果穗不同留果量对‘宝满’葡萄果实品质的影响
以‘宝满’葡萄为实验材料，于果实膨大期进行不同留果量和穗形处理，研究不同留果量以及果穗穗形对‘宝满’葡萄果实发育和果实品质的影响。实验结果表明在设计的处理内，留果量处理对‘宝满’葡萄果实大小不存在显著的影响，对果实品质存在显著的影响，其中留果量为30粒的处理，其果实品质最好，但是与留果量为40粒的处理之间差异不显著，而与留果量为50粒和60粒的处理则存在较大的差异。果穗穗形对果实的固酸比也有着一定的影响，相同留果量下，穗形规则的处理可溶性固形物含量显著高于穗形不规则的处理，而果实大小则同样没有显著的差异。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言 1
1材料与方法2
1.1试验材料 2
1.2试验方法 2
2结果与分析3
2.1不同留果量对果实生长的影响2
2.2不同留果量对果实品质的影响4
3讨论 5
致谢 6
参考文献6
图1 不同处理对葡萄生长发育的影响 3
表1 不同留果量不同穗形处理‘宝满’果实的方法 2
表2 不同处理组合对‘宝满’葡萄果实大小的影响 4
表3 不同处理组合对‘宝满’葡萄果实品质的影响 5
果穗留果量和穗形对‘宝满’葡萄果实品质的影响
引言
‘宝满’葡萄最早是由日本福冈县的研究所用康拜尔早生×白玫瑰杂交育成。该品种有着圆锥形的果穗，着粒紧密，穗重在350g左右，有着十分优良的外观品质。‘宝满’果粒呈紫黑色，短椭圆形，果粒重8g左右，易剥皮，肉质脆性中等，有草莓香味，其果实可溶性固形物含量17%18%，食用品质优于康拜尔早生，果实有着较好的耐贮性以及良好的风味，商品品质以及食用品质均为中上。该品种树势较强，生长旺盛，有着较为饱满的花芽，树体常丰产，栽培条件及技术要求不高，成熟期与巨峰相似。[1]
确定合理的负载量是生殖生长与营养生长的平衡,是保证果实品质的重要途径。目前,负载量与果实产量品质之间的关系已经在苹果、梨、杏、葡萄等果树上得到了定的研究。近年来在苹果上的研究证明,当年挂果越多，后 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
几年越容易出现大小年现象,且会对树体造成很大的影响，导致很难尽快恢复到原有的水平。根据李雄[2]等对梨的实验可以看出,在梨的生产过程中也需要对负载量进行控制，例如在管理水平中等的情况下,梨树的合理负载量控制在2600 kg/亩。刘铁铮[3]等对金太阳杏的研究表明,疏花疏果可提高果实品质,降低果实硬度。
负载量对果树结果大小年有着很大影响。目前,由于果农追求利益最大化导致果园负载过量现象比较严重,过低负载量的现象很少。而果园或单株的负载量过大,可能引起翌年春天植株黄化，会直接影响到植株的正常发育,甚至会产生大小年现象,导致穗形发生改变、果品质量下降、树势变弱、营养不良、抗性减弱等危害[4],从而引发病害的大量发生,所以,控制产量,提高质量是当前果品生产过程中急需解决的主要问题。过高的负载量导致果实的可溶性固形物大幅度减少，果实风味下降迅速，同时也会产生延缓果实成熟，影响着色等问题，而这些正是果实品质评价的标准，据门永阁[5]等实验，可以得出，高负载量生产的果实，在高品质果实产量远低于低负载量的果树，而生产的果实的平均品质也相差很多。负载量直接影响着果园产量及果实品质，合理负载是果树获得高产、稳产、优质的重要措施。
