苹果产品出口竞争力评价研究
摘 要苹果产业是陕西的优势产业之一，作为苹果产业的最为基础的苹果产品的生产、销售是陕西苹果产业发展的重要组成部分。苹果产品出口对促进地方特色农产品发展，增强农民收入具有较重要的影响。目前陕西苹果产品在出口业务开展中，其国际竞争力总体良好，但仍存在短板。陕西苹果产品的出口业务发展需要提升出口竞争力。本文通过调研分析陕西苹果种植、出口现状，准确把握陕西苹果出口现状，科学分析影响陕西苹果出口竞争力的因素，并构建了由4个二级指标，14个三级指标组成的陕西苹果出口竞争力评价指标体系，运用AHP法为指标体系进行权重处理，运用评价指标体系对陕西苹果产品出口竞争力进行分析评价。经研究发现，陕西苹果出口竞争力的短板体现在出口渠道单一，仅仅依托传统的多级批发零售渠道进行出口；作为重要的苹果出口关联产业的冷链物流产业发展不足，对苹果出口的时间性、出口量产生一定的影响；陕西苹果目前的种植与经销方式简单，分散经营导致了资源的内部竞争消耗，制约苹果出口竞争力提升和国际市场占有率相对较低等。针对以上问题，本文提出如下建议首先是重点补齐短板，拓展出口渠道，增强互联网思维，发展跨境电商业务，推动陕西苹果多渠道出口，扩大出口量，提升出口竞争力；其次是政府引导从两个方面发展冷链物流，形成系统性、信息化苹果出口冷链物流体系，保障苹果出口的运输；第三是进行规模化集约化种植经营，建立完善果农+合作社+企业的模式，实现规模经济，节约采购成本，提升出口能力；最后，提升陕西苹果出口竞争力需要多措并举提升其国际市场占有率，从优果率进一步提升，到增强出口经营意识与能力，从拓展出口范围到国际品牌建设，多角度协同作用提升陕西苹果在国际市场的市场占有率，进而提升其出口竞争力。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的与意义 1
1.1.1 研究目的 1
1.1.2 研究意义 1
1. 2 国内外研究现状 2
1.2.1国内研究现状 2
1.2.2 国外研究现状 3
1. 3 研究内容与方法 4
1.3.1 研究主要内容 4
1.3.2研究方法 4
2 相关概念及理论基础 7
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
2.1竞争力 7
2.2竞争力评价 7
2.3 AHP层次分析法 8
3 陕西省苹果产品出口发展现状 9
3.1陕西苹果产品生产条件 9
3.2 陕西苹果产品生产现状与出口比例分析 9
3.3 陕西苹果产品出口价格分析 11
4 陕西苹果产品出口竞争力影响因素分析与评价 13
4.1 陕西苹果产品出口竞争力影响因素分析 13
4.1.1 内在因素分析 13
4.1.2宏观环境分析 13
4.1.3 市场因素分析 14
4.1.4 关联产业分析 15
4.2评价方法选择与指标修订 15
4.3 陕西苹果产品出口竞争力评价 20
4.4评价结果分析与发现问题 22
4.4.1 苹果出口渠道单一 22
4.4.2 冷链物流发展不足 22
4.4.3 规模化经营欠缺 23
4.4.4 国际市场占有率较低 23
5.陕西省苹果产品出口竞争力的对策建议 25
5.1 强化互联网思维，拓展出口渠道 25
5.2发展现代化冷链国际物流 26
5.3规模化与集约化经营 26
5.4 多措并举提升国际市场占有率 27
6结论 29
参考文献 30
致谢 33
1 绪论
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究目的
苹果产业是陕西的优势产业之一，作为苹果产业的最为基础的苹果产品的生产、销售是陕西苹果产业发展的重要组成部分。苹果产品出口对促进地方特色农产品发展，增强农民收入具有较重要的影响。[]但是目前陕西苹果产品在出口业务开展中，其国际竞争力总体良好，但也存在短板。陕西苹果产品的出口业务发展需要提升出口竞争力。因此，本文通过对陕西苹果产品的现状进行分析，研究陕西苹果产品在贸易过程中的竞争力。首先是对陕西苹果产品生产、销售、出口进行调研，在外贸竞争力影响因素分析的基础上，对苹果产品出口竞争力的影响因素进行归纳分析，进而建立陕西苹果产品出口竞争力评价指标体系，利用指标体系对陕西苹果产业外贸竞争力进行评价，通过评价分析发现陕西苹果产业对外贸易竞争优势与竞争短板，并针对性提出提升陕西省苹果产业的外贸竞争力的策略。希望可以推动陕西苹果产品出口竞争力的全面提升，拉动地方特色农业发展，促进地方经济发展。
