伊利公司婴幼儿奶粉场调查分析与改进措施研究(附件)
摘 要乳制品行业占我国国民经济总产值的比重较低，然而却是食品工业发展最快的产业，它为改善民生，服务三农发挥了重要的作用。目前，我国乳品行业企业约有2000多家。随着全球化的进程加快，全球竞争不断加剧，国外乳制品企业也相继渗入中国这个庞大的市场当中。各种乳品品牌之间的竞争不断加剧。2015年，我国奶粉市场上国际品牌，国产品牌，海淘产品的市场占有率分别为40%、45%、15%。其中伊利公司的市场占有率仅为6%。伊利公司的奶粉如何在庞大的奶粉市场竞争中发展，伊利是目前中国以及全亚洲生产规模最大、产品线最为全面的乳业领军者，也是中国唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利公司应如何在同行与强大的外国企业竞争中发展？这就是本文深刻研究的内容，望此课题的研究能够为伊利公司提供理论借鉴和现实指导价值。
目 录
1绪论 1
1.1论文目的和意义 1
1.1.1选题目的 1
1.1.2 选题意义 1
1.2国内外研究的现状 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2国内研究现状 2
1.3 论文的研究目标 3
1.4 论文的主要内容 4
1.5 论文的研究方法 4
2.我国奶粉行业的现状 5
2.1 奶粉的概念 5
2.2 我国奶粉行业的现状 5
2.3伊利婴幼儿奶粉的现状 6
2.3.1伊利公司概况 6
2.3.2 市场调查 6
2.3.3 市场细分 9
3 伊利婴幼儿奶粉SWOT分析 11
3.1 调查研究分析 12
3.2 婴幼儿奶粉产品的优势 12
3.2.1技能技术的优势 12
3.2.2资源优势 12
3.2.3 品牌的力量 12
3.3 婴幼儿奶粉产品的劣势 13
3.3.1未树立自己的核心价值 13
3.3.2 营销问题 13
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
/> 3.4 婴幼儿奶粉产品的外部机遇 13
3.4.1消费者的需求量增加 13
3.4.2市场的成熟与发展 14
3.4.3国家政策、地方政府的支持 14
3.4.4国内竞争对手的没落 14
3.5 婴幼儿奶粉产品面临的威胁 14
3.5.1国外竞争对手的威胁 14
4 伊利奶粉发展对策研究 16
4.1 建议国家完善相关法律法规 16
4.2增强伊利奶粉品牌国际影响力 16
4.3 进一步完善营销策略 17
4.3.1增强广告营销方式 17
4.3.2大力进行营业推广刺激消费需求，扩大销售 17
4.3.3利用公共关系销售 18
4.3.4产品策略：细分定位，聚焦资源 18
4.3.5高标准奶粉产品多样化 18
结论和展望 19
论文参考文献 20
致 谢 21
附 录 22
1.绪论
1.1论文选题的目的和意义
1.1.1选题目的
随着中国人生活水平的提高,乳制品逐渐走入寻常百姓的家庭,在乳肉蛋奶四种高蛋白食品中,乳制品的消费量正在逐年上升,但是人均消费量仍然远远落后于世界人均消费量。中国人的膳食消费结构正在发生变化,乳制品的营养价值正在被越来越多的人认可。人们对乳制品的需求带动了一大批乳品企业的飞速发展,从伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利公司)的迅猛发展可窥见一斑。伊利公司作为全国乳品企业龙头企业,它的快速增长以及今后如何保持行业领先,并引领中国乳业走向世界值得研究。目前，我国乳品行业企业约有2000多家。随着全球化的进程加快，全球竞争不断加剧，国外乳制品企业也相继渗入中国这个庞大的市场当中。各种乳品品牌之间的竞争不断加剧。伊利公司作为中国乳品行业的龙头老大，在2016年7月25日，荷兰合作银行发布了2016年度“全球乳业20强”榜单，伊利排名跃升至全球乳业8强。这一次的排名不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲迄今为止最高排名，这一次被认为是中国正式迈入全球乳业强国和改写全球乳业格局的重要里程碑。
