渔悦食光餐厅品牌形象设计(附件)
摘 要随着社会经济的不断发展，旅游市场进一步扩大。在此背景下，如何让黄岛区传统而又单一的渔家文化受到越来越多游客的喜爱，成为当前黄岛地区发展特色旅游业所必须面临的一个重要问题。此次毕业设计是为“渔悦食光”餐厅做品牌形象设计，围绕黄岛地区传统文化元素，采用品牌形象设计的方式，将传统的文化元素以品牌形象的表现方式展现出来。将现代设计与传统文化元素相结合，让传统文化重新焕发生命力，使之符合目标消费群体的审美需求，从而使目标消费群体更加容易接受，让目标消费群体感受到黄岛地区人民的传统智慧，激发目标消费群体对黄岛地区传统文化和风俗习惯的喜爱。并以此带动黄岛地区旅游业的发展。
目 录
一、 绪论 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内研究现状 1
（三） 研究目的和意义 2
二、 设计调研的内容与定位 4
（一） 渔悦食光餐厅品牌文化元素 4
（二） 渔悦食光餐厅消费群体定位 4
（三） 渔悦食光餐厅品牌形象设计风格 4
三、 渔悦食光餐厅品牌形象设计与制作 5
（一） 设计思路 5
（二） 标志设计 5
（三） 辅助图型设计 7
（四） 包装设计 8
（五） 衍生品设计 9
（六） 整体效果展示 14
结论 15
参考文献 16
致谢 17
一、前言
（一）研究背景
近些年来，随着社会经济发展水平的不断提高，人民的生活水平也逐渐提高，人民越来越来注重生活品质，会将空闲时间用来旅游，从而带动旅游业的迅速发展。旅游业已经成为当前促进社会经济发展的重要推动力，各个地区都在努力挖掘具有当地特色的旅游资源，以此吸引广大游客前来观光旅游，从而带动当地经济的发展。黄岛区拥有丰富的自然和人文旅游资源，是天然的避暑和旅游胜地，吸引众多游客前来观光旅游，当地渔民发现到其中的商机，开设了众多的“渔家乐”，方便游客体验渔家风情，品尝渔家菜肴。
在毕业设计选题调研过程中发现，虽然当地开设了众多的“渔家乐”餐厅，但是目前的渔家乐普遍存在品牌形象设计欠缺或设计质量低劣的问题，而且存在千篇 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
一律的问题，在一定程度上影响了其品牌形象的传播，不能够给旅游者带来深刻的印象，从而阻碍了其品牌形象的推广和民俗特色文化的宣传。进而在一定程度上阻碍了黄岛地区旅游业的发展。
随着济青高铁、青盐高铁、青岛系列地铁开通运行和青岛胶东国际机场投入使用，交通便利程度进一步提高。黄岛区将实现一小时之内到达青岛市区，1.5小时左右到达青岛全域，实现高铁、地铁、城轨、公路、航空等各种交通方式换乘。因此来黄岛区观光旅游的人数将不断增加，渔家乐市场进一步扩大，提高渔家乐品牌的知名度势在必行。
（二）国内研究现状
随着我国国内旅游业的不断发展，我国国内旅游市场仍将继续保持良好的发展趋势，所以旅游消费市场的潜力也将不断扩大。但是在当地缺乏具有当地文化特色的餐厅品牌，现有的渔家乐并没有将品牌设计理论与实践相结合对餐厅品牌形象进行合理的设计。关于黄岛地区的旅游资源，则是宣传与理论研究的双重匮乏，国内更多的是以新闻报道、政府公文的形式出现，相关的学术著作非常少。
渔家乐主要是以渔民为市场经营的主体，以渔船、渔家庭院和海洋资源为依托，以服务游客为手段的渔村休闲旅游经营模式。其项目多以富有特色的海产品饮食、出海垂钓、赶海等为主要活动内容。相对于其他旅游领域而言，我国目前的“渔家乐”旅游研究还处于探索阶段，在发展“渔家乐”旅游的过程中也出现了许多的问题，如：忽视地域特色，缺乏文化内涵，缺乏核心价值，整体宣传力度不足，缺乏整体的合理规划，管理手段不健全，缺乏统一的市场营销，缺乏完整的管理标准，从业人员素质不高等问题。
