榆炼大酒店基层员工流失问题及对策
摘 要最近几年来，我国酒店行业发展飞速，酒店数量、质量、经营规模、营业收入、从业人员数量等方面均飞速增长，随着社会的发展人们对生活的追求改变，酒店行业的需求日益增加，同时酒店行业之间的竞争愈加激烈，而员工流失的问题则由此凸显出来。员工流失会导致酒店收益降低，品牌形象受损，内部人员浮躁，无法保证团队的和谐发展。使对客服务质量有所降低，顾客的流失率相应的有所升高。本研究主要采用文献分析法和问卷调查法，主要研究榆炼大酒店员工流失的现状以及存在的问题进行实证分析，有针对性的提出了减少员工流失的对策和相关措施，得出改善榆炼大酒店基层员工流失问题的相关措施和建议。
目 录
1绪论.................. 1
1.1研究的背景和意义 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究意义 1
1.2员工流失相关内容 1
1.2.1基层员工 1
1.2.2员工流失的涵义、特点及影响因素 2
1.3国内外研究现状 2
1.3.1国外研究现状 2
1.3.2国内研究现状 3
1.4 研究的主要内容和方法 3
1.4.1研究的主要内容 3
1.4.2研究的主要方法 4
2数据分析............... 5
2.1研究概况.... 5
2.2问卷设计与分析 5
3基层员工流失存在的问题分析 10
3.1 员工的工作积极性低下 10
3.2很高的人员流动性，大量员工跳槽 11
3.3企业管理者的重视程度不够 11
3.4员工的需求得不到认可和满足 12
3.5员工的工作压力 12
3.6企业的用人机制 12
3.7企业文化建设 12
3.8管理模式的不科学 13
4改善基层员工流失的相关措施和建议 14
4.1改善员工的薪酬福利待遇，满足员工的合理需求 14
4.2以人为本，强调自我价值的实现 14
4.3管理者的重视 15
4.4合理减轻员工的工作 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
压力 16
4.5加强企业文化建设 16
4.6科学的管理模式和用人机制 16
结论与展望.............. 18
参考文献................ 19
致谢.................... 21
附件.................... 22
绪论
研究的背景和意义
1.1.1研究背景
作为全球发展较快的产业，旅游随着社会经济的发展逐渐成为部分城市的主要收入来源，酒店作为旅游产业的一部分同时在蓬勃发展中。因此酒店员工的流失问题越来越多的被提及。近年来酒店行业的员工流失率普遍增加，据相关调查结果得知，我国而、三星级的酒店的员工流失率有23.95%。而像甘肃、上海、北京、广东等大城市的酒店员工流失率普遍超过了20%,有的地区酒店员工流失率甚至高达45%。由此可见我国酒店行业员工流失率之高。[1]
1.1.2研究意义
理论意义：在酒店行业中服务是酒店产品中占比和重要性位于第一。而基层员工是主要提供服务的人员，员工对于酒店的重要性显而易见。随着社会状态的发展，员工流失的问题成为世界关注的重点问题之一，其中存在着企业内部因素、外部因素、个人因素，但毋庸置疑企业内部因素是影响员工流失的重要因素。[2]国外已有学者对此提出论点，模型。国内也有学者对员工流失进行不断的研究分析，并在努力构造一个成熟的理论体系。所以研究酒店员工流失问题、分析原因、找出对策是有研究价值的。
现实意义：本文现实意义主要以榆炼大酒店为主体进行对基层员工流失问题进行研究。找出员工流失率过高的原因，给予有效的解决员工流失的建议。从而提高酒店对外形象、员工对企业的忠诚度以及增加企业的受益。
1.2员工流失相关内容
1.2.1基层员工
基层员工，是企业最底层的员工，是与群众最直接的接触者，是企业直接下达到并且实施的主力军。是企业发展的主要支柱之一。[3]基层员工是企业运转的基本力量体系，是企业发展战略的完成者，为企业创造最直观的收益和价值，同时是企业的对外形象。
1.2.2员工流失的涵义、特点及影响因素
（1）员工流失的涵义
员工流失是指员工主动流出企业，并且对企业的发展的利益有一定的损失，对于企业来说是被动的。
（2）员工流失的特点
员工流失具有时间性。一般在薪水发放以及奖金分配后、春节过后、学历有所提升和职称提高后容易产生员工流失。
员工流失具有趋利性。员工有自我追求的工作、理想岗位或者安稳的工作状态和环境。
员工流失具有群体性。通常情况下：个人目标不明确，认为企业管理不合理与同事之间关系差，自我认知度低的人群员工流失相对较高。
（3）员工流失影响因素
员工流失有着很多影响因素，各种因素交杂在一起对员工造成必须主动流出企业的决定。以榆炼大酒店为例，员工多数选择主动流出企业的原因多为本身家庭影响、薪酬福利、同事之间的关系、对自我职业的规划以及管理制度等多重影响因素。影响员工流失的影响因素有很多方面，社会大环境的变化、个人的问题、企业的影响因素等。本论文主要研究以企业作为主体对员工产生的对员工流失的影响因素。
1.3国内外研究现状
1.3.1国外研究现状
国外的员工流失研究从20世纪中期就已经开始了。迪瑞提出关于员工流失的影响因素包括工作薪酬和工作期望，以及企业内部员工交流沟通的缺乏、企业文化对员工的影响力较低等因素。[4]美国学者马奇和西蒙他们认为员工流失因素主要有两方面，一是组织氛围、自身工作能力、员工之间的人际关系、晋升机会以及工作满意度等方面。二是劳动市场以及外部就业机会，从酒店离职后新工作的难易程度。[5] Porter从心理学的角度出发探索这个问题，员工对目前的工作内容、环境不喜欢，他的团队不接纳他等等，这些因素都会动摇员工的意志，最后的结果导致员工的流失。[6]霍纳和斯沃布鲁克指出员工流失高的影响因素主要是由工作任务量大、员工薪酬较低、工作时间过长以及不良的工作环境等造成的。[7]