目前，我国奶粉市场的总量约500亿元左右，产能超过150万吨。2015年全年进口金额和数量均成上升趋势，进口金额达到15亿美元，进口数量为54.7万吨，约占国内奶粉产量的三分之一。2015年，我国奶粉市场上国际品牌、国产品牌、海淘产品的市场占有率分别为40%、45%、15%。其中伊利公司的市场占有率仅为6%。伊利公司的奶粉如何在庞大的国内奶粉市场中竞争发展，这是本文研究目的所在。
1.1.2 选题意义
2008年“三聚氰胺”事件后，三鹿集团土崩瓦解，三元集团收购之后艰难重生，外资奶粉抓准时机迅速占领了一线市场，国产奶粉开始了漫长的复苏旅程。越来越激烈的行业竞争，外资品牌的大范围进攻的包围之势，而消费者对国产品牌丧失了信心，在这奶粉市场格局重塑的过程中，伊利集团凭借整体实力和强大品牌，在产品、市场，奶源等多方面优势占据市场主动，成为中国国产奶粉的最佳代表。伊利是目前中国以及全亚洲生产规模最大、产品线最为全面的乳业领军者，也是中国唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利公司应如何在同行与强大的外国企业竞争中发展？这就是本文深刻研究的内容，望此课题的研究能够为伊利公司提供理论借鉴和现实指导价值。
1.2国内外研究现状
近几年来,各地方大型乳品企业由于奶粉产品雷同导致进入严重同质化的竞争阶段,甚至有的企业因为竞争压力较大走向了破产的边缘，且社会上一些不利于奶粉行业发展的事件的发生导致中国奶粉行业缓慢前行。伊利公司作为全国乳品企业老大,企业的快速增长以及今后如何保持行业领先地位，值得研究。所以，国内外进行了广泛的研究。
1.2.1国外研究现状
学者Claire Miller（2012）认为中国奶粉业有能力进一步扩大产能，但是该行业需要高技术工人。她指出，中国政府的政策都是在鼓励乳品业拓展，但现在却没有足够的人手来扩展的奶粉行业。Miller表示，高技术工人的短缺是阻碍中国奶粉行业发展的原因之一。
俄亥俄州立大学教授Sunders（2011）认为中国奶粉产业链不完善，竞争强度高，以及恶性竞争所带来的食品安全问题已成为中国乳品业新问题。但中国的市场广阔性和需求量是别的国家所不具备的优势。
美国知名大学哥伦比亚大学教授妮可拉?泰丽对于中国奶粉行业的发展现状提出了新的意见与建议。“严格把控时间和温度”已成为中国奶粉行业发展的新问题。她认为，引进全球最先进设备与技术，促进本土奶粉业飞速发展是一项特别好的举措。
目 录
1绪论 1
1.1论文目的和意义 1
1.1.1选题目的 1
1.1.2 选题意义 1
1.2国内外研究的现状 2
1.2.1国外研究现状 2
1.2.2国内研究现状 2
1.3 论文的研究目标 3
1.4 论文的主要内容 4
1.5 论文的研究方法 4
2.我国奶粉行业的现状 5
2.1 奶粉的概念 5
2.2 我国奶粉行业的现状 5
2.3伊利婴幼儿奶粉的现状 6
2.3.1伊利公司概况 6
2.3.2 市场调查 6
2.3.3 市场细分 9
3 伊利婴幼儿奶粉SWOT分析 11
3.1 调查研究分析 12
3.2 婴幼儿奶粉产品的优势 12
3.2.1技能技术的优势 12
3.2.2资源优势 12
3.2.3 品牌的力量 12
3.3 婴幼儿奶粉产品的劣势 13
3.3.1未树立自己的核心价值 13
3.3.2 营销问题 13
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
/> 3.4 婴幼儿奶粉产品的外部机遇 13
3.4.1消费者的需求量增加 13
3.4.2市场的成熟与发展 14
3.4.3国家政策、地方政府的支持 14
3.4.4国内竞争对手的没落 14
3.5 婴幼儿奶粉产品面临的威胁 14
3.5.1国外竞争对手的威胁 14
4 伊利奶粉发展对策研究 16
4.1 建议国家完善相关法律法规 16
4.2增强伊利奶粉品牌国际影响力 16
4.3 进一步完善营销策略 17
4.3.1增强广告营销方式 17
4.3.2大力进行营业推广刺激消费需求，扩大销售 17
