朋克年华工业风主题校园咖啡厅设计(附件)
摘 要伴随着我国经济文化水平的飞速增长，当下人们的经济消费理念也在发生着巨大的改变，与之前相比，现如今的消费形式更多的是满足精神层面的需求，咖啡作为世界三大饮料之一，也逐渐被越来越多的人所以爱。鉴于当下年轻人的工作作息和生活习惯，咖啡在国内的销售产量也急剧上升，对于上班族、学生、企业等，咖啡基本上已经成为了必需品。而咖啡厅也就变得必不可缺了。欧洲的牛津大学创办了第一家咖啡馆，之后便风靡了欧洲，“公开的思想交流地”也成为了那里的美称，法国大革命也是在咖啡馆里策划的，这也相继的使咖啡馆成为了艺术青年聚集地，最近几年一直很红火的工业风从发源地欧洲席卷美国，紧接着蔓延整个亚洲，工业风的粗犷、神秘、硬朗等特色十足，其独特的风格吸引着不同的人群。对于高素质人才齐聚的大学，更加成为了咖啡入驻的首选位置，相较高中、初中来说，大学的教育更加宽松化，更多的是提高学生的人际交流与社交方式，培养与人交流和洽谈能力。同时采用集装箱为主体结构，最大限度的节约成本，同时给人一种独特的视觉感受，将这种年轻的建筑载体以咖啡店的形式展示给广大师生。将学校这种独特的地域文化作为载体，在工业风中融入校园文化元素，为工业风更增添了几分活力，同时也使工业风店面和校园融为一体，相辅相成。
目 录
第一章 绪论 1
选题依据 1
1. 选题背景 1
2.国内外研究现状 1
3.选题目的与意义 1
第二章 设计调研 3
（一）工业风的含义 3
（二）工业风主题的表现方式 3
（三）元素分析及材料搭配 4
1.元素 4
2.材料搭配 6
第三章 设计作品分析 7
（一）研究内容及方法 7
1.初步设想 7
2.工业风主题融合校园元素 8
（二） 室内空间功能分区 8
（三） 室内空间设计 9
结语 11
参考文献 12
致谢 13
一、绪论
选题依据
1.选题背景
据国家统计局统计：近年来， *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
不断发展的咖啡产业占据了中国餐饮业的很大比例。中国餐饮业的年营业额也在快速增长。
近年来，大量的外国品牌使国内餐饮市场逐渐变得庞大，也促进了咖啡产业的快速发展。咖啡店逐渐成为全国餐饮业的重要文化追求。咖啡店近年来出现了。这是一个比以往任何时候都更快的发展趋势，并迅速成为一个行业，在餐饮经济的发展中发挥着重要作用。
2.国内外现状分析
国内现状分析：根据未来产业研究院的“20172022中国咖啡产业市场前景和投资战略规划分析报告”，中国餐饮业咖啡店的比例显著增加。 2007年，大约有15，098人。到2012年，它已迅速增长到31，783人。截至2016年底，中国的咖啡馆数量已达到8.5万家，2012 2016年咖啡馆的年均增长率约为28％。然而，中国的咖啡产业仍处于起步阶段，增长速度惊人：年销售量在3万吨至4万吨之间，年增长率在10％至15％之间（全球增长率约为2％）。 2016年，中国咖啡消费市场约为785亿元，而咖啡馆的咖啡消费量占市场的24.2％，约为190亿元。
国外现状分析：在日本和英国，这两个国家的基本饮料主要是茶。即便如此，普通人每天也要喝一杯咖啡。根据国际咖啡组织的数据，美国是世界上最大的咖啡消费市场。年消费约3万亿元。 2017年，美国咖啡消费量为2499万包，共计149.94万公斤。 2017年，美国咖啡进口量达到30,603千克，总计1,836,180千克。从美国，日本，韩国和三国的咖啡消费比较来看，美国，日本和韩国的咖啡消费呈现稳定的发展趋势。过去五年的波动相对较小，整体市场相对饱和。巴西咖啡工业协会（Abic）发布的数据显示，巴西已成为仅次于美国的世界第二大咖啡消费国。据Abic数据显示，2017年，巴西国内咖啡消费量为2150万袋，相当于107万吨咖啡，仅次于美国。此外，巴西咖啡行业协会指出，他们预计，到2025年巴西人口消费的咖啡将超过美国，届时巴西将成为全球咖啡消费量最大的国家，消费量将达到2500万袋。可以看出，巴西将成为世界上最大的咖啡消费者，在未来几年内最有可能与美国市场相媲美。
