Casablanca咖啡休闲吧创业计划书系部：经贸管理系
Keywords: Entertainment, Environment, Lounge 目 录
前言 （1）
第一章 公司简介（1）
一、店名由来（1）
二、本店的经营设想（2）
三．本店的特色（3）
第二章 市场调研与分析（3）
一、市场调研（3）
二、消费者需求与供给分析（9）
三、SWOT分析 （10）
1.优势分析（10）
2.劣势分析及对应方案（10）
3.机会分析（11）
4.威胁分析（11）
四、休闲吧的目标客户分析 （11）
五．休闲吧形势分析 （11）
第三章 经营管理 （12）
一、公司选址 （12）
二、人员分工及管理 （13）
1.人数（13）
2.组织结构（13）
3.各职员职能（14）
4.奖惩制度 (14)
三、休闲吧的内部装饰 （17）
1.主题色彩 (17)
2.背景音乐 (17)
3.灯光设计 (17)
4.内部装饰 (21)
四、休闲吧文化 （21）
第四章 营销策划 （21）
一、市场开发 （21） *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
二、4p理论 （22）
1.产品 （22）
2.价格 （23）
3.渠道 （26）
4.促销 （26）
三、广告计划 （28）
第五章 财务预算 （28）
一、启动资金 （28）
1.店铺租赁费用 （28）
2.店铺装修费用 （29）
3.购买设备资金原材料费 （29）
4.原材料费用 （29）
5.购买饰品和书的费 （29）
6.人员工资 （29）
7.开业费用 （30）
8.杂费（备用资金） （30）
9.总计 （30）
二、财务分析 （30）
1.日营业额估算（30）
2.月营业额共计（30）
3.变动费用的比例（30）
4.固定费用（30）
5.投资收益估算（30）
6.资产负债表 （31）
7.管理费用（31）
8.利润表（32）
9.本公司前五年预计利润表预测 （33）
第六章 风险控制及解决措施 （33）
一、预计风险 （33）
1.外在风险 （33）
2.内在风险 （33）
3.不确定因素风险 （34）
二、解决方案 （34）
第七章 总结 （35）
一、休闲吧的可行性和创新性 （35）
二、发展前景 （35）
三、适合人群 （35）
参考文献 （35）
致谢 （36）
附件 （37）
前 言
随着经济的不断增长，人们的收入也在不断增加，我国的餐饮娱乐行业处在磅礴发展之中，就像雨后春笋般茁壮成长，并以飞快的速度不断增长着，占据了我国GDP中的大部分比重。现如今，人们越来越会享受生活，追求时尚，越来越注重生活的品质和环境的舒适程度。为了适应如今的经济现状，Casablanca 休闲吧在应运而生了。一家温馨的休闲吧在很大程度上能让消费者放松身心，享受一天的美好时光。而我们的宗旨正是为消费者提供了一个优雅、舒适、陶冶情操的地方，并且以特色求市场，并通过合理的促销手段尽可能给消费者提供最大的优惠和上乘的品质。
本文主要讲述了对当前休闲吧的市场分析，以及如何经营管理，制定一系列的方案进行营销策划，然后对公司进行财务预算和人员安排，尽可能在进行风险控制的同时提出解决措施，最后进行可行性分析和发展前景的预测。
第一章 公司简介
Casablanca休闲吧是一家大学生自主创业的小店，以餐饮服务业为基础，主要以教育园的学生和老师，还有附近的居民和工薪族为目标人群的休闲行业。Casablanca作为一个午后休闲的地方，不仅仅是一个休闲吧，它拥有独特的氛围，优雅的环境。店内有各种书籍可供阅读，还有各种饮料甜品可以品尝。最有特色的是采用进口咖啡豆烘焙的蓝山咖啡和特调朗姆酒以及用新鲜水果调制的果茶和冰沙。另外，还有很多精美的杯子，可以做收藏，也可以DIY，记录闺蜜，家人，情侣的最美瞬间。最经典的是本店有很多精美的明信片，可以给远方的家人朋友寄出一份问候。本店还拥有独特的文化氛围，定期根据消费者的建议和投票进行店内的装饰和产品的布置，使顾客来的满意，待的长久。
我们休闲吧的职员初定为5人。
我们的主要服务对象是：忙碌的工薪族，教育园的大学生、老师和周边的居民。
我们的服务宗旨是：让顾客吃的安心，坐的舒心，玩的开心，以我们的努力换取顾的满意。
组织的文化：真诚、勤劳、创新、温馨、舒适
创业的理念：追求梦想 坚定毅力 创新服务
一、店名的由来
卡萨布兰卡是一部老电影的名字，它讲述了发生在一间咖啡吧的爱情故事。男女主角用生动的表演在观众心里留下了深深的记忆。在电影史上有着不朽的地位。我们选取卡萨布兰卡的英文名Casablanca为店名，来怀念这个爱情故事。电影的插图如：1-1。
本店采用这部老电影作为店名主要突出温馨的主题思想，加上当下流行的元素，更符合年轻人的品味，尤其是情侣。学校是个情侣聚集最密集的地方，有一个好的约会环境有时候也是很重要的。
图1-1 电影的插图
二、本店的经营设想
1.本店5位成员既是员工也是股东，出资合开的这家休闲吧，所以在服务质量上会是最好的。
一、市场调研
本店的主要消费对象是教育园的学生和老师，还有附近的工薪族等，所以本店在面临这些挑战的威胁时针对这一群体做了问卷调查。（详见附件1）
