大成禽业有限公司生产成本控制研究(附件)
摘 要随着我国经济体制改革逐步的深化，企业面临的经济坏境发生了巨大变化。企业产品表现同质化，市场竞争不断上升。成本控制作为企业管理控制的一个环节日趋显现出了重要的作用。企业成本的控制和改善逐渐成为企业管理当局最重要目标。随着饲料、药品、疫苗等价格不断的上升，加上八十年代到现在，我国新传入的比较重大的动物传染病就有20多种，自然灾害，畜产品市场价格的波动大，养殖资金筹措困难等问题，加大了养殖行业成本。中小养殖加工企业普遍面临不断降低成本，提高市场竞争能力的压力。咸阳大成有限责任公司虽然在养殖行业当中，管理较为先进，成本控制也有一些方法，但是由于养殖行业的竞争越来越激烈，目前的成本控制水平仍然难以满足企业竞争导致的不断降低成本的要求。本文通过对咸阳大成禽业有限公司成本控制现状的分析发现公司在成本控制方面存在直接材料、直接人工的浪费和饲养员缺乏饲料控制意识、管理技术落后、成本控制缺乏有效的监督制度等问题，提出了公司应通过制定相应的制度、加强员工培训力度成本节约意识、树立成本效益观加强成本控制的建议。目 录
1 引言
1.1 成本控制的背景 1
1.2 研究目的和意义 1
1.3 国内文献综述 2
1.4 国外文献综述 2
2 生产成本控制相关理论
2.1 生产成本控制的概念 4
2.2 生产成本控制的基本原则 4
2.2.1标准成本中心与非标准成本中心相区分原则 4
2.2.2成本差异调查与成本差异纠缠相结合原则 4
2.2.3绝对成本控制与相对成本控制相兼顾原则 4
2.3 生产成本控制的一般方法 4
3 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制现状
3.1 咸阳大成公司介绍及产品运行过程 6
3.1.1公司简介 6
3.1.2产品的运行过程 6
3.2 生产成本组成元素及控制系统 6
3.2.1生产成本的组成元素及重点成本控制的元素 6
3.2.2生产成本的控制系统 6
3.3 直接材料直接人工和制造费用的现状 7
3.3.1直接材料费用的现状
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
咸阳大成公司介绍及产品运行过程 6
3.1.1公司简介 6
3.1.2产品的运行过程 6
3.2 生产成本组成元素及控制系统 6
3.2.1生产成本的组成元素及重点成本控制的元素 6
3.2.2生产成本的控制系统 6
3.3 直接材料直接人工和制造费用的现状 7
3.3.1直接材料费用的现状 7
3.3.2直接人工的现状 7
3.3.3制造费用现状 7
4 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制存在的问题
4.1 直接材料费用存在的问题 8
4.1.1采购部与仓管部存在的问题 8
4.1.2生产部门对原材料消耗存在的问题 8
4.2 直接人工费用的现状及存在的问题 8
4.2.1生产车间员工大量增减变动 8
4.2.2生产车间考勤记录不精确及员工福利不完善 9
4.3 制造费用存在的问题 9
4.3.1电费等生产费用没有有效的控制 9
4.3.2车间人员安排现状及各项费用没有合理控制 9
5 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制对策及建议
5.1 直接材料的控制 10
5.1.1采购部及仓管部应实施的控制途径 10
5.1.2生产车间原材料使用的控制 10
5.2 直接人工费用的管理 11
5.2.1发挥工资对员工的激励作用 11
5.2.2重视员工稳定性和正式员工与临时员工相结合 11
5.3 制造费用的控制 12
5.3.1培养员工的节能意识，控制能源消耗管理 12
5.3.2合理控制各项费用 13
结论 14
参考文献 15
致谢 16
1引言
1.1 成本控制的背景
成本管理不是为了节约，也不是为了生产产品恶意的节约材料，而是为了保持企业在市场经济竞争中保持一定的优势而采取的一种方法。如果企业把成本管理作为企业一项工作来说，那么管理成本不仅仅是财务部门、生产部门的日常工作，而是整个企业的每个部门，每个管理人员的日常工作。它应该是多方面成本管理体系。在社会主义市场经济和现代企业制度逐步建立的过程中，加强成本管理一直是一个重要的问题。只要我们实事求是、与时俱进地实施成本管理，更多的中小企业就会迅速地做大。