3.选题的目的与意义
近几年在年轻人之中较为流行的咖啡，因为其口味独特，又和茶一样能让人感受到人生的味道，所以咖啡已经被越来越多的人所接受，同时，因为其具有提神的功效，越来越多的工作者也将其视为每天必不可少的饮品。而现在，随着生活水品和国家政策的提高，越来越多的人不再是单纯的去饮用咖啡来提神，更多的是去把它当成一种生活的的享受，因此，咖啡厅也就成为了人们在闲暇之余光顾量较大的场所了，因此，咖啡厅更多的是成为人们生活上放松的落脚点。
工业风的出现可谓是掀起了一股别具风味的浪潮，工业风的出现完美的演绎了历史的脚步，在当今快速发展时代下，工业风独有的特点将会被越来越多的人所接受，工业风顾名思义就是工业美学，在简单中制造美感，在陈旧中创造新鲜，而它那简单、粗犷、硬朗的建筑风格，毫无疑问的成为了当代年轻人所追求的最理性的产物。
将地点设在校园中，突出校园文化气息，宣传学校正能量，随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式。在校园里，这是最容易接受新事物并具有强大而稳定的消费能力的校园，它已成为咖啡定居的重要场所。咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种氛围文化和生活追求。校园咖啡厅不仅丰富了校园生活，而且可以成为一个高品质的教师和学生，具有高品位和精神享受。作为校园生活的补充和丰富，学校教师和学生需要一个方便的娱乐，学习和交流场所。大学校园人口密集，消费市场稳定，需求旺盛。
二、设计调研
（一）工业风的含义
工业风，顾名思义是以工业为基础，展示出悠久的年代感和工业感，当下的年轻人越来越追求自己的个性，别出心裁的风格，希望有与众不同的见解，随着时代的进步，这种思想已经成为了一股不可阻挡的趋势，而工业风完全满足了他们这一思想，从最初的欧洲兴起，直至蔓延整个大陆，其实，真正的工业风并不是人们所想的破旧，低级，与之恰恰相反，真正的工业风带着一定的高贵与奢华，还有一点理性格调渗入其中，在正常的装修中，我们都会用瓷砖或者面漆来将墙上的砖石和粗糙遮盖住，而工业风不同，它追求的恰巧是那种被人摒弃的粗糙感和层次感，给人一种粗犷的感觉。将现代的水泥与工业风相融合，衍造出一种独属于工业风的美，一种不输于现代空间设计的美。
目 录
第一章 绪论 1
选题依据 1
1. 选题背景 1
2.国内外研究现状 1
3.选题目的与意义 1
第二章 设计调研 3
（一）工业风的含义 3
（二）工业风主题的表现方式 3
（三）元素分析及材料搭配 4
1.元素 4
2.材料搭配 6
第三章 设计作品分析 7
（一）研究内容及方法 7
1.初步设想 7
2.工业风主题融合校园元素 8
（二） 室内空间功能分区 8
（三） 室内空间设计 9
结语 11
参考文献 12
致谢 13
一、绪论
选题依据
1.选题背景
据国家统计局统计：近年来， *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
不断发展的咖啡产业占据了中国餐饮业的很大比例。中国餐饮业的年营业额也在快速增长。
近年来，大量的外国品牌使国内餐饮市场逐渐变得庞大，也促进了咖啡产业的快速发展。咖啡店逐渐成为全国餐饮业的重要文化追求。咖啡店近年来出现了。这是一个比以往任何时候都更快的发展趋势，并迅速成为一个行业，在餐饮经济的发展中发挥着重要作用。
2.国内外现状分析
