京剧脸谱造型元素在“御食园果脯”包装设计的运用研究
京剧脸谱造型元素在“御食园果脯”包装设计的运用研究
京剧是我国的国粹，京剧脸谱是其不可分割的一部分，因而京剧脸谱具有其独特的文
化内涵与意义。北京果脯是一款深受游客喜欢的食品，酸甜适中、甜而不腻、果味浓郁，
它誉满京师、驰名全国。果脯作为北京传统文化的一部分,对其制作工艺的了解及对其包
装设计的研究,都有着重要的意义。
本文对果脯包装的现状做了市场调研,并且确定以京剧脸谱造型元素在北京特产的产
品包装设计中的运用为研究主题，论述了脸谱中的形、色等特征在“御食园果脯”包装设
计中的表现手法及其应用，让设计传达京剧脸谱的神韵，通过设计重新演绎京剧脸谱的文
化内涵，从而推动“御食园果脯”品牌产品的销售。 M000138
关键字：京剧脸谱元素特产包装设计北京果脯
Peking Opera style element in the use of "Royal Garden Fresh Preserves"
packaging design research
Peking Opera is our national essence, Peking Opera is its integral part, which Peking Opera
has its unique cultural connotation and meaning. Beijing is a popular tourist preserved foods like
sweet and sour moderate, sweet but not greasy, fruity, it is famous in the capital, known
nationwide. Preserved as part of Beijing's traditional culture, understanding of its production
process and study its packaging design, are of great significance.
In this paper, packaging preserved the status quo to do market research, and make sure to
use styling elements Peking Opera in Beijing specialty product packaging design for research
topics, discusses the mask of shape, color and other features in the "Royal Garden Fresh
Preserves" packaging performance practices design and its applications, allowing designers to
convey the charm of Peking Opera, Peking Opera re-interpretation of the cultural connotations
through the design, thus promoting the sale of "Royal Garden Fresh Preserves" brand products.
Key Words: Elements of Peking Opera; Specialty; Packaging design; Beijing preserved
fruit
目录 查看完整请+Q:351916072获取
1、引言......................................................................................................................................... 1
2、北京特产“御食园果脯”的市场调研........................................................................1
2.1 北京果脯的简介.................................................................................................................. 1
2.1.1 果脯的起源.................................................................................................................. 1
2.1.2 果脯的发展历史.......................................................................................................... 1
2.2“御食园果脯”包装设计的现状分析............................................................................... 2
2.2.1 设计手法过分依赖电脑.............................................................................................. 2
2.2.2 包装创新意识缺乏,包装形式单一........................................................................... 3
2.2.3 元素表达混乱，包装风格与产品特色不协调.......................................................... 3
2.3 国内外特产包装设计的现状及发展趋势...................................................................... 4
3、京剧脸谱造型元素在“御食园果脯”包装中的设计思路.................................. 5
3.1 京剧脸谱的发展历史和文化内涵...................................................................................... 5
3.1.1 京剧脸谱的发展历史.................................................................................................. 5
3.1.2 京剧脸谱的文化内涵.................................................................................................. 5
3.2 京剧图案造型在“御食园果脯”包装设计中的运用研究.............................................. 5
3.2.1 图案重构的运用.......................................................................................................... 6
3.2.2 图案抽象的运用.......................................................................................................... 6
3.3 京剧色彩搭配在“御食园果脯”包装设计中的运用研究.......................................... 7
4、“御食园果脯”包装中的设计过程...............................................................................8
