适合辣椒育苗的醋糟基质配方筛选
摘 要采用穴盘育苗方法，以醋糟、草炭、蛭石为材料，按照不同比例混配形成醋糟复合基质，通过测定复合基质理化性质和辣椒幼苗的植物生长指标，筛选出基质的最优配方。结果表明，随着醋糟含量增加，基质中通气空隙逐渐增加，持水空隙和水汽比逐渐减少，而添加蛭石则使得基质中持水空隙的增加；醋糟中的营养元素含量和电导率（EC）较高，需要加入草炭和醋糟调节基质电导率和PH，提高混配基质的持水、保水能力；当混配基质中草炭醋糟蛭石=132时，辣椒幼苗长势最好，是适合辣椒育苗的基质配方。
目录
摘 要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、研究目的 2
二、研究方法 2
2.1试验材料 2
2.2试验处理 2
2.3测定指标与方法 3
2.3.1 基质理化性状 3
2.3.2 辣椒生长指标 3
2.3.3 叶绿素含量 3
2.4数据分析 3
三、结果与分析 4
3.1混配醋糟基质的理化性状分析 6
3.2醋糟混配基质对辣椒幼苗生长影响 8
3.3混配醋糟基质对辣椒幼苗叶片叶绿素含量的影响 9
四、讨论 9
致谢 11
参考文献 12
适合辣椒育苗的醋糟基质配方筛选
Choosing appropriate materials for pepper seedlings
Student majoring in protected agriculture:Fang Chen
Tutor : Sun Jin
引言
一、研究目的
草炭是穴盘基质育苗的主要基质材料。随着穴盘育苗技术的推广，草炭的需求量不断增大，而草炭为不可再生资源，过度开采会破坏生态平衡，并且可增加育苗成本。因此，利用来源广泛、价格低廉又便于规模化商品生产的草炭替代品，将成为育苗基质研发的热点。
我国醋糟资源丰富，产量巨大。研究表明，醋糟含有丰富的植物所需的营养成分，含粗蛋白质6%~10% ，粗脂肪2%~5%，无氮 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
浸出20%~30%，灰分13%~17%，钙0.25%~0.45%，磷0.16%~0.37%，利用价值较大[1]。近年来，科研人员利用醋糟进行饲料生产、作物栽培、食品发酵等产业化利用方面进行了深入研究，并取得了很好的效果，从而为醋糟资源再利用的产业化发展提供参考和依据[2]。李萍萍[34]等的研究表明，由于醋糟基质存在盐分含量高、EC 值偏大等缺点，对幼苗容易造成伤害，作为育苗基质仅仅在研究阶段，并未有规模化的投入到农业生产中。 因此，需要进一步通过实验和研究，优化醋糟基质配比，使之更加适合于作为作物育苗基质，不仅能够为农业生产带来廉价优质的生产资料，还解决了醋糟的污染和资源浪费问题。本实验采用穴盘育苗方法，以醋糟、草炭、蛭石为材料，按照不同比例混配形成醋糟复合基质，通过测定复合基质理化性质和辣椒幼苗的植物生长指标，筛选出适合辣椒育苗的配方，为醋糟用于蔬菜育苗基质的开发提供实验依据。
二、研究方法
2.1试验材料
辣椒（Capsicum annuum L.）品种为‘苏椒五号’，种子购自市场；醋糟、草炭以及蛭石，均由镇江培蕾有机肥有限公司提供。
2.2试验处理
育苗试验于2012 年8月至2013年1月在大学牌楼实验基地的现代化温室中进行。先将草炭和醋糟基质按不同体积比例混配，设置5 个处理，即草炭：醋糟比例分别是：100：0；75：25；50：50；25：75；0：100；再将上述混合物分别和蛭石按不同体积比例混配，设置4 个处理：即混合物：蛭石的比例分别为：1：0；3：1；2：1；3：2，以草炭：蛭石=2：1为对照。实验设置共20 个处理，各处理的配比见表1。
选取饱满、整齐一致的辣椒种子，经浸种、催芽后进行播种。育苗容器采用72 孔穴盘，每穴播1 粒发芽的种子。每处理72 株，重复3 次，随机区组排列。试验阶段，各处理每天仅浇清水。
表1 育苗基质的体积配比
Table 1 Proportion of experimental seedling substrates（percentage by volume）
基质配方
Substrate formula
草炭
Peat
醋糟基质
Vinegar residue
蛭石
Vermiculite
基质配方
Substrate formula
草炭
Peat
醋糟基质
Vinegar residue
蛭石
Vermiculite
T1
100
0
0
T11
66.70
0
33.30
T2
75
25
0
T12
50
16.70
33.30
T3
50
50
0
T13
33.30
33.30
33.30
T4
25
75
0
T14
