永辉超公司存货管理研究(附件)【字数：10561】
摘 要随着中国经济的不断发展，超市对于我们来说似乎扮演着举足轻重的地位。而且超市是大城市和小城市最具活力的经济集团之一。 不管是在一线城市亦或二线城市，中小超市经济建设的突出贡献一直受到关注。但是随着批发零售业的快速发展，超市存货管理已成为零售业发展的重要组成部分。先进的存货管理方法不仅可以使得企业充分的利用现有的资源，还可以帮助企业对资产管理进行有效的监督，所以存货管理问题已经成为超市亟待解决的难题。存货是为了保证企业的生产与销售所持有的流动资产，存货管理是企业是否具有竞争优势的重要衡量标准。存货管理的好，可以帮助企业节约成本，增加收益；另一方面，存货管理不当则会引发库存的积压或者断货，这对于企业的发展是极其不利的。存货积压会导致存货成本的增加及营运资金的积压，导致现金流紧张，阻碍业务的发展。可见，存货管理对于企业是不可忽视的一部分。只有对存货进行有效的管理，才能在相关行业市场上取得一席之位。本文主要是从南京永辉超市的存货管理问题入手，通过对南京永辉超市存货管理的研究，结合该公司历年的财务报表，找出与存货相关的指标数据，从而根据这些数据得出的对比图分析南京永辉超市在存货管理方面所存在的问题，以及由于存货管理所引起的存货成本和资金周转等方面的问题。并根据发现的问题提出了对应的解决方案。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 企业存货管理的概述 1
1.1存货管理的概念 1
1.2企业存货管理的研究背景及意义 2
1.3存货管理的研究状况 2
第二章 南京永辉超市股份有限公司简介 4
2.1永辉超市的公司概况 5
2.2永辉超市目前的行业地位 5
2.3永辉超市的优势及发展前景 5
第三章 南京永辉超市存货管理分析 6
3.1南京永辉超市存货管理现状 6
3.2存货项目变动情况分析 7
3.3存货项目结构分析 9
3.4存货项目流动性分析 11
第四章 南京永辉超市存货管理存在的问题 12
4.1存货占用企业大量资金，减少了投资机会 12
4.2存货周转率逐年降低，增加损坏率 13 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
4.3缺乏对存货采购过程的控制 13
4.4内部控制制度不完善 13
第五章 南京永辉超市存货管理的对策 14
5.1建立科学的存货管理机制 14
5.2加大产品销售，准确预估存货量 15
5.3建立科学的存货采购管理计划 15
5.4建设内部控制制度 15
结束语 16
致 谢 17
参考文献： 18
第一章 企业存货管理的概述
1.1存货管理的概念
存货管理它是指管理层人员对企业存货的各方面治理，包含库存的采购，仓库库存管理，物流管理及会计核算等，是企业资产经营的首要组成部分。管理是指企业的经营者为达到预期目标，而因此对经营活动方案做出的一系列的调整。特别是在企业经营活动中对库存物品的策划，控制和监督活动进行标准化管理，这样有利于提高企业的经营效率。我认为，企业计划，批示和监督活动是为达成企业目标所必备的因素，存货管理实际上亦是企业管理的一个非常重要的方面。
在存货管理中有一项最重要的职能：即存货决策职能。存货决策职能是指科学选择最优方案的管理功能，实现企业合理库存的具体目标。存货决策职能主要是企业通过对外界业务环境的评估，明确库存决策程序并对程序展开优选，一个企业的成功与否与管理者所作出的决策是息息相关的。另外一项重要的职能：即财务职能。财务过程是指融资，使用和增值的过程。
从理论上讲，库存管理有三种方法：响应方法，规划方法和混合方法。响应方法是指根据客户的需求并通过一定的分销渠道来完成产品的配送。所谓的规划方法，这是根据有关产品的需求和生产情况，通过一定的渠道来对产品进行运输和分配。最后一种方法是将前两种方法使用逻辑推理进行有效的结合，使得存货管理思维可以对产品和市场环境作出迅速的反应。