1.1.2 研究意义
为了实现陕西苹果产品出口竞争力的提升，首先应当全面客观的对陕西苹果产品出口竞争力的现状进行分析，本文分析目前陕西苹果产品出口所面临的外部优势条件，结合传统的苹果出口竞争力的影响因素，对苹果产品出口竞争力评价指标体系进行设计研究，从理论上来看，本文研究在前人研究的基础上，融合了当代经济发展的因素条件，提出陕西苹果出口竞争力的评价指标体系，为后续关于陕西苹果产业的外贸发展及提升研究提供了一定的基础参考，也为在宏观环境变化时期农产品竞争力研究提供一定研究思路。
本文研究的现实意义在于对陕西苹果产品出口竞争力进行了科学的评价，通过评价能够发现陕西苹果产品出口竞争力短板，从而针对性提出提升竞争力的对策建议，对陕西苹果产品完善出口，提升国际竞争力提供一定的参考。
1. 2 国内外研究现状
1.2.1国内研究现状
苹果鲜果产品作为陕西特色农产品，近年来对外出口得到了一定的发展，同时关于陕西苹果产品、产业外贸的相关研究也随之兴起。目前关于苹果产品出口竞争力的研究多数从我国苹果产业整体的角度出发研究，针对基本的苹果品质、价格因素与国外竞争者进行对比研究，进而分析苹果产品的国际竞争力。
早在2006年，上海交通大学的徐海晶，于冷就针对我国苹果出口贸易进行调查研究，并在《农业技术经济》期刊发表《我国苹果产品出口贸易的实证分析》论文。二人在论文中利用完善的计量经济学基础构建计量模型，结合比较优势理论和贸易竞争力指数对我国苹果出口贸易的影响因素进行分析研究，并通过计量模型计算评价得出我国苹果出口贸易在当时的发展状态，提出我国苹果出口贸易的发展应当建立在提升比较优势，特别是价格优势的基础上进行推广发展。[[]]
另一种对苹果产品出口竞争力的研究方法则是利用净出口指数、出口增长率等具体的出口业绩指标作为评价衡量的标准进行评价，在比较优势理论基础上，进行出口竞争力测量。其中以华中农业大学经济贸易学院苗洪亮和祁春节的研究较为突出，苗洪亮在《中国苹果国际竞争力与扩大出口的研究》一文中提出，苹果鲜果的出口竞争力水平可以通过最为直接的出口增长率、净出口指数、国际市场占有率和显示比较优势指数四种指数进行测定。[]并根据我国鲜果出口情况进行数据统计分析，最终发现，我国新鲜苹果已具有一定比较优势，但优势并不十分明显，苹果产业的外贸业务发展可以选择不断产品深加工，进行深加工产品贸易的途径。
中国农业大学乔娟在《中国水果国际竞争力分析研究》中，通过与各种水果主要生产国和出口国的生产者价格指数比较发现，我国出口的主要水果品种的价格都不够稳定，相对国际上的水果出口国，我国的价格波动明显。[]另一方面，从苹果的国际市场竞争力来看，我国的鲜果国际竞争优势基本来自较为低廉的价格，而其他非价格因素缺乏竞争优势。她在研究中提出，在苹果的国际市场销售过程中，我国的苹果需要通过多种手段稳定价格，并在现有竞争优势的基础上，完善和发展其他方面的竞争力水平。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究目的与意义 1
1.1.1 研究目的 1
1.1.2 研究意义 1
1. 2 国内外研究现状 2
1.2.1国内研究现状 2
1.2.2 国外研究现状 3
1. 3 研究内容与方法 4
1.3.1 研究主要内容 4
1.3.2研究方法 4
2 相关概念及理论基础 7
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
2.1竞争力 7
2.2竞争力评价 7
2.3 AHP层次分析法 8
3 陕西省苹果产品出口发展现状 9
3.1陕西苹果产品生产条件 9
3.2 陕西苹果产品生产现状与出口比例分析 9
3.3 陕西苹果产品出口价格分析 11
4 陕西苹果产品出口竞争力影响因素分析与评价 13
4.1 陕西苹果产品出口竞争力影响因素分析 13
4.1.1 内在因素分析 13
4.1.2宏观环境分析 13
4.1.3 市场因素分析 14
4.1.4 关联产业分析 15
4.2评价方法选择与指标修订 15
4.3 陕西苹果产品出口竞争力评价 20
4.4评价结果分析与发现问题 22
4.4.1 苹果出口渠道单一 22
4.4.2 冷链物流发展不足 22
