不同浓度的硒元素对月季切花保鲜的影响(附件)
月季切花属于高档鲜切花，被广泛使用在众多场合，市场需求量大,所以月季切花的保鲜问题十分重要。本研究以5%蔗糖作为基本营养剂，用添加不同浓度（0.5mmol/L、0/75mmol/L、1mmol/L）的亚硒酸钠配置保鲜剂处理月季切花，研究不同浓度硒元素对月季切花的保鲜效果。实验结果表明，与仅含5%蔗糖溶液的培养液相比，各个浓度亚硒酸钠配置液都能在一定程度上提高月季切花的鲜重，降低丙二醛（MDA）含量，增加超氧化物歧化酶（SOD）活性和过氧化物酶（POD）活性，延长月季切花的观赏周期。其中亚硒酸钠浓度为0.5 mmol/L，其观赏周期最长， 丙二醛的含量最低，超氧化物歧化酶以及过氧化氢酶活性最高，一定时间内花色变化、鲜重变化率最小，保鲜液效果最好。关键词 月季切花，亚硒酸钠，保鲜效果，形态指标，生理指标
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 实验材料 2
2.2 实验方法 2
2.3 指标测定 3
3 结果与分析 5
3.1 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中花形花色的变化 5
3.2 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中鲜重的变化 7
3.3 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中保鲜时长的变化 8
3.4 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中超氧化物歧化酶活性的变化 8
3.5 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中过氧化物酶活性的变化 9
3.6 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中丙二醛含量的变化 10
4 讨论 11
4.1 不同浓度亚硒酸钠对月季切花鲜重变化率的影响 11
4.2 不同浓度亚硒酸钠对月季切花保鲜时长的影响 11
4.3 不同浓度亚硒酸钠对月季切花超氧化物歧化酶活性的影响 11
4.4 不同浓度亚硒酸钠对月季切花过氧化物酶活性的影响 12
4.5 不同浓度亚硒酸钠对月季切花丙二醛含量的影响 12
4.6 不同浓度亚硒酸钠对月季切花的影响和对其他植物的影响的区别 12
结 论 13
致 谢 14
参 考 文 献 15
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
引言
月季花（Rosa chinensis Jacq.），被称为花中皇后，又称“月月红”，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花，通常为红色或粉色，甚至白色和黄色，可作为观赏植物，也用作药用植物，又称玫瑰[1]。有三个自然品种，现代月季图案多样，有单重花瓣和高心曲卷曲等美丽花朵。它色彩斑斓，不仅有红色、粉色、白色等单色，而且还有混色、银边等品种，大多数品种都有芳香族[2]。月季品种繁多，世界近10000种，中国有1000多种，中国是月季的发源地之一[3]。月季美丽而多变，四季常开，特别是鲜切花，很受人们欢迎。
切花月季是目前最常见的月季使用方式，主要用于观赏，所以月季切花保鲜的时间的越长，月季的观赏价值越高，月季是淮安的市花，另外全国一共有52座城市将月季作为市花，所以我们对月季切花的保鲜进行探究很有价值[4]。
大量的研究证明，适宜浓度的硒对植物的生长发育有益，这种有益的效果很大程度上体现在硒提高植物对胁迫抗性的能力，如降低植物体内重金属的毒性，提高植物的抗氧化、抗辐射、耐盐、抗寒、抗旱、抗逆性、降低病害、提高抗虫性、延缓植物成熟衰老[5]。硒是环境中一种重要的生命元素，它是人和动植物生命所必需的微量元素，也是植物所需的有益元素[6]。大量的研究证明，适宜的硒浓度有利于植物的生长发育。在不同的亚硒酸钠浓度下，培养基中的硒含量明显提高了水稻幼苗根系活力和分蘖期和接种期谷胱甘肽过氧化物酶活性，大大降低了空秕的发生率[7]。在玉米植株叶面喷硒实验表明，不仅谷实硒含量提高了，还有增产的趋势[8]。在将硒投放到油菜田中，油菜田油菜产量提高1~3倍[9]。这些积极作用主要体现在硒能够提高植物对胁迫的抗性，如降低重金属对植物的毒性，改善抗氧化、抗辐射、耐高温、耐盐、抗寒、抗旱性、植物抗病性和抗虫性以及延缓植物的成熟衰老[10]。硒作为微量元素，特别是在抗氧化方面的重要作用，对植物抵抗不良的环境条件起着重要作用[11]。低浓度的硒能够促成植物的生长发育过程[12]，但高浓度的硒会对植物或人体产生毒害。许多人以前研究过环境胁迫与硒元素之间的关系，研究表明适当的硒浓度可以提高植物对逆境的抵抗能力。它可以和一些过氧化物酶结合，在自由基的净化中发挥作用[13]。硒的使用还可以提高植物果实中硒的含量[14]，这对提高果实品质起着非常重要的作用，对人体也有较大的益处[15]。由于硒元素对植物有多方面的作用，人们开始通过人工施硒来提高植物的对逆境的抵抗作用[16]。
