食品企业的社会责任探析【字数：13289】
摘 要二十一世纪以来，我国不断推进深化全面改革，为企业的发展带来了一系列新的机会，也为企业能够履行社会责任提出了新的要求及挑战。在市场竞争的洗礼下，我国企业逐渐从追求利益最大化转向以人为本、以社会责任为己任。越来越多的企业开始积极承担社会责任，各行各业也越来越重视社会责任，而其中关系到人们健康的食品企业社会责任的承担更是成为关注的焦点。但要保证社会责任的履行，首先要在可持续发展的前提下执行，同时也要考虑到企业自身和外界因素的影响。社会责任已不仅是涉及单单一个方面，企业是否产出高质量的产品和服务、是否在生产的同时保证不污染环境、是否热衷慈善、是否保障消费者、职工及股东等利益相关者的权益、是否对社会有贡献等都直接影响了企业的社会责任。本文通过调查食品企业，针对由于企业社会责任引起的一系列问题进行研究。尽管食品企业只是社会责任人中的一小部分，但是我们还是可以从中发现经济体制不完善、国民安全意识薄弱、行业自律约束性差、监管不到位、科技水平落后、道德缺失等都是目前我国企业社会责任存在的主要问题。正是因为这么多问题的所在，才体现出企业社会责任的重要性。摘 要Ⅰ
目 录
ABSTRACTⅡ
第一章 社会责任的基本概述 1
1.1企业社会责任的理论依据 1
1.2企业社会责任的结构、特征与重要性 3
第二章 我国食品企业社会责任履行的现状及问题 5
2.1我国食品企业社会责任履行的现状 5
2.2我国食品企业社会责任履行存在的问题 5
第三章 我国食品企业社会责任履行存在问题的解决对策 7
3.1企业内部解决对策 7
3.2企业外部解决对策 8
第四章 食品企业社会责任履行案例分析 10
4.1上海福喜“过期肉”事件 10
4.2三全水饺“非洲猪瘟病毒”事件 11
4.3优秀企业——青岛啤酒股份有限公司社会责任的履行 12
第五章 总结 14
致 谢 15
参考文献 16
第一章 社会责任的基本概述
1.1企业社会责任的理论依据
1.1.1企业社会责任的定义
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
早在二十世纪初，美国著名学者奥利弗?谢尔顿(Oliver Shelton)就提出了企业社会责任的概念，但到了二十世纪七十年代，这一概念才开始被人们所熟悉运用，取得了实质性的进展。近几十年来，随着时间的推移和社会的不断发展和进步，企业社会责任问题不断涌现，愈演愈烈，使得政府和社会公众越来越重视社会责任。因此，企业社会责任被赋予了新的含义：所谓企业社会责任，是意味着在经济环境中，企业在追求自身经济利益最大化的同时，还必须处理好与企业有关的各种利益集团的利益，履行企业必须面对的所有社会事务的社会责任。如对国家依法纳税，对企业的经济行为负责，对环境负有保护责任，保护股东及员工的合法权益等，从而实现企业与社会的和谐与可持续发展。
企业的本质在一定程度上是市场的代替，这就需要正确认识并发挥企业及其经营活动的外部性，包括正外部性与负外部性。用通俗的话讲就是“不能肥了企业，乱了市场”。正外部性即指对其他利益相关者的影响是有利的，而负外部性，顾名思义，与正外部性相反，是指对其他利益相关者的不利影响。企业想要在外界树立良好的形象首先要生产高质量的产品，获得好的口碑，其次就是要留住公司人才，增强外界对企业的信心。把“抓落实”真正落实到实处，为企业创造良好的收益。
想要保证企业的可持续发展，企业就不应只是把追求股东价值最大化作为唯一目标，而更多的是强调企业本身的社会价值，对人的价值的尊重，及对消费者、社会及环境的贡献。企业不仅要对股东，员工以及企业创造的利润承担法律责任，还要求对消费者，社会环境及政府承担相应的责任。