随着改革的深化和市场经济体制运行下，在国内，很多民营企业都是以原材料作为企业发展的基础，以原材料为代价在市场中立足。所以一直都是，成本很高，利润很小的情况，这是阻碍中小企业发展的主要原因。成本管理还处于传统模式，不适合中小企业成本的管理。这种问题在养殖行业中也比较突出，随着养殖行业竞争的激烈，中小养殖企业普遍面临生存的危机，一些大的养殖集团也面临不断降低成本，提高竞争能力的压力[1]。咸阳大成禽业有限责任公司是一家中小型企业，虽然目前在国内养殖企业当中，管理较为先进，成本控制也有一定的方法。由于养殖行业竞争越来越来激烈。目前的成本的控制难以满足将来控制成本的需要，本文以咸阳大成禽业有限责任公司为例，通过咸阳大成禽业有限责任公司成本现状和存在的问题进行分析提出加强成本控制对策。
1.2 研究目的和意义
成本指标是企业各种指标中最主要的指标之一。在成本管理工作中，管理者没有科学、合理降低产品的成本，就难以控制生产成本，也不能代表成本管理的效率。所以，每个企业加强成本管理工作，降低生产成本，是生产企业最重要的工作之一，提高经济效益也具有十分重要的意义。
对于制造企业来说，产品成本控制是非常重要的一项工作，缺乏有效的成本控制战略，就很难在市场经济中立足。对于企业来说，控制产品的成本，是企业增加经济效益的最基本的方法之一。更是企业生存和发展的基础，同时，控制成本也给企业创造了良好的资金使用环境。
1.3 国内文献综述
在国内，很多学者对中小企业成本管理方面的研究也取得了一定的成绩，很多学者结合国外人士的研究成果，和国内企业的成本管理现状进行对比分析，总结出了随着环境的变化而采取相应的对策。
余绪婴，欧阳清等学者总结出了，通过国内企业发展的历史，来看待国内学者对成本管理发展的认识，总结出，根据企业的性质、生产的产品种类等应适用的模式；陈胜群，胡元木等人从分析评价日本的成本企业入手，探索国外先进的管理技术[2]。
2008年专门成立的成本研究会，前后十几次的研究和讨论，还多次出版《成本管理文集》。国内学者对生产成本的研究主要集中在以下方面：(1)关于成本的归属问题；（2）关于成本的概念架构问题；（3）是关于成本的目标问题；（4）是关于成本的模式问题；（5）是关于成本信息有用性的问题。随着经济发展的变化，我国近几年企业转换经营机制和建立现代企业制度的过程中，总结出根据企业性质，经营产品不同等特点，选择合适的方法来降低成本[3]。通过全面成本管理为手段来降低成本，提高经济效益为目标。
陈琼在《中国肉鸡生产的成本收益和效率》中提出生产成本要根据：（1）科学配制日粮；（2）减少饲料浪费；（3）加强畜牧科技的运用；（4）提升养殖企业成本控制能力，降低不必要的支出；（4）做好预防病毒的工作；（5）节约资源，降低排放。
1.4 国外文献综述
国外学者对企业成本管理的研究主要是如何获取有效的信息和利用现代计算机技术，特别是作业成本的应用和结合ERP的实施对成本管理的创新方面，取得了相当的成功。
理论界对成本管理目标研究也有一定的观点，最具有影响力的是凯琳娜，斯腾和乔、斯腾在《成本管理精
1 引言
1.1 成本控制的背景 1
1.2 研究目的和意义 1
1.3 国内文献综述 2
1.4 国外文献综述 2
2 生产成本控制相关理论
2.1 生产成本控制的概念 4
2.2 生产成本控制的基本原则 4
2.2.1标准成本中心与非标准成本中心相区分原则 4
2.2.2成本差异调查与成本差异纠缠相结合原则 4
2.2.3绝对成本控制与相对成本控制相兼顾原则 4
2.3 生产成本控制的一般方法 4
3 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制现状
3.1 咸阳大成公司介绍及产品运行过程 6
3.1.1公司简介 6
3.1.2产品的运行过程 6
3.2 生产成本组成元素及控制系统 6
3.2.1生产成本的组成元素及重点成本控制的元素 6
3.2.2生产成本的控制系统 6
3.3 直接材料直接人工和制造费用的现状 7
3.3.1直接材料费用的现状
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
咸阳大成公司介绍及产品运行过程 6
3.1.1公司简介 6
3.1.2产品的运行过程 6
3.2 生产成本组成元素及控制系统 6
3.2.1生产成本的组成元素及重点成本控制的元素 6
3.2.2生产成本的控制系统 6
3.3 直接材料直接人工和制造费用的现状 7
3.3.1直接材料费用的现状 7
3.3.2直接人工的现状 7
3.3.3制造费用现状 7
4 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制存在的问题
4.1 直接材料费用存在的问题 8
4.1.1采购部与仓管部存在的问题 8
