辣椒场价格调查分析
本文以江苏省辣椒12个主要产区2013年~2014年的产地批发价、生产面积和产量的数据为依据，分析了江苏省辣椒产地批发价与面积、产量、季节、区域的关系，在此基础上，探讨了影响江苏辣椒市场供应和价格变动的主要因素，以及辣椒市场的供求规律。并为稳定辣椒的生产和供应提出了参考性建议。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法1
1.1 数据来源1
1.2 分析方法2
2 结果与分析2
2.1 辣椒生产量的区域性变化 2
2.2 辣椒价格的季节性变化 2
2.3 辣椒价格的区域性变化 3
3 讨论 3
3.1 供应时期对辣椒市场的影响 3
3.2 供应量对辣椒市场的影响 4
3.3 地区经济和地理位置对辣椒供应的影响 4
3.4 自然灾害对辣椒生产及市场的影响 4
4 建议 4
致谢4
参考文献4
江苏辣椒市场价格调查分析
引言
辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。作为全球最大的辣椒生产、消费和出口国家,中国辣椒产业的发展对全球辣椒产业发展具有重要的影响。近年来，随着我国经济的飞速发展，我国整个蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要，但是蔬菜市场发展也存在价格频繁大幅波动和供应不稳等突出问题。辣椒的价格波动大一直是大家所关心的问题，阅览国内对辣椒市场分析的文献却不能与之成正比。
本文在对江苏省蔬菜生产及价格监测的基础上，分析了辣椒价格的影响因素，并为稳定辣椒的生产和供应提出了参考性建议。
1材料与方法
1.1数据来源
数据来自农业部建立的“江苏省蔬菜生产信息监测系统”（以下称为检测系统）。本文所采用的数据是来自于监测系统中12个辣椒主产区——楚州区、丰县、灌南县、淮阴区、邳州市、射阳县、泗洪县、睢宁县、盐都区、通州市、东台市、溧水县在2013年5月——2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
014年4月的辣椒产地批发价、生产面积和产量的数据。该数据由蔬菜生产信息监测基点县信息采集员负责定期采集、上报蔬菜生产信息获得的数据，上报的数据由江苏省农委与大学园艺学院师生对其进行检测。
1.2分析方法
通过对抽取江苏12个主要生产辣椒的地区进行产椒量和地理位置的分析比较；然后通过12辣椒个主产区的产地批发价平均值反映整个江苏省辣椒产地批发价格波动情况；最后将12个地区按地理位置划分为苏南、苏中、苏北，根据统计学分析这三个区域的辣椒生产和价格波动情况。以月度辣椒产地批发价平均值为依据，对辣椒产品供需规律进行研究，分析辣椒价格影响因素，并提出相应建议。
2结果与分析
2013年5月以来，江苏省辣椒产地批发价格存在着明显的波动：年度之内的辣椒产地批发价格存在季节性的变化，地区经济和地理位置对辣椒产地批发价格有一定影响，辣椒生产产量和人为调节对辣椒产地批发价格也有影响。
2.1辣椒生产量的区域性变化
数据统计中辣椒主产区有9个来自苏北，2个来自苏中，1个来自苏南。由此可见苏北为江苏辣椒主产区，其中泗洪县产量全省最多，为11407.9吨，盐都区最少，为2086.8吨；苏中产量居中，其中东台市产量较多，为全省第三产区，产量为8263.8吨通州市产量为2311吨；苏南生产地区较少，溧水县为2885.9吨。由于气候适宜、蔬菜栽种面积广且经济相对落后，加之苏北为长三角发达地区主要蔬菜供应地区，导致整个苏北辣椒产量占了全省产量的3/4；苏中的东台市由于地理位置优越且是上海辣椒的重要供应区，辣椒产量一直很大；苏南的溧水是南京的蔬菜主要供应地。
图1 年度内辣椒生产量受地区影响
2.2辣椒价格的季节性变化