对于一株果树而言，不单单要考虑到整体负载量的多少，在实际生产当中葡萄果穗大小标准一致也是相当重要的指标，而对花穗进行整形，可以达到控制果穗大小，提高坐果率，调节花期一致，调节果穗的形状，是果穗更加标准化，减少疏花疏果的工作量等作用，果穗大小标准一致可以适合大规模标准化的农业生产，这对节省劳动力资源，土地资源以及控制葡萄果实的品质有着显著的作用，同时，对果穗进行疏穗、套袋等处理，可以控制果穗的形状，使其保持合理的留果量，也可以促进果实着色，保证果实品质，实现最大的商品价值。如果果穗过大，即使整株果树的负载量并没有太高，也会导致过大的果穗中的果实养分不足，使得可溶性固形物、可滴定酸等内在品质以及着色、大小等外在品质受到影响，从而导致果实品质下降，影响其商品价值。
果实品质与产量之间的存在一定的矛盾，果农希望一串葡萄尽可能的多挂果，但会导致整体的品质下降无法得到应有的利益。通过对每串葡萄留果量的精确控制，我们可以对留果量和果实品质之间的关系，以及留多少果实，才可以获得最大的利益有直观的了解，对果农的生产有着指导意义，虽然疏果过程十分耗费劳动，但是一旦确认最适的挂果量，那么便有望大规模的生产，本实验以‘宝满’葡萄为材料[6]，通过测定果实纵横径、单果重、可溶性固形物和可滴定酸等指标分别对这四个处理的果实品质进行分析比较，对葡萄留果量与果实品质之前的关系进行直观的探索。研究葡萄不同留果量及穗形对‘宝满’葡萄果实品质的影响，从而为‘宝满’葡萄生产提供参考。
1 材料与方法
1．1 试验材料
实验于2016年3月下旬至8月下旬在大学汤山龙尚村葡萄试验基地进行，以多年生‘宝满’葡萄为材料，选用环境相同，长势相近的植株作为实验对象。该园采用平棚架避雨栽培，“H”形树形，土肥水及病虫害管理同常规。在处理之前需要于盛花期前进行疏花，花穗前端4cm保留，其余的部分疏除。实验根据不同的穗形和留果量共设8个处理，处理在果实膨大后进行，根据要求进行疏果处理。处理完成后，进行套袋并标记。
1．2 试验方法
处理完成后从7月16号，即‘宝满’葡萄成熟前1个月开始采样，每隔一周测定一次果实单果重，至成熟期测定可滴定酸，可溶性固形物和纵横径。取样时,选取大小适中的葡萄果实，在果穗的上、中、下部各取1粒，每个处理取10粒果实。分别剪去果蒂，随后使用电子天平测量其单果重，用0.03mol/L 的NaOH滴定测量可滴定酸，用手持式折光仪测底可溶性固形物，记录数据，待果实完全成熟，测完所有数据后，运用SPSS和Excel软件分析处理数据，从而得出结果。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言 1
1材料与方法2
1.1试验材料 2
1.2试验方法 2
2结果与分析3
2.1不同留果量对果实生长的影响2
2.2不同留果量对果实品质的影响4
3讨论 5
致谢 6
参考文献6
图1 不同处理对葡萄生长发育的影响 3
表1 不同留果量不同穗形处理‘宝满’果实的方法 2
表2 不同处理组合对‘宝满’葡萄果实大小的影响 4
表3 不同处理组合对‘宝满’葡萄果实品质的影响 5
果穗留果量和穗形对‘宝满’葡萄果实品质的影响
引言
‘宝满’葡萄最早是由日本福冈县的研究所用康拜尔早生×白玫瑰杂交育成。该品种有着圆锥形的果穗，着粒紧密，穗重在350g左右，有着十分优良的外观品质。‘宝满’果粒呈紫黑色，短椭圆形，果粒重8g左右，易剥皮，肉质脆性中等，有草莓香味，其果实可溶性固形物含量17%18%，食用品质优于康拜尔早生，果实有着较好的耐贮性以及良好的风味，商品品质以及食用品质均为中上。该品种树势较强，生长旺盛，有着较为饱满的花芽，树体常丰产，栽培条件及技术要求不高，成熟期与巨峰相似。[1]
确定合理的负载量是生殖生长与营养生长的平衡,是保证果实品质的重要途径。目前,负载量与果实产量品质之间的关系已经在苹果、梨、杏、葡萄等果树上得到了定的研究。近年来在苹果上的研究证明,当年挂果越多，后 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
