川剧脸谱风格餐具设计【字数：6507】
摘 要本文主要对餐具图案设计做以思考，尝试将巴蜀文化融入到餐具设计中，将川剧脸谱元素作为灵感来源。在设计出具有民族特色餐具的同时，宣扬传统文化。可以使人们在饮食餐具中看到文化，可以在享受美食的同时接受文化的熏陶。对川剧文化的传播产生了思考，必要的宣传是十分必要的，而将文化与日常联系在一起无疑是一种很好的传承方式,初步阐述了如何设计一款带有川剧脸谱风格的餐具。在实践中就餐具的形态、色彩和材质给出自己的想法，综合考虑完成设计。
目 录
第一章 绪论 1
1.1课题背景 1
1.2课题研究的目的及意义 1
1.3本选题在国内外的研究现状及发展趋势 1
1.4课题研究途径与方法 3
第二章 餐具的设计概述 4
2.1餐具的概念 4
2.2餐具的类型 4
2.3餐具设计内容 4
2.4餐具设计材料 4
第三章 川剧脸谱风格餐具设计的特点与运用 7
3.1造型特点 7
3.2材质特点 7
3.3色彩特点 8
3.4图案特点 8
第四章 川剧脸谱风格餐具设计实践 10
4.1产品设计定位 10
4.2产品设计构思 10
4.3产品设计初稿 12
4.4产品设计定稿 13
结束语 18
致 谢 19
参考文献 20
第一章 绪论
1.1课题背景
在我们的生活中，美食与美器是互相促进，密不可分的。中国人对于美食佳肴的盛装器具非常讲究，所以中国的餐具品种繁多、外形优雅美观、质地精良细致、色彩鲜艳。随着经济水平的提高，饮食文化也在不断发展，饮食器具的款式、造型越来越精美。在如今注重审美的时代，餐具不单单是一种生活工具，更是一种品位和文化的体现。而就目前为更好的突出民族特色与民族文化，餐具设计无疑是一个非常好的媒介。
1.2课题研究的目的及意义
当今时代，民族文化作为民族精神成为了一个民族不可或缺的部分，人们开始愈发的注重精神文化。而川剧文化充分代表了巴蜀传统文化，十分具有民族 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
艺术特点与民族特色。可是如此传统的文化却在经济发展迅速的当下愈发颓靡。为了不让想川剧这类的非物质文化遗产持续衰落，我们的保护与传承非常重要。 将川剧脸谱运用在日常餐具的风格设计中，对于宣传川剧、不断扩大川剧的影响力、振兴川剧、传承巴蜀文化具有非常重要的意义。中国的传统文化对国内的餐具设计影响产生了巨大影响。作为中国人，很多事物对于我们来说都是熟悉的甚至乏味的，但是对于外国人来说是新奇的，就像我们在看到国外事物觉得十分新奇一样。而即使每天沉浸在传统文化之中，仍然有很多被我们忽视的，这时候就需要有这样一组具有民族特色风格的餐具，不仅时刻提醒着自己，也能够走向世界，让国际友人都领略到中华民族的风采。
从饮食用具中看文化，体现现代文化的传统设计，对传统食具设计的研究可以深刻的了解其文化表达的方式，利用中华传统的美食文化来创造出现代的设计思维，这是在设计中的创新点。
1.3本选题在国内外的研究现状及发展趋势
就餐具设计而言，西方餐具普遍简单，质地基本以白瓷、不锈钢为主（见图131）。
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图131 西方餐具
相较于西方西餐较为简洁的餐具，日式餐具就更加具有特色了。日式餐具在各国餐具中很具有辨识度，主要受饮食文化及民族文化的影响。日式饮食普遍小份装，所以尺寸小的餐具特别多，为了让餐桌上多而不乱，统一的风格、别致的图案设计使得餐具设计者挖空了心思。
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图132 日式餐具 图133 日式餐具
