黄精加压炮制工艺的研究
摘 要黄精是一味历史悠久的临床常用补益药，因其生品有咽喉刺激性，皮肤接触生黄精或者其汁液会瘙痒；久闻生品，会刺激眼睛，故需炮制后入药。为考察黄精加压炮制的具体工艺，本实验以黄精主成分多糖的含量与黄精性状表现等为评价指标，选择加压炮制影响较显著的因素加酒量（ml）、蒸制压强（kpa）、蒸制温度（℃）进行单因素实验，在此基础上，利用Box- Behnken试验设计原理，采用三因素三水平的Respose Surface Methodology来优化相关的工艺参数。得出的结论是通过单因素实验，得到的最佳参数为加酒量为5ml、蒸制压强为0.2 kpa、蒸制温度为110℃、蒸制时间为3h；通过响应面试验，得出的最佳参数为加酒量5.21ml、蒸制压强0.20kpa、蒸制温度110.52℃，测得的黄精多糖含量为10.54%。比在传统炮制手段下多糖含量保留的要多。且在此条件下，黄精炮制后的没有麻舌感，吃起来有甜味且感觉不到对咽喉的刺激性，颜色为黝黑。
目 录
1. 绪 论 1
1.1. 黄精 1
1.2. 黄精现代炮制工艺及原理概述 1
1.2.1. 黄精炮制方法 1
1.3. 黄精成品性状及注意事项 1
1.3.1. 黄精的性状 1
1.3.2. 黄精炮制的注意事项 2
1.4. 黄精相关研究 2
1.4.1. 化学成分 2
1.4.2. 糖类 2
1.4.3. 甾体皂苷 3
1.4.4. 黄酮蒽醌类化合物 3
1.4.5. 氨基酸、生物碱、挥发性物质、微量元素 3
1.5. 黄精药理作用研究 3
1.6. 黄精多糖的药理研究 3
1.7. 选题目的及意义 4
1.8. 黄精的药理学研究 5
1.9. 主要研究内容 5
2. 实验部分 7
2.1. 实验材料与实验试剂 7
2.1.1. 黄精原材料 7
2.1.2. 实验材料与试剂 7
2.2. 实验方法 7
2.2.1. 黄精多糖的提取 7
2.2.2. 标准曲线的绘制 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
8
2.2.3. 黄精性状的研究 8
2.3. 黄精炮制工艺单因素实验的考察 9
3. 实验结果 11
3.1. 黄精加压炮制工艺单因素实验结果 11
3.1.1. 加酒量的研究 11
3.1.2. 蒸制压强的研究 12
3.1.3. 蒸制温度的研究 13
3.2. 响应面法优化黄精多糖含量的炮制工艺 13
3.2.1. 响应面试验设计 13
3.2.2. BoxBehnken试验结果 14
3.2.3. 回归方程的方差分析 15
3.2.4. 响应曲面图分析 16
3.2.5. 最佳炮制条件的预测 17
4. 结 论 19
参考文献 21
致 谢 23
绪 论
黄精
黄精在中药领域中具有广泛的应用价值，是百合科植物的干燥根茎。根据其形状的不同，有的被称之为“大黄精”，有的被称之“鸡头黄精”，有的还被称之“姜形黄精”[1]。它具有滋补肝肾、补脾益气及润肺的功效，可以改善脾胃虚弱，缓解身体疲劳，增强食欲，对机体缺水状况有缓解作用[2]。
黄精现代炮制工艺及原理概述
黄精炮制方法
表1.1 各类黄精的炮制方法
名称
具体操作
生黄精
将原药材除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
黄精（熟黄精、制黄精、蒸黄精）
取黄精原药材，除去杂质，洗净，切厚片，加水拌匀，使之浸润至透心，武火蒸2?h后再淋水1次，使所有黄精都淋到水后，蒸2?h后熄火，闷润1夜取出，烘箱内80℃烘干即得成品。
酒黄精（炙黄精）
取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，闷润4～8小时，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，隔水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，经24～32小时，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切约1cm段，晒干[3]。
黄精成品性状及注意事项
黄精的性状
（1）生黄精：具有麻味。
（2）蒸黄精：不规则厚片，表面棕黑色，有光泽，质柔软，味甜
（3）酒黄精：表面黑色，有光泽，中心深褐色，味甜，微有酒气
黄精炮制的注意事项
表1.3黄精炮制的注意事项
注意事项
操作
采收
采收根茎繁殖的中药应该于栽后2?3年、种子繁殖的于栽后3?4年采挖。黄精采收可选择在晚秋或早春进行，秋季在莲叶枯萎变黄后，春季在根茎萌芽前。刨出根茎，去掉茎叶和须根。
闷润
干净的容器里的黄色液体，在85度的热水淋浴后，用四层表面覆盖的干净毛巾，计数。在干燥和潮湿的情况下，像均匀的黄色，稍微缓和一下在65摄氏度下喷雾水，堵注。多边形逐渐地在一个组织中传播水分，当它变得灵活的多边形横块在湿润后。
忌有铁器
铁更活跃，金属离子、氨基酸、类黄酮和其他化学反应成分，导致沉淀或颜色复合物、药物效应。
黄精相关研究
化学成分
在近20年的研究中，对淡黄色的化学成分进行了研究，因为它含有糖、皂苷类类固醇（可形成肥皂样溶液并具表面活性）、类黄酮（维生素P）、蒽醌类（包括蒽醌化合物）、生物碱（一类含氮的碱性有机化合物）、氨基酸和多种挥发性物质，尤其是含有心脏糖苷的多肽[4]。
