低温冷藏对唐菖蒲种球生理生化变化的影响(附件)
为研究低温对唐菖蒲种球贮藏效果的影响，以‘黛米’为试验材料，测定在低温（2℃）冷藏期间唐菖蒲种球外在形态、含水量、淀粉含量、可溶性糖含量、丙二醛含量和抗氧化酶活性等一系列生理生化指标的变化。结果表明低温冷藏到第50天时，种球内含水量下降了约17.74%，淀粉含量降低了19.73%，可溶性糖含量上升了约29.11%。丙二醛含量先上升后下降，在第10天达到最大值。SOD，POD和CAT活性则呈现先上升后缓慢下降的趋势，在冷藏第20天时达到最高点。此外，作对照的常温贮藏下的种球在第10天已开始萌芽生长，冷藏种球则无明显形态变化，说明低温冷藏有利于延长唐菖蒲种球贮藏时间。关键词 唐菖蒲，球茎，低温冷藏，生理生化变化
目 录
1 引言 2
1.1 唐菖蒲种球贮藏生理机制 2
1.2 影响唐菖蒲种球贮藏的因素 3
1.3 国内贮藏技术存在的问题 4
1.4 研究的目的和意义 4
2 材料与方法 4
2.1 试验材料 4
2.2 试验设计 5
2.3 测定项目与方法 5
2.4 数据分析 6
3 结果与分析 6
3.1 低温贮藏对唐菖蒲种球形态特性的的影响 6
3.2 低温贮藏对唐菖蒲种球生理指标的影响 8
3.3 低温贮藏对唐菖蒲种球生化指标的影响 11
讨 论 15
结 论 17
致 谢 18
参 考 文 献 19
1 引言
唐菖蒲(Gladiolus hybridus)为鸢尾科唐菖蒲属植物，因其叶的形态呈剑形，故又称剑兰，别名还有什样锦、菖莲等。与月季，菊花，康乃馨，非洲菊并称五大鲜切花，是享誉世界的球根花卉[1]。唐菖蒲的花色十分丰富，有白色、粉色、黄色、紫色、红色、复色等；种类也十分多样，如鹦鹉唐菖蒲、多花唐菖蒲、忧郁唐菖蒲、绯红唐菖蒲、莱氏唐菖蒲和柯氏唐菖蒲等。因其花型美观，色彩艳丽且还有较长的花期，所以在日常生活中人们除了应用于鲜切花之外还多用于家庭盆栽和景观花坛，极富观赏性和装饰性[2]。
唐菖蒲在供人们欣赏的同时还具备一 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
定的药用价值，将其茎叶捣碎敷在伤患处可以消肿散瘀，对于治疗腮腺炎、淋巴结炎也有不错的成效，还可用于Vc等营养元素的提取[3]。此外，唐菖蒲还是污染气体的监测工，对氟化氢等气体很敏感，在一定程度上起到了绿化工矿和美化城市的作用[4]。
近年来，中国的花卉产业蓬勃发展，人们对鲜花的需求量也日益增加，就唐菖蒲而言，中国栽种的已经达到上百种。尽管如此，我国大部分的优质种球还依赖于荷兰、日本等国进口。因为唐菖蒲种球在贮藏过程中极易发生提前萌动造成观赏价值下降和经济损失，而我国在种球的贮藏技术上还不完善。目前在花卉市场上百合和郁金香应用较多，国内不少地区都开展了百合自繁研究基地，对百合、郁金香的贮藏有了一定的研究成果。相对的，关于唐菖蒲种球的贮藏则研究的较少[5]。本次试验结合所选课题，以当年产的唐菖蒲种球为实验材料，系统地研究低温贮存过程中种球的生理生化变化，以期为提高种球质量延长贮存期提供一定的理论依据。
1.1 唐菖蒲种球贮藏生理机制
在贮藏过程中，种球的外在形态基本不会改变但其内在生理活动的变化却是复杂多样的。种球内源激素、酶的含量和活性、淀粉含量、可溶性糖和可溶性蛋白等种种变化都会影响其品质以及贮存时间的长短。当种球内的酶就会呈现活跃状态促进一系列的生理反应，呼吸作用加快从而消耗了大量的养分，到来年栽种的时候就极易出现“空球”现象，成花的品质也会大大降低[6]。
此外，像唐菖蒲一类的球茎植物有一个自然的休眠过程，在栽种之前需要解除休眠植株才能正常生长，而休眠的产生与打破和球茎内源激素密切相关。各激素的含量、之间的比例关系在解除其休眠过程中起着重要的作用，而低温会引起球茎内部激素产生一定的变化为其之后的生长提供一定的条件基础[7]。
唐菖蒲种球的贮藏一般可分为常规贮藏和低温库贮藏。常规贮藏即实现种球短时间贮存的目的，将种球放在阴凉通风处，保持温度在1~5℃，相对湿度要低于70%，以这种方式贮存的种球适宜在来年春天进行栽种。低温库贮藏是一种永久性的专业贮藏库，温度、湿度、二氧化碳、氧气等都控制的非常严格以保证在长期贮藏过程中球茎内的生理活动处于相对平衡的状态，在贮存期还应该定期检查以达到周年供球的目的[8]。