国内现状分析：根据未来产业研究院的“20172022中国咖啡产业市场前景和投资战略规划分析报告”，中国餐饮业咖啡店的比例显著增加。 2007年，大约有15，098人。到2012年，它已迅速增长到31，783人。截至2016年底，中国的咖啡馆数量已达到8.5万家，2012 2016年咖啡馆的年均增长率约为28％。然而，中国的咖啡产业仍处于起步阶段，增长速度惊人：年销售量在3万吨至4万吨之间，年增长率在10％至15％之间（全球增长率约为2％）。 2016年，中国咖啡消费市场约为785亿元，而咖啡馆的咖啡消费量占市场的24.2％，约为190亿元。
国外现状分析：在日本和英国，这两个国家的基本饮料主要是茶。即便如此，普通人每天也要喝一杯咖啡。根据国际咖啡组织的数据，美国是世界上最大的咖啡消费市场。年消费约3万亿元。 2017年，美国咖啡消费量为2499万包，共计149.94万公斤。 2017年，美国咖啡进口量达到30,603千克，总计1,836,180千克。从美国，日本，韩国和三国的咖啡消费比较来看，美国，日本和韩国的咖啡消费呈现稳定的发展趋势。过去五年的波动相对较小，整体市场相对饱和。巴西咖啡工业协会（Abic）发布的数据显示，巴西已成为仅次于美国的世界第二大咖啡消费国。据Abic数据显示，2017年，巴西国内咖啡消费量为2150万袋，相当于107万吨咖啡，仅次于美国。此外，巴西咖啡行业协会指出，他们预计，到2025年巴西人口消费的咖啡将超过美国，届时巴西将成为全球咖啡消费量最大的国家，消费量将达到2500万袋。可以看出，巴西将成为世界上最大的咖啡消费者，在未来几年内最有可能与美国市场相媲美。
3.选题的目的与意义
近几年在年轻人之中较为流行的咖啡，因为其口味独特，又和茶一样能让人感受到人生的味道，所以咖啡已经被越来越多的人所接受，同时，因为其具有提神的功效，越来越多的工作者也将其视为每天必不可少的饮品。而现在，随着生活水品和国家政策的提高，越来越多的人不再是单纯的去饮用咖啡来提神，更多的是去把它当成一种生活的的享受，因此，咖啡厅也就成为了人们在闲暇之余光顾量较大的场所了，因此，咖啡厅更多的是成为人们生活上放松的落脚点。
工业风的出现可谓是掀起了一股别具风味的浪潮，工业风的出现完美的演绎了历史的脚步，在当今快速发展时代下，工业风独有的特点将会被越来越多的人所接受，工业风顾名思义就是工业美学，在简单中制造美感，在陈旧中创造新鲜，而它那简单、粗犷、硬朗的建筑风格，毫无疑问的成为了当代年轻人所追求的最理性的产物。
将地点设在校园中，突出校园文化气息，宣传学校正能量，随着生活水平的提高，喝咖啡逐渐成为一种生活方式。在校园里，这是最容易接受新事物并具有强大而稳定的消费能力的校园，它已成为咖啡定居的重要场所。咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种氛围文化和生活追求。校园咖啡厅不仅丰富了校园生活，而且可以成为一个高品质的教师和学生，具有高品位和精神享受。作为校园生活的补充和丰富，学校教师和学生需要一个方便的娱乐，学习和交流场所。大学校园人口密集，消费市场稳定，需求旺盛。
二、设计调研
（一）工业风的含义
工业风，顾名思义是以工业为基础，展示出悠久的年代感和工业感，当下的年轻人越来越追求自己的个性，别出心裁的风格，希望有与众不同的见解，随着时代的进步，这种思想已经成为了一股不可阻挡的趋势，而工业风完全满足了他们这一思想，从最初的欧洲兴起，直至蔓延整个大陆，其实，真正的工业风并不是人们所想的破旧，低级，与之恰恰相反，真正的工业风带着一定的高贵与奢华，还有一点理性格调渗入其中，在正常的装修中，我们都会用瓷砖或者面漆来将墙上的砖石和粗糙遮盖住，而工业风不同，它追求的恰巧是那种被人摒弃的粗糙感和层次感，给人一种粗犷的感觉。将现代的水泥与工业风相融合，衍造出一种独属于工业风的美，一种不输于现代空间设计的美。
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