4.3.3利用公共关系销售 18
4.3.4产品策略：细分定位，聚焦资源 18
4.3.5高标准奶粉产品多样化 18
结论和展望 19
论文参考文献 20
致 谢 21
附 录 22
1.绪论
1.1论文选题的目的和意义
1.1.1选题目的
随着中国人生活水平的提高,乳制品逐渐走入寻常百姓的家庭,在乳肉蛋奶四种高蛋白食品中,乳制品的消费量正在逐年上升,但是人均消费量仍然远远落后于世界人均消费量。中国人的膳食消费结构正在发生变化,乳制品的营养价值正在被越来越多的人认可。人们对乳制品的需求带动了一大批乳品企业的飞速发展,从伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利公司)的迅猛发展可窥见一斑。伊利公司作为全国乳品企业龙头企业,它的快速增长以及今后如何保持行业领先,并引领中国乳业走向世界值得研究。目前，我国乳品行业企业约有2000多家。随着全球化的进程加快，全球竞争不断加剧，国外乳制品企业也相继渗入中国这个庞大的市场当中。各种乳品品牌之间的竞争不断加剧。伊利公司作为中国乳品行业的龙头老大，在2016年7月25日，荷兰合作银行发布了2016年度“全球乳业20强”榜单，伊利排名跃升至全球乳业8强。这一次的排名不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲迄今为止最高排名，这一次被认为是中国正式迈入全球乳业强国和改写全球乳业格局的重要里程碑。
目前，我国奶粉市场的总量约500亿元左右，产能超过150万吨。2015年全年进口金额和数量均成上升趋势，进口金额达到15亿美元，进口数量为54.7万吨，约占国内奶粉产量的三分之一。2015年，我国奶粉市场上国际品牌、国产品牌、海淘产品的市场占有率分别为40%、45%、15%。其中伊利公司的市场占有率仅为6%。伊利公司的奶粉如何在庞大的国内奶粉市场中竞争发展，这是本文研究目的所在。
1.1.2 选题意义
2008年“三聚氰胺”事件后，三鹿集团土崩瓦解，三元集团收购之后艰难重生，外资奶粉抓准时机迅速占领了一线市场，国产奶粉开始了漫长的复苏旅程。越来越激烈的行业竞争，外资品牌的大范围进攻的包围之势，而消费者对国产品牌丧失了信心，在这奶粉市场格局重塑的过程中，伊利集团凭借整体实力和强大品牌，在产品、市场，奶源等多方面优势占据市场主动，成为中国国产奶粉的最佳代表。伊利是目前中国以及全亚洲生产规模最大、产品线最为全面的乳业领军者，也是中国唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。伊利公司应如何在同行与强大的外国企业竞争中发展？这就是本文深刻研究的内容，望此课题的研究能够为伊利公司提供理论借鉴和现实指导价值。
1.2国内外研究现状
近几年来,各地方大型乳品企业由于奶粉产品雷同导致进入严重同质化的竞争阶段,甚至有的企业因为竞争压力较大走向了破产的边缘，且社会上一些不利于奶粉行业发展的事件的发生导致中国奶粉行业缓慢前行。伊利公司作为全国乳品企业老大,企业的快速增长以及今后如何保持行业领先地位，值得研究。所以，国内外进行了广泛的研究。
1.2.1国外研究现状
学者Claire Miller（2012）认为中国奶粉业有能力进一步扩大产能，但是该行业需要高技术工人。她指出，中国政府的政策都是在鼓励乳品业拓展，但现在却没有足够的人手来扩展的奶粉行业。Miller表示，高技术工人的短缺是阻碍中国奶粉行业发展的原因之一。
俄亥俄州立大学教授Sunders（2011）认为中国奶粉产业链不完善，竞争强度高，以及恶性竞争所带来的食品安全问题已成为中国乳品业新问题。但中国的市场广阔性和需求量是别的国家所不具备的优势。
美国知名大学哥伦比亚大学教授妮可拉?泰丽对于中国奶粉行业的发展现状提出了新的意见与建议。“严格把控时间和温度”已成为中国奶粉行业发展的新问题。她认为，引进全球最先进设备与技术，促进本土奶粉业飞速发展是一项特别好的举措。
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