cppu对‘红先锋’葡萄和‘妮娜皇后’葡萄果实品质的影响
以‘红先锋’葡萄和‘妮娜皇后’葡萄为试材，在盛花期使用GA312.5mg/L和花期2周之后分别使用GA325mg/L+CPPU0、2、5mg/L处理，研究在使用相同GA3浓度处理的背景下不同浓度的CPPU处理对‘红先锋’葡萄和‘妮娜皇后’葡萄果实品质的影响。最终结果表明使用了CPPU处理的葡萄果实在单果重和纵横径上明显比没有使用CPPU处理的要大。使用CPPU 5mg/L的增大效果最显著，但是与CPPU 2mg/L相比差异不显著。在可溶性固形物含量和可滴定酸含量角度方面，两种品种的葡萄的可溶性固形物含量都降低了，而‘红先锋’葡萄的可滴定酸含量增加，‘妮娜皇后’葡萄的可滴定酸含量减少。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1实验材料 2
1.2测定指标和方法 2
2结果与分析3
2.1不同浓度处理对果实生长发育的影响3
2.2不同浓度处理对果实纵横径的影响4
2.3不同浓度处理对果实内在品质的影响5
3讨论 6
致谢7
参考文献7
表1 不同时期与不同浓度GA3和CPPU处理‘红先锋’和‘妮娜皇后’葡萄方法
2
表2 不同处理对‘红先锋’葡萄果实内在品质的影响5
表3 不同处理对红‘妮娜皇后’葡萄果实内在品质的影响6
图1 ‘红先锋’葡萄不同处理对葡萄生长发育的影响3
图2 ‘妮娜皇后’葡萄不同处理对葡萄生长发育的影响3
图3 ‘红先锋’葡萄不同处理纵径变化4
图4 ‘红先锋’葡萄不同处理横径变化4
图5‘妮娜皇后’葡萄不同处理纵径变化5
图6‘妮娜皇后’葡萄不同处理横径变化5
CPPU对‘红先锋’葡萄和‘妮娜皇后’葡萄果实品质的影响
引言
‘红先锋’是先锋的变异而来的，是日本的山形市渡边仁男在种植先锋品种时发现的。同样的‘红先锋’也是欧美杂交种，使用赤霉素处理后，其果穗可达到500~600g，花序的先端留4cm，果 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
穗大，四倍体；其单果重平均为20g，形状长为倒卵形或长椭圆形，果粒大；‘红先锋’风味好，具有狐香味，它的果皮是浓紫红色的，比先锋的果皮要厚，果粉也比较厚；在栽培的时候，可以采用和‘红先锋’一样的无核化处理技术；‘红先锋’的果柄比较细也比较长，而且还柔软，适合套袋及采收；‘红先锋’的果实比先锋的果实更加的硬，不会裂果，更加适合运输；在培育成功‘红先锋’的地方，果实是在9月底成熟的，比巨峰葡萄成熟的时期要晚一点，但是跟信侬乐的成熟时期一样[1]。‘妮娜皇后’是四倍体，是今年来日本最新培育成功的欧美杂交品种，其颜色是深红色，极大粒。‘妮娜皇后’的平均单果重16g，最大的果实单果重可以达到17g以上；其风味好，味道甜而且浓，可溶性固形物很高，可达到23%平均单穗重为580g，最大的时候可以达到1200g，因为‘妮娜皇后’的外观好看，味道好，因此它在市场上的售价相对较高。‘妮娜皇后’在完全成熟时就像红宝石一样是鲜红色的，因为它容易上色，颜色也就比较深。‘妮娜皇后’的抗病能力强，树势也强，在栽植后的第二年就可以大量结果，是一种发展前景很好的品种。