16.70
50
33.30
T5
0
100
0
T15
0
66.70
33.30
T6
75
0
25
T16
60
0
40
T7
56.25
18.75
25
T17
45
15
40
T8
目录
摘 要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、研究目的 2
二、研究方法 2
2.1试验材料 2
2.2试验处理 2
2.3测定指标与方法 3
2.3.1 基质理化性状 3
2.3.2 辣椒生长指标 3
2.3.3 叶绿素含量 3
2.4数据分析 3
三、结果与分析 4
3.1混配醋糟基质的理化性状分析 6
3.2醋糟混配基质对辣椒幼苗生长影响 8
3.3混配醋糟基质对辣椒幼苗叶片叶绿素含量的影响 9
四、讨论 9
致谢 11
参考文献 12
适合辣椒育苗的醋糟基质配方筛选
Choosing appropriate materials for pepper seedlings
Student majoring in protected agriculture:Fang Chen
Tutor : Sun Jin
引言
一、研究目的
草炭是穴盘基质育苗的主要基质材料。随着穴盘育苗技术的推广，草炭的需求量不断增大，而草炭为不可再生资源，过度开采会破坏生态平衡，并且可增加育苗成本。因此，利用来源广泛、价格低廉又便于规模化商品生产的草炭替代品，将成为育苗基质研发的热点。
我国醋糟资源丰富，产量巨大。研究表明，醋糟含有丰富的植物所需的营养成分，含粗蛋白质6%~10% ，粗脂肪2%~5%，无氮 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
浸出20%~30%，灰分13%~17%，钙0.25%~0.45%，磷0.16%~0.37%，利用价值较大[1]。近年来，科研人员利用醋糟进行饲料生产、作物栽培、食品发酵等产业化利用方面进行了深入研究，并取得了很好的效果，从而为醋糟资源再利用的产业化发展提供参考和依据[2]。李萍萍[34]等的研究表明，由于醋糟基质存在盐分含量高、EC 值偏大等缺点，对幼苗容易造成伤害，作为育苗基质仅仅在研究阶段，并未有规模化的投入到农业生产中。 因此，需要进一步通过实验和研究，优化醋糟基质配比，使之更加适合于作为作物育苗基质，不仅能够为农业生产带来廉价优质的生产资料，还解决了醋糟的污染和资源浪费问题。本实验采用穴盘育苗方法，以醋糟、草炭、蛭石为材料，按照不同比例混配形成醋糟复合基质，通过测定复合基质理化性质和辣椒幼苗的植物生长指标，筛选出适合辣椒育苗的配方，为醋糟用于蔬菜育苗基质的开发提供实验依据。
二、研究方法
2.1试验材料
辣椒（Capsicum annuum L.）品种为‘苏椒五号’，种子购自市场；醋糟、草炭以及蛭石，均由镇江培蕾有机肥有限公司提供。
2.2试验处理
育苗试验于2012 年8月至2013年1月在大学牌楼实验基地的现代化温室中进行。先将草炭和醋糟基质按不同体积比例混配，设置5 个处理，即草炭：醋糟比例分别是：100：0；75：25；50：50；25：75；0：100；再将上述混合物分别和蛭石按不同体积比例混配，设置4 个处理：即混合物：蛭石的比例分别为：1：0；3：1；2：1；3：2，以草炭：蛭石=2：1为对照。实验设置共20 个处理，各处理的配比见表1。
选取饱满、整齐一致的辣椒种子，经浸种、催芽后进行播种。育苗容器采用72 孔穴盘，每穴播1 粒发芽的种子。每处理72 株，重复3 次，随机区组排列。试验阶段，各处理每天仅浇清水。
表1 育苗基质的体积配比
Table 1 Proportion of experimental seedling substrates（percentage by volume）
基质配方
Substrate formula
草炭
Peat
醋糟基质
Vinegar residue
蛭石
Vermiculite
基质配方
Substrate formula
草炭
Peat
醋糟基质
Vinegar residue
蛭石
Vermiculite
T1
100
0
0
T11
66.70
0
33.30
T2
75
25
0
T12
50
16.70
33.30
T3
50
50
0
T13
33.30
33.30
33.30
T4
25
75
0
T14
16.70
50
33.30
T5
0
100
0
T15
0
66.70
33.30
T6
75
0
25
T16
60
0
40
T7
56.25
18.75
25
T17
45
15
40
T8
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