切花保鲜效果直接关系到鲜切花的观赏价值和经济价值[17] 。在月季产业中，鲜切花的保鲜严重制约着整个产业的快速发展，针对这个问题，今后应对月季鲜切花的保鲜技术加深研究，针对不同需求，探索不同保鲜药剂对其保鲜效果的影响，为研制高效、低价、无毒、无污染的保鲜液提供了理论依据[18]。目前，中国的鲜切花保鲜主要以物理保鲜和化学保鲜为主，并且关于鲜切花保鲜技术的研究报道已有很多，但关于硒对月季鲜切花保鲜的报道却不多。
本研究以切花月季为试验材料，研究添加不同浓度硒元素的保鲜液对月季鲜重率、花色、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）等形态指标及生理指标的变化影响，探讨不同浓度的硒元素对月季的保鲜效果，为月季切花保鲜剂的开发提供依据。
2 材料与方法
2.1 实验材料
本研究实验材料选用月季的常见品种，购自淮安当地花店，枝长20 cm，留顶端2~4片复叶剪切、浸在水中待用。挑选生长状态良好，花朵及枝条壮硕，没有病害以及虫害的月季作为实验的材料。实验以5%的蔗糖溶液作为基础保鲜液，在此基础上添加不同浓度的硒元素配置的保鲜液对月季鲜切花进行处理。
实验使用的主要药剂有亚硒酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、甲硫氨酸、EDTANa2、核黄素、氮蓝四唑（NBT）、2甲氧基酚、30%H2O2、三氯乙酸、硫代巴比妥酸等。
实验器材有高速离心机、普通分光光度计、恒温水浴锅、磁力搅拌器、天平、紫外分光光度计、试管、研钵、离心管、烧杯、量筒等。
2.2 实验方法
将挑选的月季，分为4组，每一组9支切花，每组做3次重复，用标签对每组月季鲜切花保鲜剂所含的亚硒酸钠的浓度进行标记，并将每朵月季切花进行编号。将购买的月季切花的根部浸在水里，在瓶插之前，用剪刀从底部1cm处进行45°斜切，可以使花梗浸在溶液里的接触面积增大，从而让花梗中的导管能够充分吸收亚硒酸钠保鲜液中的营养成分。在对月季的枝剪过程中，为了避免损伤花枝，剪切的动作要准确迅速，将剪切后的月季花枝立刻插到配置好的亚硒酸钠保鲜溶液中，操作过程中进可能避免损伤花瓣。
表1：各组亚硒酸钠处理液浓度
目 录
1 引言 1
2 材料与方法 2
2.1 实验材料 2
2.2 实验方法 2
2.3 指标测定 3
3 结果与分析 5
3.1 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中花形花色的变化 5
3.2 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中鲜重的变化 7
3.3 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中保鲜时长的变化 8
3.4 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中超氧化物歧化酶活性的变化 8
3.5 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中过氧化物酶活性的变化 9
3.6 月季切花在不同浓度亚硒酸钠中丙二醛含量的变化 10
4 讨论 11
4.1 不同浓度亚硒酸钠对月季切花鲜重变化率的影响 11
4.2 不同浓度亚硒酸钠对月季切花保鲜时长的影响 11
4.3 不同浓度亚硒酸钠对月季切花超氧化物歧化酶活性的影响 11
4.4 不同浓度亚硒酸钠对月季切花过氧化物酶活性的影响 12
4.5 不同浓度亚硒酸钠对月季切花丙二醛含量的影响 12
4.6 不同浓度亚硒酸钠对月季切花的影响和对其他植物的影响的区别 12
结 论 13
致 谢 14
参 考 文 献 15
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
引言