虽然渔家乐存在众多的问题，但是“渔家乐”作为一种比较新鲜的旅游项目，有其光明的发展前景和广阔的消费市场。日照和长岛是目前省内渔家乐旅游项目发展比较好的地区。日照在发展渔家乐民俗旅游时特别注重突出当地地域特色，着重体现当地渔家乐的独特魅力。日照开发出“好客渔家”的旅游品牌，大力推广以渔家文化为主的地域文化，在原有渔家文化资源的基础上推出全新的“水族舞”、“满江红”等文化产品。而长岛地区的“渔家乐”则充分挖掘当地妈祖文化、渔家文化的文化内涵，把“渔家乐”旅游打造成特色旅游品牌。同时加强对渔家乐品牌形象的宣传，长岛地区正在努力构建自己独特的旅游品牌，借助互联网、报纸、电视等多种媒体方式进行品牌形象的宣传，扩大当地“渔家乐”品牌的知名度。使长岛的“渔家乐”旅游成为真正的精神文化之旅，使“渔家乐”旅游成为当地的一个朝阳产业、品牌项目。
对比日照和长岛等地区，现在黄岛地区普遍存在缺少具有文化内涵和个性化的渔家乐品牌，同时对外的宣传力度比较弱。黄岛区拥有丰富的“山、海、岛、历史文化”等旅游资源。因此通过品牌形象设计，有利于提高渔家乐的文化内涵，有助于提高黄岛旅游的知名度，从而进一步促进旅游业的发展。（图1、图2）
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图1 图2
（三）研究目的和意义
本次毕业设计主要以“渔悦食光”餐厅品牌形象设计为主题，此次毕业设计选题是利用黄岛地区独特的渔家文化和传统文化符号进行品牌形象设计，将黄岛地区渔家文化中的独特文化元素进行提取与整合，将黄岛地区传统的渔家文化通过现代品牌设计的表现方式展现出来，在此基础上进行图形创新，以标志设计为主，应用设计为辅，将图形与文字应用到餐厅用品、宣传品、包装礼品、衍生产品设计中，应用设计以餐厅用品为主。让传统文化更加简介，更加具有现代的气息，从而符合目标消费者的审美，达到宣传推广餐厅品牌形象和渔家文化的目的，让黄岛地区的传统文化能够保存和传承下去。
此次毕业设计是通过渔家文化与现代品牌形象设计相结合以此突出餐厅的文化内涵，通过此次毕业设计希望能够给黄岛地区的渔家乐餐厅带来一股清新的气息，也希望能够给前来旅游的消费者带来深刻的印象和美好的欢乐时光，满足人们日益增长的精神文化需求。对展现黄岛地区的传统文化，传承传统文化具有重要的现实意义。同时也能够扩大黄岛旅游的知名度，吸引更多的游客前来观光旅游，推动黄岛旅游业进一步发展，从而在一定程度上带动黄岛经济的发展。
目 录
一、 绪论 1
（一） 研究背景 1
（二） 国内研究现状 1
（三） 研究目的和意义 2
二、 设计调研的内容与定位 4
（一） 渔悦食光餐厅品牌文化元素 4
（二） 渔悦食光餐厅消费群体定位 4
（三） 渔悦食光餐厅品牌形象设计风格 4
三、 渔悦食光餐厅品牌形象设计与制作 5
（一） 设计思路 5
（二） 标志设计 5
（三） 辅助图型设计 7
（四） 包装设计 8
（五） 衍生品设计 9
（六） 整体效果展示 14
结论 15
参考文献 16
致谢 17
一、前言
（一）研究背景
近些年来，随着社会经济发展水平的不断提高，人民的生活水平也逐渐提高，人民越来越来注重生活品质，会将空闲时间用来旅游，从而带动旅游业的迅速发展。旅游业已经成为当前促进社会经济发展的重要推动力，各个地区都在努力挖掘具有当地特色的旅游资源，以此吸引广大游客前来观光旅游，从而带动当地经济的发展。黄岛区拥有丰富的自然和人文旅游资源，是天然的避暑和旅游胜地，吸引众多游客前来观光旅游，当地渔民发现到其中的商机，开设了众多的“渔家乐”，方便游客体验渔家风情，品尝渔家菜肴。
在毕业设计选题调研过程中发现，虽然当地开设了众多的“渔家乐”餐厅，但是目前的渔家乐普遍存在品牌形象设计欠缺或设计质量低劣的问题，而且存在千篇 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
一律的问题，在一定程度上影响了其品牌形象的传播，不能够给旅游者带来深刻的印象，从而阻碍了其品牌形象的推广和民俗特色文化的宣传。进而在一定程度上阻碍了黄岛地区旅游业的发展。
