巧克力冒险工厂主题作坊设计

目 录
1背景1
2目的意义1
3实用价值1
4设计内容说明1
4.1设计理念1
4.2设计规划2
4.3空间与结构的关系2
4.3.1空间高度2
4.3.2空间的衔接过渡2
4.3.3曲直变化的对比3
4.4室内色彩的运用3
4.4.1主体色3
4.4.2色彩与空间的关系3
结论4
致谢5
1 背景
对于中国来说，巧克力来自西方国家，是舶来品。巧克力在中国发展的历史很短，仅有五十多年，还没有全面激发它的消费潜力，所以手工巧克力还是一个新鲜的概念。
随着社会的发展，巧克力种类被不断的丰富，人们也在逐渐的提高对巧克力的要求。在新的时代下，顾客寻求的产品和服务不但要满足基本需要，而且希望能带来触及内心深处的体验。消费者已经对市面上的普通巧克力产生审美疲劳，消费者已然不再满足于巧克力当前单一的形状和味道。而手工巧克力却能拥有多样的造型，健康纯正的口感和代表消费者内心的创意和情感，足以俘获大多数顾客的芳心。
2 目的意义
此次设计的目的是以手工巧克力为切入点设计一个“休闲吧”，以巧克力为平台让更多的人接受了解巧克力，为顾客提供无添加、纯天然的手工类甜品。同时以巧克力为主要设计要素，形成造型独特的魔幻风格，让顾客感觉进入了巧克力冒险世界。
3 实用价值
该项目的设计用巧克力做主要设计元素进行功能区域设计，以巧克力的颜色、形态设计室内空间，给顾客一种巧克力冒险工厂的感觉。在这里，顾客不仅可以吃到新鲜健康的巧克力，还可以发挥自己天马行空的想象力，让巧克力在不同顾客的手中展现出最独一无二的姿态。该项目还提供场地和材料及技术指导，会有专业老师来教顾客，一步一步指导顾客直至完成整个商品的制作，这能让顾客感受到自己动手的乐趣以及完成之后的满足感。本项目以“新鲜、健康、品质”为主要特色，给顾客一个健康放心的制作环境。根据调查显示，礼品巧克力的主要消费人群是学生、白领等群体，同样此类群体也是手工巧克力的主要群体。据调查，手工巧克力的主要用途就是送礼，和市面 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072# 
上的成品巧克力相比，手工巧克力的优势就在于独特化，这个优势更能满足广大消费者的心理需求。
4 设计内容说明
4.1 设计理念
本方案利用巧克力的元素设计一个可供休闲、娱乐和学习巧克力制作的一个多功能性休闲吧。在整个方案中的所展现出来的表现形式都充分体现出了巧克力的特点，比如材质、色调、空间形态等方面。将巧克力入口即化，浓稠丝滑的感觉放大到了整个空间，让顾客充分感受巧克力带来的完美体验，挑逗顾客的视觉和味蕾。具体包含手工巧克力教学区、巧克力成品销售区、休闲区、手工巧克力教学区、DIY房间等。
4.2 设计规划
建筑内部设计了上下2层，主要两大功能区。一楼卖成品及为顾客提供休息区，二楼主要是教学区，教顾客怎么制作巧克力制品。分别设计了以下空间，一层包括临客区、成品区、吧台、员工休息室、厨房、卫生间、冷库、仓库、楼梯间；二层包括7个包间、1个大教室、材料烤箱提供区、卫生间。
一楼大厅的设计，进门放置了一个景观树，上面挂满了巧克力，往左走是临客区，临客区设立了大的落地窗，让顾客能看到窗外的风景和感受阳光的温暖。整个临客区做了一个40cm的抬高，整个形状像巧克力融化的样子，餐桌也是巧克力的造型。一楼的卫生间我把洗手池挪到了楼梯对面，同时设置了一个屏风，阻挡了楼梯与洗手间的视线联系。大厅的墙面，柱子上等多处都用了巧克力的元素去装饰整个空间。大厅的吊顶是形状不一的，与巧克力冒险工厂的主题相呼应。
二楼有6个小包间，一个中包间，主要为前来做巧克力的亲朋好友设立一个独立的空间，隐私性比较好。每个包间也都有大的落地窗。每个包间都放有一个烤箱，一个洗手池，柜子、桌子、电视，方便顾客可以边看边学，做巧克力制品的工具也一应俱全。还设置了一个大教室，有专业老师教学，可供多人学习制作，为自己和亲朋好友送上一份独特的礼物。此外二楼还提供一个烤箱区和原材料区，为那些需要烤箱和原材料的提供单独的服务。二楼过道的吊顶把它做成了像碎巧克力插在上面一样，两边的立面也是用巧克力的形状加以装饰。
4.3 空间与结构的关系
4.3.1 空间高度
抬高主要空间的高度，降低次要空间的高度，不仅能够突出主要空间的重要性和特殊性，还可以让人们心理上得到一种特殊的变化。所以我在临客区做了一个40cm的抬高，不仅可以划分功能区，还会给顾客一种优越感。
4.3.2 空间的衔接过渡
体量大的空间如果没有呼应过渡，则会产生衔接生硬的感觉，这就需要一个过渡性空间。从入口到临客区闲置空间比较大，所以我放置了一个缀满巧克力的景观树作为一个过渡，使每个区域衔接自然。
4.3.3 曲直变化的对比
空间的组织形态也是由点线面构成的。一楼我主要运用了曲线元素，比如不规则的吊顶，弯曲的抬高区域等，使整个空间更加丰富有趣，用来吸引更多的顾客。二楼就主要是直线构成的，类似于静态空间，令人产生安静的感觉，比较适合二楼的功能区。
4.4 室内色彩的运用
4.4.1 主体色
本次主题为巧克力冒险工厂，所以我用巧克力色作为此方案的主体色。整个室内的设计大多为巧克力色与白色的对比，总体会给人一种置身巧克力冒险世界的感觉。
4.4.2 色彩与空间的关系
不同色彩的运用能够让室内的面积或体积的视觉感有所改变，能有效改善空间的不足之处。所以我把二楼的一个狭长过道的顶棚设置为暖色调的巧克力色，两面的墙体就用明亮的白色，改善了这种空间狭长的感觉。

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