月季花（Rosa chinensis Jacq.），被称为花中皇后，又称“月月红”，是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花，通常为红色或粉色，甚至白色和黄色，可作为观赏植物，也用作药用植物，又称玫瑰[1]。有三个自然品种，现代月季图案多样，有单重花瓣和高心曲卷曲等美丽花朵。它色彩斑斓，不仅有红色、粉色、白色等单色，而且还有混色、银边等品种，大多数品种都有芳香族[2]。月季品种繁多，世界近10000种，中国有1000多种，中国是月季的发源地之一[3]。月季美丽而多变，四季常开，特别是鲜切花，很受人们欢迎。
切花月季是目前最常见的月季使用方式，主要用于观赏，所以月季切花保鲜的时间的越长，月季的观赏价值越高，月季是淮安的市花，另外全国一共有52座城市将月季作为市花，所以我们对月季切花的保鲜进行探究很有价值[4]。
大量的研究证明，适宜浓度的硒对植物的生长发育有益，这种有益的效果很大程度上体现在硒提高植物对胁迫抗性的能力，如降低植物体内重金属的毒性，提高植物的抗氧化、抗辐射、耐盐、抗寒、抗旱、抗逆性、降低病害、提高抗虫性、延缓植物成熟衰老[5]。硒是环境中一种重要的生命元素，它是人和动植物生命所必需的微量元素，也是植物所需的有益元素[6]。大量的研究证明，适宜的硒浓度有利于植物的生长发育。在不同的亚硒酸钠浓度下，培养基中的硒含量明显提高了水稻幼苗根系活力和分蘖期和接种期谷胱甘肽过氧化物酶活性，大大降低了空秕的发生率[7]。在玉米植株叶面喷硒实验表明，不仅谷实硒含量提高了，还有增产的趋势[8]。在将硒投放到油菜田中，油菜田油菜产量提高1~3倍[9]。这些积极作用主要体现在硒能够提高植物对胁迫的抗性，如降低重金属对植物的毒性，改善抗氧化、抗辐射、耐高温、耐盐、抗寒、抗旱性、植物抗病性和抗虫性以及延缓植物的成熟衰老[10]。硒作为微量元素，特别是在抗氧化方面的重要作用，对植物抵抗不良的环境条件起着重要作用[11]。低浓度的硒能够促成植物的生长发育过程[12]，但高浓度的硒会对植物或人体产生毒害。许多人以前研究过环境胁迫与硒元素之间的关系，研究表明适当的硒浓度可以提高植物对逆境的抵抗能力。它可以和一些过氧化物酶结合，在自由基的净化中发挥作用[13]。硒的使用还可以提高植物果实中硒的含量[14]，这对提高果实品质起着非常重要的作用，对人体也有较大的益处[15]。由于硒元素对植物有多方面的作用，人们开始通过人工施硒来提高植物的对逆境的抵抗作用[16]。
切花保鲜效果直接关系到鲜切花的观赏价值和经济价值[17] 。在月季产业中，鲜切花的保鲜严重制约着整个产业的快速发展，针对这个问题，今后应对月季鲜切花的保鲜技术加深研究，针对不同需求，探索不同保鲜药剂对其保鲜效果的影响，为研制高效、低价、无毒、无污染的保鲜液提供了理论依据[18]。目前，中国的鲜切花保鲜主要以物理保鲜和化学保鲜为主，并且关于鲜切花保鲜技术的研究报道已有很多，但关于硒对月季鲜切花保鲜的报道却不多。
本研究以切花月季为试验材料，研究添加不同浓度硒元素的保鲜液对月季鲜重率、花色、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）等形态指标及生理指标的变化影响，探讨不同浓度的硒元素对月季的保鲜效果，为月季切花保鲜剂的开发提供依据。
2 材料与方法
2.1 实验材料
本研究实验材料选用月季的常见品种，购自淮安当地花店，枝长20 cm，留顶端2~4片复叶剪切、浸在水中待用。挑选生长状态良好，花朵及枝条壮硕，没有病害以及虫害的月季作为实验的材料。实验以5%的蔗糖溶液作为基础保鲜液，在此基础上添加不同浓度的硒元素配置的保鲜液对月季鲜切花进行处理。
实验使用的主要药剂有亚硒酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、甲硫氨酸、EDTANa2、核黄素、氮蓝四唑（NBT）、2甲氧基酚、30%H2O2、三氯乙酸、硫代巴比妥酸等。
实验器材有高速离心机、普通分光光度计、恒温水浴锅、磁力搅拌器、天平、紫外分光光度计、试管、研钵、离心管、烧杯、量筒等。
2.2 实验方法
将挑选的月季，分为4组，每一组9支切花，每组做3次重复，用标签对每组月季鲜切花保鲜剂所含的亚硒酸钠的浓度进行标记，并将每朵月季切花进行编号。将购买的月季切花的根部浸在水里，在瓶插之前，用剪刀从底部1cm处进行45°斜切，可以使花梗浸在溶液里的接触面积增大，从而让花梗中的导管能够充分吸收亚硒酸钠保鲜液中的营养成分。在对月季的枝剪过程中，为了避免损伤花枝，剪切的动作要准确迅速，将剪切后的月季花枝立刻插到配置好的亚硒酸钠保鲜溶液中，操作过程中进可能避免损伤花瓣。
表1：各组亚硒酸钠处理液浓度
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