茅台集团成本控制研究(附件)
摘 要茅台能成为世界三大名酒之一，其生产商茅台集团的优秀管理发挥着重要的作用。茅台集团利用科学的发展观使得企业资金周转恰当、分配合理，但是企业在成本控制中需要考量的因素较多，如采购、物流、生产、损耗等。所以，分析在各个要素下企业所面临的成本问题，并针对问题进行实证层面的研究是有必要的。对企业成本控制方法做出探讨，进而提出相应的优化对策，可以帮助企业提高成本控制的效能，增进企业实力进一步发展。
目 录
1 绪论
1.1选题的意义和背景 1
1.2国内外研究现状 1
1.2.1国外相关研究 1
1.2.2国内相关研究 1
1.3研究方法 2
1.4研究的主要内容 2
2成本控制相关理论
2.1 成本控制的含义和内容 3
2.1.1 成本控制的含义 3
2.1.2 成本控制的内容 3
2.2 成本控制的作用和功能 3
2.2.1 成本控制的作用 3
2.2.2成本控制的功能 4
2.3 成本控制的意义 4
2.3.1成本控制是成本管理的重要手段 4
2.3.2成本控制是推动改善企业经营管理的动力 5
2.3.3成本控制是建立健全经济责任制的重要条件 5
3茅台集团成本控制存在的问题
3.1成本开支规划不科学 6
3.2应收账款管理体系不合理 6
3.3资金周转缺乏规划 6
3.4企业期间费用控制不科学 9
4优化企业成本控制的对策
4.1精准的目标定位 12
4.2完善成本控制框架体系 12
4.3健全组织机构 13
4.4加强间接费用的控制 14
总结 16
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1选题的意义和背景
企业的成本控制问题关乎到企业最终利润和未来的发展，因此对之研究有着十分重要的意义。对企业成本控制方法研究能够从多层面、多角度的提高企业的综合竞争力，对于企业实 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
现一种可持续发展的规划有着积极的意义。此外，了解成本控制的方法可以使企业结构更加完整，对企业能拥有长久稳定的发展至关重要[1]。成本控制管理的能力在一定程度上决定着企业的最终获利多少，但在实际实施过程中又很容易被忽略或者实施中被缩水，导致企业中关于资金方面的其他问题层出不穷。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外相关研究
Mka rA. Covaleski，John H.Evnats（2010）以发展的眼光分析了主要资本主义国家企业成本控制的条线和影响要素。文章总结了企业内部控制过程中所面对的问题，即执行力度不过关，计划实际情况不符合等等。集合了企业生产、销售等一系列运营层面的成本进行了综合分析，主要涉及到企业成本和最终利润相对性，得出成本控制管理的必要性以及存在问题造成的损失巨大影响。
Yu S（2011）通过线性规划来对现代企业成本控制的要素解读来证实了企业制定成本控制管理的功能性和重要性，同时分析了成本控制过程中需要面对资金、资产、预期等要求。从度方面做出对比，揭示了成本控制需要根据企业的财务管理需求来进行实施。
1.2.2国内相关研究
朱亚男，关国才（2014）在研究中对企业成本控制进行了全新的判定，从成本控制管理体系的建立与完善角度提出了几点要素，如计划、控制、评价和激励作用等要素需要通过成本控制管理目标来反向推理，以实现企业成本控制的最终目的[2]。
朱雅丹（2015）主要研究了中小企业成本控制管理的困境与出路，提出了中小企业的成本控制主要来自生产成本、销售成本和流动成本等方面，同时通过这几点要素对中小企业的成本控制特点进行了分析并提出了优化的对策建议[3]。
熊志刚（2015）通过内控视角来对企业成本控制管理进行了实证层面的剖析，以预算管理与评价体系作为研究对象，提出了企业在成本控制管理过程中的不足，针对这些不足提出了要实施完整、系统的全面控制管理体系，在研究中证实了成本控制管理具有一定的强制性[4]。目前很多企业在成本控制管理的科学性、全面性、合理性方面有待改善，同时还需要结合企业所在的行业、竞争情况、消费人群等情况予以实施。
1.3研究方法
文章主要采用了文献资料法、问题分析法、实证分析法等研究方法。
