大城第一家驴肉火烧春节大酬宾营销策划方案(附件)【字数：5690】
随着中国对外开放的不断深入和世界经济全球化进程的加快，国际经济和环境因素对中国经济发展的影响越来越大；由于人们的生活水平提升，越来越多的人更加注重物质和精神生活，足不出市享受其他地域的美食，受到了越来越多人的青睐。本文是对大城第一家驴肉店春节大酬宾活动的具体行动实施办法的细则步骤的策划，主要是通过对店铺实际情况的调查和了解，同时也参考了一些历史文化资料。活动的方向在于推广本着宣传传统特色美食的理念，同时扩大本土品牌驴肉火烧的影响范围，吸引更多消费者。打造品牌效应，以新年大酬宾的新年活动为背景，特展开此次活动。同时在活动的过程中也可以锻炼销售团队的团结力和共同努力奋斗的精神。
目录
引言 1
一、大城第一家驴肉店介绍 1
（—）店铺发展概述 1
（二）店面基础信息 1
二、活动背景分析 2
（一）市场分析 2
（二）产品分析 2
（三）品牌定位分析 2
三、 “新年大酬宾”活动内容 3
（一）活动简介 3
（二）前期准备工作 3
（三）线上折扣活动 3
（四）线下折扣活动 4
（五）注意事项 5
四、经费预算 6
总结 6
致谢 8
参考文献 9
ABSTRACT
With the deepening of Chinas opening to the outside world and the acceleration of world economic globalization, international economic and environmental factors have a greater impact on Chinas economic development. Due to the improvement of peoples living standard, more and more people pay more attention to material and spiritual life, and cannot go out to enjoy *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
the food of other regions, which is favored by more and more people.
This paper is the planning of the detailed steps for the implementation of the concrete action of the first donkey butcher shop in Dacheng, mainly through the investigation and understanding of the actual situation of the shop, and also referring to some historical and cultural materials. The direction of the event is to promote the concept of traditional cuisine, while expanding the impact of local brand donkey meat burning, attracting more consumers. Create brand effect, with the New years Day activities as the background, specially launched this activity. At the same time in the process of activities can also exercise the unity of the sales team and the spirit of joint efforts.
Keywords: Marketing, The New Years Day reward, cultural 引言
大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。 以驴肉火烧作为基本菜品，是华北地区极为流行的百年传统小吃，广泛流源于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一直秉承传统手工工艺，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧继承了老一代的操作步骤，从未减少，才不断吸引回头客的招牌。自从开店以来，缺少线上销售方面的销售，以及近十年来价格仅仅上调了三元钱，每日该店铺也凭此保持每日销售额两万元以上的成绩。但伴随着物价、人力的上涨，为提高减轻本店的经济压力，为日后再次集赞人气，提高上客率，并且将开展线上销售活动，再提高营业额的同时提高知名度，让更多地区的人们可以品尝到正宗的驴肉。
在店铺营业的过程中，不仅对销售的产品把关严格，力保所销皆是优等，更是对服务人员的服务态度也进行了详细的培训，要求服务人员以无比认真细心的态度对待每一位进店的消费者，在临近店铺三周年庆的喜悦时刻，店铺借助此次大酬宾活动，并利用精心推出的各种优惠活动以进一步提升大城第一家驴肉火烧店的知名度和口碑，从而再次提高店铺的销售额。
一、大城第一家驴肉店介绍
（—）店铺发展概述
大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。 清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。自本世纪初期开业以来，大城第一家驴肉店就稳打实扎的在大城县本地进行经营，目前拥有一家总店、两家加盟店，该店铺仅在小区域范围内火热，并且随着智能机的不断普及，线上销售缺乏。
（二）店面基础信息
地理位置：店铺位于河北省廊坊市大城县北大街84号，周边学校：北京工商管理学院、壹加壹国际幼儿园、蒙台梭利实验幼儿园三所学校，周边小区：盛世家园、程盛家园、新城花园三个小区，周边大型医院：大城县第二医院、大城县中医院、北城医院，周边公共娱乐：珍雅堂古玩木艺、宝乐迪量贩ktv等。因此店铺周边人流量较大。
店内容量：７０－８０人
装修风格：中式风格
店铺平均消费：40元
目录
引言 1
一、大城第一家驴肉店介绍 1
（—）店铺发展概述 1
（二）店面基础信息 1
二、活动背景分析 2
（一）市场分析 2
（二）产品分析 2
（三）品牌定位分析 2
三、 “新年大酬宾”活动内容 3
（一）活动简介 3
（二）前期准备工作 3
（三）线上折扣活动 3
（四）线下折扣活动 4
（五）注意事项 5
四、经费预算 6
总结 6
致谢 8
参考文献 9
ABSTRACT
With the deepening of Chinas opening to the outside world and the acceleration of world economic globalization, international economic and environmental factors have a greater impact on Chinas economic development. Due to the improvement of peoples living standard, more and more people pay more attention to material and spiritual life, and cannot go out to enjoy *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
the food of other regions, which is favored by more and more people.
This paper is the planning of the detailed steps for the implementation of the concrete action of the first donkey butcher shop in Dacheng, mainly through the investigation and understanding of the actual situation of the shop, and also referring to some historical and cultural materials. The direction of the event is to promote the concept of traditional cuisine, while expanding the impact of local brand donkey meat burning, attracting more consumers. Create brand effect, with the New years Day activities as the background, specially launched this activity. At the same time in the process of activities can also exercise the unity of the sales team and the spirit of joint efforts.
Keywords: Marketing, The New Years Day reward, cultural 引言
大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。 以驴肉火烧作为基本菜品，是华北地区极为流行的百年传统小吃，广泛流源于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，一直秉承传统手工工艺，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧继承了老一代的操作步骤，从未减少，才不断吸引回头客的招牌。自从开店以来，缺少线上销售方面的销售，以及近十年来价格仅仅上调了三元钱，每日该店铺也凭此保持每日销售额两万元以上的成绩。但伴随着物价、人力的上涨，为提高减轻本店的经济压力，为日后再次集赞人气，提高上客率，并且将开展线上销售活动，再提高营业额的同时提高知名度，让更多地区的人们可以品尝到正宗的驴肉。
在店铺营业的过程中，不仅对销售的产品把关严格，力保所销皆是优等，更是对服务人员的服务态度也进行了详细的培训，要求服务人员以无比认真细心的态度对待每一位进店的消费者，在临近店铺三周年庆的喜悦时刻，店铺借助此次大酬宾活动，并利用精心推出的各种优惠活动以进一步提升大城第一家驴肉火烧店的知名度和口碑，从而再次提高店铺的销售额。
一、大城第一家驴肉店介绍
（—）店铺发展概述
大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。 清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。自本世纪初期开业以来，大城第一家驴肉店就稳打实扎的在大城县本地进行经营，目前拥有一家总店、两家加盟店，该店铺仅在小区域范围内火热，并且随着智能机的不断普及，线上销售缺乏。
（二）店面基础信息
地理位置：店铺位于河北省廊坊市大城县北大街84号，周边学校：北京工商管理学院、壹加壹国际幼儿园、蒙台梭利实验幼儿园三所学校，周边小区：盛世家园、程盛家园、新城花园三个小区，周边大型医院：大城县第二医院、大城县中医院、北城医院，周边公共娱乐：珍雅堂古玩木艺、宝乐迪量贩ktv等。因此店铺周边人流量较大。
店内容量：７０－８０人
装修风格：中式风格
店铺平均消费：40元
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