前言 （1）
第一章 公司简介（1）
一、店名由来（1）
二、本店的经营设想（2）
三．本店的特色（3）
第二章 市场调研与分析（3）
一、市场调研（3）
二、消费者需求与供给分析（9）
三、SWOT分析 （10）
1.优势分析（10）
2.劣势分析及对应方案（10）
3.机会分析（11）
4.威胁分析（11）
四、休闲吧的目标客户分析 （11）
五．休闲吧形势分析 （11）
第三章 经营管理 （12）
一、公司选址 （12）
二、人员分工及管理 （13）
1.人数（13）
2.组织结构（13）
3.各职员职能（14）
4.奖惩制度 (14)
三、休闲吧的内部装饰 （17）
1.主题色彩 (17)
2.背景音乐 (17)
3.灯光设计 (17)
4.内部装饰 (21)
四、休闲吧文化 （21）
第四章 营销策划 （21）
一、市场开发 （21） *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
二、4p理论 （22）
1.产品 （22）
2.价格 （23）
3.渠道 （26）
4.促销 （26）
三、广告计划 （28）
第五章 财务预算 （28）
一、启动资金 （28）
1.店铺租赁费用 （28）
2.店铺装修费用 （29）
3.购买设备资金原材料费 （29）
4.原材料费用 （29）
5.购买饰品和书的费 （29）
6.人员工资 （29）
7.开业费用 （30）
8.杂费（备用资金） （30）
9.总计 （30）
二、财务分析 （30）
1.日营业额估算（30）
2.月营业额共计（30）
3.变动费用的比例（30）
4.固定费用（30）
5.投资收益估算（30）
6.资产负债表 （31）
7.管理费用（31）
8.利润表（32）
9.本公司前五年预计利润表预测 （33）
第六章 风险控制及解决措施 （33）
一、预计风险 （33）
1.外在风险 （33）
2.内在风险 （33）
3.不确定因素风险 （34）
二、解决方案 （34）
第七章 总结 （35）
一、休闲吧的可行性和创新性 （35）
二、发展前景 （35）
三、适合人群 （35）
参考文献 （35）
致谢 （36）
附件 （37）
前 言
随着经济的不断增长，人们的收入也在不断增加，我国的餐饮娱乐行业处在磅礴发展之中，就像雨后春笋般茁壮成长，并以飞快的速度不断增长着，占据了我国GDP中的大部分比重。现如今，人们越来越会享受生活，追求时尚，越来越注重生活的品质和环境的舒适程度。为了适应如今的经济现状，Casablanca 休闲吧在应运而生了。一家温馨的休闲吧在很大程度上能让消费者放松身心，享受一天的美好时光。而我们的宗旨正是为消费者提供了一个优雅、舒适、陶冶情操的地方，并且以特色求市场，并通过合理的促销手段尽可能给消费者提供最大的优惠和上乘的品质。
本文主要讲述了对当前休闲吧的市场分析，以及如何经营管理，制定一系列的方案进行营销策划，然后对公司进行财务预算和人员安排，尽可能在进行风险控制的同时提出解决措施，最后进行可行性分析和发展前景的预测。
第一章 公司简介
Casablanca休闲吧是一家大学生自主创业的小店，以餐饮服务业为基础，主要以教育园的学生和老师，还有附近的居民和工薪族为目标人群的休闲行业。Casablanca作为一个午后休闲的地方，不仅仅是一个休闲吧，它拥有独特的氛围，优雅的环境。店内有各种书籍可供阅读，还有各种饮料甜品可以品尝。最有特色的是采用进口咖啡豆烘焙的蓝山咖啡和特调朗姆酒以及用新鲜水果调制的果茶和冰沙。另外，还有很多精美的杯子，可以做收藏，也可以DIY，记录闺蜜，家人，情侣的最美瞬间。最经典的是本店有很多精美的明信片，可以给远方的家人朋友寄出一份问候。本店还拥有独特的文化氛围，定期根据消费者的建议和投票进行店内的装饰和产品的布置，使顾客来的满意，待的长久。
我们休闲吧的职员初定为5人。
我们的主要服务对象是：忙碌的工薪族，教育园的大学生、老师和周边的居民。
我们的服务宗旨是：让顾客吃的安心，坐的舒心，玩的开心，以我们的努力换取顾的满意。
组织的文化：真诚、勤劳、创新、温馨、舒适
创业的理念：追求梦想 坚定毅力 创新服务
一、店名的由来
卡萨布兰卡是一部老电影的名字，它讲述了发生在一间咖啡吧的爱情故事。男女主角用生动的表演在观众心里留下了深深的记忆。在电影史上有着不朽的地位。我们选取卡萨布兰卡的英文名Casablanca为店名，来怀念这个爱情故事。电影的插图如：1-1。
本店采用这部老电影作为店名主要突出温馨的主题思想，加上当下流行的元素，更符合年轻人的品味，尤其是情侣。学校是个情侣聚集最密集的地方，有一个好的约会环境有时候也是很重要的。
图1-1 电影的插图
二、本店的经营设想
1.本店5位成员既是员工也是股东，出资合开的这家休闲吧，所以在服务质量上会是最好的。
一、市场调研
本店的主要消费对象是教育园的学生和老师，还有附近的工薪族等，所以本店在面临这些挑战的威胁时针对这一群体做了问卷调查。（详见附件1）
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