几年越容易出现大小年现象,且会对树体造成很大的影响，导致很难尽快恢复到原有的水平。根据李雄[2]等对梨的实验可以看出,在梨的生产过程中也需要对负载量进行控制，例如在管理水平中等的情况下,梨树的合理负载量控制在2600 kg/亩。刘铁铮[3]等对金太阳杏的研究表明,疏花疏果可提高果实品质,降低果实硬度。
负载量对果树结果大小年有着很大影响。目前,由于果农追求利益最大化导致果园负载过量现象比较严重,过低负载量的现象很少。而果园或单株的负载量过大,可能引起翌年春天植株黄化，会直接影响到植株的正常发育,甚至会产生大小年现象,导致穗形发生改变、果品质量下降、树势变弱、营养不良、抗性减弱等危害[4],从而引发病害的大量发生,所以,控制产量,提高质量是当前果品生产过程中急需解决的主要问题。过高的负载量导致果实的可溶性固形物大幅度减少，果实风味下降迅速，同时也会产生延缓果实成熟，影响着色等问题，而这些正是果实品质评价的标准，据门永阁[5]等实验，可以得出，高负载量生产的果实，在高品质果实产量远低于低负载量的果树，而生产的果实的平均品质也相差很多。负载量直接影响着果园产量及果实品质，合理负载是果树获得高产、稳产、优质的重要措施。
对于一株果树而言，不单单要考虑到整体负载量的多少，在实际生产当中葡萄果穗大小标准一致也是相当重要的指标，而对花穗进行整形，可以达到控制果穗大小，提高坐果率，调节花期一致，调节果穗的形状，是果穗更加标准化，减少疏花疏果的工作量等作用，果穗大小标准一致可以适合大规模标准化的农业生产，这对节省劳动力资源，土地资源以及控制葡萄果实的品质有着显著的作用，同时，对果穗进行疏穗、套袋等处理，可以控制果穗的形状，使其保持合理的留果量，也可以促进果实着色，保证果实品质，实现最大的商品价值。如果果穗过大，即使整株果树的负载量并没有太高，也会导致过大的果穗中的果实养分不足，使得可溶性固形物、可滴定酸等内在品质以及着色、大小等外在品质受到影响，从而导致果实品质下降，影响其商品价值。
果实品质与产量之间的存在一定的矛盾，果农希望一串葡萄尽可能的多挂果，但会导致整体的品质下降无法得到应有的利益。通过对每串葡萄留果量的精确控制，我们可以对留果量和果实品质之间的关系，以及留多少果实，才可以获得最大的利益有直观的了解，对果农的生产有着指导意义，虽然疏果过程十分耗费劳动，但是一旦确认最适的挂果量，那么便有望大规模的生产，本实验以‘宝满’葡萄为材料[6]，通过测定果实纵横径、单果重、可溶性固形物和可滴定酸等指标分别对这四个处理的果实品质进行分析比较，对葡萄留果量与果实品质之前的关系进行直观的探索。研究葡萄不同留果量及穗形对‘宝满’葡萄果实品质的影响，从而为‘宝满’葡萄生产提供参考。
1 材料与方法
1．1 试验材料
实验于2016年3月下旬至8月下旬在大学汤山龙尚村葡萄试验基地进行，以多年生‘宝满’葡萄为材料，选用环境相同，长势相近的植株作为实验对象。该园采用平棚架避雨栽培，“H”形树形，土肥水及病虫害管理同常规。在处理之前需要于盛花期前进行疏花，花穗前端4cm保留，其余的部分疏除。实验根据不同的穗形和留果量共设8个处理，处理在果实膨大后进行，根据要求进行疏果处理。处理完成后，进行套袋并标记。
1．2 试验方法
处理完成后从7月16号，即‘宝满’葡萄成熟前1个月开始采样，每隔一周测定一次果实单果重，至成熟期测定可滴定酸，可溶性固形物和纵横径。取样时,选取大小适中的葡萄果实，在果穗的上、中、下部各取1粒，每个处理取10粒果实。分别剪去果蒂，随后使用电子天平测量其单果重，用0.03mol/L 的NaOH滴定测量可滴定酸，用手持式折光仪测底可溶性固形物，记录数据，待果实完全成熟，测完所有数据后，运用SPSS和Excel软件分析处理数据，从而得出结果。
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