（1）文献资料法。对企业成本控制管理方面的现状以及发展做出初步了解，以便进一步探索其中的关系和存在问题。
（2）问题分析法。在已了解的现状基础上，对出现的问题进行分析，发现问题出现的缘由，从而更好的提出针对性解决办法。
（3）实证分析法。对之前得出的结论或建议进行实际论证，放于实际范例中，推断是否依然适合。最终得出既正确又实际的改良建议，促进企业更好的去控制成本输出。
1.4研究的主要内容
文章通过研究国内外成本控制管理理论及成功经验进行实证层面的剖析，通过茅台集团成本控制的具体问题来找到相关影响要素，透过现象看到本质的将企业成本控制目前所遇到的难点进行了剖析，以理论为基础进行了深入的分析并提出了相应的解决方案，力求能够为企业在实践当中实施成本控制提供有价值的经验。
2成本控制相关理论
2.1 成本控制的含义和内容
2.1.1 成本控制的含义
成本控制，是企业在一定时间内，预先设定的成本管理目标，在生产耗费前和及整个过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为[5]。
2.1.2 成本控制的内容
成本控制是投产前成本控制和投产后成本控制。即产品形成的全过程。
（1）投产前成本控制
投产前成本控制：主要是目标成本控制，企业的目标成本是经营目标的重要组成部分。目标成本控制包括两个方面：一是进行市场调查，作可行性研究，确定产品价格和目标利润，而确定产品目标成本。为了保证目标利润的实现，而对目标成本进行控制[6]。二是利用目标成本控制设计成本和试制成本，来确定产品投产后的成本水平。
（2）投产后的成本控制
即是生产成本控制，也过程控制或反馈控制，实质就是对产品生产形成过程和经济事项实际发生整个过程的所有控制。此时的成本控制，是在实际产生的成本与目标成本、定额成本与费用限额等进行比对，及时形成信息，将偏离情况回馈到各职能部门、责任部门和决策部门，并让企业决策部门及时采取措施，防止增加企业经营成本的情况发生[7]。
2.2 成本控制的作用和功能
2.2.1 成本控制的作用
成本控制是应用会计资料与会计技术对各项成本进行系统管理的一种有效的管理活动[8]。它主要体现在三个方面。
第一，成本控制是有效的降低企业成本、增加企业利润、提高经济效益的主要手段。
第二，成本控制是企业在生产经营活动中，有效的进行生产经营决策的重要依据。企业生产经营过程中成本是所有的预测、决策等问题的关键因素[9]。
目 录
1 绪论
1.1选题的意义和背景 1
1.2国内外研究现状 1
1.2.1国外相关研究 1
1.2.2国内相关研究 1
1.3研究方法 2
1.4研究的主要内容 2
2成本控制相关理论
2.1 成本控制的含义和内容 3
2.1.1 成本控制的含义 3
2.1.2 成本控制的内容 3
2.2 成本控制的作用和功能 3
2.2.1 成本控制的作用 3
2.2.2成本控制的功能 4
2.3 成本控制的意义 4
2.3.1成本控制是成本管理的重要手段 4
2.3.2成本控制是推动改善企业经营管理的动力 5
2.3.3成本控制是建立健全经济责任制的重要条件 5
3茅台集团成本控制存在的问题
3.1成本开支规划不科学 6
3.2应收账款管理体系不合理 6
3.3资金周转缺乏规划 6
3.4企业期间费用控制不科学 9
4优化企业成本控制的对策
4.1精准的目标定位 12
4.2完善成本控制框架体系 12
4.3健全组织机构 13
4.4加强间接费用的控制 14
总结 16
参考文献 17
致 谢 19
1 绪论
1.1选题的意义和背景
企业的成本控制问题关乎到企业最终利润和未来的发展，因此对之研究有着十分重要的意义。对企业成本控制方法研究能够从多层面、多角度的提高企业的综合竞争力，对于企业实 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
现一种可持续发展的规划有着积极的意义。此外，了解成本控制的方法可以使企业结构更加完整，对企业能拥有长久稳定的发展至关重要[1]。成本控制管理的能力在一定程度上决定着企业的最终获利多少，但在实际实施过程中又很容易被忽略或者实施中被缩水，导致企业中关于资金方面的其他问题层出不穷。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外相关研究