4.1 图形创意设计...................................................................................................................... 8
4.2 色彩的应用.......................................................................................................................... 9
4.3 文字设计............................................................................................................................ 10
4.4 系列包装的造型设计........................................................................................................ 10
5、结语....................................................................................................................................... 13
参考文献.....................................................................................................................................15
致谢.............................................................................................................................................. 16
有着独特的迷人魅力，作为中国的国粹，在世界上是独树一
帜的。再者，通过对土特产包装的研究分析及市场调查，发现当代的特产包装设计存在着
很多弊端。
结合已学的包装设计专业知识，对北京特产“御食园果脯”的包装设计进行再设计，
将传统元素与现代化设计相结合，对京剧脸谱艺术特征的提炼和概括，并运用到“御食园
果脯”的包装上来，这样不仅加强了其文化形象的识别，彰显了北京特产食品特有的
文化韵味，也能够更好的带动产品的销售，促进经济的发展，使之更加符合现代需求的社
会效应。
2、北京特产“御食园果脯”的市场调研
2.1 北京果脯的简介
果脯主要是新鲜水果去皮、去核、经过熏硫和糖煮，干燥和整理包装等工序制造而成，
其色泽鲜艳、表皮干燥、含水量少、稍带有一点粘性。
2.1.1 果脯的起源
果脯制作与食用在中国有着几千年的悠久历史，其最早起源史料有记载的可追述到三
国时代。三国吴志中孙亮传驻印吴历中载：“亮出西苑，方食生梅，使黄门至中藏取蜜渍
梅……”当时人们为解决鲜果不耐保存的问题，将鲜果浸入蜂蜜内，蜂蜜能起到防腐、保
鲜、增添甜味的功效。但当时尚无煮制等果脯制作步骤，因此可视为果脯最早的雏形。[1]
南宋时期也有记载关于果脯的资料，除此之外，蔡襄《荔枝谱》中还记载着当时果脯
的加工方法。此时果脯制作已经具备了现代果脯制作的主要工艺步骤。
2.1.2 果脯的发展历史
一、明朝鼎盛时期，郑和七下大西洋，大约早了国外半个多世纪，充分展现了中国人
民在造船，航海的技术，并且在世界航海事业中居于领先地位。当时因为要长期下海，船
上资源有限，所以很多人都会缺少维生素C，人就很容易患坏血症，因此欧洲人常以柠檬
作为维C 补充食品。而郑和下西洋的期间，带有大量黄、绿豆和果脯，他们把黄绿豆发的
芽与果脯一起食用，起到了神奇的作用，正是凭借这些常见的，但却有着非常独特的效果
的食物，走过了漫长的航海之旅，留下一个创造奇迹的世界航海史，同时也是中国传统食
品届的传奇故事。
二、到了清代，果脯的生产技术传到了民间，以北方独特的水果作为生产材料，虽然
说是从皇宫里传出来的技能，但经过民间手手相传之后，那生产技术是有过之而无不及。
其中有杏脯、桃脯、梨脯，还有金丝蜜枣等，此时的果脯制作达到顶峰。
三、清朝末年，北京果脯名扬海外，成为世界公认的一种珍贵食品。原由是因为1912
年美国政府举办“巴拿马太平洋万国博览会”，然后果脯的少东家带着果脯去会场比赛，
经过国际裁判品评，认为展出的果脯，饱含东方食品的风蕴，吃完之后齿颊留香，令人难
忘。
2.2“御食园果脯”包装设计的现状分析
所谓“特产”顾名思义就是一个限定在地域或本土，在自然条件状况下生长、产生，
还可以通过人为的加工生产出来的物品，包括食品、饮料、生活日用品、工艺品等[2]。
地方特产的包装上都会要求有鲜明的地域文化特色，因为只有这样才能更好的体现本
土的地域文化。比如说丽江的一些特产在包装上运用了东巴象形文字元素，云南普洱茶采
用了当地的民族民间美术形象等。
产品包装设计是为了面向市场，土特产包 查看完整请+Q:351916072获取
京剧是我国的国粹，京剧脸谱是其不可分割的一部分，因而京剧脸谱具有其独特的文
化内涵与意义。北京果脯是一款深受游客喜欢的食品，酸甜适中、甜而不腻、果味浓郁，
它誉满京师、驰名全国。果脯作为北京传统文化的一部分,对其制作工艺的了解及对其包
装设计的研究,都有着重要的意义。
本文对果脯包装的现状做了市场调研,并且确定以京剧脸谱造型元素在北京特产的产
品包装设计中的运用为研究主题，论述了脸谱中的形、色等特征在“御食园果脯”包装设
计中的表现手法及其应用，让设计传达京剧脸谱的神韵，通过设计重新演绎京剧脸谱的文
化内涵，从而推动“御食园果脯”品牌产品的销售。 M000138
关键字：京剧脸谱元素特产包装设计北京果脯
Peking Opera style element in the use of "Royal Garden Fresh Preserves"
packaging design research
Peking Opera is our national essence, Peking Opera is its integral part, which Peking Opera
has its unique cultural connotation and meaning. Beijing is a popular tourist preserved foods like
sweet and sour moderate, sweet but not greasy, fruity, it is famous in the capital, known
nationwide. Preserved as part of Beijing's traditional culture, understanding of its production
process and study its packaging design, are of great significance.
In this paper, packaging preserved the status quo to do market research, and make sure to
use styling elements Peking Opera in Beijing specialty product packaging design for research
topics, discusses the mask of shape, color and other features in the "Royal Garden Fresh
Preserves" packaging performance practices design and its applications, allowing designers to
convey the charm of Peking Opera, Peking Opera re-interpretation of the cultural connotations
through the design, thus promoting the sale of "Royal Garden Fresh Preserves" brand products.
