醋糟混配基质对水果型黄瓜产量和品质的影响
试验以醋厂残渣醋糟发酵基质为主，按照不同比例混配蛭石和草炭，形成醋糟混配栽培基质，以之作为水果型黄瓜的栽培基质，研究其理化性质以及对水果型黄瓜产量和品质的影响。结果表明，醋糟基质中添加一定量的蛭石和草炭，混配基质的各项理化指标均能够达到无土栽培理想基质的基本要求，其中以醋糟、蛭石和草炭（体积比6:1:3）的混配基质配方栽培的水果型黄瓜植株生长良好、果实性状、产量等综合表现较好。
目录
摘要1
关键词1
引言1
1材料与方法2
1.1试验材料2
1.2试验处理2
1.3测定指标与方法2
1.3.1 基质理化性质2
1.3.2 生长指标的测定3
1.4 数据分析3
2结果与分析3
2.1醋糟混配基质的理化性质分析3
2.1.1 物理性质3
2.1.2 化学性质4
2.2醋糟混配基质对水果型黄瓜植株生长的影响5
2.3醋糟混配基质对水果型黄瓜果实形状的影响7
2.4醋糟混配基质对水果型黄瓜产量构成的影响7
3讨论8
致谢9
参考文献9
表1醋糟混配基质配比处理3
表2 醋糟混配基质各配方的物理性质4
表3 醋糟混配基质各配方的化学性质5
表4 醋糟混配基质对水果型黄瓜植株生长的影响6
表5醋糟混配基质对水果型黄瓜叶片数和最大叶面积的影响6
表6 醋糟混配基质对水果型黄瓜果实性状的影响7
表7 醋糟混配基质对水果型黄瓜产量构成的影响8
醋糟混配基质对水果型黄瓜产量和品质的影响
引言
随着设施园艺的迅速发展，有机基质的研究、开发和应用也得到了较大的促进，日益成为设施园艺作物栽培的重要介质类型。有机基质性能稳定、缓冲能力强，有机基质栽培设备简单、投资少、技术容易掌握，而且可以有效地避免土传病害、克服连作障碍。
近年来，随着有机基质无土栽培和工厂化穴盘育苗技术的快速发展，对轻型栽培、育苗基质的需求日益增长，加之以草炭为不可再生资源的枯竭， *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
迫切需要开发和利用来源广泛、价格低廉又便于规模化生产的新型基质。醋糟是利用粮食原料（米、麦、高粱等）生产食醋后的残渣。江苏镇江作为“米醋”、“糟醋”之乡，每年都要产生大量的醋糟。近几年来，醋糟除可以作为饲料、食用菌栽培料，还可以开发用于园艺作物栽培的有机基质。然而利用醋糟基质和蛭石、草炭混配作为研究材料，探讨其在水果型黄瓜栽培上的应用效果，至今很少有人报道。
因此本文以醋糟基质为主要材料，通过添加一定比例的草炭和蛭石，研究其理化性质对水果型黄瓜植株生长、产量和品质的影响，从而推广有机基质无土栽培，为醋糟基质在生产中利用提供依据。
1 材料与方法
1.1试验材料
试验材料采用醋糟、蛭石和草炭3种基质，均由镇江培蕾基质科技发展有限公司提供，供试黄瓜品种为水果型黄瓜‘戴多星’，由荷兰瑞克斯旺种苗集团公司提供。
1.2试验处理
试验于2013年9月20日至11月30日在大学牌楼教学试验基地现代化温室中进行。栽培方式为盆栽，使用NAUGI型专用桶式栽培装置。三叶一心时定植，株行距为30cm*60cm，每个处理1行，每行10个栽培桶，每个栽培桶中定植2株。缓苗后，白天温度控制在2830℃左右，夜间1620℃。采用滴灌系统根据植株大小定时定量浇灌Hoagland营养液。定植成活后，每株每天浇1/2 S Hoagland营养液（200500mL）；开花结果期，每株每天需浇1 S Hoagland营养液（1.02.5 L）。为培育出健康优质苗，一般五节以下不留瓜。植株调整、病虫害防治按正常管理进行。
在前期初步筛选醋糟基质的基础上，醋糟基质共设4个水平（70%、60%、50%、40%，体积比，下同），向醋糟基质中添加一定比例的蛭石和草炭（30%、20%、10%），共设两组，T1、T2、T3、T4为一组，T4、T5、T6、T7为一组。试验以草炭：蛭石=2:1（v/v）为对照（CK），共设8个处理，3次重复，随机排列，醋糟混配栽培基质具体配比见表1。
