的现状孤单和叛逆。共同的感受与情绪使得直播吃饭如同病毒一般流行开来，不断地有人自愿加入到吃饭直播大军中，他们在直播平台分享自己的吃饭时刻以及其他的生活琐事。通过分析“吃播热”这一现象可以发现之所以有人愿意成为吃饭主播或者愿意观看吃饭直播，是因为他们希望有人可以与自己一起用餐，深入研究则会发现这其实是一种情感的共享和传递。本文从传播学角度对“吃播热”现象进行分析，具体分析“吃播热”现象产生的原因，并从中归纳出关于未来网络直播发展的启示。
目 录
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 研究意义 1
（三） 国内外文献综述 1
（四） 研究方法 2
二、 网络直播发展现状概述 2
三、 “吃播”现象的兴起 2
（一） “吃播”释义 2
（二） “吃播”的缘起与发展现状 3
四、 从传播学角度分析“吃播”现象的特点 3
（一） 传播者：通过“吃播”展现自我的主播 3
（二） 传播内容：“吃播”的内容创新与特色创作 4
（三） 传播渠道：直播平台的发展突破时空界限 4
（四） 受众：“吃播”备受受众喜爱与关注 5
（五） 传播效果：“吃播”成为一种全民现象 5
五、 从传播学角度分析“吃播热”的成因 5
（一） 网络直播快速发展 5
（二） 相关的文化语境 6
（三） 受众的猎奇心理和窥视欲 7
（四） 受众的替代性满足心理 7
（五） 社交与心理陪伴 7
六、“ *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
吃播热”现象带来的启示 8
（一） 丰富发展网络直播的内容 8
（二） 传播中国美食文化 9
（三） 形成传播影响必须精准定位受众需求 9
（四） 促进真人秀节目的创新发展 9
结语 10
参考文献 11
致谢 12
一、前言
（一）研究背景
1．网络直播发展迅速
中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第41次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，2017年，我国网络娱乐类应用用户规模保持高速增长，其中网络直播用户规模达到4.22亿，年增长率达到22.6%。
2．泛生活类直播崛起
网络直播没有开播或者观看门槛，人人可以随时随地进行直播或者观看直播，正因为全民都可以参与，所以直播的内容也向生活的各个方面转化，吃饭、健身、逛街等普通的生活日常成为直播内容。
研究意义
1．理论意义
通过对“吃播”的研究，填补了网络直播中对泛生活类直播内容研究的空白，构建初步的理论体系。
2．实践意义
通过对“吃播”的研究，深入理解和评判“吃播热”这一社会热点现象，从而对网络直播未来的发展方向做出正确的判断，探究直播节目未来的发展趋势，同时为电视真人秀节目的制作提出可行性建议。
研究现状
欧美国家对于“吃播”更多的是猎奇性的报道、对网络经济链的剖析、对韩国大力发展起来的韩流文化对本国的文化输出。
研究方法
综合运用个案研究法和内容分析法对“吃播”进行深度剖析。一方面，大量搜集整理相关资料，统计分析适用于论文的论据；一方面，观看不同的“吃播”，对比总结各自的创新与特色，观察并且参与主播与受众之间的互动交流，切身体会受众的感受。
二、网络直播发展现状概述
网民把2016年称为“直播元年”，这一年直播平台如同雨后春笋般喷薄而出，网络直播没有开播或者观看门槛，只要智能手机、直播APP与直播账号三者合一，任何人都会很容易的成为主播或者观看直播。正因为全民都可以参与，直播的内容也开始面向生活的方方面面，搭讪、健身、购物等寻常的生活都逐渐成为直播内容。
根据直播内容可以将现有的网络直播大体划分为四类，分别是才艺秀场直播、体育赛事直播、电子游戏竞技直播，以及新诞生并迅速崛起的泛生活类直播。泛生活类直播视频的出现标志着平民主播得到出现在直播平台表现的机会。
在没有形成完善的行业规律规范的情况下，直播市场存在一些问题。主要体现在部分直播平台盈利能力不足，为了制造人气，直播低俗化内容成为这部分直播平台的通行做法。这里提到的低俗化内容大体可以概括为色情和暴力。艾媒咨询以“你是否认为直播平台存在低俗内容”为问题对中国网民进行调查，结果有高达78%的网民选择“是”。
