一心品牌快餐包装设计(附件)
摘 要随着外卖的盛行，餐盒垃圾成为了社会环境隐患，外卖在方便我们生活的同时也带来了严重的环境破坏和资源浪费乱象。本课题研究立足于环保理念，利用可降解的纸质环保材料来制作外卖包装。采用白牛皮纸作为本次包装的材质，在质感上更加贴近自然。本次设计的纸结构目的分别是为了盛放餐盒和饮料，使快餐盒更加巧妙的放在包装中。将提手和包装融为一体这样便于外卖员提取外卖并进行派送，解决当前塑料餐盒在塑料袋中打滑而导致的食物漏出等问题，而且采用纸结构来装餐盒大大地减少了塑料袋的使用，保护了生态环境，同时也在很大程度上减少了人类对于大气、土壤和水的污染。本次包装的外观设计采用的是和风的设计风格。无论在纸质包装的结构亦或是包装的封套设计都倾向于和风的简洁朴素大方的设计风格。本次包装外观设计的创作元素为大自然的元素，使人在享受外卖带来便捷的同时仍然拥有对大自然的向往。
目 录
一、前言 1
(一) 选题背景 1
(二) 国内外研究现状 1
1.国内研究现状 1
2.国外研究现状 1
(三) 研究的目的和意义 2
二、设计调研 2
（一）“一心”品牌快餐自身的调研和分析 2
（二）竞争品牌调研分析 2
三、设计定位 3
（一）设计风格 3
（二）创作元素 3
（三）设计思路与来源 3
四、包装设计与品牌形象设计 3
（一）包装盒型模型设计 3
1.第一稿模型制作 3
2.第二稿实物制作 4
（二）包装盒型刀版图设计 8
（三）包装盒型成品设计图 9
（四）包装盒型成品 10
（五）“一心”品牌快餐形象设计实践应用 12
1.基础系统 12
1）标志
2）辅助图形
五、整个研究制作过程的心得 14
结 论 14
参考文献 15
致 谢 16
一、前言
选题背景
首先，随着外卖的盛行，餐盒垃圾成为了社会环境隐患。越来越多的人在繁忙的工作之中选择点外卖来解决一日 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
三餐，外卖在方便我们生活的同时也带来了严重的环境破坏和资源浪费乱象。由于市面上绝大多数的一次性餐盒是塑料盒，材质多为聚丙烯和聚苯乙烯塑料餐盒，不易降解不利于生态环保。
其次，外卖行业竞争非常激烈。但由于外卖市场的品牌意识不够，导致无个性化、无品牌文化的快餐价格战盛行于整个外卖行业。
国内外研究现状
1.国内研究现状
餐盒在我国的发展历史较为悠久，从木质食盒、纸质包装、铁和玻璃容器到如今比较流行的塑料和新型复合材料包装。
与其他发达国家的餐盒包装业相比较来说，我国发展相对缓慢，原因是无序的竞争和产业不够集中。
如今快餐包装的材料大部分是塑料制品，降解被废弃的塑料餐盒和塑料袋需要至少几百甚至几千年。塑料包装造成的白色污染令人触目惊心。因此，纸包装在中国越来越受到青睐，发展的速度也非常快。
目前国内的一些设计公司已经开始对快餐包装的形式、材料以及快餐品牌的创意做各种有益的尝试。例如上海沐山视觉设计有限公司做过一套外卖的包装设计。餐具的包装袋和手提袋都是纸质的，有利于包装的回收再利用。主色调采用湖南当地印花布上，经典的蓝色和红色作为主色调，以系列插画的形式将湖南元素作为外观画面，整体很具有地方文化特色。外卖的包装袋上印制了具有湘区符号的民族花带和吉祥纹样，美观及实用并存。
2.国外研究现状
由于经济的全球化蔓延全世界，国外的食品包装也由简单的食品容器的作用慢慢的具有了营销和宣传品牌文化的作用。在当下的发达国家因为比较完善的垃圾分类制度，白色污染总是很少被提及，普遍使用的餐盒材料是纸质。但也有一些食物需要使用塑料餐盒来盛放，例如日本的寿司使用的就是不含双酚A的塑料餐盒。法国的法律规定，一次性的餐盒的制作材料必须是根据生物原料进行制作。国外的快餐包装比较具有典型性的是日本的便当包装。有上班族使用的家庭便当盒，这种便当盒大多为不锈钢材质，经久耐用但不适用于外卖的餐盒。还有一种就是便利店或餐厅使用的外卖便当盒，一般是普通纸盒或仿木的纸盒，也有高端的木盒或不含双酚A的塑料餐盒。
研究的目的和意义
促进快餐包装材料进一步革新。由于塑料是不可生物降解的，这意味着当前市场所用的塑料餐盒在垃圾填埋场填埋之后需要大约100到1000年的时间才能降解，在降解的同时还污染着土地、空气和水。因此，使用可降解的纸质等环保材料作为外卖包装材料保护了生态环境，同时也在很大程度上减少了人类对于大气、土壤和水的污染。