1.3测定指标与方法
1.3.1 基质理化性状
定植前测定各复配基质的理化性状。参照郭世荣的方法测定基质的容重与孔隙度；基质pH、EC值的测定参照程斐的方法：将风干基质(质量)与去离子水(体积)以1:5比例相混合，经2 h后取滤液，测定pH、EC值。将干燥的基质破碎，并过0.5mm口径细筛后测定营养成分：全氮，经H2SO4H2O2消煮后，采用凯氏定氮法测定；HNO3HClO4消煮后，比色法测定全磷；原子吸收光谱测定钾、钙和镁。
表1 醋糟混配基质配比处理
Table 1 Proportion of experimental cultivation substrates (percentage by volume)
处理
Treatment
醋糟比例（体积%）
Vinegar residue proportion of peat (%)
蛭石比例（体积%）Vermiculite proportion of peat (%)
草炭比例（体积%）
Volume proportion of peat (%)
T1
70
30
0
T2
60
30
10
T3
50
30
20
T4
40
30
30
T5
50
20
30
T6
60
10
30
T7
70
0
30
CK
0
33
67
1.3.2 生长指标的测定
分别于10月16日和11月16日测定黄瓜生长势，第一次采样全株拔起，每个处理选6株。用直尺测量株高；用游标卡尺测量茎粗；烘干法测定干重；完全展开叶及叶长超过3 cm的叶数均为叶片数；选出最大叶，测量叶长（叶片基部至叶尖的距离）和叶宽，运用公式y=0.7430x（x为叶长*叶宽）计算最大叶面积。
1.3.3 果实性状与产量的测定
定植第30天，选取节位一致的黄瓜，用游标卡尺测量果实直径和果实长度，去除瓜瓤，测定果肉厚度和果肉质量。黄瓜单株产量从开始采收到花凋谢时所有采收瓜称重的质量，采收瓜长应达到1316 cm，直径达23 cm，并记录每个处理的瓜条数。
1.4数据分析
采用Excel 2010 和SPSS 10.0 软件对实验数据进行方差分析，采用Duncan法进行多重比较（P≥5%）。
目录
摘要1
关键词1
引言1
1材料与方法2
1.1试验材料2
1.2试验处理2
1.3测定指标与方法2
1.3.1 基质理化性质2
1.3.2 生长指标的测定3
1.4 数据分析3
2结果与分析3
2.1醋糟混配基质的理化性质分析3
2.1.1 物理性质3
2.1.2 化学性质4
2.2醋糟混配基质对水果型黄瓜植株生长的影响5
2.3醋糟混配基质对水果型黄瓜果实形状的影响7
2.4醋糟混配基质对水果型黄瓜产量构成的影响7
3讨论8
致谢9
参考文献9
表1醋糟混配基质配比处理3
表2 醋糟混配基质各配方的物理性质4
表3 醋糟混配基质各配方的化学性质5
表4 醋糟混配基质对水果型黄瓜植株生长的影响6
表5醋糟混配基质对水果型黄瓜叶片数和最大叶面积的影响6
表6 醋糟混配基质对水果型黄瓜果实性状的影响7
表7 醋糟混配基质对水果型黄瓜产量构成的影响8
醋糟混配基质对水果型黄瓜产量和品质的影响
引言
随着设施园艺的迅速发展，有机基质的研究、开发和应用也得到了较大的促进，日益成为设施园艺作物栽培的重要介质类型。有机基质性能稳定、缓冲能力强，有机基质栽培设备简单、投资少、技术容易掌握，而且可以有效地避免土传病害、克服连作障碍。
近年来，随着有机基质无土栽培和工厂化穴盘育苗技术的快速发展，对轻型栽培、育苗基质的需求日益增长，加之以草炭为不可再生资源的枯竭， *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
迫切需要开发和利用来源广泛、价格低廉又便于规模化生产的新型基质。醋糟是利用粮食原料（米、麦、高粱等）生产食醋后的残渣。江苏镇江作为“米醋”、“糟醋”之乡，每年都要产生大量的醋糟。近几年来，醋糟除可以作为饲料、食用菌栽培料，还可以开发用于园艺作物栽培的有机基质。然而利用醋糟基质和蛭石、草炭混配作为研究材料，探讨其在水果型黄瓜栽培上的应用效果，至今很少有人报道。