糖类
黄色的糖[5]含量更大的组件，包括三种多糖酸，超过2000万的分子量，黄精王也包含3种寡糖分子量低聚糖(1630 8)、葡萄糖、果糖和1 B(分子量862，果糖和葡萄糖，4 1)和c(分子量4741，2)的果糖和葡萄糖[6]。
甾体皂苷
黄精和所有含有皂苷类类固醇，如呋喃螺旋甾烷，皂苷序列。
在东波(PG)中，大鼠的记忆缺陷显著改善。许多抗炎和抗癌药物也有抗真菌作用，而且可能与药理作用有关。
目 录
1. 绪 论 1
1.1. 黄精 1
1.2. 黄精现代炮制工艺及原理概述 1
1.2.1. 黄精炮制方法 1
1.3. 黄精成品性状及注意事项 1
1.3.1. 黄精的性状 1
1.3.2. 黄精炮制的注意事项 2
1.4. 黄精相关研究 2
1.4.1. 化学成分 2
1.4.2. 糖类 2
1.4.3. 甾体皂苷 3
1.4.4. 黄酮蒽醌类化合物 3
1.4.5. 氨基酸、生物碱、挥发性物质、微量元素 3
1.5. 黄精药理作用研究 3
1.6. 黄精多糖的药理研究 3
1.7. 选题目的及意义 4
1.8. 黄精的药理学研究 5
1.9. 主要研究内容 5
2. 实验部分 7
2.1. 实验材料与实验试剂 7
2.1.1. 黄精原材料 7
2.1.2. 实验材料与试剂 7
2.2. 实验方法 7
2.2.1. 黄精多糖的提取 7
2.2.2. 标准曲线的绘制 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
8
2.2.3. 黄精性状的研究 8
2.3. 黄精炮制工艺单因素实验的考察 9
3. 实验结果 11
3.1. 黄精加压炮制工艺单因素实验结果 11
3.1.1. 加酒量的研究 11
3.1.2. 蒸制压强的研究 12
3.1.3. 蒸制温度的研究 13
3.2. 响应面法优化黄精多糖含量的炮制工艺 13
3.2.1. 响应面试验设计 13
3.2.2. BoxBehnken试验结果 14
3.2.3. 回归方程的方差分析 15
3.2.4. 响应曲面图分析 16
3.2.5. 最佳炮制条件的预测 17
4. 结 论 19
参考文献 21
致 谢 23
绪 论
黄精
黄精在中药领域中具有广泛的应用价值，是百合科植物的干燥根茎。根据其形状的不同，有的被称之为“大黄精”，有的被称之“鸡头黄精”，有的还被称之“姜形黄精”[1]。它具有滋补肝肾、补脾益气及润肺的功效，可以改善脾胃虚弱，缓解身体疲劳，增强食欲，对机体缺水状况有缓解作用[2]。
黄精现代炮制工艺及原理概述
黄精炮制方法
表1.1 各类黄精的炮制方法
名称
具体操作
生黄精
将原药材除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。
黄精（熟黄精、制黄精、蒸黄精）
取黄精原药材，除去杂质，洗净，切厚片，加水拌匀，使之浸润至透心，武火蒸2?h后再淋水1次，使所有黄精都淋到水后，蒸2?h后熄火，闷润1夜取出，烘箱内80℃烘干即得成品。
酒黄精（炙黄精）
取黄精100公斤，洗净，加黄酒20公斤，拌匀，闷润4～8小时，装入罐内或其他适宜的容器内，密闭，置水浴中，隔水炖，中途翻动一次，至酒被吸尽，经24～32小时，色泽黑润，口尝无麻味为度，取出，切约1cm段，晒干[3]。
黄精成品性状及注意事项
黄精的性状
（1）生黄精：具有麻味。
（2）蒸黄精：不规则厚片，表面棕黑色，有光泽，质柔软，味甜
（3）酒黄精：表面黑色，有光泽，中心深褐色，味甜，微有酒气
黄精炮制的注意事项
表1.3黄精炮制的注意事项
注意事项
操作
采收
采收根茎繁殖的中药应该于栽后2?3年、种子繁殖的于栽后3?4年采挖。黄精采收可选择在晚秋或早春进行，秋季在莲叶枯萎变黄后，春季在根茎萌芽前。刨出根茎，去掉茎叶和须根。
闷润
干净的容器里的黄色液体，在85度的热水淋浴后，用四层表面覆盖的干净毛巾，计数。在干燥和潮湿的情况下，像均匀的黄色，稍微缓和一下在65摄氏度下喷雾水，堵注。多边形逐渐地在一个组织中传播水分，当它变得灵活的多边形横块在湿润后。
忌有铁器
铁更活跃，金属离子、氨基酸、类黄酮和其他化学反应成分，导致沉淀或颜色复合物、药物效应。
黄精相关研究
化学成分
在近20年的研究中，对淡黄色的化学成分进行了研究，因为它含有糖、皂苷类类固醇（可形成肥皂样溶液并具表面活性）、类黄酮（维生素P）、蒽醌类（包括蒽醌化合物）、生物碱（一类含氮的碱性有机化合物）、氨基酸和多种挥发性物质，尤其是含有心脏糖苷的多肽[4]。
糖类
黄色的糖[5]含量更大的组件，包括三种多糖酸，超过2000万的分子量，黄精王也包含3种寡糖分子量低聚糖(1630 8)、葡萄糖、果糖和1 B(分子量862，果糖和葡萄糖，4 1)和c(分子量4741，2)的果糖和葡萄糖[6]。
甾体皂苷
黄精和所有含有皂苷类类固醇，如呋喃螺旋甾烷，皂苷序列。
在东波(PG)中，大鼠的记忆缺陷显著改善。许多抗炎和抗癌药物也有抗真菌作用，而且可能与药理作用有关。
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