Mka rA. Covaleski，John H.Evnats（2010）以发展的眼光分析了主要资本主义国家企业成本控制的条线和影响要素。文章总结了企业内部控制过程中所面对的问题，即执行力度不过关，计划实际情况不符合等等。集合了企业生产、销售等一系列运营层面的成本进行了综合分析，主要涉及到企业成本和最终利润相对性，得出成本控制管理的必要性以及存在问题造成的损失巨大影响。
Yu S（2011）通过线性规划来对现代企业成本控制的要素解读来证实了企业制定成本控制管理的功能性和重要性，同时分析了成本控制过程中需要面对资金、资产、预期等要求。从度方面做出对比，揭示了成本控制需要根据企业的财务管理需求来进行实施。
1.2.2国内相关研究
朱亚男，关国才（2014）在研究中对企业成本控制进行了全新的判定，从成本控制管理体系的建立与完善角度提出了几点要素，如计划、控制、评价和激励作用等要素需要通过成本控制管理目标来反向推理，以实现企业成本控制的最终目的[2]。
朱雅丹（2015）主要研究了中小企业成本控制管理的困境与出路，提出了中小企业的成本控制主要来自生产成本、销售成本和流动成本等方面，同时通过这几点要素对中小企业的成本控制特点进行了分析并提出了优化的对策建议[3]。
熊志刚（2015）通过内控视角来对企业成本控制管理进行了实证层面的剖析，以预算管理与评价体系作为研究对象，提出了企业在成本控制管理过程中的不足，针对这些不足提出了要实施完整、系统的全面控制管理体系，在研究中证实了成本控制管理具有一定的强制性[4]。目前很多企业在成本控制管理的科学性、全面性、合理性方面有待改善，同时还需要结合企业所在的行业、竞争情况、消费人群等情况予以实施。
1.3研究方法
文章主要采用了文献资料法、问题分析法、实证分析法等研究方法。
（1）文献资料法。对企业成本控制管理方面的现状以及发展做出初步了解，以便进一步探索其中的关系和存在问题。
（2）问题分析法。在已了解的现状基础上，对出现的问题进行分析，发现问题出现的缘由，从而更好的提出针对性解决办法。
（3）实证分析法。对之前得出的结论或建议进行实际论证，放于实际范例中，推断是否依然适合。最终得出既正确又实际的改良建议，促进企业更好的去控制成本输出。
1.4研究的主要内容
文章通过研究国内外成本控制管理理论及成功经验进行实证层面的剖析，通过茅台集团成本控制的具体问题来找到相关影响要素，透过现象看到本质的将企业成本控制目前所遇到的难点进行了剖析，以理论为基础进行了深入的分析并提出了相应的解决方案，力求能够为企业在实践当中实施成本控制提供有价值的经验。
2成本控制相关理论
2.1 成本控制的含义和内容
2.1.1 成本控制的含义
成本控制，是企业在一定时间内，预先设定的成本管理目标，在生产耗费前和及整个过程中，对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为[5]。
2.1.2 成本控制的内容
成本控制是投产前成本控制和投产后成本控制。即产品形成的全过程。
（1）投产前成本控制
投产前成本控制：主要是目标成本控制，企业的目标成本是经营目标的重要组成部分。目标成本控制包括两个方面：一是进行市场调查，作可行性研究，确定产品价格和目标利润，而确定产品目标成本。为了保证目标利润的实现，而对目标成本进行控制[6]。二是利用目标成本控制设计成本和试制成本，来确定产品投产后的成本水平。
（2）投产后的成本控制
即是生产成本控制，也过程控制或反馈控制，实质就是对产品生产形成过程和经济事项实际发生整个过程的所有控制。此时的成本控制，是在实际产生的成本与目标成本、定额成本与费用限额等进行比对，及时形成信息，将偏离情况回馈到各职能部门、责任部门和决策部门，并让企业决策部门及时采取措施，防止增加企业经营成本的情况发生[7]。
2.2 成本控制的作用和功能
2.2.1 成本控制的作用
成本控制是应用会计资料与会计技术对各项成本进行系统管理的一种有效的管理活动[8]。它主要体现在三个方面。
第一，成本控制是有效的降低企业成本、增加企业利润、提高经济效益的主要手段。
第二，成本控制是企业在生产经营活动中，有效的进行生产经营决策的重要依据。企业生产经营过程中成本是所有的预测、决策等问题的关键因素[9]。
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