在葡萄生产上，获得无核葡萄的方法有两种，一是选用天然的无核葡萄品种，二是利用植物生长调节剂来处理葡萄，诱导获得无核葡萄。经过多年的试验，因为赤霉素的稳定效果，赤霉素的作用机理是能够诱导生成α淀粉酶，导致淀粉水解，淀粉水解成糖类，使糖类浓度升高，降低了细胞的渗透势，降低了水势，那么细胞便会吸水膨胀，让细胞纵向伸长生长。所以，在花后或花期施用赤霉素，能够起到使果形变长、可溶性固形物含量提高、果粒变大的作用[2]~[3]。对葡萄用赤霉素处理来达到无核化，其机理主要有三个方面：一是诱导花粉和胚珠异常，其主要原因是花序中的激素水平发生了改变，使得赤霉素的浓度增高，而高浓度的赤霉素就容易导致胚珠发育异常或者是花期因赤霉素而提早，导致开花时期与花粉和胚囊的发育无法同步，来不及发育到成熟状态亦或是花序的养分分配被赤霉素改变。三是使种皮无法硬化，这样虽然也形成了种子，但是在食用时在口感上仍然是无核的[4]~[6]。但是用赤霉素处理过的葡萄在得到无核果之后，在某一些品种上会存在果粒比较小的现象，其可能原因是因为这些无核果缺少种子，所以它们调运树体有机物质的能力比较差，营养物质无法得到充足的供应[7]。近几年来，对各种葡萄的CPPU的应用的研究也已经相当广泛。在盛花后使用CPPU处理的的葡萄的纵径和横径都有显著的增加，例如巨峰葡萄[8]、8621[9]和8611[10]、无核品种早红等，其果粒更加的紧实，穗形也相对紧凑，果实硬度提高，但同时也会存在一些副作用，例如着色变慢、可溶性固形物的含量降低、可滴定酸含量上升、成熟期推迟等。随着科研人员对CPPU效应的研究不断深入，他们发现当其他植物生长调节剂与CPPU一起混合使用时，其效果更加显著，其中使用GA3与CPPU混和效果相对较好，但是应对不同的葡萄品种，所使用的浓度配比也不一样。对巨峰葡萄在盛花期10天用各种浓度的CPPU处理，其坐果率都有显著提高，而且果穗的外观更加美观，提高了巨峰葡萄的商品价值。处理效果最好的是用GA320mg/L+CPPU50mg/L的组合[11]。陶建敏[12]等在处理花后一周的维纳斯葡萄采用的是CPPU 20mg/L+GA3 100mg/L，其得到的结果也与此类似，果实的纵横径显著增大，可溶性固形物含量没有明显的变化，其商品性也提高。陈宏国、何华平、张祥万等研究[9]认为CPPU对葡萄果穗作用的敏感期是在盛花期和落花落果期两个阶段，在敏感期进行处理作用效应最为明显，但是存在一定的副作用，就是可溶性固形物含量的减少更多，上色效果也更不好，树体的生长势也限制着CPPU发挥作用，生长势较强的树体其CPPU的效果发挥的也更好。研究发现，CPPU容易造成幼嫩的花穗畸形，加重树体的落花落果，因此CPPU的施用时期是很重要的，一定要在盛花期或者坐果期施用，加强田间管理，增加树势，严格疏花疏果。这些试验都表明了利用CPPU处理果实可以使幼果提前进入快速细胞期，因此可以增加葡萄果实的细胞层数，使果实膨大。[13]~[15]
1 材料与方法
1．1 试验材料
试验于2016年5月初至8月底在大学汤山龙尚村葡萄试验基地进行，该园选用的是平棚架避雨栽培，行株距为6.0 m×3.0 m，实验品种每个品种选用两棵树龄相近植株，在两棵植株上分别做两次相同的处理，在两棵树上选择长势相近的植株的葡萄花穗作为实验材料，常规管理田间土肥[20]。在处理前需确保花穗一致，因此需进行疏花穗和调整花序工作，疏花穗的时候留长穗，除掉穗肩小穗，穗的长度留3~4cm。包含对照组一共设有6个处理。第一次处理是在盛花期，所有的实验植株都用12.5mg/L的GA3处理，将其分为三份，在处理的同时挂牌标记；2周之后分别用GA3 和CPPU 25+0、25+2、25+5 mg/L 的混合溶液处理之前处理好并标记的三组实验材料，以25+0为对照组。将药剂使用浸渍法来处理花穗，处理时将花穗在药剂中浸渍5秒左右，在全部处理完后摇一摇树体，使药剂散落，避免残留药剂浓度过高。要及时进行疏果工作，在全部处理完成后要及时喷施必要的农药，最后进行套袋，保护果实不受害。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1材料与方法2