4.1.2生产部门对原材料消耗存在的问题 8
4.2 直接人工费用的现状及存在的问题 8
4.2.1生产车间员工大量增减变动 8
4.2.2生产车间考勤记录不精确及员工福利不完善 9
4.3 制造费用存在的问题 9
4.3.1电费等生产费用没有有效的控制 9
4.3.2车间人员安排现状及各项费用没有合理控制 9
5 咸阳大成禽业有限公司生产成本控制对策及建议
5.1 直接材料的控制 10
5.1.1采购部及仓管部应实施的控制途径 10
5.1.2生产车间原材料使用的控制 10
5.2 直接人工费用的管理 11
5.2.1发挥工资对员工的激励作用 11
5.2.2重视员工稳定性和正式员工与临时员工相结合 11
5.3 制造费用的控制 12
5.3.1培养员工的节能意识，控制能源消耗管理 12
5.3.2合理控制各项费用 13
结论 14
参考文献 15
致谢 16
1引言
1.1 成本控制的背景
成本管理不是为了节约，也不是为了生产产品恶意的节约材料，而是为了保持企业在市场经济竞争中保持一定的优势而采取的一种方法。如果企业把成本管理作为企业一项工作来说，那么管理成本不仅仅是财务部门、生产部门的日常工作，而是整个企业的每个部门，每个管理人员的日常工作。它应该是多方面成本管理体系。在社会主义市场经济和现代企业制度逐步建立的过程中，加强成本管理一直是一个重要的问题。只要我们实事求是、与时俱进地实施成本管理，更多的中小企业就会迅速地做大。
随着改革的深化和市场经济体制运行下，在国内，很多民营企业都是以原材料作为企业发展的基础，以原材料为代价在市场中立足。所以一直都是，成本很高，利润很小的情况，这是阻碍中小企业发展的主要原因。成本管理还处于传统模式，不适合中小企业成本的管理。这种问题在养殖行业中也比较突出，随着养殖行业竞争的激烈，中小养殖企业普遍面临生存的危机，一些大的养殖集团也面临不断降低成本，提高竞争能力的压力[1]。咸阳大成禽业有限责任公司是一家中小型企业，虽然目前在国内养殖企业当中，管理较为先进，成本控制也有一定的方法。由于养殖行业竞争越来越来激烈。目前的成本的控制难以满足将来控制成本的需要，本文以咸阳大成禽业有限责任公司为例，通过咸阳大成禽业有限责任公司成本现状和存在的问题进行分析提出加强成本控制对策。
1.2 研究目的和意义
成本指标是企业各种指标中最主要的指标之一。在成本管理工作中，管理者没有科学、合理降低产品的成本，就难以控制生产成本，也不能代表成本管理的效率。所以，每个企业加强成本管理工作，降低生产成本，是生产企业最重要的工作之一，提高经济效益也具有十分重要的意义。
对于制造企业来说，产品成本控制是非常重要的一项工作，缺乏有效的成本控制战略，就很难在市场经济中立足。对于企业来说，控制产品的成本，是企业增加经济效益的最基本的方法之一。更是企业生存和发展的基础，同时，控制成本也给企业创造了良好的资金使用环境。
1.3 国内文献综述
在国内，很多学者对中小企业成本管理方面的研究也取得了一定的成绩，很多学者结合国外人士的研究成果，和国内企业的成本管理现状进行对比分析，总结出了随着环境的变化而采取相应的对策。
余绪婴，欧阳清等学者总结出了，通过国内企业发展的历史，来看待国内学者对成本管理发展的认识，总结出，根据企业的性质、生产的产品种类等应适用的模式；陈胜群，胡元木等人从分析评价日本的成本企业入手，探索国外先进的管理技术[2]。
2008年专门成立的成本研究会，前后十几次的研究和讨论，还多次出版《成本管理文集》。国内学者对生产成本的研究主要集中在以下方面：(1)关于成本的归属问题；（2）关于成本的概念架构问题；（3）是关于成本的目标问题；（4）是关于成本的模式问题；（5）是关于成本信息有用性的问题。随着经济发展的变化，我国近几年企业转换经营机制和建立现代企业制度的过程中，总结出根据企业性质，经营产品不同等特点，选择合适的方法来降低成本[3]。通过全面成本管理为手段来降低成本，提高经济效益为目标。
陈琼在《中国肉鸡生产的成本收益和效率》中提出生产成本要根据：（1）科学配制日粮；（2）减少饲料浪费；（3）加强畜牧科技的运用；（4）提升养殖企业成本控制能力，降低不必要的支出；（4）做好预防病毒的工作；（5）节约资源，降低排放。
1.4 国外文献综述
国外学者对企业成本管理的研究主要是如何获取有效的信息和利用现代计算机技术，特别是作业成本的应用和结合ERP的实施对成本管理的创新方面，取得了相当的成功。
理论界对成本管理目标研究也有一定的观点，最具有影响力的是凯琳娜，斯腾和乔、斯腾在《成本管理精
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