硝酸银对蝴蝶兰切花的保鲜(附件)
国内关于保鲜剂对蝴蝶兰切花的保鲜作用的研究甚少，因此本实验主要探究不同浓度的硝酸银对蝴蝶兰鲜切花的保鲜效果。本实验以蝴蝶兰切花为研究对象，瓶插在以5％蔗糖为保鲜底液，添加不同浓度的AgNO3保鲜液，通过切花寿命和鲜重变化的观察，以及对超氧化物歧化酶、过氧化物酶、可溶性蛋白质、磷酸己糖异构酶活性、苹果酸脱氢酶、6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶的测定，研究不同浓度的硝酸银对蝴蝶兰切花的保鲜效果的影响。结果表明，硝酸银浓度在100 mg/L的时候保鲜效果最好，水分平衡值、超氧化物歧化酶酶活性、可溶性蛋白含量和苹果酸脱氢酶酶活性都较对照组高，而6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶酶活性、磷酸己糖异构酶活性、丙二醛含量都较对照组低。瓶插寿命延长了6.3 d，花枝鲜重下降现象推迟4 d出现。因此可以看出，硝酸银能显著提高蝴蝶兰的保鲜寿命并且在浓度为100 mg/L时保鲜效果最好。关键词 蝴蝶兰切花，硝酸银，保鲜效果
目 录
1引言 1
2 材料与方法 2
2.1 实验材料 2
2.2 实验处理 2
2.3 指标测定 3
3 结果与分析 5
3.1 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花切花寿命的影响 5
3.2 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花水分平衡值的影响 5
3.3 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花超氧物歧化酶活性的影响 7
3.4 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花丙二醛含量的影响 7
3.5 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花可溶性蛋白的影响 8
3.6 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花磷酸己糖异构酶活性的影响 9
3.7 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花六磷酸葡萄糖酸脱氢酶活性的影响 10
3.8 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花苹果酸脱氢酶活性的影响 11
4讨论 12
结论 14
致谢 16
参考文献 17
1 引言
蝴蝶兰，是多年生草本植物附生兰。花瓣大，花序排列良好，呈拱状分布，因花形像蝴蝶而得名[2]。花的梗一般较长，花茎常为一至数枚，茎较短，叶子一般很大。它的颜色华丽，花姿也很优美，为兰花中的优质品种[2]。蝴蝶 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
兰同样也在重要的盆栽兰花中占据一席之位。那么在蝴蝶兰采后，它的主要问题就是运输和瓶插过程中，花朵会由于缺乏能够吸收水分和养分的根部，导致营养不充足、水分不均衡和生理平衡受到破坏等问题，从而造成蝴蝶兰的品质下降，例如，叶片褪色，花、茎、叶的枯萎或者黄化，加剧切花衰老和花序不能够完全开放等结果。另外值得一提的是，在运输中，环境经常是没有光线的，在这过程中，温度经常会过高或者过低[7]。众所周知，在逆境中，蝴蝶兰花朵很容易体内产生乙烯，而蝴蝶兰花朵本身对乙烯也极为敏感，少量的乙烯便能导致花朵以及花苞的凋谢，产生了诸如植株落蕾、落叶和叶片黄化等现象[3]。硝酸银是一种现有的有效的保鲜剂，可以一定程度上减少乙烯的生成量，也具有较强的杀菌能力，也能作为杀菌剂使用，对于防止切花的衰老和水分吸收有积极地影响并且其见光容易分解的特性也刚好符合黑暗的运输环境。但美中不足的是，国内外关于硝酸银对蝴蝶兰切花保鲜效果的影响研究非常少见[810]。
呼吸作用是生物的一个基本的生理功能，而在植物中也存在着很多种呼吸作用新陈代谢的途径[3]。而糖酵解三羧酸循环和磷酸戊糖途径是植物体葡萄糖代谢的主要途径。在植物受伤，干旱等逆境，又会导致糖酵解途径和磷酸戊糖途径比较活跃，三羧酸循环途径运转受到限制，这有助于形成更多的ATP和NADPH，为蝴蝶兰提供能量和更多的中间产物来延长蝴蝶兰寿命。磷酸戊糖途径和糖酵解三羧酸循环途径的酶系统是不一样的，6磷酸葡萄糖酸脱氢酶（6PGDH）、磷酸己糖异构酶（PHI）和苹果酸脱氢酶（MDH）分别是这三个途径中的关键酶，酶的活性程度能够很好地代表着这些生化途径的水平。