1.2 影响唐菖蒲种球贮藏的因素
唐菖蒲每年在国内外市场上都有一定量的需求，往往常年要求供应，这就要求在任何时间都要有种球的供应。然而，我国种球质量参差不齐且品种较少，所以我们的种球生产绝大部分还是依赖于向荷兰、日本等国进口[9]。种球质量的好坏直接决定着唐菖蒲成花的品质，这就不仅要求高质量的栽种过程，更体现在种球采收和贮藏上。影响种球后期贮藏的因素有多种，比较重要的是水分和温度，两者过高或者过低都会影响其品质。此外，贮藏介质的选择，种球的采收、消毒都会影响其贮藏效果[10]。
1.2.1 温度
温度作为重要的环境因子，影响着植物的生长发育和形态建成，贯穿植物整个生命周期的全过程，包括种子萌发、各器官的发育和分化直至最后的衰老死亡，以及植物体内一系列的生理反应都需要温度的参与[11]。种球贮藏过程中温度过高则极易引发内部腐烂坏死，加快了呼吸作用使得营养大量消耗导致后期无法正常开花。
1.2.2 湿度
湿度是影响种球质量的另一重要因素，种球自身的含水量也和后期成花密切相关。当种球所处环境的湿度低于15%且持续时间较长，容易引起自身的生理干旱从而缺水死亡；但假如空气湿度长时间大于85%，种球就会生根、发芽，相当一部分还会产生子球。这些子球往往还处于休眠状态，种植以后难以开花[12]。此外，湿度过高种球会发生腐烂，极易产生软腐病等危害[13]。
1.2.3 贮藏介质
目前在市场上应用较多的介质有蛭石、珍珠岩、泥炭和锯末，价格便宜易于购买，在种球贮存时，可以根据自身的要求合理选择所需的介质。介质在使用前要进行消毒，防止病菌侵染种球，造成一定的经济损失。除此之外，介质自身的含水量也要符合要求，既要满足贮藏期间种球所需的水量，也要使种球和外界进行气体交换，以减少种球酒化腐败或饱满度降低等问题[14,15]。
1.3 国内贮藏技术存在的问题
我国引进唐菖蒲已有几百年的历史，在唐菖蒲的应用技术上已经有了很大的进步，但由于我国起步较晚所以在贮藏技术方面仍有很多的不足。目前我国的唐菖蒲种球低温贮藏技术正在进一步的完善当中，但仍然还有一些问题有待解决，如：贮藏介质的选择和搭配，湿度高低以及所选用的消毒方法本身就不适合种球的贮存，基本凭借以往的经验和理论而没有经过准确的试验，常常会导致病菌的滋生[16]；低温贮藏库的温度、湿度、气体条件控制不到位，种球往往发生提前萌动损害了经济价值；种球低温贮藏过程中生理活动复杂，尚未掌握明确的数值[17]。
目 录
1 引言 2
1.1 唐菖蒲种球贮藏生理机制 2
1.2 影响唐菖蒲种球贮藏的因素 3
1.3 国内贮藏技术存在的问题 4
1.4 研究的目的和意义 4
2 材料与方法 4
2.1 试验材料 4
2.2 试验设计 5
2.3 测定项目与方法 5
2.4 数据分析 6
3 结果与分析 6
3.1 低温贮藏对唐菖蒲种球形态特性的的影响 6
3.2 低温贮藏对唐菖蒲种球生理指标的影响 8
3.3 低温贮藏对唐菖蒲种球生化指标的影响 11
讨 论 15
结 论 17
致 谢 18
参 考 文 献 19
1 引言
唐菖蒲(Gladiolus hybridus)为鸢尾科唐菖蒲属植物，因其叶的形态呈剑形，故又称剑兰，别名还有什样锦、菖莲等。与月季，菊花，康乃馨，非洲菊并称五大鲜切花，是享誉世界的球根花卉[1]。唐菖蒲的花色十分丰富，有白色、粉色、黄色、紫色、红色、复色等；种类也十分多样，如鹦鹉唐菖蒲、多花唐菖蒲、忧郁唐菖蒲、绯红唐菖蒲、莱氏唐菖蒲和柯氏唐菖蒲等。因其花型美观，色彩艳丽且还有较长的花期，所以在日常生活中人们除了应用于鲜切花之外还多用于家庭盆栽和景观花坛，极富观赏性和装饰性[2]。
唐菖蒲在供人们欣赏的同时还具备一 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
定的药用价值，将其茎叶捣碎敷在伤患处可以消肿散瘀，对于治疗腮腺炎、淋巴结炎也有不错的成效，还可用于Vc等营养元素的提取[3]。此外，唐菖蒲还是污染气体的监测工，对氟化氢等气体很敏感，在一定程度上起到了绿化工矿和美化城市的作用[4]。
