恒顺酱醋厂的工厂选址问题分析(附件)【字数：6891】
摘 要摘 要企业选址是决定企业未来的发展方向与经营战略的基石，在企业营运中有着决定性的影响，关乎着企业的兴盛存亡。本文以价值工程理论对恒顺酱醋厂拟建新址问题进行了分析。通过对恒顺选址的影响因素的资料收集分析，选址的过程的方法研究，以方案比较法进行成本因素的选择计算，再以加权因素评定法对各个因素进行满意度评分，制定满意度数据分析。最后创新性的结合价值工程研究，把恒顺企业作为产品使用人，将厂址看作一个使用的产品，厂址的作用则当作是产品的功能，进行计算分析，得出最终结论。由此可见价值工程是个研究范围很广而又科学的研究方法，可以作为众多企业选址考察的方法之一。关键词恒顺酱醋厂；价值工程；加权因素评定法
目录
0 引言 1
1 研究内容 1
1.1国内外研究背景 1
1.1.1国内研究综述 1
1.1.2国外研究综述 2
1.2研究内容及方法 2
2 恒顺酱醋厂选址的流程 3
2.1选址的阶段划分 3
2.2选址准备工作 3
2.3选址勘察阶段 4
2.4选址评价阶段 6
2.4.1作业程序 6
2.4.2可行性分析 6
3 恒顺企业选址的原则、特点、因素 6
3.1恒顺企业厂址选择的基本原则 6
3.2食品加工厂（恒顺企业）厂址选择的特点 7
3.3影响恒顺酱醋厂选址的因素 8
4 恒顺厂址选择的研究方法 9
4.1方案比较法 9
4.2加权因素评定法 10
4.3价值工程研究分析 12
4.3.1功能分析的意义 12
4.3.2功能分析的内容 12
4.3.3计算结果 15
5 分析结果 15
结 论 16
致 谢 17
参考文献 19
镇江恒顺酱醋厂的工厂选址问题研究
0 引言
在当前竞争激烈的环境中，作为生产系统中的主要影响因素厂址选择在成本节约中有很大作用，生产厂址一旦决定，将会对企业未来的经营活动产生长远影响。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
厂址的决定影响着企业的劳动力供应，原材料供应，产品销售渠道，交通运输，充分体现了厂址决定对成本的影响。恒顺企业起家于生产黄酒，然而最终闻名之举就是醋。他的醋产品特色鲜明色浓味鲜，香中带甜，酸却不涩，存放愈久愈醇。其以传统的固态分层发酵与现代科技生产相结合，不断开发的新产品奶醋、醋豆、恒顺醋胶囊等等深受青睐。恒顺也以此成为了中国酱醋行业的领军企业，也成为醋业的第一家上市企业。在1910年荣获“南洋劝业会金奖”，此后荣获5次国际金奖，3次蝉联国家质量金奖，成为享誉全球的知名品牌。
1 研究内容
1.1国内外研究背景
长期以来，厂址选择一直是运筹与管理学中的经典问题之一。面对日趋增加的企业需求和越发激烈的竞争形势，越来越多的学者投入到设施选址的研究中，他们试图为企业效益最大化找出最优的设施选址位置。设施选址的分类有很多，主要包括：静态与动态选址问题；平面网络与离散模型问题；单一与多个产品模型等。目前研究厂址选择的文献很多，下面将简要综述与本篇论文相关的国内外关于厂址选择的文献。
1.1.1国内研究综述
（1）刘兴读[1]（2004） 在《对方案比较法的认识》中对方案比较发进行了分析研究，指出了方案比较法的优劣之处，并就其缺陷进行了完善研究。
（2）吴昊[2]（2013）在《A公司食用油脂制品项目厂址选址研究》提出了层次分析法在厂址选择重的应用，通过模型构建，量化影响因素在其中的占据权值。
（3）马航海和纳丽萍[3]（2007）在《价值工程理论的发展及其在建筑业的应用》中分析国外价值工程的应用研究，提出价值工程在国内建筑业的巨大作用。
（4）田锋在[4]《化工企业厂址选择的定性分析与定量分析》提出了厂址定量分析、定性分析方法，值得研究。
1.1.2国外研究综述
相对中国的研究热潮，国外早在上世纪初便提出了区位理论。在20世纪初，德国经济学专家韦伯发表《工业区位理论——论工业区位》。此后西方学者又提出了微观区位理论。对厂址研究了更为全面的考察，新的理念和新的角度让西方国家的区位选择远超国内。
（1）Melo and Nickel SaldanhadaGama [5] 在 《Facility location and supply chain management – A review》中指出了供应链中工厂选址的决策重要非凡，其战略直接影响到供应链的布局。
因此,国家对工业区位的选择越来越重视，众多企业对寻找最有利的厂址选择方法，以此来降低生产的成本，在国内国外的众多竞争对手中脱颖而出。本文在此分析了恒顺拟建新厂址问题。
1.2研究内容及方法
清道光年1840年，作为香醋的创始者江苏恒顺集团正式成立于镇江，发展至今已有百年历史，由原来的坊市生产逐渐成为一家横跨商贸、电子、生物、地产等多个领域的现代化企业。恒顺企业起家于生产黄酒，然而最终闻名之举是醋的生产。它的醋产品特色鲜明味道鲜美而浓郁，香中带甜，酸却不涩，存放时间愈久愈香醇。其以传统的固态分层发酵与现代科技生产相结合，不断开发的新产品奶醋、醋豆、恒顺醋胶囊等等深受青睐。