随着济青高铁、青盐高铁、青岛系列地铁开通运行和青岛胶东国际机场投入使用，交通便利程度进一步提高。黄岛区将实现一小时之内到达青岛市区，1.5小时左右到达青岛全域，实现高铁、地铁、城轨、公路、航空等各种交通方式换乘。因此来黄岛区观光旅游的人数将不断增加，渔家乐市场进一步扩大，提高渔家乐品牌的知名度势在必行。
（二）国内研究现状
随着我国国内旅游业的不断发展，我国国内旅游市场仍将继续保持良好的发展趋势，所以旅游消费市场的潜力也将不断扩大。但是在当地缺乏具有当地文化特色的餐厅品牌，现有的渔家乐并没有将品牌设计理论与实践相结合对餐厅品牌形象进行合理的设计。关于黄岛地区的旅游资源，则是宣传与理论研究的双重匮乏，国内更多的是以新闻报道、政府公文的形式出现，相关的学术著作非常少。
渔家乐主要是以渔民为市场经营的主体，以渔船、渔家庭院和海洋资源为依托，以服务游客为手段的渔村休闲旅游经营模式。其项目多以富有特色的海产品饮食、出海垂钓、赶海等为主要活动内容。相对于其他旅游领域而言，我国目前的“渔家乐”旅游研究还处于探索阶段，在发展“渔家乐”旅游的过程中也出现了许多的问题，如：忽视地域特色，缺乏文化内涵，缺乏核心价值，整体宣传力度不足，缺乏整体的合理规划，管理手段不健全，缺乏统一的市场营销，缺乏完整的管理标准，从业人员素质不高等问题。
虽然渔家乐存在众多的问题，但是“渔家乐”作为一种比较新鲜的旅游项目，有其光明的发展前景和广阔的消费市场。日照和长岛是目前省内渔家乐旅游项目发展比较好的地区。日照在发展渔家乐民俗旅游时特别注重突出当地地域特色，着重体现当地渔家乐的独特魅力。日照开发出“好客渔家”的旅游品牌，大力推广以渔家文化为主的地域文化，在原有渔家文化资源的基础上推出全新的“水族舞”、“满江红”等文化产品。而长岛地区的“渔家乐”则充分挖掘当地妈祖文化、渔家文化的文化内涵，把“渔家乐”旅游打造成特色旅游品牌。同时加强对渔家乐品牌形象的宣传，长岛地区正在努力构建自己独特的旅游品牌，借助互联网、报纸、电视等多种媒体方式进行品牌形象的宣传，扩大当地“渔家乐”品牌的知名度。使长岛的“渔家乐”旅游成为真正的精神文化之旅，使“渔家乐”旅游成为当地的一个朝阳产业、品牌项目。
对比日照和长岛等地区，现在黄岛地区普遍存在缺少具有文化内涵和个性化的渔家乐品牌，同时对外的宣传力度比较弱。黄岛区拥有丰富的“山、海、岛、历史文化”等旅游资源。因此通过品牌形象设计，有利于提高渔家乐的文化内涵，有助于提高黄岛旅游的知名度，从而进一步促进旅游业的发展。（图1、图2）
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图1 图2
（三）研究目的和意义
本次毕业设计主要以“渔悦食光”餐厅品牌形象设计为主题，此次毕业设计选题是利用黄岛地区独特的渔家文化和传统文化符号进行品牌形象设计，将黄岛地区渔家文化中的独特文化元素进行提取与整合，将黄岛地区传统的渔家文化通过现代品牌设计的表现方式展现出来，在此基础上进行图形创新，以标志设计为主，应用设计为辅，将图形与文字应用到餐厅用品、宣传品、包装礼品、衍生产品设计中，应用设计以餐厅用品为主。让传统文化更加简介，更加具有现代的气息，从而符合目标消费者的审美，达到宣传推广餐厅品牌形象和渔家文化的目的，让黄岛地区的传统文化能够保存和传承下去。
此次毕业设计是通过渔家文化与现代品牌形象设计相结合以此突出餐厅的文化内涵，通过此次毕业设计希望能够给黄岛地区的渔家乐餐厅带来一股清新的气息，也希望能够给前来旅游的消费者带来深刻的印象和美好的欢乐时光，满足人们日益增长的精神文化需求。对展现黄岛地区的传统文化，传承传统文化具有重要的现实意义。同时也能够扩大黄岛旅游的知名度，吸引更多的游客前来观光旅游，推动黄岛旅游业进一步发展，从而在一定程度上带动黄岛经济的发展。
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