居家养老模式下饮食检测产品的设计研究
居家养老模式下饮食检测产品的设计研究
21世纪随着我国人口基数的增加，医疗配套设施的完善，人口老龄化的速度在不断的加快，老龄化人口在中国的占比也越来越高。老龄化人口的健康问题成为社会关注的焦点，这其中有关老年人饮食健康的话题尤为突出，成为社会问题的一个焦点问题。当下的老龄化人口普遍存在文化程度不高，对新鲜事物的接受能力不足，对一些变质，不健康的食物缺乏判断能力等问题。本文从我国老龄化人群的现状入手，结合现代科技发现状，进行饮食检测产品的设计，有效改善老年人在居家模式下生活质量，减少老年人饮食状态下中毒等事件的发生几率。
关键词：老年人；居家养老；产品设计
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内外研究现状 1
（三） 研究目的和意义 1
二、 影响老年人饮食健康的因素 2
（一） 内在因素 2
（二） 外在因素 2
三、 影响饮食检测产品发展的因素 3
（一） 安全性 3
（二） 功能性 3
四、居家养老模式下饮食检测产品的设计分析 4
（一） 使用对象的分析 4
（二） 人机工程分析 4
五、设计定位与构想 5
六、设计效果图与展示 6
（一） 设计效果图 6
（二）设计模型图 6
结论 7
参考文献 8
致谢 9
二、影响老年人饮食健康的因素
2016年年末，国家统计局最新发布了数据：全国60岁以上的人口23086万人，占全国人口的16.78%；65岁以上的有15000万人，占全国人口的10.8%。这说明现阶段，我国老年人的人口数量是非常庞大的。同时也说明市场也需要庞大的老年人所能使用的食品检测产品。
（一）内在因素：
通过收集数据发现，全国老龄化人口的数量是非常庞大的，这其中患有糖尿病的占有9.4%，高血压占有42.35%等等。这类人群在饮食方便需要特别注意。现阶段的老年人对此类疾病的预防、控制还是非常薄弱的，由于生活水平，知识结构的差异，尤其是农村老年人，对此类疾病完全依靠药物来治疗。这就需要针对老年人（有以上疾病）推出一款可以提供饮食检测的产品。例如：患有糖尿病的老年人，检测食物中的糖分含量；患有高血压的检测食物中的脂肪含量等等。
（二）外在因素：
近几年中国市场食品安全频发：湖南“镉大米”、硫磺熏制“毒生姜”、瘦肉精、苏丹红鸭蛋等等。这些潜在食品问题时刻威胁着老年人的身体健康。尤其是生活在城市中的老年人，经过调查发现81.2%的老年人清理蔬菜的时候只采用简单清洗的办法，科学分析发现这种方法不得当，由于很多农药化学成分（脂类物质）的原因不溶于水。一但清洗不干净，就会对老年人造成伤害。
总结
整个毕业设计到现在为止要结束了，作为四年最后的一次设计课题自己应该认真总结四年来的学习成果。在毕业设计的过程中，从开始到最终完成都遇到许多问题，通过与老师同学的相互沟通与学习，找到了一些解决问题的办法，也对以前的学习有了一些总结，对设计的思考方式也有了一些自己的认识，越挫越勇。做设计，常常感觉到这句话：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
这份耗时五个月的毕业设计不仅是我们大学生的最后一份作业，更是我们大学生涯的一份收获。这份毕业设计里面有我们五个月来的心血和汗水，包含有我们老师，特别是我们的指导老师的无限关怀、鼓励与支持，更加洋溢着我们无数的梦想和期望。过去的只能怀念，未来的等待我们去创造，我们以大学生涯的最后一次作业为里程碑，去营造我们的期望，实现我们的梦想，让我们飞起来吧！在短短的个五月里，本人基本完成了毕业设计，但由于时间仓促和个人水平的限制，还有很多不完善的地方，本人会在将来的日子当中不断地把它改善，尽本人最大努力做到更好，若有不当之处，敬请指出批评。