1.1实验材料 2
1.2测定指标和方法 2
2结果与分析3
2.1不同浓度处理对果实生长发育的影响3
2.2不同浓度处理对果实纵横径的影响4
2.3不同浓度处理对果实内在品质的影响5
3讨论 6
致谢7
参考文献7
表1 不同时期与不同浓度GA3和CPPU处理‘红先锋’和‘妮娜皇后’葡萄方法
2
表2 不同处理对‘红先锋’葡萄果实内在品质的影响5
表3 不同处理对红‘妮娜皇后’葡萄果实内在品质的影响6
图1 ‘红先锋’葡萄不同处理对葡萄生长发育的影响3
图2 ‘妮娜皇后’葡萄不同处理对葡萄生长发育的影响3
图3 ‘红先锋’葡萄不同处理纵径变化4
图4 ‘红先锋’葡萄不同处理横径变化4
图5‘妮娜皇后’葡萄不同处理纵径变化5
图6‘妮娜皇后’葡萄不同处理横径变化5
CPPU对‘红先锋’葡萄和‘妮娜皇后’葡萄果实品质的影响
引言
‘红先锋’是先锋的变异而来的，是日本的山形市渡边仁男在种植先锋品种时发现的。同样的‘红先锋’也是欧美杂交种，使用赤霉素处理后，其果穗可达到500~600g，花序的先端留4cm，果 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
穗大，四倍体；其单果重平均为20g，形状长为倒卵形或长椭圆形，果粒大；‘红先锋’风味好，具有狐香味，它的果皮是浓紫红色的，比先锋的果皮要厚，果粉也比较厚；在栽培的时候，可以采用和‘红先锋’一样的无核化处理技术；‘红先锋’的果柄比较细也比较长，而且还柔软，适合套袋及采收；‘红先锋’的果实比先锋的果实更加的硬，不会裂果，更加适合运输；在培育成功‘红先锋’的地方，果实是在9月底成熟的，比巨峰葡萄成熟的时期要晚一点，但是跟信侬乐的成熟时期一样[1]。‘妮娜皇后’是四倍体，是今年来日本最新培育成功的欧美杂交品种，其颜色是深红色，极大粒。‘妮娜皇后’的平均单果重16g，最大的果实单果重可以达到17g以上；其风味好，味道甜而且浓，可溶性固形物很高，可达到23%平均单穗重为580g，最大的时候可以达到1200g，因为‘妮娜皇后’的外观好看，味道好，因此它在市场上的售价相对较高。‘妮娜皇后’在完全成熟时就像红宝石一样是鲜红色的，因为它容易上色，颜色也就比较深。‘妮娜皇后’的抗病能力强，树势也强，在栽植后的第二年就可以大量结果，是一种发展前景很好的品种。
在葡萄生产上，获得无核葡萄的方法有两种，一是选用天然的无核葡萄品种，二是利用植物生长调节剂来处理葡萄，诱导获得无核葡萄。经过多年的试验，因为赤霉素的稳定效果，赤霉素的作用机理是能够诱导生成α淀粉酶，导致淀粉水解，淀粉水解成糖类，使糖类浓度升高，降低了细胞的渗透势，降低了水势，那么细胞便会吸水膨胀，让细胞纵向伸长生长。所以，在花后或花期施用赤霉素，能够起到使果形变长、可溶性固形物含量提高、果粒变大的作用[2]~[3]。对葡萄用赤霉素处理来达到无核化，其机理主要有三个方面：一是诱导花粉和胚珠异常，其主要原因是花序中的激素水平发生了改变，使得赤霉素的浓度增高，而高浓度的赤霉素就容易导致胚珠发育异常或者是花期因赤霉素而提早，导致开花时期与花粉和胚囊的发育无法同步，来不及发育到成熟状态亦或是花序的养分分配被赤霉素改变。