目 录
1绪论.................. 1
1.1研究的背景和意义 1
1.1.1研究背景 1
1.1.2研究意义 1
1.2员工流失相关内容 1
1.2.1基层员工 1
1.2.2员工流失的涵义、特点及影响因素 2
1.3国内外研究现状 2
1.3.1国外研究现状 2
1.3.2国内研究现状 3
1.4 研究的主要内容和方法 3
1.4.1研究的主要内容 3
1.4.2研究的主要方法 4
2数据分析............... 5
2.1研究概况.... 5
2.2问卷设计与分析 5
3基层员工流失存在的问题分析 10
3.1 员工的工作积极性低下 10
3.2很高的人员流动性，大量员工跳槽 11
3.3企业管理者的重视程度不够 11
3.4员工的需求得不到认可和满足 12
3.5员工的工作压力 12
3.6企业的用人机制 12
3.7企业文化建设 12
3.8管理模式的不科学 13
4改善基层员工流失的相关措施和建议 14
4.1改善员工的薪酬福利待遇，满足员工的合理需求 14
4.2以人为本，强调自我价值的实现 14
4.3管理者的重视 15
4.4合理减轻员工的工作 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
压力 16
4.5加强企业文化建设 16
4.6科学的管理模式和用人机制 16
结论与展望.............. 18
参考文献................ 19
致谢.................... 21
附件.................... 22
绪论
研究的背景和意义
1.1.1研究背景
作为全球发展较快的产业，旅游随着社会经济的发展逐渐成为部分城市的主要收入来源，酒店作为旅游产业的一部分同时在蓬勃发展中。因此酒店员工的流失问题越来越多的被提及。近年来酒店行业的员工流失率普遍增加，据相关调查结果得知，我国而、三星级的酒店的员工流失率有23.95%。而像甘肃、上海、北京、广东等大城市的酒店员工流失率普遍超过了20%,有的地区酒店员工流失率甚至高达45%。由此可见我国酒店行业员工流失率之高。[1]
1.1.2研究意义
理论意义：在酒店行业中服务是酒店产品中占比和重要性位于第一。而基层员工是主要提供服务的人员，员工对于酒店的重要性显而易见。随着社会状态的发展，员工流失的问题成为世界关注的重点问题之一，其中存在着企业内部因素、外部因素、个人因素，但毋庸置疑企业内部因素是影响员工流失的重要因素。[2]国外已有学者对此提出论点，模型。国内也有学者对员工流失进行不断的研究分析，并在努力构造一个成熟的理论体系。所以研究酒店员工流失问题、分析原因、找出对策是有研究价值的。
现实意义：本文现实意义主要以榆炼大酒店为主体进行对基层员工流失问题进行研究。找出员工流失率过高的原因，给予有效的解决员工流失的建议。从而提高酒店对外形象、员工对企业的忠诚度以及增加企业的受益。
1.2员工流失相关内容
1.2.1基层员工
基层员工，是企业最底层的员工，是与群众最直接的接触者，是企业直接下达到并且实施的主力军。是企业发展的主要支柱之一。[3]基层员工是企业运转的基本力量体系，是企业发展战略的完成者，为企业创造最直观的收益和价值，同时是企业的对外形象。
1.2.2员工流失的涵义、特点及影响因素
（1）员工流失的涵义
员工流失是指员工主动流出企业，并且对企业的发展的利益有一定的损失，对于企业来说是被动的。
（2）员工流失的特点
员工流失具有时间性。一般在薪水发放以及奖金分配后、春节过后、学历有所提升和职称提高后容易产生员工流失。
员工流失具有趋利性。员工有自我追求的工作、理想岗位或者安稳的工作状态和环境。
员工流失具有群体性。通常情况下：个人目标不明确，认为企业管理不合理与同事之间关系差，自我认知度低的人群员工流失相对较高。
（3）员工流失影响因素
员工流失有着很多影响因素，各种因素交杂在一起对员工造成必须主动流出企业的决定。以榆炼大酒店为例，员工多数选择主动流出企业的原因多为本身家庭影响、薪酬福利、同事之间的关系、对自我职业的规划以及管理制度等多重影响因素。影响员工流失的影响因素有很多方面，社会大环境的变化、个人的问题、企业的影响因素等。本论文主要研究以企业作为主体对员工产生的对员工流失的影响因素。
1.3国内外研究现状
1.3.1国外研究现状
国外的员工流失研究从20世纪中期就已经开始了。迪瑞提出关于员工流失的影响因素包括工作薪酬和工作期望，以及企业内部员工交流沟通的缺乏、企业文化对员工的影响力较低等因素。[4]美国学者马奇和西蒙他们认为员工流失因素主要有两方面，一是组织氛围、自身工作能力、员工之间的人际关系、晋升机会以及工作满意度等方面。二是劳动市场以及外部就业机会，从酒店离职后新工作的难易程度。[5] Porter从心理学的角度出发探索这个问题，员工对目前的工作内容、环境不喜欢，他的团队不接纳他等等，这些因素都会动摇员工的意志，最后的结果导致员工的流失。[6]霍纳和斯沃布鲁克指出员工流失高的影响因素主要是由工作任务量大、员工薪酬较低、工作时间过长以及不良的工作环境等造成的。[7]
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