通过对于外卖餐盒结构的研究，我将设计一个纸结构来装餐盒，使几种不同类型的快餐盒更加巧妙的组合在一起。这样便于外卖员提取外卖并进行派送，解决当前塑料餐盒在塑料袋中打滑而导致的撒汤和食物漏出等问题，而且采用纸结构来装餐盒大大地减少了塑料袋的使用。
二、设计调研
（一）“一心”品牌快餐自身的调研和分析
“一心”品牌快餐位于广州市，是一个致力于轻食和简餐为主的餐饮品牌。但由于缺乏独特的口味和广泛地宣传至今未能推广到全国各地。
在外卖餐盒的包装上，如今依然是以传统的塑料餐盒和塑料袋为主。但由于其轻食简餐的理念拥有着一定的消费群体。由于此品牌的健康饮食理念与其不环保的快餐包装相冲突，所以我认为非常有必要对其外卖包装予以更换，那就是更加环保还可以回收可以降解的纸质外卖餐盒包装。
（二）竞争品牌调研分析
如今随着快餐文化和外卖的盛行，无论是中式快餐还是西式快餐，一心快餐品牌的竞争对手有很多，例如德克士、麦当劳、肯德基和必胜客等等。在众多快餐品牌中也有很多品牌采用可降解的纸材料来盛放食物。比如在这些竞争对手中的必胜客，作为全球最大的披萨饼连锁店，其披萨的外卖包装皆为纸质包装。在2015年必胜客更是在香港推出了一款自带投影功能的纸质披萨盒。可见，必胜客在外卖包装上下足了功夫。因此一心快餐品牌在选择纸材料和纸结构的运用上应当与这些竞争品牌的包装有所不同，这样才能体现本一心快餐品牌包装的独特性。而且在市场调研中发现了消费者逐渐青睐日料，而有的时候并不只是因为日料的口味独特，更是因为日料店的和风装饰吸引了顾客们。
三、设计定位
（一）设计风格
本次设计采用的是和风的设计风格。无论在纸质包装的结构亦或是包装的封套设计都倾向于和风的简洁朴素大方的设计风格，绝不为了仅仅体现视觉上的效果而浪费资源。在纸浆餐盒外观设计、餐盒打包封套设计、快餐品牌相关宣传应用设计上都以白色和藏蓝色为主。白色代表着干净和简单，深蓝色代表着理性和稳重。简洁纸质结构、简单的色彩的图案构成了本次设计的和风风格。
（二）创作元素
纸浆餐盒外观设计的创作元素为大自然的元素，例如大山、太阳、花朵的图案。大山给人以空灵净澈的感觉，像是回荡在山间的呼唤一样让人向往自然。太阳代表着生机勃勃，给人带来无限的能量。花朵代表着向往未来，也希望人们看到花朵形状的标志便不断向往着未来炫彩的生活。在包装的材质选择上，我也选择了更贴近自然的白色牛皮纸，在质感上更加原生态。而我对盒型的选择是来源于古代的食盒，尤其是在应用上较为相同，都易于携带。而餐盒打包封套设计、快餐品牌相关宣传应用设计的创作元素为日式和风元素，尤其是在图案上更是参考了简洁的日式图案。
目 录
一、前言 1
(一) 选题背景 1
(二) 国内外研究现状 1
1.国内研究现状 1
2.国外研究现状 1
(三) 研究的目的和意义 2
二、设计调研 2
（一）“一心”品牌快餐自身的调研和分析 2
（二）竞争品牌调研分析 2
三、设计定位 3
（一）设计风格 3
（二）创作元素 3
（三）设计思路与来源 3
四、包装设计与品牌形象设计 3
（一）包装盒型模型设计 3
1.第一稿模型制作 3
2.第二稿实物制作 4
（二）包装盒型刀版图设计 8
（三）包装盒型成品设计图 9
（四）包装盒型成品 10
（五）“一心”品牌快餐形象设计实践应用 12
1.基础系统 12
1）标志
2）辅助图形
五、整个研究制作过程的心得 14
结 论 14
参考文献 15
致 谢 16
一、前言
选题背景
首先，随着外卖的盛行，餐盒垃圾成为了社会环境隐患。越来越多的人在繁忙的工作之中选择点外卖来解决一日 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
三餐，外卖在方便我们生活的同时也带来了严重的环境破坏和资源浪费乱象。由于市面上绝大多数的一次性餐盒是塑料盒，材质多为聚丙烯和聚苯乙烯塑料餐盒，不易降解不利于生态环保。
其次，外卖行业竞争非常激烈。但由于外卖市场的品牌意识不够，导致无个性化、无品牌文化的快餐价格战盛行于整个外卖行业。
国内外研究现状
1.国内研究现状
餐盒在我国的发展历史较为悠久，从木质食盒、纸质包装、铁和玻璃容器到如今比较流行的塑料和新型复合材料包装。
与其他发达国家的餐盒包装业相比较来说，我国发展相对缓慢，原因是无序的竞争和产业不够集中。
如今快餐包装的材料大部分是塑料制品，降解被废弃的塑料餐盒和塑料袋需要至少几百甚至几千年。塑料包装造成的白色污染令人触目惊心。因此，纸包装在中国越来越受到青睐，发展的速度也非常快。