4.4.3 规模化经营欠缺 23
4.4.4 国际市场占有率较低 23
5.陕西省苹果产品出口竞争力的对策建议 25
5.1 强化互联网思维，拓展出口渠道 25
5.2发展现代化冷链国际物流 26
5.3规模化与集约化经营 26
5.4 多措并举提升国际市场占有率 27
6结论 29
参考文献 30
致谢 33
1 绪论
1.1 研究目的与意义
1.1.1 研究目的
苹果产业是陕西的优势产业之一，作为苹果产业的最为基础的苹果产品的生产、销售是陕西苹果产业发展的重要组成部分。苹果产品出口对促进地方特色农产品发展，增强农民收入具有较重要的影响。[]但是目前陕西苹果产品在出口业务开展中，其国际竞争力总体良好，但也存在短板。陕西苹果产品的出口业务发展需要提升出口竞争力。因此，本文通过对陕西苹果产品的现状进行分析，研究陕西苹果产品在贸易过程中的竞争力。首先是对陕西苹果产品生产、销售、出口进行调研，在外贸竞争力影响因素分析的基础上，对苹果产品出口竞争力的影响因素进行归纳分析，进而建立陕西苹果产品出口竞争力评价指标体系，利用指标体系对陕西苹果产业外贸竞争力进行评价，通过评价分析发现陕西苹果产业对外贸易竞争优势与竞争短板，并针对性提出提升陕西省苹果产业的外贸竞争力的策略。希望可以推动陕西苹果产品出口竞争力的全面提升，拉动地方特色农业发展，促进地方经济发展。
1.1.2 研究意义
为了实现陕西苹果产品出口竞争力的提升，首先应当全面客观的对陕西苹果产品出口竞争力的现状进行分析，本文分析目前陕西苹果产品出口所面临的外部优势条件，结合传统的苹果出口竞争力的影响因素，对苹果产品出口竞争力评价指标体系进行设计研究，从理论上来看，本文研究在前人研究的基础上，融合了当代经济发展的因素条件，提出陕西苹果出口竞争力的评价指标体系，为后续关于陕西苹果产业的外贸发展及提升研究提供了一定的基础参考，也为在宏观环境变化时期农产品竞争力研究提供一定研究思路。
本文研究的现实意义在于对陕西苹果产品出口竞争力进行了科学的评价，通过评价能够发现陕西苹果产品出口竞争力短板，从而针对性提出提升竞争力的对策建议，对陕西苹果产品完善出口，提升国际竞争力提供一定的参考。
1. 2 国内外研究现状
1.2.1国内研究现状
苹果鲜果产品作为陕西特色农产品，近年来对外出口得到了一定的发展，同时关于陕西苹果产品、产业外贸的相关研究也随之兴起。目前关于苹果产品出口竞争力的研究多数从我国苹果产业整体的角度出发研究，针对基本的苹果品质、价格因素与国外竞争者进行对比研究，进而分析苹果产品的国际竞争力。
早在2006年，上海交通大学的徐海晶，于冷就针对我国苹果出口贸易进行调查研究，并在《农业技术经济》期刊发表《我国苹果产品出口贸易的实证分析》论文。二人在论文中利用完善的计量经济学基础构建计量模型，结合比较优势理论和贸易竞争力指数对我国苹果出口贸易的影响因素进行分析研究，并通过计量模型计算评价得出我国苹果出口贸易在当时的发展状态，提出我国苹果出口贸易的发展应当建立在提升比较优势，特别是价格优势的基础上进行推广发展。[[]]
另一种对苹果产品出口竞争力的研究方法则是利用净出口指数、出口增长率等具体的出口业绩指标作为评价衡量的标准进行评价，在比较优势理论基础上，进行出口竞争力测量。其中以华中农业大学经济贸易学院苗洪亮和祁春节的研究较为突出，苗洪亮在《中国苹果国际竞争力与扩大出口的研究》一文中提出，苹果鲜果的出口竞争力水平可以通过最为直接的出口增长率、净出口指数、国际市场占有率和显示比较优势指数四种指数进行测定。[]并根据我国鲜果出口情况进行数据统计分析，最终发现，我国新鲜苹果已具有一定比较优势，但优势并不十分明显，苹果产业的外贸业务发展可以选择不断产品深加工，进行深加工产品贸易的途径。
中国农业大学乔娟在《中国水果国际竞争力分析研究》中，通过与各种水果主要生产国和出口国的生产者价格指数比较发现，我国出口的主要水果品种的价格都不够稳定，相对国际上的水果出口国，我国的价格波动明显。[]另一方面，从苹果的国际市场竞争力来看，我国的鲜果国际竞争优势基本来自较为低廉的价格，而其他非价格因素缺乏竞争优势。她在研究中提出，在苹果的国际市场销售过程中，我国的苹果需要通过多种手段稳定价格，并在现有竞争优势的基础上，完善和发展其他方面的竞争力水平。
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