1.2企业存货管理的研究背景及意义
首先，存货管理是在企业库存管理的基础上进行库存管理和计划的，并对其进行有效地控制，使得能够为企业带来利润。
其次，库存是为了保证公司当前的正常生产和销售需求所拥有的资产，它是为企业创造利润的一项重要的流动资产。存货管理水平直接影响到企业的竞争力，存货管理的好，可以帮助企业节约成本，增加收益；另一方面，存货管理不当则会引发库存的积压或者断货，这对于企业的发展是极其不利的。存货积压会导致存货成本的增加及营运资金的积压，导致现金流紧张，阻碍业务的发展。因此，清楚的是，库存管理的优缺点和企业的竞争性是密切相关的，因此有必要建立有效的库存管理政策。
最后，对于超市来说，超市的盈利与存货的数量有着直接的关系，当存货数量刚好满足消费者需求的时候，可以为超市节约了一大笔不必要的开销，并且为超市增加了更多的投资机会。通过有效的管理，能够实现自身实力与超市的运营效率达到均衡的状态，超市的有效管理必须符合科学规范的原则。
1.3存货管理的研究状况
工业革命时期，雷蒙德费尔菲尔德提出经济订货批量管理，是首位将数学方法应用到存货管理上的一位数学家。所谓经济订货批量是指利用数学运算方法计算出在特定时期内采购成本与储存成本总和最低点时的订货量。他开创了数学决策模型的先河。从而使企业的成本得到了有效的控制，资金也得到了合理的规划。由于经济订货批量模型是建立在一定建设基础上的，但是随着经济环境的不断变化，这些假设条件很难得到满足，所以利用经济假设模型也就可能会有失准确性。
在1951，戴克提出了ABC库存管理法，简单来说，ABC库存管理法是根据库存存货占总资产的不同重要程度将其分为三类，其中A类存货拥有少数量的库存，价值大。所以应当作为存货的重点管理对象。这样做的优势是显而易见的，可以将库存进行分类，抓住重点，有效控制存货的品种，提高企业的管理效率。但这种方法也有它的缺点：不能准确的确定企业应该持有的库存，各类存货也因此被分离开来。
20世纪60,70年代物料需求计划伴随着生产需要应运而生，也首次开创了生产计划与控制系统与计算机系统相结合的库存管理方式。相比前两种存货管理方法，物料需求计划模式显然更科学，更贴近企业的实际情况，产品的生产进度计划，存货的采购时间与数量，产品的生产时间与数量以及交货日期都将记录到计算机系统里，并且计算机系统会根据生产进度对其他要素作出相应的调整，以达到在特定日期交货的要求。在如此详细的计划安排下，可以有效地降低企业的成本，充分利用企业的各类资源，减少资金占用成本，提高企业的生产效率。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 企业存货管理的概述 1
1.1存货管理的概念 1
1.2企业存货管理的研究背景及意义 2
1.3存货管理的研究状况 2
第二章 南京永辉超市股份有限公司简介 4
2.1永辉超市的公司概况 5
2.2永辉超市目前的行业地位 5
2.3永辉超市的优势及发展前景 5
第三章 南京永辉超市存货管理分析 6
3.1南京永辉超市存货管理现状 6
3.2存货项目变动情况分析 7
3.3存货项目结构分析 9
3.4存货项目流动性分析 11
第四章 南京永辉超市存货管理存在的问题 12
4.1存货占用企业大量资金，减少了投资机会 12
4.2存货周转率逐年降低，增加损坏率 13 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
4.3缺乏对存货采购过程的控制 13
4.4内部控制制度不完善 13
第五章 南京永辉超市存货管理的对策 14
5.1建立科学的存货管理机制 14
5.2加大产品销售，准确预估存货量 15
5.3建立科学的存货采购管理计划 15
5.4建设内部控制制度 15
结束语 16
致 谢 17
参考文献： 18
第一章 企业存货管理的概述
1.1存货管理的概念