Key Words: Elements of Peking Opera; Specialty; Packaging design; Beijing preserved
fruit
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1、引言......................................................................................................................................... 1
2、北京特产“御食园果脯”的市场调研........................................................................1
2.1 北京果脯的简介.................................................................................................................. 1
2.1.1 果脯的起源.................................................................................................................. 1
2.1.2 果脯的发展历史.......................................................................................................... 1
2.2“御食园果脯”包装设计的现状分析............................................................................... 2
2.2.1 设计手法过分依赖电脑.............................................................................................. 2
2.2.2 包装创新意识缺乏,包装形式单一........................................................................... 3
2.2.3 元素表达混乱，包装风格与产品特色不协调.......................................................... 3
2.3 国内外特产包装设计的现状及发展趋势...................................................................... 4
3、京剧脸谱造型元素在“御食园果脯”包装中的设计思路.................................. 5
3.1 京剧脸谱的发展历史和文化内涵...................................................................................... 5
3.1.1 京剧脸谱的发展历史.................................................................................................. 5
3.1.2 京剧脸谱的文化内涵.................................................................................................. 5
3.2 京剧图案造型在“御食园果脯”包装设计中的运用研究.............................................. 5
3.2.1 图案重构的运用.......................................................................................................... 6
3.2.2 图案抽象的运用.......................................................................................................... 6
3.3 京剧色彩搭配在“御食园果脯”包装设计中的运用研究.......................................... 7
4、“御食园果脯”包装中的设计过程...............................................................................8
4.1 图形创意设计...................................................................................................................... 8
4.2 色彩的应用.......................................................................................................................... 9
4.3 文字设计............................................................................................................................ 10
4.4 系列包装的造型设计........................................................................................................ 10
5、结语....................................................................................................................................... 13
参考文献.....................................................................................................................................15
致谢.............................................................................................................................................. 16
有着独特的迷人魅力，作为中国的国粹，在世界上是独树一
帜的。再者，通过对土特产包装的研究分析及市场调查，发现当代的特产包装设计存在着
很多弊端。
结合已学的包装设计专业知识，对北京特产“御食园果脯”的包装设计进行再设计，
将传统元素与现代化设计相结合，对京剧脸谱艺术特征的提炼和概括，并运用到“御食园
果脯”的包装上来，这样不仅加强了其文化形象的识别，彰显了北京特产食品特有的
文化韵味，也能够更好的带动产品的销售，促进经济的发展，使之更加符合现代需求的社
会效应。
2、北京特产“御食园果脯”的市场调研
2.1 北京果脯的简介
果脯主要是新鲜水果去皮、去核、经过熏硫和糖煮，干燥和整理包装等工序制造而成，
其色泽鲜艳、表皮干燥、含水量少、稍带有一点粘性。
2.1.1 果脯的起源
果脯制作与食用在中国有着几千年的悠久历史，其最早起源史料有记载的可追述到三
国时代。三国吴志中孙亮传驻印吴历中载：“亮出西苑，方食生梅，使黄门至中藏取蜜渍
梅……”当时人们为解决鲜果不耐保存的问题，将鲜果浸入蜂蜜内，蜂蜜能起到防腐、保
鲜、增添甜味的功效。但当时尚无煮制等果脯制作步骤，因此可视为果脯最早的雏形。[1]
南宋时期也有记载关于果脯的资料，除此之外，蔡襄《荔枝谱》中还记载着当时果脯
的加工方法。此时果脯制作已经具备了现代果脯制作的主要工艺步骤。
2.1.2 果脯的发展历史
一、明朝鼎盛时期，郑和七下大西洋，大约早了国外半个多世纪，充分展现了中国人
民在造船，航海的技术，并且在世界航海事业中居于领先地位。当时因为要长期下海，船
上资源有限，所以很多人都会缺少维生素C，人就很容易患坏血症，因此欧洲人常以柠檬
作为维C 补充食品。而郑和下西洋的期间，带有大量黄、绿豆和果脯，他们把黄绿豆发的
芽与果脯一起食用，起到了神奇的作用，正是凭借这些常见的，但却有着非常独特的效果
的食物，走过了漫长的航海之旅，留下一个创造奇迹的世界航海史，同时也是中国传统食
品届的传奇故事。
二、到了清代，果脯的生产技术传到了民间，以北方独特的水果作为生产材料，虽然
说是从皇宫里传出来的技能，但经过民间手手相传之后，那生产技术是有过之而无不及。
其中有杏脯、桃脯、梨脯，还有金丝蜜枣等，此时的果脯制作达到顶峰。
三、清朝末年，北京果脯名扬海外，成为世界公认的一种珍贵食品。原由是因为1912
年美国政府举办“巴拿马太平洋万国博览会”，然后果脯的少东家带着果脯去会场比赛，
经过国际裁判品评，认为展出的果脯，饱含东方食品的风蕴，吃完之后齿颊留香，令人难
忘。
2.2“御食园果脯”包装设计的现状分析
所谓“特产”顾名思义就是一个限定在地域或本土，在自然条件状况下生长、产生，
还可以通过人为的加工生产出来的物品，包括食品、饮料、生活日用品、工艺品等[2]。
地方特产的包装上都会要求有鲜明的地域文化特色，因为只有这样才能更好的体现本
土的地域文化。比如说丽江的一些特产在包装上运用了东巴象形文字元素，云南普洱茶采
用了当地的民族民间美术形象等。
产品包装设计是为了面向市场，土特产包 查看完整请+Q:351916072获取
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