股东价值最大化的概念只是建立在经济学假设的基础上形成的，然而企业的实质性社会功能才是决定了企业的另一个重要目标的关键——企业社会责任的承担。企业社会责任本质上是社会对每一个企业的客观要求，即企业应该在此基础上，严格遵守法律，做好自己和对各方利益相关者及社会环境承担各种道德义务和责任。它不是法律及组织的强制要求，而是企业完全自愿履行的义务。
1.1.2企业社会责任的表现形式
1.员工福利
企业为员工提供福利的初衷不仅是为了留住优质人才，更多的是积极承担社会责任的表现。在企业社会责任的角度下，员工福利不仅是给予优厚的薪酬待遇，而更多的是为员工的生活福利注入人文关怀，涉及员工生活中的方方面面，如身心健康、体育活动、社会交往、文化娱乐等。要知道，企业与社会是和谐共存、以同样速度发展的“命运共同体”，与员工的关系亦是如此。员工只有在一个稳定和谐的社会环境中找到归属感和幸福感，那么公司才能安定下来，谋求长远发展。
2.依法纳税
依法对企业征税是社会责任的重要表现形式。税收政策保证了国家的正常运转，是国家的基本政策。国家利用税收为下岗人口提供就业保障，利于国家的稳定。如果企业无法做到依法纳税，那么政府就没有足够的资金来兴建国家，无法为人民提供良好的生活环境。这不但间接的影响了公司的盈利能力，还会给社会环境造成混乱。一旦人民的生活得不到基本保障，企业自然也无法长远发展。所以，任何企业都应该严格纳税，不逃税、不避税、做合格的好企业。
3.为消费者提供符合标准的商品
任何企业生产的任何产品都必须符合国家安全的标准。消费者作为企业的主要经济来源，有权利享受达到质量要求的产品，遇到不合格的产品也应当积极进行维权，保护自身的权益。
4.环境保护
现代环境问题是伴随着工业化和现代化进程产生的。保护环境是企业主动承担社会责任的核心。无论是什么性质的企业，都应尽到保护环境的责任。企业要高度重视环境保护，保证经济与环境的协调，把控制噪音，废气、废水的处理等放在第一位。企业必须承担起为了维护人类生存和经济可持续发展的保护绿色自然环境的重任。
5.慈善事业
企业应主动开展慈善捐赠活动，如捐款、建设医院、学校、图书馆等。许多企业的实践证明，将社会责任融入到企业的经营和发展过程中，会使得企业的发展有利于公众、环境和整个社会。企业承担这种责任不仅可以得到社会各界的尊重和支持，也可以提高企业自身的声誉，使企业在竞争中获得有利地位，从而对企业的可持续发展产生积极的影响。当然，慈善活动也应当设有一定制度，如果以慈善之名作为欺骗消费者的手段，那么也就失去了慈善的意义。
目 录
ABSTRACTⅡ
第一章 社会责任的基本概述 1
1.1企业社会责任的理论依据 1
1.2企业社会责任的结构、特征与重要性 3
第二章 我国食品企业社会责任履行的现状及问题 5
2.1我国食品企业社会责任履行的现状 5
2.2我国食品企业社会责任履行存在的问题 5
第三章 我国食品企业社会责任履行存在问题的解决对策 7
3.1企业内部解决对策 7
3.2企业外部解决对策 8
第四章 食品企业社会责任履行案例分析 10
4.1上海福喜“过期肉”事件 10
4.2三全水饺“非洲猪瘟病毒”事件 11
4.3优秀企业——青岛啤酒股份有限公司社会责任的履行 12
第五章 总结 14
致 谢 15
参考文献 16
第一章 社会责任的基本概述
1.1企业社会责任的理论依据
1.1.1企业社会责任的定义
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
早在二十世纪初，美国著名学者奥利弗?谢尔顿(Oliver Shelton)就提出了企业社会责任的概念，但到了二十世纪七十年代，这一概念才开始被人们所熟悉运用，取得了实质性的进展。近几十年来，随着时间的推移和社会的不断发展和进步，企业社会责任问题不断涌现，愈演愈烈，使得政府和社会公众越来越重视社会责任。因此，企业社会责任被赋予了新的含义：所谓企业社会责任，是意味着在经济环境中，企业在追求自身经济利益最大化的同时，还必须处理好与企业有关的各种利益集团的利益，履行企业必须面对的所有社会事务的社会责任。如对国家依法纳税，对企业的经济行为负责，对环境负有保护责任，保护股东及员工的合法权益等，从而实现企业与社会的和谐与可持续发展。