由图2可知：江苏省辣椒产地批发价格在春季时达最高，夏季达到最低。在春季，辣椒平均产地批发价格为4.98元/千克，二月达到最高峰，为5.84元/千克。在夏季，辣椒平均产地批发价格为2.31元/千克，其中在7月达到最低，为1.74元/千克。在秋季，辣椒平均产地批发价格为3.91元/千克，其中在9月时辣椒产地批发价格上升至4.88元/千克，在8月和10月都低于9月。在冬季，辣椒平均产地批发价格为4.05元/千克，其中在1月份辣椒产地批发价有上升，达到5.1元/千克。2013年8月到9月和2月到3月辣椒的产地批发价格波动相对较大，其中在9月和2月有2次跳跃性波动。江苏辣椒第一茬大量上市时间为6月，一直持续到8月，11月第二茬上市，持续时间为11月和12月，所以辣椒价格的两个“谷点”值出现在7月和11月；相较与往年，辣椒在8月到11月价格偏高，这是由于去年同时区的出现伏缺现象，特别是9月和10月，高温导致苏南辣椒价格暴涨，拉高了整个江苏辣椒在整个时段的平均价格。辣椒在冬季和春季为反季节蔬菜，主要靠温室和大棚栽培，价格相对较高。
图2 年度内辣椒产地批发价格波动
2.3辣椒价格的区域性变化
由图3可知，苏南地区辣椒价格相对较高，而苏中地区价格低。各地区价格均存在波动，苏南地区辣椒产地批发价格最高接近9.5元/千克，最低价格也有3元/千克，平均价格为5.6元/千克；苏中地区辣椒地头收购价格最高有4.32元/千克，平均价格为2.44元/千克；而苏北地区辣椒产地批发价格最高有4.72元/千克，最低价格是1.47元/千克，平均价格为3.00元/千克。苏南地区在13年9月和10月由于高温降雨少的气候问题而使产量较少，从而导致价格暴涨，有图总体分析来看，辣椒均价还是苏南>苏北>苏中，由此可见地区经济和地理位置对于辣椒产地批发价格有一定的影响。
图3 年度内辣椒产地批发价格受地区影响差异
3讨论
3.1供应时期对辣椒市场的影响
2013年5月——2014年4月辣椒产地价格波动性较大，其中5月、9月和2月为三个峰值，7月和11月为两个谷值。辣椒在夏季上市，大量上市区（7月）价格较低，产前（5月）和产后（9月）两大时间段价格较高，11月为第二茬上市，价格回落，2月为春节期间，价格上升。
3.2供应量对辣椒市场的影响
在市场经济条件下，商品的供给和需求决定商品的价格。江苏省的蔬菜供给和需求，有一定的联系。苏北通过其内在因素使供给和需求相互作用，决定蔬菜价格。辣椒的产量与辣椒产地批发价地区全年辣椒产量最高，其产地批发价格也是较低；苏南地区全年辣椒产量最低，其产地批发价格也是最高；辣椒产量与产地价格显著相关。
目录
摘要1
关键词1
Abstract1
Key words1
引言1
1 材料与方法1
1.1 数据来源1
1.2 分析方法2
2 结果与分析2
2.1 辣椒生产量的区域性变化 2
2.2 辣椒价格的季节性变化 2
2.3 辣椒价格的区域性变化 3
3 讨论 3
3.1 供应时期对辣椒市场的影响 3
3.2 供应量对辣椒市场的影响 4
3.3 地区经济和地理位置对辣椒供应的影响 4
3.4 自然灾害对辣椒生产及市场的影响 4
4 建议 4
致谢4
参考文献4
江苏辣椒市场价格调查分析
引言
辣椒是世界上具有良好发展前景的经济作物之一。作为全球最大的辣椒生产、消费和出口国家,中国辣椒产业的发展对全球辣椒产业发展具有重要的影响。近年来，随着我国经济的飞速发展，我国整个蔬菜产业发展迅速，总体上满足了城乡居民对蔬菜数量、质量、品种日益增长的需要，但是蔬菜市场发展也存在价格频繁大幅波动和供应不稳等突出问题。辣椒的价格波动大一直是大家所关心的问题，阅览国内对辣椒市场分析的文献却不能与之成正比。
本文在对江苏省蔬菜生产及价格监测的基础上，分析了辣椒价格的影响因素，并为稳定辣椒的生产和供应提出了参考性建议。
1材料与方法
1.1数据来源
数据来自农业部建立的“江苏省蔬菜生产信息监测系统”（以下称为检测系统）。本文所采用的数据是来自于监测系统中12个辣椒主产区——楚州区、丰县、灌南县、淮阴区、邳州市、射阳县、泗洪县、睢宁县、盐都区、通州市、东台市、溧水县在2013年5月——2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
014年4月的辣椒产地批发价、生产面积和产量的数据。该数据由蔬菜生产信息监测基点县信息采集员负责定期采集、上报蔬菜生产信息获得的数据，上报的数据由江苏省农委与大学园艺学院师生对其进行检测。
1.2分析方法