21世纪随着我国人口基数的增加，医疗配套设施的完善，人口老龄化的速度在不断的加快，老龄化人口在中国的占比也越来越高。老龄化人口的健康问题成为社会关注的焦点，这其中有关老年人饮食健康的话题尤为突出，成为社会问题的一个焦点问题。当下的老龄化人口普遍存在文化程度不高，对新鲜事物的接受能力不足，对一些变质，不健康的食物缺乏判断能力等问题。本文从我国老龄化人群的现状入手，结合现代科技发现状，进行饮食检测产品的设计，有效改善老年人在居家模式下生活质量，减少老年人饮食状态下中毒等事件的发生几率。
关键词：老年人；居家养老；产品设计
一、 前言 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内外研究现状 1
（三） 研究目的和意义 1
二、 影响老年人饮食健康的因素 2
（一） 内在因素 2
（二） 外在因素 2
三、 影响饮食检测产品发展的因素 3
（一） 安全性 3
（二） 功能性 3
四、居家养老模式下饮食检测产品的设计分析 4
（一） 使用对象的分析 4
（二） 人机工程分析 4
五、设计定位与构想 5
六、设计效果图与展示 6
（一） 设计效果图 6
（二）设计模型图 6
结论 7
参考文献 8
致谢 9
二、影响老年人饮食健康的因素
2016年年末，国家统计局最新发布了数据：全国60岁以上的人口23086万人，占全国人口的16.78%；65岁以上的有15000万人，占全国人口的10.8%。这说明现阶段，我国老年人的人口数量是非常庞大的。同时也说明市场也需要庞大的老年人所能使用的食品检测产品。
（一）内在因素：
通过收集数据发现，全国老龄化人口的数量是非常庞大的，这其中患有糖尿病的占有9.4%，高血压占有42.35%等等。这类人群在饮食方便需要特别注意。现阶段的老年人对此类疾病的预防、控制还是非常薄弱的，由于生活水平，知识结构的差异，尤其是农村老年人，对此类疾病完全依靠药物来治疗。这就需要针对老年人（有以上疾病）推出一款可以提供饮食检测的产品。例如：患有糖尿病的老年人，检测食物中的糖分含量；患有高血压的检测食物中的脂肪含量等等。
（二）外在因素：
近几年中国市场食品安全频发：湖南“镉大米”、硫磺熏制“毒生姜”、瘦肉精、苏丹红鸭蛋等等。这些潜在食品问题时刻威胁着老年人的身体健康。尤其是生活在城市中的老年人，经过调查发现81.2%的老年人清理蔬菜的时候只采用简单清洗的办法，科学分析发现这种方法不得当，由于很多农药化学成分（脂类物质）的原因不溶于水。一但清洗不干净，就会对老年人造成伤害。
总结
整个毕业设计到现在为止要结束了，作为四年最后的一次设计课题自己应该认真总结四年来的学习成果。在毕业设计的过程中，从开始到最终完成都遇到许多问题，通过与老师同学的相互沟通与学习，找到了一些解决问题的办法，也对以前的学习有了一些总结，对设计的思考方式也有了一些自己的认识，越挫越勇。做设计，常常感觉到这句话：“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”。
这份耗时五个月的毕业设计不仅是我们大学生的最后一份作业，更是我们大学生涯的一份收获。这份毕业设计里面有我们五个月来的心血和汗水，包含有我们老师，特别是我们的指导老师的无限关怀、鼓励与支持，更加洋溢着我们无数的梦想和期望。过去的只能怀念，未来的等待我们去创造，我们以大学生涯的最后一次作业为里程碑，去营造我们的期望，实现我们的梦想，让我们飞起来吧！在短短的个五月里，本人基本完成了毕业设计，但由于时间仓促和个人水平的限制，还有很多不完善的地方，本人会在将来的日子当中不断地把它改善，尽本人最大努力做到更好，若有不当之处，敬请指出批评。
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