春花秋月梦江南小金陵淮扬菜馆室内设计中硬装的设计(附件)【字数:5908】

摘 要旧厂房改造成现代具有艺术和功能元素的新中式风格的餐饮空间里的硬装设计,即室内地面、墙面、顶面的设计。本设计一共分为四个部分课题简介、课题调研、设计理念、设计过程。首先第一章主要探讨了旧厂房改造的意义和影响,为课题的成立和深入研究打下基础。第二章通过对星海餐厅的调研,以星海餐厅为例,深入探讨旧厂房改成餐饮空间的手法和元素。第三章为设计理念,清楚阐述了本次设计的设计主题和设计手法,给予本次设计一个明确的设计目标。第四章为设计过程,详细记录和阐明设计的步骤以及合理设计室内硬装天花板,墙面,地面材质。最后是此次设计总结,在旧厂房里加入新的元素,让其新旧结合,展现独特的魅力和文化。
目 录
1 课题简介 1
选题背景 1
选题意义 1
2 课题调研 2
2.1 调研内容 2
2.2 调研结论 2
3 设计理念 4
3.1 设计准备 4
3.2 设计构思及创意 4
4 设计过程 6
4.1 设计步骤 6
4.2 设计形式 9
设计总结 11
致谢 12
参考文献 13
1 课题简介
时代的不断进步和发展,让一批曾经在工业时期发挥重要作用的工业厂房逐渐没落荒废,旧厂房本身有着岁月的印记和时代的烙印,是无形的文化。旧厂房的合理处理俨然成为了一个值得探讨的问题。此次课题“春花秋月梦江南——小金陵淮扬菜馆室内设计”是由团队五个人进行共同创作,五个人的分工分别是:室内空间布置(陈阳)、硬装设计(徐静)、灯光照明设计(李霞)、软装造型(姜玲)、软装色彩(朱琴)。本人在此次老厂房改造成餐饮空间的方案中负责室内硬装设计。传统的硬装是主要对建筑内部空间的天花、墙面、地面的处理以及空间分隔等的处理。本文根据室内硬装设计中所需要的基本设计要素,分析现代餐饮空间中所需要的功能及审美要求,就本次的餐厅的硬装设计提出意见及措施。
选题背景
在正式选题之前,我们实地考察了此旧厂房的现状和地理位置。据考察,此旧厂房是位于夫子庙地区的热闹地段,厂房高5米,面积一 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072& 
共434平方,厂房周边交通便利,靠近主干道。厂房内部空间有不少的立柱,具有很宽敞的内部空间。一个优秀的室内设计作品离不开硬装和软装, 设计中一般都是“硬装为体,软装为衣”。硬装是软装的基础,设计中前卫新颖有创意的硬装可以为室内空间带来意想不到的效果,通过合理的地面铺装设计、吊顶空间设计以及墙面设计创造出既符合现代社会审美和功能需要又拥有传统文化韵味的餐厅空间,给顾客带来不一样的感受。
1.2 选题意义
随着我国经济的快速发展,社会的进步,产业结构的转变调整,产生了许多废弃不用的工厂,他们失去了原有的功能,面临着被拆迁的命运。但是,拆除这些厂房的同时也是一种资源浪费,厂房见证了一个时代变迁,它自身所带的时代记忆和文化特色是一笔无形的财富。
本人认为将其改造成为一个餐饮空间是一个非常好的选择。对原有的旧厂房的结构进行去除和保留,在硬装设计上满足现代社会所需的艺术和功能要素之外,尽量对旧厂房自身的所拥有的材质和色彩进行选择性的使用。使整个餐厅的风格统一的同时又有着让人眼前一亮的感觉。在改造结束之后的餐厅空间内感受到设计者对传统文化、历史记忆的尊重。
2 课题调研
2.1 调研内容
我们调研了厂房改造的实际案例云海公司(见图21)。厂房废弃之后再设计成了一个餐饮区域,对云海餐厅的地面、吊顶、墙体以及一些隔断进行调研,研究分析其采用的设计手法和使用的材料。
图21云海餐厅效果图
2.2 调研结论
纵观云海餐厅的设计,以下几个方面对本次课题的设计有了很大的启迪与示范。在设计过程及顺序上,硬装是室内设计重要的组成部分。硬装设计的主要内容有墙面设计、地面铺装、吊顶设计。具体为可分为背景墙、玄关、地面材质、顶棚吊顶、楼梯、栏杆等。
云海餐厅主要采用的地面铺装材料可分为地砖和地板。云海餐厅的前台及就餐区采用了800*800mm的浅灰色抛光砖。在洗手间及厨房有水的地方考虑到安全因素采用了表面具有凹凸点点或纹路的陶瓷地板装,陶瓷地板砖的规格采用的都是600*600mm。在色彩和纹理的选用上需考虑到与整体的新中式装饰风格相统一。
此新中式餐厅的墙面材质主要可以分为墙纸、瓷砖。进门首先入眼的是前台(见图22)前台吧台的设计是简单的方形,表面采用了拥有黑白纹理的大理石材质。前台的背景墙采用了有山水画感觉的大理石材质,配合几盏射灯,以及前台上的具有中国传统文化元素的台灯,整个空间明亮舒适。营造出了清新淡雅的群山画面。反应出云海餐厅的浓浓传统文化的味道。在餐厅的包厢以及开敞式就餐厅的墙面上采用的都是市面上常见的壁纸,在洗手间及厨房等需要做好防水、防污的地方主要采用了瓷砖贴面,少数地区(仓库,休息室等)采用的就是乳胶漆墙体,白色乳胶漆的使用让空间看起来简洁、舒适。

图22云海餐厅效果图
云海餐厅的吊顶形式是多样的,因其是旧厂房改造,整体的楼层较高,前台采用了藻井式吊顶,榆木色的木质龙骨造型具有中式造型元素,提升了整个空间的内涵和韵味。包厢采用的也是藻井式吊顶,针对包厢的不同大小和空间位置,采用了矩形,圆形的吊顶形式。这种吊顶的使用丰富了包厢的空间,增加了包厢视觉上的高度。在开敞式就餐厅以及洗手间地区,采用的是局部吊顶的方式,造型简单大方具有实用性。
室内的空间由“地面”、“吊顶”、“墙面”等实体构成。厂房室内空间的进深比一般的普通住宅大,尤其是厂房层高要高出许多,这种自带的空间优势给旧厂房的室内改造带来了许多创作空间。这是个非常现代化的餐饮空间。在这一个旧厂房改造成新中式风格餐厅的改建案例当中,室内空间的规划改动很大胆也很合理,满足了基本的餐饮空间需要的要素:前台,厨房,洗手间,开敞式就餐厅,包厢,休息等待区。同时也结合了这个旧厂房自身的特质:楼层高,立柱多,空间大。该项目保留了原建筑中的大量裸露的外的立柱,将其包裹成木立柱,拥有历史的厚重感,餐厅的整体的风格是新中式风格。大量使用直线条的造型,颜色的搭配也偏向柔和,宁静,同时也运用了现代常见的壁纸和玻化砖等等材料。
3 设计理念
3.1 设计准备

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