三是使种皮无法硬化，这样虽然也形成了种子，但是在食用时在口感上仍然是无核的[4]~[6]。但是用赤霉素处理过的葡萄在得到无核果之后，在某一些品种上会存在果粒比较小的现象，其可能原因是因为这些无核果缺少种子，所以它们调运树体有机物质的能力比较差，营养物质无法得到充足的供应[7]。近几年来，对各种葡萄的CPPU的应用的研究也已经相当广泛。在盛花后使用CPPU处理的的葡萄的纵径和横径都有显著的增加，例如巨峰葡萄[8]、8621[9]和8611[10]、无核品种早红等，其果粒更加的紧实，穗形也相对紧凑，果实硬度提高，但同时也会存在一些副作用，例如着色变慢、可溶性固形物的含量降低、可滴定酸含量上升、成熟期推迟等。随着科研人员对CPPU效应的研究不断深入，他们发现当其他植物生长调节剂与CPPU一起混合使用时，其效果更加显著，其中使用GA3与CPPU混和效果相对较好，但是应对不同的葡萄品种，所使用的浓度配比也不一样。对巨峰葡萄在盛花期10天用各种浓度的CPPU处理，其坐果率都有显著提高，而且果穗的外观更加美观，提高了巨峰葡萄的商品价值。处理效果最好的是用GA320mg/L+CPPU50mg/L的组合[11]。陶建敏[12]等在处理花后一周的维纳斯葡萄采用的是CPPU 20mg/L+GA3 100mg/L，其得到的结果也与此类似，果实的纵横径显著增大，可溶性固形物含量没有明显的变化，其商品性也提高。陈宏国、何华平、张祥万等研究[9]认为CPPU对葡萄果穗作用的敏感期是在盛花期和落花落果期两个阶段，在敏感期进行处理作用效应最为明显，但是存在一定的副作用，就是可溶性固形物含量的减少更多，上色效果也更不好，树体的生长势也限制着CPPU发挥作用，生长势较强的树体其CPPU的效果发挥的也更好。研究发现，CPPU容易造成幼嫩的花穗畸形，加重树体的落花落果，因此CPPU的施用时期是很重要的，一定要在盛花期或者坐果期施用，加强田间管理，增加树势，严格疏花疏果。这些试验都表明了利用CPPU处理果实可以使幼果提前进入快速细胞期，因此可以增加葡萄果实的细胞层数，使果实膨大。[13]~[15]
1 材料与方法
1．1 试验材料
试验于2016年5月初至8月底在大学汤山龙尚村葡萄试验基地进行，该园选用的是平棚架避雨栽培，行株距为6.0 m×3.0 m，实验品种每个品种选用两棵树龄相近植株，在两棵植株上分别做两次相同的处理，在两棵树上选择长势相近的植株的葡萄花穗作为实验材料，常规管理田间土肥[20]。在处理前需确保花穗一致，因此需进行疏花穗和调整花序工作，疏花穗的时候留长穗，除掉穗肩小穗，穗的长度留3~4cm。包含对照组一共设有6个处理。第一次处理是在盛花期，所有的实验植株都用12.5mg/L的GA3处理，将其分为三份，在处理的同时挂牌标记；2周之后分别用GA3 和CPPU 25+0、25+2、25+5 mg/L 的混合溶液处理之前处理好并标记的三组实验材料，以25+0为对照组。将药剂使用浸渍法来处理花穗，处理时将花穗在药剂中浸渍5秒左右，在全部处理完后摇一摇树体，使药剂散落，避免残留药剂浓度过高。要及时进行疏果工作，在全部处理完成后要及时喷施必要的农药，最后进行套袋，保护果实不受害。
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