除了加强研究力度，不断提高创新，开源发展外；作为一个生产企业，节流也是发展的重要措施。本文重点分析了恒顺企业厂址决策对成本的因素。
首先了解一般工业生产对工业用地的基本要求，查阅可用地的自然、社会条件，进行初步成本预算，筛选出可用的方案；然后根据恒顺酱醋厂自身的生产特点（如酶的生存条件）评价每个方案的差异，找出最有利的厂址选择。
目录
0 引言 1
1 研究内容 1
1.1国内外研究背景 1
1.1.1国内研究综述 1
1.1.2国外研究综述 2
1.2研究内容及方法 2
2 恒顺酱醋厂选址的流程 3
2.1选址的阶段划分 3
2.2选址准备工作 3
2.3选址勘察阶段 4
2.4选址评价阶段 6
2.4.1作业程序 6
2.4.2可行性分析 6
3 恒顺企业选址的原则、特点、因素 6
3.1恒顺企业厂址选择的基本原则 6
3.2食品加工厂（恒顺企业）厂址选择的特点 7
3.3影响恒顺酱醋厂选址的因素 8
4 恒顺厂址选择的研究方法 9
4.1方案比较法 9
4.2加权因素评定法 10
4.3价值工程研究分析 12
4.3.1功能分析的意义 12
4.3.2功能分析的内容 12
4.3.3计算结果 15
5 分析结果 15
结 论 16
致 谢 17
参考文献 19
镇江恒顺酱醋厂的工厂选址问题研究
0 引言
在当前竞争激烈的环境中，作为生产系统中的主要影响因素厂址选择在成本节约中有很大作用，生产厂址一旦决定，将会对企业未来的经营活动产生长远影响。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
厂址的决定影响着企业的劳动力供应，原材料供应，产品销售渠道，交通运输，充分体现了厂址决定对成本的影响。恒顺企业起家于生产黄酒，然而最终闻名之举就是醋。他的醋产品特色鲜明色浓味鲜，香中带甜，酸却不涩，存放愈久愈醇。其以传统的固态分层发酵与现代科技生产相结合，不断开发的新产品奶醋、醋豆、恒顺醋胶囊等等深受青睐。恒顺也以此成为了中国酱醋行业的领军企业，也成为醋业的第一家上市企业。在1910年荣获“南洋劝业会金奖”，此后荣获5次国际金奖，3次蝉联国家质量金奖，成为享誉全球的知名品牌。
1 研究内容
1.1国内外研究背景
长期以来，厂址选择一直是运筹与管理学中的经典问题之一。面对日趋增加的企业需求和越发激烈的竞争形势，越来越多的学者投入到设施选址的研究中，他们试图为企业效益最大化找出最优的设施选址位置。设施选址的分类有很多，主要包括：静态与动态选址问题；平面网络与离散模型问题；单一与多个产品模型等。目前研究厂址选择的文献很多，下面将简要综述与本篇论文相关的国内外关于厂址选择的文献。
1.1.1国内研究综述
（1）刘兴读[1]（2004） 在《对方案比较法的认识》中对方案比较发进行了分析研究，指出了方案比较法的优劣之处，并就其缺陷进行了完善研究。
（2）吴昊[2]（2013）在《A公司食用油脂制品项目厂址选址研究》提出了层次分析法在厂址选择重的应用，通过模型构建，量化影响因素在其中的占据权值。
（3）马航海和纳丽萍[3]（2007）在《价值工程理论的发展及其在建筑业的应用》中分析国外价值工程的应用研究，提出价值工程在国内建筑业的巨大作用。
（4）田锋在[4]《化工企业厂址选择的定性分析与定量分析》提出了厂址定量分析、定性分析方法，值得研究。
1.1.2国外研究综述
相对中国的研究热潮，国外早在上世纪初便提出了区位理论。在20世纪初，德国经济学专家韦伯发表《工业区位理论——论工业区位》。此后西方学者又提出了微观区位理论。对厂址研究了更为全面的考察，新的理念和新的角度让西方国家的区位选择远超国内。
（1）Melo and Nickel SaldanhadaGama [5] 在 《Facility location and supply chain management – A review》中指出了供应链中工厂选址的决策重要非凡，其战略直接影响到供应链的布局。
因此,国家对工业区位的选择越来越重视，众多企业对寻找最有利的厂址选择方法，以此来降低生产的成本，在国内国外的众多竞争对手中脱颖而出。本文在此分析了恒顺拟建新厂址问题。
1.2研究内容及方法
清道光年1840年，作为香醋的创始者江苏恒顺集团正式成立于镇江，发展至今已有百年历史，由原来的坊市生产逐渐成为一家横跨商贸、电子、生物、地产等多个领域的现代化企业。恒顺企业起家于生产黄酒，然而最终闻名之举是醋的生产。它的醋产品特色鲜明味道鲜美而浓郁，香中带甜，酸却不涩，存放时间愈久愈香醇。其以传统的固态分层发酵与现代科技生产相结合，不断开发的新产品奶醋、醋豆、恒顺醋胶囊等等深受青睐。
除了加强研究力度，不断提高创新，开源发展外；作为一个生产企业，节流也是发展的重要措施。本文重点分析了恒顺企业厂址决策对成本的因素。
首先了解一般工业生产对工业用地的基本要求，查阅可用地的自然、社会条件，进行初步成本预算，筛选出可用的方案；然后根据恒顺酱醋厂自身的生产特点（如酶的生存条件）评价每个方案的差异，找出最有利的厂址选择。
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