因此本文以醋糟基质为主要材料，通过添加一定比例的草炭和蛭石，研究其理化性质对水果型黄瓜植株生长、产量和品质的影响，从而推广有机基质无土栽培，为醋糟基质在生产中利用提供依据。
1 材料与方法
1.1试验材料
试验材料采用醋糟、蛭石和草炭3种基质，均由镇江培蕾基质科技发展有限公司提供，供试黄瓜品种为水果型黄瓜‘戴多星’，由荷兰瑞克斯旺种苗集团公司提供。
1.2试验处理
试验于2013年9月20日至11月30日在大学牌楼教学试验基地现代化温室中进行。栽培方式为盆栽，使用NAUGI型专用桶式栽培装置。三叶一心时定植，株行距为30cm*60cm，每个处理1行，每行10个栽培桶，每个栽培桶中定植2株。缓苗后，白天温度控制在2830℃左右，夜间1620℃。采用滴灌系统根据植株大小定时定量浇灌Hoagland营养液。定植成活后，每株每天浇1/2 S Hoagland营养液（200500mL）；开花结果期，每株每天需浇1 S Hoagland营养液（1.02.5 L）。为培育出健康优质苗，一般五节以下不留瓜。植株调整、病虫害防治按正常管理进行。
在前期初步筛选醋糟基质的基础上，醋糟基质共设4个水平（70%、60%、50%、40%，体积比，下同），向醋糟基质中添加一定比例的蛭石和草炭（30%、20%、10%），共设两组，T1、T2、T3、T4为一组，T4、T5、T6、T7为一组。试验以草炭：蛭石=2:1（v/v）为对照（CK），共设8个处理，3次重复，随机排列，醋糟混配栽培基质具体配比见表1。
1.3测定指标与方法
1.3.1 基质理化性状
定植前测定各复配基质的理化性状。参照郭世荣的方法测定基质的容重与孔隙度；基质pH、EC值的测定参照程斐的方法：将风干基质(质量)与去离子水(体积)以1:5比例相混合，经2 h后取滤液，测定pH、EC值。将干燥的基质破碎，并过0.5mm口径细筛后测定营养成分：全氮，经H2SO4H2O2消煮后，采用凯氏定氮法测定；HNO3HClO4消煮后，比色法测定全磷；原子吸收光谱测定钾、钙和镁。
表1 醋糟混配基质配比处理
Table 1 Proportion of experimental cultivation substrates (percentage by volume)
处理
Treatment
醋糟比例（体积%）
Vinegar residue proportion of peat (%)
蛭石比例（体积%）Vermiculite proportion of peat (%)
草炭比例（体积%）
Volume proportion of peat (%)
T1
70
30
0
T2
60
30
10
T3
50
30
20
T4
40
30
30
T5
50
20
30
T6
60
10
30
T7
70
0
30
CK
0
33
67
1.3.2 生长指标的测定
分别于10月16日和11月16日测定黄瓜生长势，第一次采样全株拔起，每个处理选6株。用直尺测量株高；用游标卡尺测量茎粗；烘干法测定干重；完全展开叶及叶长超过3 cm的叶数均为叶片数；选出最大叶，测量叶长（叶片基部至叶尖的距离）和叶宽，运用公式y=0.7430x（x为叶长*叶宽）计算最大叶面积。
1.3.3 果实性状与产量的测定
定植第30天，选取节位一致的黄瓜，用游标卡尺测量果实直径和果实长度，去除瓜瓤，测定果肉厚度和果肉质量。黄瓜单株产量从开始采收到花凋谢时所有采收瓜称重的质量，采收瓜长应达到1316 cm，直径达23 cm，并记录每个处理的瓜条数。
1.4数据分析
采用Excel 2010 和SPSS 10.0 软件对实验数据进行方差分析，采用Duncan法进行多重比较（P≥5%）。
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