氧化还原反应是生物比较主要的代谢途径之一。众所周知，氧元素对于生命活动以及植物的生长分化都极其重要。但是氧参与的代谢过程中经常容易产生氧自由基，即活性氧。活性氧对植物细胞有一定的毒害作用，而为了防止氧自由基对细胞的破坏，植物细胞有着完整的保护体系，以此来清除细胞新陈代谢产生的氧自由基。其中，超氧化物歧化酶（SOD）是大多数生物中普遍存在的一种酶,它能够防御氧自由基等伤害细胞膜系统。许多研究表明，在适度逆境诱导下SOD 活性增加以提高植物的适应力。
切花衰老也会导致丙二醛（MDA）的变化。因为在切花衰老过程中,不良的生活条件会加速膜脂过氧化链式反应,从而导致氧自由基增多,而SOD等保护酶系统会随着枯萎而降低酶活性，这次试验也佐证了这一点。经过这一串的原因，于是便会逐渐的积累许多有害的丙二醛等过氧化物。因此，在切花衰老的时侯，丙二醛含量随着切花的枯萎程度而增加。而且因为蛋白质与丙二醛结合，便会导致蛋白质含量变化，使细胞膜系统发生变形,所以丙二醛本身也对植物生长发育有一定的毒害,也会因此引起膜透性变化,最后导致植物受害死亡。
可溶性蛋白质与调节植物细胞的渗透势有关，高含量的可溶性蛋白质可帮助维持植物细胞较低的渗透势，抵抗不良的环境带来的伤害。
试验通过蔗糖基本保鲜液加入不同浓度的硝酸银，研究保鲜剂对蝴蝶兰鲜切花的生理指标和形态指标的影响，也借此来探索硝酸银对于蝴蝶兰切花保鲜效果最好的浓度[11]。
2 材料与方法
2．1 实验材料
实验材料为淮安市皇达花卉公司提供的蝴蝶兰盆花，花朵选自同一批，花枝成熟度与花朵大小基本一致。花朵长势均匀，无病虫害。
2．2 实验处理
当天将采取的蝴蝶兰切花迅速的带到实验室里，然后经过特别的筛选66只基本相同的花朵，每朵花呈45°斜切，以此来尽可能的增加花梗和溶液的接触面积，让花能更好的吸收溶液里的养分。每朵花长度约为45cm，剪切完毕后迅速插入密封的管中，管内有约8成满的保鲜剂，室温15～20℃。本次试验的保鲜剂以5%蔗糖为基本保鲜液，分别添加不同浓度的硝酸银溶液配置，纯水为对照组，重复3次。保鲜剂处理设置如下：A1：0 mg/L；A2：50 mg/L；A3：100 mg/L；A4：150mg/L；A5：200 mg/L。此外，硝酸银见光易分解，因此在试验中将对蝴蝶兰切花进行遮光处理[5]。
2．3 指标测定
切花寿命：实验期间每天都观察并且记录蝴蝶兰切花的形态变化，以花瓣严重失水萎蔫以至于失去了蝴蝶兰应有的观赏价值来记做寿命结束，这时记录下时间，为第一朵花凋谢时间（d），然后以10枝花的平均瓶插时间来表示[15]。
目 录
1引言 1
2 材料与方法 2
2.1 实验材料 2
2.2 实验处理 2
2.3 指标测定 3
3 结果与分析 5
3.1 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花切花寿命的影响 5
3.2 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花水分平衡值的影响 5
3.3 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花超氧物歧化酶活性的影响 7
3.4 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花丙二醛含量的影响 7
3.5 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花可溶性蛋白的影响 8
3.6 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花磷酸己糖异构酶活性的影响 9
3.7 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花六磷酸葡萄糖酸脱氢酶活性的影响 10
3.8 不同浓度硝酸银对蝴蝶兰切花苹果酸脱氢酶活性的影响 11
4讨论 12
结论 14
致谢 16
参考文献 17
1 引言
蝴蝶兰，是多年生草本植物附生兰。花瓣大，花序排列良好，呈拱状分布，因花形像蝴蝶而得名[2]。花的梗一般较长，花茎常为一至数枚，茎较短，叶子一般很大。它的颜色华丽，花姿也很优美，为兰花中的优质品种[2]。蝴蝶 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