图132的日式餐具采用了蓝色圆珠笔式的简笔画为整套餐具的图案，运用白瓷材质，碗碟均为圆口，现代化且富有趣味；而图133的日式餐具采用木质作为餐具材质，将白色小花和深褐色的叶片作为图案主题，花瓣、叶子、木头材质的结合，使餐具风格呈现出了复古与质朴，深口茶杯与长方形造型的碗碟使得更加的别致。
和日式饮食文化较为相似的就是韩国了，所以韩式餐具在很多细节上与日式餐具有异曲同工之妙。
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图134 韩式餐具 图135 韩式餐具
图134为传统的韩式餐具，不同的食物运用不同的餐具，木质、铝制、白瓷的搭配，在确保食物新鲜度的基础上又可以让人感受到纯粹的韩国料理风味；而图135则更加的小清新，材质同样是瓷质，运用了纹饰，造型上也别出心裁，仿生花瓣，不同大小的餐具以蓝色花朵为统一形态共同绽放，十分好看。
除此以外，各国之间通用的餐具就属酒店商业型餐具较为普遍了。各类酒店由不同星级会提供不同档次的餐具供消费者使用，大部分都会选择高端大气上档次的餐具设计风格，餐具、桌布、室内布置、酒店风格一体化，是树立企业形象的关键。
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图134 酒店餐具风格设计
从图134中可以看出商务型餐具的现代感和奢华感。一方面是图案的独特与统一化，另一方面就是造型上的多样化，具有实用性与美观性。
1.4课题研究途径与方法
本文从艺术的角度出发，将传统川剧脸谱文化与现代餐具相结合，探究如何系统地分析民族文化对中国传统食具设计和现代餐具设计的启示与应用，如何实现继承和发扬中国传统文化的新渠道。在此基础上，主要采用文献综述法、归纳演绎法、比较分析法、系统分析法、个案分析法来指导设计思维的研究方法。
第二章 餐具的设计概述
2.1餐具的概念
食具，是指人类用来盛装食品的器具，指的是与食品有关的器具。古代有很多器具，分为炊具、进餐具、盛餐具、储藏具四大类。而现代生活中的的器具一般有餐具、厨具、茶具、酒具等。从中国历代的器具演变过程中，可窥见中华民族悠久的饮食文化。当人类掌握使用火后，我们的祖先只是借助树枝或木棍作为食用的工具，然而这些工具在今天变成了人们使用的筷子、餐叉等饮食餐具。
目 录
第一章 绪论 1
1.1课题背景 1
1.2课题研究的目的及意义 1
1.3本选题在国内外的研究现状及发展趋势 1
1.4课题研究途径与方法 3
第二章 餐具的设计概述 4
2.1餐具的概念 4
2.2餐具的类型 4
2.3餐具设计内容 4
2.4餐具设计材料 4
第三章 川剧脸谱风格餐具设计的特点与运用 7
3.1造型特点 7
3.2材质特点 7
3.3色彩特点 8
3.4图案特点 8
第四章 川剧脸谱风格餐具设计实践 10
4.1产品设计定位 10
4.2产品设计构思 10
4.3产品设计初稿 12
4.4产品设计定稿 13
结束语 18
致 谢 19
参考文献 20
第一章 绪论
1.1课题背景
在我们的生活中，美食与美器是互相促进，密不可分的。中国人对于美食佳肴的盛装器具非常讲究，所以中国的餐具品种繁多、外形优雅美观、质地精良细致、色彩鲜艳。随着经济水平的提高，饮食文化也在不断发展，饮食器具的款式、造型越来越精美。在如今注重审美的时代，餐具不单单是一种生活工具，更是一种品位和文化的体现。而就目前为更好的突出民族特色与民族文化，餐具设计无疑是一个非常好的媒介。
1.2课题研究的目的及意义
当今时代，民族文化作为民族精神成为了一个民族不可或缺的部分，人们开始愈发的注重精神文化。而川剧文化充分代表了巴蜀传统文化，十分具有民族 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