近年来，中国的花卉产业蓬勃发展，人们对鲜花的需求量也日益增加，就唐菖蒲而言，中国栽种的已经达到上百种。尽管如此，我国大部分的优质种球还依赖于荷兰、日本等国进口。因为唐菖蒲种球在贮藏过程中极易发生提前萌动造成观赏价值下降和经济损失，而我国在种球的贮藏技术上还不完善。目前在花卉市场上百合和郁金香应用较多，国内不少地区都开展了百合自繁研究基地，对百合、郁金香的贮藏有了一定的研究成果。相对的，关于唐菖蒲种球的贮藏则研究的较少[5]。本次试验结合所选课题，以当年产的唐菖蒲种球为实验材料，系统地研究低温贮存过程中种球的生理生化变化，以期为提高种球质量延长贮存期提供一定的理论依据。
1.1 唐菖蒲种球贮藏生理机制
在贮藏过程中，种球的外在形态基本不会改变但其内在生理活动的变化却是复杂多样的。种球内源激素、酶的含量和活性、淀粉含量、可溶性糖和可溶性蛋白等种种变化都会影响其品质以及贮存时间的长短。当种球内的酶就会呈现活跃状态促进一系列的生理反应，呼吸作用加快从而消耗了大量的养分，到来年栽种的时候就极易出现“空球”现象，成花的品质也会大大降低[6]。
此外，像唐菖蒲一类的球茎植物有一个自然的休眠过程，在栽种之前需要解除休眠植株才能正常生长，而休眠的产生与打破和球茎内源激素密切相关。各激素的含量、之间的比例关系在解除其休眠过程中起着重要的作用，而低温会引起球茎内部激素产生一定的变化为其之后的生长提供一定的条件基础[7]。
唐菖蒲种球的贮藏一般可分为常规贮藏和低温库贮藏。常规贮藏即实现种球短时间贮存的目的，将种球放在阴凉通风处，保持温度在1~5℃，相对湿度要低于70%，以这种方式贮存的种球适宜在来年春天进行栽种。低温库贮藏是一种永久性的专业贮藏库，温度、湿度、二氧化碳、氧气等都控制的非常严格以保证在长期贮藏过程中球茎内的生理活动处于相对平衡的状态，在贮存期还应该定期检查以达到周年供球的目的[8]。
1.2 影响唐菖蒲种球贮藏的因素
唐菖蒲每年在国内外市场上都有一定量的需求，往往常年要求供应，这就要求在任何时间都要有种球的供应。然而，我国种球质量参差不齐且品种较少，所以我们的种球生产绝大部分还是依赖于向荷兰、日本等国进口[9]。种球质量的好坏直接决定着唐菖蒲成花的品质，这就不仅要求高质量的栽种过程，更体现在种球采收和贮藏上。影响种球后期贮藏的因素有多种，比较重要的是水分和温度，两者过高或者过低都会影响其品质。此外，贮藏介质的选择，种球的采收、消毒都会影响其贮藏效果[10]。
1.2.1 温度
温度作为重要的环境因子，影响着植物的生长发育和形态建成，贯穿植物整个生命周期的全过程，包括种子萌发、各器官的发育和分化直至最后的衰老死亡，以及植物体内一系列的生理反应都需要温度的参与[11]。种球贮藏过程中温度过高则极易引发内部腐烂坏死，加快了呼吸作用使得营养大量消耗导致后期无法正常开花。
1.2.2 湿度
湿度是影响种球质量的另一重要因素，种球自身的含水量也和后期成花密切相关。当种球所处环境的湿度低于15%且持续时间较长，容易引起自身的生理干旱从而缺水死亡；但假如空气湿度长时间大于85%，种球就会生根、发芽，相当一部分还会产生子球。这些子球往往还处于休眠状态，种植以后难以开花[12]。此外，湿度过高种球会发生腐烂，极易产生软腐病等危害[13]。
1.2.3 贮藏介质
目前在市场上应用较多的介质有蛭石、珍珠岩、泥炭和锯末，价格便宜易于购买，在种球贮存时，可以根据自身的要求合理选择所需的介质。介质在使用前要进行消毒，防止病菌侵染种球，造成一定的经济损失。除此之外，介质自身的含水量也要符合要求，既要满足贮藏期间种球所需的水量，也要使种球和外界进行气体交换，以减少种球酒化腐败或饱满度降低等问题[14,15]。
1.3 国内贮藏技术存在的问题
我国引进唐菖蒲已有几百年的历史，在唐菖蒲的应用技术上已经有了很大的进步，但由于我国起步较晚所以在贮藏技术方面仍有很多的不足。目前我国的唐菖蒲种球低温贮藏技术正在进一步的完善当中，但仍然还有一些问题有待解决，如：贮藏介质的选择和搭配，湿度高低以及所选用的消毒方法本身就不适合种球的贮存，基本凭借以往的经验和理论而没有经过准确的试验，常常会导致病菌的滋生[16]；低温贮藏库的温度、湿度、气体条件控制不到位，种球往往发生提前萌动损害了经济价值；种球低温贮藏过程中生理活动复杂，尚未掌握明确的数值[17]。
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