兰同样也在重要的盆栽兰花中占据一席之位。那么在蝴蝶兰采后，它的主要问题就是运输和瓶插过程中，花朵会由于缺乏能够吸收水分和养分的根部，导致营养不充足、水分不均衡和生理平衡受到破坏等问题，从而造成蝴蝶兰的品质下降，例如，叶片褪色，花、茎、叶的枯萎或者黄化，加剧切花衰老和花序不能够完全开放等结果。另外值得一提的是，在运输中，环境经常是没有光线的，在这过程中，温度经常会过高或者过低[7]。众所周知，在逆境中，蝴蝶兰花朵很容易体内产生乙烯，而蝴蝶兰花朵本身对乙烯也极为敏感，少量的乙烯便能导致花朵以及花苞的凋谢，产生了诸如植株落蕾、落叶和叶片黄化等现象[3]。硝酸银是一种现有的有效的保鲜剂，可以一定程度上减少乙烯的生成量，也具有较强的杀菌能力，也能作为杀菌剂使用，对于防止切花的衰老和水分吸收有积极地影响并且其见光容易分解的特性也刚好符合黑暗的运输环境。但美中不足的是，国内外关于硝酸银对蝴蝶兰切花保鲜效果的影响研究非常少见[810]。
呼吸作用是生物的一个基本的生理功能，而在植物中也存在着很多种呼吸作用新陈代谢的途径[3]。而糖酵解三羧酸循环和磷酸戊糖途径是植物体葡萄糖代谢的主要途径。在植物受伤，干旱等逆境，又会导致糖酵解途径和磷酸戊糖途径比较活跃，三羧酸循环途径运转受到限制，这有助于形成更多的ATP和NADPH，为蝴蝶兰提供能量和更多的中间产物来延长蝴蝶兰寿命。磷酸戊糖途径和糖酵解三羧酸循环途径的酶系统是不一样的，6磷酸葡萄糖酸脱氢酶（6PGDH）、磷酸己糖异构酶（PHI）和苹果酸脱氢酶（MDH）分别是这三个途径中的关键酶，酶的活性程度能够很好地代表着这些生化途径的水平。
氧化还原反应是生物比较主要的代谢途径之一。众所周知，氧元素对于生命活动以及植物的生长分化都极其重要。但是氧参与的代谢过程中经常容易产生氧自由基，即活性氧。活性氧对植物细胞有一定的毒害作用，而为了防止氧自由基对细胞的破坏，植物细胞有着完整的保护体系，以此来清除细胞新陈代谢产生的氧自由基。其中，超氧化物歧化酶（SOD）是大多数生物中普遍存在的一种酶,它能够防御氧自由基等伤害细胞膜系统。许多研究表明，在适度逆境诱导下SOD 活性增加以提高植物的适应力。
切花衰老也会导致丙二醛（MDA）的变化。因为在切花衰老过程中,不良的生活条件会加速膜脂过氧化链式反应,从而导致氧自由基增多,而SOD等保护酶系统会随着枯萎而降低酶活性，这次试验也佐证了这一点。经过这一串的原因，于是便会逐渐的积累许多有害的丙二醛等过氧化物。因此，在切花衰老的时侯，丙二醛含量随着切花的枯萎程度而增加。而且因为蛋白质与丙二醛结合，便会导致蛋白质含量变化，使细胞膜系统发生变形,所以丙二醛本身也对植物生长发育有一定的毒害,也会因此引起膜透性变化,最后导致植物受害死亡。
可溶性蛋白质与调节植物细胞的渗透势有关，高含量的可溶性蛋白质可帮助维持植物细胞较低的渗透势，抵抗不良的环境带来的伤害。
试验通过蔗糖基本保鲜液加入不同浓度的硝酸银，研究保鲜剂对蝴蝶兰鲜切花的生理指标和形态指标的影响，也借此来探索硝酸银对于蝴蝶兰切花保鲜效果最好的浓度[11]。
2 材料与方法
2．1 实验材料
实验材料为淮安市皇达花卉公司提供的蝴蝶兰盆花，花朵选自同一批，花枝成熟度与花朵大小基本一致。花朵长势均匀，无病虫害。
2．2 实验处理
当天将采取的蝴蝶兰切花迅速的带到实验室里，然后经过特别的筛选66只基本相同的花朵，每朵花呈45°斜切，以此来尽可能的增加花梗和溶液的接触面积，让花能更好的吸收溶液里的养分。每朵花长度约为45cm，剪切完毕后迅速插入密封的管中，管内有约8成满的保鲜剂，室温15～20℃。本次试验的保鲜剂以5%蔗糖为基本保鲜液，分别添加不同浓度的硝酸银溶液配置，纯水为对照组，重复3次。保鲜剂处理设置如下：A1：0 mg/L；A2：50 mg/L；A3：100 mg/L；A4：150mg/L；A5：200 mg/L。此外，硝酸银见光易分解，因此在试验中将对蝴蝶兰切花进行遮光处理[5]。
2．3 指标测定
切花寿命：实验期间每天都观察并且记录蝴蝶兰切花的形态变化，以花瓣严重失水萎蔫以至于失去了蝴蝶兰应有的观赏价值来记做寿命结束，这时记录下时间，为第一朵花凋谢时间（d），然后以10枝花的平均瓶插时间来表示[15]。
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