近几年，“扫黄打非”活动大幅度开展，这在很大程度上解决了直播内容涉黄涉暴这一问题，涉及色情、暴力内容的视频被抵制，以暴制暴视频被下架，带有敏感字眼的评价被禁止发布，直播内容开始逐渐变雅，直播环境越发干净，直播主播的言语行为与穿着打扮也有了很大的改观。
三、“吃播”现象的兴起
（一）“吃播”释义
“吃播”的全称是吃饭直播，“吃播”一词源于由“吃饭”和“直播”组合而成的一个韩国词语。吃饭直播是一种直播式真人秀节目，它可以允许直播主播与正在收看直播的观众在网络中进行及时的在线互动，直播的具体内容比较单一，无非就是主播在家中、餐厅或者小吃街，通过智能手机，借助自拍杆儿，向网友直播自己吃美食的过程, 与此同时与正在通过网络观看的观众借助评论进行互动沟通交流，交流的内容包括食物的价格、味道等，观众通过发表评论表达自己的想法和感触，一旦话题投机，观众会慢慢成为主播的铁杆粉丝。
现在的吃饭直播又不仅仅局限于直播吃饭，它以吃饭为圆心，以生活琐事为半径，由此而画出一个涵盖生活各个方面的圆圈。
（二）“吃播”的缘起与发展现状
吃饭直播最先出现于韩国，最先被大家知道的主播叫朴舒妍，网友把她录制的吃饭视频上传到You Tube，被大量人浏览观看，点赞评论，广受欢迎，随后，韩国出现大量类似的视频，短时间内，吃饭直播蔓延到日本和中国，甚至在英国和美国盛行开来。
当前，越来越多的人成为吃饭直播的主播，也有更多的人加入到观看吃饭直播的行列，“吃播热”现象得以产生。“吃播热”现象的产生使“吃播”越来越生活化，越来越接地气，它不再是网络上剪辑精细、包装精巧的视频，而是成了抖音、快手等软件上毫不润色的个人分享，各种“吃播”视频实时更新，形式各异，吸引人的眼球。
目前出现的吃饭直播有两个共同点，其一，主播多以样貌甜美、身形瘦小的年轻女生为主，她们狂吃却不会发胖，被称为“大胃王”；其二，主播所吃食物具有味道鲜美、数量庞大、热量高的特点，比如，日本大胃王木下曾经一次吃掉15斤哈密瓜，中国的大胃王桐桐则一次性吃掉约24斤的虾饺皇。惊人的食量与小巧的身材构成的鲜明对比正是“吃播”的看点所在。
四、从传播学角度分析“吃播”现象的特点
目 录
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 研究意义 1
（三） 国内外文献综述 1
（四） 研究方法 2
二、 网络直播发展现状概述 2
三、 “吃播”现象的兴起 2
（一） “吃播”释义 2
（二） “吃播”的缘起与发展现状 3
四、 从传播学角度分析“吃播”现象的特点 3
（一） 传播者：通过“吃播”展现自我的主播 3
（二） 传播内容：“吃播”的内容创新与特色创作 4
（三） 传播渠道：直播平台的发展突破时空界限 4
（四） 受众：“吃播”备受受众喜爱与关注 5
（五） 传播效果：“吃播”成为一种全民现象 5
五、 从传播学角度分析“吃播热”的成因 5
（一） 网络直播快速发展 5
（二） 相关的文化语境 6
（三） 受众的猎奇心理和窥视欲 7
（四） 受众的替代性满足心理 7
（五） 社交与心理陪伴 7
六、“ *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
吃播热”现象带来的启示 8
（一） 丰富发展网络直播的内容 8
（二） 传播中国美食文化 9
（三） 形成传播影响必须精准定位受众需求 9
（四） 促进真人秀节目的创新发展 9
结语 10
参考文献 11
致谢 12
一、前言
（一）研究背景
1．网络直播发展迅速
中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第41次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，2017年，我国网络娱乐类应用用户规模保持高速增长，其中网络直播用户规模达到4.22亿，年增长率达到22.6%。
2．泛生活类直播崛起