通过对抽取江苏12个主要生产辣椒的地区进行产椒量和地理位置的分析比较；然后通过12辣椒个主产区的产地批发价平均值反映整个江苏省辣椒产地批发价格波动情况；最后将12个地区按地理位置划分为苏南、苏中、苏北，根据统计学分析这三个区域的辣椒生产和价格波动情况。以月度辣椒产地批发价平均值为依据，对辣椒产品供需规律进行研究，分析辣椒价格影响因素，并提出相应建议。
2结果与分析
2013年5月以来，江苏省辣椒产地批发价格存在着明显的波动：年度之内的辣椒产地批发价格存在季节性的变化，地区经济和地理位置对辣椒产地批发价格有一定影响，辣椒生产产量和人为调节对辣椒产地批发价格也有影响。
2.1辣椒生产量的区域性变化
数据统计中辣椒主产区有9个来自苏北，2个来自苏中，1个来自苏南。由此可见苏北为江苏辣椒主产区，其中泗洪县产量全省最多，为11407.9吨，盐都区最少，为2086.8吨；苏中产量居中，其中东台市产量较多，为全省第三产区，产量为8263.8吨通州市产量为2311吨；苏南生产地区较少，溧水县为2885.9吨。由于气候适宜、蔬菜栽种面积广且经济相对落后，加之苏北为长三角发达地区主要蔬菜供应地区，导致整个苏北辣椒产量占了全省产量的3/4；苏中的东台市由于地理位置优越且是上海辣椒的重要供应区，辣椒产量一直很大；苏南的溧水是南京的蔬菜主要供应地。
图1 年度内辣椒生产量受地区影响
2.2辣椒价格的季节性变化
由图2可知：江苏省辣椒产地批发价格在春季时达最高，夏季达到最低。在春季，辣椒平均产地批发价格为4.98元/千克，二月达到最高峰，为5.84元/千克。在夏季，辣椒平均产地批发价格为2.31元/千克，其中在7月达到最低，为1.74元/千克。在秋季，辣椒平均产地批发价格为3.91元/千克，其中在9月时辣椒产地批发价格上升至4.88元/千克，在8月和10月都低于9月。在冬季，辣椒平均产地批发价格为4.05元/千克，其中在1月份辣椒产地批发价有上升，达到5.1元/千克。2013年8月到9月和2月到3月辣椒的产地批发价格波动相对较大，其中在9月和2月有2次跳跃性波动。江苏辣椒第一茬大量上市时间为6月，一直持续到8月，11月第二茬上市，持续时间为11月和12月，所以辣椒价格的两个“谷点”值出现在7月和11月；相较与往年，辣椒在8月到11月价格偏高，这是由于去年同时区的出现伏缺现象，特别是9月和10月，高温导致苏南辣椒价格暴涨，拉高了整个江苏辣椒在整个时段的平均价格。辣椒在冬季和春季为反季节蔬菜，主要靠温室和大棚栽培，价格相对较高。
图2 年度内辣椒产地批发价格波动
2.3辣椒价格的区域性变化
由图3可知，苏南地区辣椒价格相对较高，而苏中地区价格低。各地区价格均存在波动，苏南地区辣椒产地批发价格最高接近9.5元/千克，最低价格也有3元/千克，平均价格为5.6元/千克；苏中地区辣椒地头收购价格最高有4.32元/千克，平均价格为2.44元/千克；而苏北地区辣椒产地批发价格最高有4.72元/千克，最低价格是1.47元/千克，平均价格为3.00元/千克。苏南地区在13年9月和10月由于高温降雨少的气候问题而使产量较少，从而导致价格暴涨，有图总体分析来看，辣椒均价还是苏南>苏北>苏中，由此可见地区经济和地理位置对于辣椒产地批发价格有一定的影响。
图3 年度内辣椒产地批发价格受地区影响差异
3讨论
3.1供应时期对辣椒市场的影响
2013年5月——2014年4月辣椒产地价格波动性较大，其中5月、9月和2月为三个峰值，7月和11月为两个谷值。辣椒在夏季上市，大量上市区（7月）价格较低，产前（5月）和产后（9月）两大时间段价格较高，11月为第二茬上市，价格回落，2月为春节期间，价格上升。
3.2供应量对辣椒市场的影响
在市场经济条件下，商品的供给和需求决定商品的价格。江苏省的蔬菜供给和需求，有一定的联系。苏北通过其内在因素使供给和需求相互作用，决定蔬菜价格。辣椒的产量与辣椒产地批发价地区全年辣椒产量最高，其产地批发价格也是较低；苏南地区全年辣椒产量最低，其产地批发价格也是最高；辣椒产量与产地价格显著相关。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/nongxue/yy/323.html