艺术特点与民族特色。可是如此传统的文化却在经济发展迅速的当下愈发颓靡。为了不让想川剧这类的非物质文化遗产持续衰落，我们的保护与传承非常重要。 将川剧脸谱运用在日常餐具的风格设计中，对于宣传川剧、不断扩大川剧的影响力、振兴川剧、传承巴蜀文化具有非常重要的意义。中国的传统文化对国内的餐具设计影响产生了巨大影响。作为中国人，很多事物对于我们来说都是熟悉的甚至乏味的，但是对于外国人来说是新奇的，就像我们在看到国外事物觉得十分新奇一样。而即使每天沉浸在传统文化之中，仍然有很多被我们忽视的，这时候就需要有这样一组具有民族特色风格的餐具，不仅时刻提醒着自己，也能够走向世界，让国际友人都领略到中华民族的风采。
从饮食用具中看文化，体现现代文化的传统设计，对传统食具设计的研究可以深刻的了解其文化表达的方式，利用中华传统的美食文化来创造出现代的设计思维，这是在设计中的创新点。
1.3本选题在国内外的研究现状及发展趋势
就餐具设计而言，西方餐具普遍简单，质地基本以白瓷、不锈钢为主（见图131）。
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图131 西方餐具
相较于西方西餐较为简洁的餐具，日式餐具就更加具有特色了。日式餐具在各国餐具中很具有辨识度，主要受饮食文化及民族文化的影响。日式饮食普遍小份装，所以尺寸小的餐具特别多，为了让餐桌上多而不乱，统一的风格、别致的图案设计使得餐具设计者挖空了心思。
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图132 日式餐具 图133 日式餐具
图132的日式餐具采用了蓝色圆珠笔式的简笔画为整套餐具的图案，运用白瓷材质，碗碟均为圆口，现代化且富有趣味；而图133的日式餐具采用木质作为餐具材质，将白色小花和深褐色的叶片作为图案主题，花瓣、叶子、木头材质的结合，使餐具风格呈现出了复古与质朴，深口茶杯与长方形造型的碗碟使得更加的别致。
和日式饮食文化较为相似的就是韩国了，所以韩式餐具在很多细节上与日式餐具有异曲同工之妙。
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图134 韩式餐具 图135 韩式餐具
图134为传统的韩式餐具，不同的食物运用不同的餐具，木质、铝制、白瓷的搭配，在确保食物新鲜度的基础上又可以让人感受到纯粹的韩国料理风味；而图135则更加的小清新，材质同样是瓷质，运用了纹饰，造型上也别出心裁，仿生花瓣，不同大小的餐具以蓝色花朵为统一形态共同绽放，十分好看。
除此以外，各国之间通用的餐具就属酒店商业型餐具较为普遍了。各类酒店由不同星级会提供不同档次的餐具供消费者使用，大部分都会选择高端大气上档次的餐具设计风格，餐具、桌布、室内布置、酒店风格一体化，是树立企业形象的关键。
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图134 酒店餐具风格设计
从图134中可以看出商务型餐具的现代感和奢华感。一方面是图案的独特与统一化，另一方面就是造型上的多样化，具有实用性与美观性。
1.4课题研究途径与方法
本文从艺术的角度出发，将传统川剧脸谱文化与现代餐具相结合，探究如何系统地分析民族文化对中国传统食具设计和现代餐具设计的启示与应用，如何实现继承和发扬中国传统文化的新渠道。在此基础上，主要采用文献综述法、归纳演绎法、比较分析法、系统分析法、个案分析法来指导设计思维的研究方法。
第二章 餐具的设计概述
2.1餐具的概念
食具，是指人类用来盛装食品的器具，指的是与食品有关的器具。古代有很多器具，分为炊具、进餐具、盛餐具、储藏具四大类。而现代生活中的的器具一般有餐具、厨具、茶具、酒具等。从中国历代的器具演变过程中，可窥见中华民族悠久的饮食文化。当人类掌握使用火后，我们的祖先只是借助树枝或木棍作为食用的工具，然而这些工具在今天变成了人们使用的筷子、餐叉等饮食餐具。
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