目前国内的一些设计公司已经开始对快餐包装的形式、材料以及快餐品牌的创意做各种有益的尝试。例如上海沐山视觉设计有限公司做过一套外卖的包装设计。餐具的包装袋和手提袋都是纸质的，有利于包装的回收再利用。主色调采用湖南当地印花布上，经典的蓝色和红色作为主色调，以系列插画的形式将湖南元素作为外观画面，整体很具有地方文化特色。外卖的包装袋上印制了具有湘区符号的民族花带和吉祥纹样，美观及实用并存。
2.国外研究现状
由于经济的全球化蔓延全世界，国外的食品包装也由简单的食品容器的作用慢慢的具有了营销和宣传品牌文化的作用。在当下的发达国家因为比较完善的垃圾分类制度，白色污染总是很少被提及，普遍使用的餐盒材料是纸质。但也有一些食物需要使用塑料餐盒来盛放，例如日本的寿司使用的就是不含双酚A的塑料餐盒。法国的法律规定，一次性的餐盒的制作材料必须是根据生物原料进行制作。国外的快餐包装比较具有典型性的是日本的便当包装。有上班族使用的家庭便当盒，这种便当盒大多为不锈钢材质，经久耐用但不适用于外卖的餐盒。还有一种就是便利店或餐厅使用的外卖便当盒，一般是普通纸盒或仿木的纸盒，也有高端的木盒或不含双酚A的塑料餐盒。
研究的目的和意义
促进快餐包装材料进一步革新。由于塑料是不可生物降解的，这意味着当前市场所用的塑料餐盒在垃圾填埋场填埋之后需要大约100到1000年的时间才能降解，在降解的同时还污染着土地、空气和水。因此，使用可降解的纸质等环保材料作为外卖包装材料保护了生态环境，同时也在很大程度上减少了人类对于大气、土壤和水的污染。
通过对于外卖餐盒结构的研究，我将设计一个纸结构来装餐盒，使几种不同类型的快餐盒更加巧妙的组合在一起。这样便于外卖员提取外卖并进行派送，解决当前塑料餐盒在塑料袋中打滑而导致的撒汤和食物漏出等问题，而且采用纸结构来装餐盒大大地减少了塑料袋的使用。
二、设计调研
（一）“一心”品牌快餐自身的调研和分析
“一心”品牌快餐位于广州市，是一个致力于轻食和简餐为主的餐饮品牌。但由于缺乏独特的口味和广泛地宣传至今未能推广到全国各地。
在外卖餐盒的包装上，如今依然是以传统的塑料餐盒和塑料袋为主。但由于其轻食简餐的理念拥有着一定的消费群体。由于此品牌的健康饮食理念与其不环保的快餐包装相冲突，所以我认为非常有必要对其外卖包装予以更换，那就是更加环保还可以回收可以降解的纸质外卖餐盒包装。
（二）竞争品牌调研分析
如今随着快餐文化和外卖的盛行，无论是中式快餐还是西式快餐，一心快餐品牌的竞争对手有很多，例如德克士、麦当劳、肯德基和必胜客等等。在众多快餐品牌中也有很多品牌采用可降解的纸材料来盛放食物。比如在这些竞争对手中的必胜客，作为全球最大的披萨饼连锁店，其披萨的外卖包装皆为纸质包装。在2015年必胜客更是在香港推出了一款自带投影功能的纸质披萨盒。可见，必胜客在外卖包装上下足了功夫。因此一心快餐品牌在选择纸材料和纸结构的运用上应当与这些竞争品牌的包装有所不同，这样才能体现本一心快餐品牌包装的独特性。而且在市场调研中发现了消费者逐渐青睐日料，而有的时候并不只是因为日料的口味独特，更是因为日料店的和风装饰吸引了顾客们。
三、设计定位
（一）设计风格
本次设计采用的是和风的设计风格。无论在纸质包装的结构亦或是包装的封套设计都倾向于和风的简洁朴素大方的设计风格，绝不为了仅仅体现视觉上的效果而浪费资源。在纸浆餐盒外观设计、餐盒打包封套设计、快餐品牌相关宣传应用设计上都以白色和藏蓝色为主。白色代表着干净和简单，深蓝色代表着理性和稳重。简洁纸质结构、简单的色彩的图案构成了本次设计的和风风格。
（二）创作元素
纸浆餐盒外观设计的创作元素为大自然的元素，例如大山、太阳、花朵的图案。大山给人以空灵净澈的感觉，像是回荡在山间的呼唤一样让人向往自然。太阳代表着生机勃勃，给人带来无限的能量。花朵代表着向往未来，也希望人们看到花朵形状的标志便不断向往着未来炫彩的生活。在包装的材质选择上，我也选择了更贴近自然的白色牛皮纸，在质感上更加原生态。而我对盒型的选择是来源于古代的食盒，尤其是在应用上较为相同，都易于携带。而餐盒打包封套设计、快餐品牌相关宣传应用设计的创作元素为日式和风元素，尤其是在图案上更是参考了简洁的日式图案。
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