存货管理它是指管理层人员对企业存货的各方面治理，包含库存的采购，仓库库存管理，物流管理及会计核算等，是企业资产经营的首要组成部分。管理是指企业的经营者为达到预期目标，而因此对经营活动方案做出的一系列的调整。特别是在企业经营活动中对库存物品的策划，控制和监督活动进行标准化管理，这样有利于提高企业的经营效率。我认为，企业计划，批示和监督活动是为达成企业目标所必备的因素，存货管理实际上亦是企业管理的一个非常重要的方面。
在存货管理中有一项最重要的职能：即存货决策职能。存货决策职能是指科学选择最优方案的管理功能，实现企业合理库存的具体目标。存货决策职能主要是企业通过对外界业务环境的评估，明确库存决策程序并对程序展开优选，一个企业的成功与否与管理者所作出的决策是息息相关的。另外一项重要的职能：即财务职能。财务过程是指融资，使用和增值的过程。
从理论上讲，库存管理有三种方法：响应方法，规划方法和混合方法。响应方法是指根据客户的需求并通过一定的分销渠道来完成产品的配送。所谓的规划方法，这是根据有关产品的需求和生产情况，通过一定的渠道来对产品进行运输和分配。最后一种方法是将前两种方法使用逻辑推理进行有效的结合，使得存货管理思维可以对产品和市场环境作出迅速的反应。
1.2企业存货管理的研究背景及意义
首先，存货管理是在企业库存管理的基础上进行库存管理和计划的，并对其进行有效地控制，使得能够为企业带来利润。
其次，库存是为了保证公司当前的正常生产和销售需求所拥有的资产，它是为企业创造利润的一项重要的流动资产。存货管理水平直接影响到企业的竞争力，存货管理的好，可以帮助企业节约成本，增加收益；另一方面，存货管理不当则会引发库存的积压或者断货，这对于企业的发展是极其不利的。存货积压会导致存货成本的增加及营运资金的积压，导致现金流紧张，阻碍业务的发展。因此，清楚的是，库存管理的优缺点和企业的竞争性是密切相关的，因此有必要建立有效的库存管理政策。
最后，对于超市来说，超市的盈利与存货的数量有着直接的关系，当存货数量刚好满足消费者需求的时候，可以为超市节约了一大笔不必要的开销，并且为超市增加了更多的投资机会。通过有效的管理，能够实现自身实力与超市的运营效率达到均衡的状态，超市的有效管理必须符合科学规范的原则。
1.3存货管理的研究状况
工业革命时期，雷蒙德费尔菲尔德提出经济订货批量管理，是首位将数学方法应用到存货管理上的一位数学家。所谓经济订货批量是指利用数学运算方法计算出在特定时期内采购成本与储存成本总和最低点时的订货量。他开创了数学决策模型的先河。从而使企业的成本得到了有效的控制，资金也得到了合理的规划。由于经济订货批量模型是建立在一定建设基础上的，但是随着经济环境的不断变化，这些假设条件很难得到满足，所以利用经济假设模型也就可能会有失准确性。
在1951，戴克提出了ABC库存管理法，简单来说，ABC库存管理法是根据库存存货占总资产的不同重要程度将其分为三类，其中A类存货拥有少数量的库存，价值大。所以应当作为存货的重点管理对象。这样做的优势是显而易见的，可以将库存进行分类，抓住重点，有效控制存货的品种，提高企业的管理效率。但这种方法也有它的缺点：不能准确的确定企业应该持有的库存，各类存货也因此被分离开来。
20世纪60,70年代物料需求计划伴随着生产需要应运而生，也首次开创了生产计划与控制系统与计算机系统相结合的库存管理方式。相比前两种存货管理方法，物料需求计划模式显然更科学，更贴近企业的实际情况，产品的生产进度计划，存货的采购时间与数量，产品的生产时间与数量以及交货日期都将记录到计算机系统里，并且计算机系统会根据生产进度对其他要素作出相应的调整，以达到在特定日期交货的要求。在如此详细的计划安排下，可以有效地降低企业的成本，充分利用企业的各类资源，减少资金占用成本，提高企业的生产效率。
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