网络直播没有开播或者观看门槛，人人可以随时随地进行直播或者观看直播，正因为全民都可以参与，所以直播的内容也向生活的各个方面转化，吃饭、健身、逛街等普通的生活日常成为直播内容。
研究意义
1．理论意义
通过对“吃播”的研究，填补了网络直播中对泛生活类直播内容研究的空白，构建初步的理论体系。
2．实践意义
通过对“吃播”的研究，深入理解和评判“吃播热”这一社会热点现象，从而对网络直播未来的发展方向做出正确的判断，探究直播节目未来的发展趋势，同时为电视真人秀节目的制作提出可行性建议。
研究现状
欧美国家对于“吃播”更多的是猎奇性的报道、对网络经济链的剖析、对韩国大力发展起来的韩流文化对本国的文化输出。
研究方法
综合运用个案研究法和内容分析法对“吃播”进行深度剖析。一方面，大量搜集整理相关资料，统计分析适用于论文的论据；一方面，观看不同的“吃播”，对比总结各自的创新与特色，观察并且参与主播与受众之间的互动交流，切身体会受众的感受。
二、网络直播发展现状概述
网民把2016年称为“直播元年”，这一年直播平台如同雨后春笋般喷薄而出，网络直播没有开播或者观看门槛，只要智能手机、直播APP与直播账号三者合一，任何人都会很容易的成为主播或者观看直播。正因为全民都可以参与，直播的内容也开始面向生活的方方面面，搭讪、健身、购物等寻常的生活都逐渐成为直播内容。
根据直播内容可以将现有的网络直播大体划分为四类，分别是才艺秀场直播、体育赛事直播、电子游戏竞技直播，以及新诞生并迅速崛起的泛生活类直播。泛生活类直播视频的出现标志着平民主播得到出现在直播平台表现的机会。
在没有形成完善的行业规律规范的情况下，直播市场存在一些问题。主要体现在部分直播平台盈利能力不足，为了制造人气，直播低俗化内容成为这部分直播平台的通行做法。这里提到的低俗化内容大体可以概括为色情和暴力。艾媒咨询以“你是否认为直播平台存在低俗内容”为问题对中国网民进行调查，结果有高达78%的网民选择“是”。
近几年，“扫黄打非”活动大幅度开展，这在很大程度上解决了直播内容涉黄涉暴这一问题，涉及色情、暴力内容的视频被抵制，以暴制暴视频被下架，带有敏感字眼的评价被禁止发布，直播内容开始逐渐变雅，直播环境越发干净，直播主播的言语行为与穿着打扮也有了很大的改观。
三、“吃播”现象的兴起
（一）“吃播”释义
“吃播”的全称是吃饭直播，“吃播”一词源于由“吃饭”和“直播”组合而成的一个韩国词语。吃饭直播是一种直播式真人秀节目，它可以允许直播主播与正在收看直播的观众在网络中进行及时的在线互动，直播的具体内容比较单一，无非就是主播在家中、餐厅或者小吃街，通过智能手机，借助自拍杆儿，向网友直播自己吃美食的过程, 与此同时与正在通过网络观看的观众借助评论进行互动沟通交流，交流的内容包括食物的价格、味道等，观众通过发表评论表达自己的想法和感触，一旦话题投机，观众会慢慢成为主播的铁杆粉丝。
现在的吃饭直播又不仅仅局限于直播吃饭，它以吃饭为圆心，以生活琐事为半径，由此而画出一个涵盖生活各个方面的圆圈。
（二）“吃播”的缘起与发展现状
吃饭直播最先出现于韩国，最先被大家知道的主播叫朴舒妍，网友把她录制的吃饭视频上传到You Tube，被大量人浏览观看，点赞评论，广受欢迎，随后，韩国出现大量类似的视频，短时间内，吃饭直播蔓延到日本和中国，甚至在英国和美国盛行开来。
当前，越来越多的人成为吃饭直播的主播，也有更多的人加入到观看吃饭直播的行列，“吃播热”现象得以产生。“吃播热”现象的产生使“吃播”越来越生活化，越来越接地气，它不再是网络上剪辑精细、包装精巧的视频，而是成了抖音、快手等软件上毫不润色的个人分享，各种“吃播”视频实时更新，形式各异，吸引人的眼球。
目前出现的吃饭直播有两个共同点，其一，主播多以样貌甜美、身形瘦小的年轻女生为主，她们狂吃却不会发胖，被称为“大胃王”；其二，主播所吃食物具有味道鲜美、数量庞大、热量高的特点，比如，日本大胃王木下曾经一次吃掉15斤哈密瓜，中国的大胃王桐桐则一次性吃掉约24斤的虾饺皇。惊人的食量与小巧的身材构成的鲜明对比正是“吃播”的看点所在。
四、从传播学角度分析“吃播”现象的特点
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