企业的本质在一定程度上是市场的代替，这就需要正确认识并发挥企业及其经营活动的外部性，包括正外部性与负外部性。用通俗的话讲就是“不能肥了企业，乱了市场”。正外部性即指对其他利益相关者的影响是有利的，而负外部性，顾名思义，与正外部性相反，是指对其他利益相关者的不利影响。企业想要在外界树立良好的形象首先要生产高质量的产品，获得好的口碑，其次就是要留住公司人才，增强外界对企业的信心。把“抓落实”真正落实到实处，为企业创造良好的收益。
想要保证企业的可持续发展，企业就不应只是把追求股东价值最大化作为唯一目标，而更多的是强调企业本身的社会价值，对人的价值的尊重，及对消费者、社会及环境的贡献。企业不仅要对股东，员工以及企业创造的利润承担法律责任，还要求对消费者，社会环境及政府承担相应的责任。
股东价值最大化的概念只是建立在经济学假设的基础上形成的，然而企业的实质性社会功能才是决定了企业的另一个重要目标的关键——企业社会责任的承担。企业社会责任本质上是社会对每一个企业的客观要求，即企业应该在此基础上，严格遵守法律，做好自己和对各方利益相关者及社会环境承担各种道德义务和责任。它不是法律及组织的强制要求，而是企业完全自愿履行的义务。
1.1.2企业社会责任的表现形式
1.员工福利
企业为员工提供福利的初衷不仅是为了留住优质人才，更多的是积极承担社会责任的表现。在企业社会责任的角度下，员工福利不仅是给予优厚的薪酬待遇，而更多的是为员工的生活福利注入人文关怀，涉及员工生活中的方方面面，如身心健康、体育活动、社会交往、文化娱乐等。要知道，企业与社会是和谐共存、以同样速度发展的“命运共同体”，与员工的关系亦是如此。员工只有在一个稳定和谐的社会环境中找到归属感和幸福感，那么公司才能安定下来，谋求长远发展。
2.依法纳税
依法对企业征税是社会责任的重要表现形式。税收政策保证了国家的正常运转，是国家的基本政策。国家利用税收为下岗人口提供就业保障，利于国家的稳定。如果企业无法做到依法纳税，那么政府就没有足够的资金来兴建国家，无法为人民提供良好的生活环境。这不但间接的影响了公司的盈利能力，还会给社会环境造成混乱。一旦人民的生活得不到基本保障，企业自然也无法长远发展。所以，任何企业都应该严格纳税，不逃税、不避税、做合格的好企业。
3.为消费者提供符合标准的商品
任何企业生产的任何产品都必须符合国家安全的标准。消费者作为企业的主要经济来源，有权利享受达到质量要求的产品，遇到不合格的产品也应当积极进行维权，保护自身的权益。
4.环境保护
现代环境问题是伴随着工业化和现代化进程产生的。保护环境是企业主动承担社会责任的核心。无论是什么性质的企业，都应尽到保护环境的责任。企业要高度重视环境保护，保证经济与环境的协调，把控制噪音，废气、废水的处理等放在第一位。企业必须承担起为了维护人类生存和经济可持续发展的保护绿色自然环境的重任。
5.慈善事业
企业应主动开展慈善捐赠活动，如捐款、建设医院、学校、图书馆等。许多企业的实践证明，将社会责任融入到企业的经营和发展过程中，会使得企业的发展有利于公众、环境和整个社会。企业承担这种责任不仅可以得到社会各界的尊重和支持，也可以提高企业自身的声誉，使企业在竞争中获得有利地位，从而对企业的可持续发展产生积极的影响。当然，慈善活动也应当设有一定制度，如果以慈善之名作为欺骗消费者的手段，那么也就失去了慈善的意义。
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